Συστατικά
Το μαύρο κύμινο έχει εκτιμηθεί ως φαρμακευτικό φάρμακο από την αρχαιότητα. Το ενεργό συστατικό του έχει τόσο προληπτικές όσο και θεραπευτικές επιδράσεις. Τα οφέλη για την υγεία από το μαύρο κύμινο αποδίδονται κυρίως στο ενεργό συστατικό θυμοκινόνη, το οποίο βρίσκεται στο αιθέριο έλαιο του φυτού.
Οι σπόροι μαύρου κύμινου περιέχουν έως και 2,5% αιθέριο έλαιο με τα βασικά συστατικά ρ-κυμένιο (36%), θυμοκινόνη (11%) και α-θουγενένιο (10%). Οι σπόροι περιέχουν επίσης καροτένια και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Στο λάδι ψυχρής έκθλιψης, η περιεκτικότητα ήταν 55% λινολεϊκό οξύ, 24% ελαϊκό οξύ και 15% παλμιτικό οξύ (Ibrahim et al., 2017).
Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, d.h. β-Τοκοτριενόλη (περίπου 1200 mg/100 g ελαίου ψυχρής έκθλιψης) και γ-Τοκοτριενόλη (περίπου 200 mg/100 g ελαίου).
Επιπλέον, οι σπόροι περιέχουν φαινόλες, στερόλες, αλκαλοειδή και σαπωνίνες (Hassanien et al., 2015).
Το μαύρο κύμινο περιέχει επίσης τα ιχνοστοιχεία ψευδάργυρο, χρώμιο, βανάδιο, μαγγάνιο και σελήνιο, καθώς και τα στοιχεία μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, νάτριο και βάριο (Sium et al., 2016). Ανά κιλό σπόρων, υπάρχουν 15,4 mg βιταμίνης Β1, 57 mg βιταμίνης Β3 (νιασίνη), 5 mg βιταμίνης Β6 και 160 μg φολικού οξέος (Khan, 1999).
Θεραπευτική χρήση του ελαίου μαύρου κύμινου
Περίληψη
Το μαύρο κύμινο έχει μελετηθεί καλύτερα στο Σακχαρώδης διαβήτης, υπέρταση και Υπερλιπιδαιμία:
Σε μετα-αναλύσεις, το μαύρο κύμινο μείωσε την αυξημένη γλυκόζη αίματος νηστείας και τη γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη. Αυξήθηκε η ανταπόκριση στην ινσουλίνη. Η συστολική και διαστολική αρτηριακή πίεση μειώθηκε κατά περίπου 3 mmHg μετά από 8 εβδομάδες. Η συνολική χοληστερόλη μειώθηκε κατά 16 mg%, η LDL χοληστερόλη κατά 14 mg% και τα τριγλυκερίδια κατά 21 mg%. Η HDL χοληστερόλη δεν επηρεάστηκε.
Τα αποτελέσματα των μελετών σε ασθενείς με είναι επίσης πολύ ελπιδοφόρα. ρευματοειδής αρθρίτιδα, Χασιμότο-Θυρεοειδίτιδα και Λεύκη, τα οποία αποδεικνύουν την αποτελεσματικότητά τους σε αυτοάνοσα νοσήματα.
Μελέτες σε ασθενείς με Βρογχικό άσθμα, αλλεργική ρινίτιδα και ατοπικό έκζεμα υποδεικνύουν τις αντιασθματικές και αντιαλλεργικές επιδράσεις του μαύρου κύμινου.
Η διαθέσιμη έρευνα σε ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα, καρκίνο και παιδιά με επιληπτικές κρίσεις εξακολουθεί να είναι ανεπαρκής, αν και μελέτες σε ζώα υποδηλώνουν αποτελεσματικότητα για αυτές τις ενδείξεις.
Περαιτέρω ενδείξεις για τη θεραπευτική χρήση του μαύρου κύμινου υπάρχουν στην περίπτωση δυσπεψία, Συμπτώματα εμμηνόπαυσης, υποτροπιάζουσα μασταλγία, ακμή, αγονία σε άνδρες και Εθισμός στα ναρκωτικά Αυτές οι ενδείξεις υποστηρίζονται επίσης από πειραματικά αποτελέσματα.
Ζωικά μοντέλα για Άνοια Αλτσχάιμερ και να Νόσος Πάρκινσον Επισημαίνουν ότι το μαύρο κύμινο θα μπορούσε επίσης να αποτελέσει θεραπευτική επιλογή για νευροεκφυλιστικές ασθένειες.
