Ekstrakt Cordyceps sinensis (CS-4) (grzyb gąsienicowy chiński)

Cordyceps to rzadki, a przez to niezwykle drogi grzyb. Został pierwotnie odkryty przez pasterzy z Tybetu, którzy obserwowali niezwykłą witalność i odporność swoich zwierząt żywiących się grzybami Cordyceps.

W przeciwieństwie do wszystkich innych grzybów leczniczych, Cordyceps nie rośnie na starym drewnie, lecz jako pasożyt konkretnego gatunku gąsienicy, stąd nazwa „grzyb gąsienicowy”. Obecnie jednak Cordyceps nie jest już uprawiany w żywych gąsienicach, lecz i.d.R. na specjalnych podłożach.

Ponieważ owocniki Cordyceps są bardzo drogie (1 kg kosztuje obecnie około 30 000 euro), grzybnię uprawia się na całym świecie. Odbywa się to na naturalnym roztworze odżywczym, a nie tylko na drewnie lub słomie, co daje w rezultacie bardzo czysty i wysoce skuteczny surowiec grzybowy, znany jako „CS-”.4" Nazywa się CS-4. Kilka badań wykazało, że CS-4 jest chemicznie identyczny z tradycyjnym grzybem Cordyceps.

• Skąd pochodzą grzyby?
  • Surowiec do naszych ekstraktów z grzybów pochodzi z chińskich wyżyn, z dala od cywilizacji, ponieważ w tym orzeźwiającym klimacie grzyby znajdują optymalne warunki klimatyczne, aby rozwinąć swoje cenne składniki. Europejskie grzyby szklarniowe niestety nie są narażone na taki klimat. Ponieważ każdą partię testujemy niezależnie i zewnętrznie nie tylko pod kątem skażenia mikrobiologicznego i metali ciężkich, ale także, od pewnego czasu, pod kątem ETO (tlenku etylenu), oferujemy naszym klientom najwyższy poziom bezpieczeństwa, nie rezygnując jednocześnie z zalet uprawy grzybów w ich naturalnym środowisku.
• Gdzie produkowane są kapsułki?
  • Nasze kapsułki z grzybami leczniczymi produkowane są wyłącznie w Niemczech, na certyfikowanych liniach produkcyjnych.
• Dlaczego Wasze kapsułki z grzybami nie są „organiczne”?
  • Doświadczenie pokazuje, że, szczególnie w Chinach, poleganie wyłącznie na certyfikacji ekologicznej jest niestety niewystarczające. Dlatego każdą partię poddajemy badaniom w zewnętrznych laboratoriach, zarówno przed wysyłką surowców, jak i już w gotowym, zamkniętym produkcie. Oprócz standardowych analiz na obecność metali ciężkich i zanieczyszczeń mikrobiologicznych, badamy również obecność tlenku etylenu (ETO), ponieważ ostatnio, niestety, często wykrywa się zanieczyszczenia surowców pochodzących z Indii, Chin i Turcji. Dzięki temu możemy zagwarantować naszym klientom najwyższy poziom bezpieczeństwa, nie polegając wyłącznie na certyfikatach.
• Czy badacie swoje grzyby na obecność tlenku etylenu (ETO)?
  • Ponieważ tlenek etylenu jest niestety często stosowany do fumigacji pojemników w celu zapobiegania zanieczyszczeniu mikrobiologicznemu, liczba przypadków zanieczyszczenia żywności tlenkiem etylenu (ETO) stale rośnie. Dlatego zdecydowaliśmy się na badanie poziomu ETO we wszystkich naszych grzybach w renomowanym hamburskim laboratorium GBA. Dzięki temu mamy pewność, że nasze ekstrakty z grzybów nigdy nie przekraczają dopuszczalnych norm.
• Dlaczego ekstrakt, a nie proszek?
  • Wiele polisacharydów/beta-glukanów w postaci proszku nie może być wchłanianych ani metabolizowanych przez organizm, ponieważ są chronione przez chitynowe ściany komórkowe, a człowiekowi brakuje enzymu chitynazy niezbędnego do rozkładu tej chityny. Ponadto, w zależności od gatunku grzyba, polisacharydy typowe dla grzybów występują w proszku grzybowym w stężeniu maksymalnie 3–10%. Wyższe stężenia i lepszą biodostępność można uzyskać jedynie poprzez proces ekstrakcji.
• Jak długo należy spożywać grzyby?
  • Nie można udzielić na to pytanie jednoznacznej odpowiedzi. Doświadczenie pokazuje, że rezultaty pojawiają się po minimum 6 tygodniach, a maksymalnie po około 3 miesiącach. Dawkowanie i czas trwania kuracji zależą również na przykład od tego, czy grzyby lecznicze są stosowane profilaktycznie, czy leczniczo. Zasadniczo zaleca się przerwanie kuracji, gdy tylko zauważy się poprawę. W razie wątpliwości należy jednak skonsultować się z lekarzem lub mykoterapeutą.
• Dlaczego grzyby z różnych partii mają różne kolory?
  • Grzyby to produkty naturalne, dlatego ich smak i kolor podlegają ciągłym wahaniom. Oprócz przyczyn naturalnych, na kolor ekstraktu z grzybów mogą wpływać również różne parametry przetwarzania, takie jak proces suszenia (kontrola temperatury). Przechowywanie również może zmieniać kolor, ponieważ ekstrakt z grzybów jest silnie higroskopijny i może zlepiać się i ciemnieć pod wpływem wilgoci.
• Czy kapsułki można otworzyć i np. dodać do napoju lub jedzenia?
  • Tak, to jest jak najbardziej możliwe. Ale proszę dodać ekstrakt z grzybów dopiero po ugotowaniu.
• Czy spożywanie grzybów może powodować bóle głowy?
  • Ponieważ grzyby są bardzo bogate w błonnik i higroskopijne (pochłaniają wilgoć), ważne jest, aby pić dużo płynów podczas ich spożywania. Nieprzestrzeganie tego zalecenia może prowadzić do bólów głowy spowodowanych odwodnieniem.
• Co osiąga się metodą „shellbroken”?
  • Proces rozdrabniania skorupek rozdrabnia uprzednio delikatnie suszone grzyby na bardzo drobne kawałki, dzięki czemu ich cenne składniki odżywcze są bardziej biodostępne dla naszego organizmu