Επιλεγμένες κλινικές μελέτες:
Γνωστικές ικανότητες
Η μελέτη περιελάμβανε 48 εφήβους ηλικίας μεταξύ 14 και 17 ετών.Οι συμμετέχοντες έλαβαν τυχαία είτε 500 mg σκόνης μαύρου κύμινου είτε 500 mg εικονικού φαρμάκου (σκόνη φλοιού ψυλλίου) για τέσσερις εβδομάδες. Ενώ οι παράμετροι δεν διέφεραν μεταξύ των ομάδων πριν από την έναρξη της θεραπείας, η θεραπεία με σκόνη μαύρου κύμινου οδήγησε σε βελτίωση της γνωστικής απόδοσης, αύξηση της διάθεσης και μείωση του άγχους (Bin Sayeed et al., 2014).
Σε μια προηγούμενη μελέτη, οι συγγραφείς χορήγησαν τυχαία σε 40 ηλικιωμένους ασθενείς για 9 εβδομάδες είτε σκόνη σπόρων μαύρου κύμινου (1000 mg/ημέρα) είτε εικονικό φάρμακο (φλοιοί ψυλλίου). Διάφορες νευροψυχολογικές εξετάσεις έδειξαν βελτιώσεις στη μνήμη, την προσοχή και την γνωστική απόδοση υπό θεραπεία με μαύρο κύμινο.
Σακχαρώδης διαβήτης
Η συστηματική ανασκόπηση των Mohtashami και Entezari από το 2016 σχετικά με την αποτελεσματικότητα του μαύρου κύμινου στα λιπίδια του αίματος, το σάκχαρο του αίματος, την αρτηριακή πίεση και τους ανθρωπομετρικούς παράγοντες (βάρος, δείκτης μάζας σώματος, περιφέρεια μέσης) περιελάμβανε 18 πρωτότυπες μελέτες με 1531 ασθενείς:
Σε 4 από τις 9 μελέτες σχετικά με την αποτελεσματικότητά του στην αρτηριακή πίεση, το μαύρο κύμινο μείωσε την αρτηριακή πίεση. Το σάκχαρο στο αίμα νηστείας μειώθηκε σημαντικά σε 13 μελέτες, όπως και η HbA1c - όταν μετρήθηκε. Απώλεια βάρους και μείωση της περιφέρειας της μέσης παρατηρήθηκαν σε 2 από τις 8 μελέτες.
Συνεπώς, η ανασκόπηση υποδεικνύει βελτίωση στην μεταβολική κατάσταση του διαβήτη.
Οι Heshmati και Namazi (2015) κατέληξαν επίσης στο συμπέρασμα στη συστηματική τους ανασκόπηση ότι το μαύρο κύμινο μειώνει τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και λιπιδίων. Εκτός από την αντιοξειδωτική του δράση, αυτό οφείλεται επίσης στην επίδρασή του στην έκκριση ινσουλίνης, την απορρόφηση γλυκόζης, τη γλυκονεογένεση και την γονιδιακή έκφραση.
Σε μια μακροχρόνια μελέτη διάρκειας ενός έτους που περιελάμβανε 60 διαβητικούς (τύπου 2, HbA1c) των οποίων ο διαβήτης δεν ελέγχονταν επαρκώς με από του στόματος αντιδιαβητικά φάρμακα. >7%) έλαβαν είτε 2 g επιπλέον της τυπικής θεραπείας.
Σκόνη σπόρων μαύρου κύμινου ή σκόνη ξυλάνθρακα ανά ημέρα. Στην ομάδα του μαύρου κύμινου, τα επίπεδα HbA1c μειώθηκαν σημαντικά σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Οι συγγραφείς κατέληξαν στο συμπέρασμα από αυτό το αποτέλεσμα ότι η σκόνη σπόρων μαύρου κύμινου έχει αντιδιαβητογόνο και καρδιοπροστατευτική δράση (Bamosa et al., 2015).
Σε μια μακροχρόνια μελέτη διάρκειας ενός έτους, 114 ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 τυχαιοποιήθηκαν ώστε να λάβουν είτε 2 γραμμάρια σκόνης μαύρου κύμινου την ημέρα είτε σκόνη ενεργού άνθρακα. Στην ομάδα του μαύρου κύμινου, ο διαβητικός μεταβολικός έλεγχος βελτιώθηκε, όπως μετρήθηκε με τη γλυκόζη αίματος νηστείας, την HbA1c και τα TBARS ορού. Επιπλέον, η συνολική αντιοξειδωτική ικανότητα, τα επίπεδα υπεροξειδικής δισμουτάσης (SOD) και γλουταθειόνης (GSH) αυξήθηκαν στην ομάδα του μαύρου κύμινου. Αυτό συνοδεύτηκε από μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη και αυξημένη δραστηριότητα των β-κυττάρων του παγκρέατος, όπως μετρήθηκε με την αριθμομηχανή HOMA-2 (Kaatabi et al. 2015).
Σε μια ανοιχτή μελέτη ασθενών με διαβητική νεφροπάθεια σταδίου 3 ή 4, οι ασθενείς έλαβαν είτε 2,5 ml ελαίου μαύρου κύμινου ημερησίως είτε τυπική συντηρητική θεραπεία για 12 εβδομάδες. Η θεραπεία με έλαιο μαύρου κύμινου είχε ως αποτέλεσμα τη μείωση των επιπέδων γλυκόζης, ουρίας και κρεατινίνης στο αίμα, καθώς και τη μείωση της 24ωρης απέκκρισης πρωτεΐνης στα ούρα. Επιπλέον, αυξήθηκε ο ρυθμός σπειραματικής διήθησης και η παραγωγή ούρων (Ansari et al., 2017).
Σε μια μελέτη προσδιορισμού δόσης σε 94 διαβητικούς τύπου 2, οι οποίοι τυχαιοποιήθηκαν σε διάστημα 3 μηνών για να λάβουν είτε 1 g, 2 g ή 3 g σπόρων μαύρου κύμινου την ημέρα, επιπλέον της αντιδιαβητικής φαρμακευτικής αγωγής τους, η επιτυχία της θεραπείας μετρήθηκε με βάση τις παραμέτρους γλυκόζης αίματος, HbA1c, C-πεπτιδίου και σωματικού βάρους, καθώς και με την αντίσταση στην ινσουλίνη και τη λειτουργία των βήτα κυττάρων, όπως προσδιορίστηκαν με την αριθμομηχανή HOMA-2.Η ομάδα που λάμβανε 2 γραμμάρια σπόρων την ημέρα παρουσίασε τα καλύτερα αποτελέσματα όσον αφορά τον μεταβολισμό της γλυκόζης. Τα επίπεδα HbA1c μειώθηκαν κατά 1,5% μετά από 12 εβδομάδες. Η αντίσταση στην ινσουλίνη είχε μειωθεί και η λειτουργία των βήτα κυττάρων είχε αυξηθεί. Δεν παρατηρήθηκε περαιτέρω βελτίωση στη μεταβολική κατάσταση στην ομάδα που λάμβανε 3 γραμμάρια σπόρων την ημέρα (Bamosa et al., 2010).
Υψηλή αρτηριακή πίεση
Έντεκα τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές συμπεριλήφθηκαν σε μια μετα-ανάλυση (860 συμμετέχοντες με φυσιολογική ή υψηλή αρτηριακή πίεση). Δέκα από τις μελέτες συνέκριναν προϊόντα μαύρου σπόρου κύμινου με εικονικό φάρμακο και μία μελέτη τα συνέκρινε με αντιυπερτασική θεραπεία. Μετά από οκτώ εβδομάδες θεραπείας, η μέση συστολική αρτηριακή πίεση μειώθηκε από 133 σε 125 mmHg και η διαστολική αρτηριακή πίεση μειώθηκε από 83 σε 78 mmHg. Η διαφορά μεταξύ των μειώσεων της συστολικής και της διαστολικής αρτηριακής πίεσης ήταν 3 mmHg η καθεμία (Sahebkar et al., 2016a).
Ρευματοειδής αρθρίτιδα
Μια τυχαιοποιημένη, διπλά τυφλή μελέτη περιελάμβανε 50 ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα ηλικίας μεταξύ 20 και 50 ετών. Για 8 εβδομάδες, οι ασθενείς λάμβαναν είτε 0,5 g ελαίου μαύρου κύμινου δύο φορές την ημέρα είτε εικονικό φάρμακο. Η Βαθμολογία Δραστηριότητας Νόσου (DAS 28) μειώθηκε περισσότερο στην ομάδα του ελαίου μαύρου κύμινου σε σχέση με την ομάδα εικονικού φαρμάκου. Αυτό συσχετίστηκε με υψηλότερες συγκεντρώσεις ιντερλευκίνης-10 στον ορό και χαμηλότερες συγκεντρώσεις MDA και NO (Hadi et al., 2016).
Σε μια τυχαιοποιημένη, διπλά τυφλή μελέτη διάρκειας 2 μηνών, 43 γυναίκες με ρευματοειδή αρθρίτιδα ηλικίας μεταξύ 20 και 50 ετών έλαβαν είτε 500 mg ελαίου μαύρου κύμινου ψυχρής έκθλιψης δύο φορές την ημέρα είτε εικονικό φάρμακο.Η θεραπεία με έλαιο μαύρου κύμινου είχε ως αποτέλεσμα τη μείωση της αυξημένης ευαίσθητης CRP (δείκτης φλεγμονής), της βαθμολογίας DAS-28 και του αριθμού των πρησμένων αρθρώσεων (Kheirouri et al., 2016).
Σε μια ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη, συμμετείχαν 40 γυναίκες με ρευματοειδή αρθρίτιδα και έλαβαν δύο κάψουλες γεμάτες με άμυλο ημερησίως για ένα μήνα, ακολουθούμενες από 500 mg ελαίου μαύρου σπόρου δύο φορές την ημέρα για έναν ακόμη μήνα. Η βαθμολογία DAS28 μειώθηκε σημαντικά με το έλαιο μαύρου σπόρου σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο. Σε συμφωνία με αυτό, μειώθηκε ο αριθμός των οιδημάτων στις αρθρώσεις και η διάρκεια της πρωινής δυσκαμψίας. Η προσθήκη ελαίου μαύρου σπόρου στη θεραπεία DMARD (αντιρευματικό φάρμακο που τροποποιεί τη νόσο) είχε επίσης θετική επίδραση.
φάρμακα) φαίνεται επομένως λογικό (Gheita et al., 2012).
Θυρεοειδίτιδα Χασιμότο
Η θυρεοειδίτιδα Hashimoto είναι η πιο συχνή αιτία υποθυρεοειδισμού. Σαράντα ασθενείς με θυρεοειδίτιδα Hashimoto, ηλικίας μεταξύ 22 και 50 ετών, έλαβαν θεραπεία για οκτώ εβδομάδες είτε με 2 γραμμάρια σκόνης μαύρου κύμινου την ημέρα είτε με εικονικό φάρμακο. Μετά τη θεραπεία με τη σκόνη, το βάρος και ο ΔΜΣ μειώθηκαν. Τα επίπεδα TSH στον ορό ήταν αυξημένα. Οι συγκεντρώσεις των αντισωμάτων κατά της θυρεοειδικής υπεροξειδάσης είχαν μειωθεί και οι συγκεντρώσεις της Τ3 είχαν αυξηθεί (Farhangi et al., 2016).
Βρογχικό άσθμα
Σε μια τυχαιοποιημένη, διπλά τυφλή μελέτη, συμμετείχαν 80 ασθματικοί και έλαβαν είτε 0,5 g ελαίου μαύρου σπόρου δύο φορές την ημέρα είτε εικονικό φάρμακο για τέσσερις εβδομάδες. Το κύριο καταληκτικό σημείο ήταν η βαθμολογία άσθματος τις προηγούμενες τέσσερις εβδομάδες. Η βαθμολογία άσθματος ήταν σημαντικά υψηλότερη μετά τη θεραπεία με έλαιο μαύρου σπόρου (21,1 μονάδες) από ό,τι μετά τη θεραπεία με εικονικό φάρμακο. Η βελτίωση στις δοκιμασίες πνευμονικής λειτουργίας έδειξε επίσης μια τάση προς την αποτελεσματικότητα. Τα αυξημένα ηωσινόφιλα στο περιφερικό αίμα ομαλοποιήθηκαν μόνο υπό θεραπεία με έλαιο μαύρου σπόρου (Koshak et al., 2017).
Σε μια μονο-τυφλή μελέτη, ασθενείς με άσθμα τυχαιοποιήθηκαν για να λάβουν είτε 1 g είτε 2 g σπόρων μαύρου κύμινου την ημέρα ή εικονικό φάρμακο επιπλέον της τυπικής εισπνεόμενης θεραπείας για 3 μήνες. Στις 6 και 12 εβδομάδες μετά τη λήψη 2 g σπόρων την ημέρα, η ζωτική χωρητικότητα και ο βιαίως εκπνεόμενος όγκος σε ένα δευτερόλεπτο είχαν αυξηθεί σημαντικά και ο αριθμός των κρίσεων άσθματος είχε μειωθεί σημαντικά. Η μέγιστη εκπνεόμενη ροή αυξήθηκε επίσης με 1 g σπόρων την ημέρα. Η συμπλήρωση σπόρων μαύρου κύμινου είχε ως αποτέλεσμα τη μείωση των κλασματικών επιπέδων του εκπνεόμενου μονοξειδίου του αζώτου (NO) και της IgE στον ορό. Τα επίπεδα ιντερφερόνης-γ αυξήθηκαν και οι δοκιμασίες αναπνευστικής λειτουργίας βελτιώθηκαν (Salem et al., 2017).
Σε μια τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη δοκιμή 29 ασθματικών, οι συμμετέχοντες έλαβαν είτε 15 mL/kg εκχυλίσματος σπόρων μαύρου κύμινου 0,1% βρασμένου ή εικονικό φάρμακο για τρεις μήνες. Τα συμπτώματα του άσθματος (συχνότητα συμπτωμάτων ανά εβδομάδα, σπαστικοί αναπνευστικοί ήχοι και τιμές πνευμονικής λειτουργίας) βελτιώθηκαν σημαντικά με τη θεραπεία με μαύρο κύμινο. Οι ασθενείς στην ομάδα του μαύρου κύμινου χρειάστηκαν επίσης λιγότερα πρόσθετα φάρμακα για το άσθμα, όπως από του στόματος βήτα-αγωνιστές, κορτικοστεροειδή, ευφυλλίνη ή εισπνευστήρες κορτικοστεροειδών (Boskabady et al., 2007).
Λεύκη
Η λεύκη, γνωστή και ως λευκοδερμία, είναι μια άλλη αυτοάνοση ασθένεια. Λόγω της καταστροφής των μελανοκυττάρων, η σκούρα χρωστική του δέρματος (μελανίνη) δεν παράγεται πλέον.
Μια τυχαιοποιημένη, διπλά τυφλή μελέτη περιελάμβανε 52 ασθενείς με λεύκη. Αντιμετώπισαν τις βλάβες για 6 μήνες είτε με έλαιο μαύρου κύμινου είτε με ιχθυέλαιο δύο φορές την ημέρα. Η θεραπεία με έλαιο μαύρου κύμινου είχε ως αποτέλεσμα σημαντική μείωση των βλαβών λεύκης από τον 3ο μήνα θεραπείας και μετά, ξεπερνώντας εκείνη της ομάδας που έλαβε ιχθυέλαιο (Ghorbanibirgani et al., 2014).
Λάδι μαύρου κύμινου για τον καρκίνο
Υπάρχουν δημοσιεύσεις από τον τομέα της βασικής έρευνας σχετικά με το μαύρο κύμινο στη θεραπεία του καρκίνου. Αυτή η έρευνα επικεντρώνεται κυρίως σε δοκιμές με εκχυλίσματα μαύρου κύμινου σε καλλιέργειες κυττάρων και ιστών, καθώς και σε μελέτες σε ζώα. Οι ερευνητές εξετάζουν κυρίως το κύριο συστατικό, τη θυμοκινόνη, ένα αιθέριο έλαιο.
Αυτά τα πειράματα υποδηλώνουν ότι η θυμοκινόνη έχει ποικίλες επιδράσεις κατά των καρκινικών κυττάρων. Σε αρουραίους, η θυμοκινόνη προκάλεσε συρρίκνωση των όγκων. Σε κυτταρικές σειρές, ενίσχυσε την επίδραση ορισμένων χημειοθεραπευτικών παραγόντων.
Μερικές κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους έχουν επίσης διερευνήσει τις επιδράσεις του μαύρου κύμινου στις παρενέργειες του καρκίνου. Ενώ αυτές οι μελέτες υποδηλώνουν ότι το μαύρο κύμινο μπορεί να είναι χρήσιμο για ορισμένα συγκεκριμένα συμπτώματα, απαιτούνται μεγαλύτερες μελέτες για την επιβεβαίωση αυτών των αποτελεσμάτων.
δοσολογία
Οι κλινικές μελέτες που διεξήχθησαν υποδεικνύουν ημερήσια δόση έως και 3 γραμμάρια ελαίου μαύρου κύμινου (πηγή: Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Φράιμπουργκ):

Πιθανές παρενέργειες
Στις μελέτες βρέθηκαν μόνο περιστασιακές αναφορές κνησμού ή ναυτίας (Farhangi et al., 2016). Μία μελέτη ανέφερε μια μικρή πτώση της γλυκόζης στο αίμα που δεν οδήγησε σε διακοπή της θεραπείας (Barakat et al., 2013).
Σπάνια, εμφανίζονται αλλεργικές δερματικές αντιδράσεις έως και τοξική νέκρωση του δέρματος (Nosbaum et al., 2011 Bonhomme et al., 2017).
na základě
Recenze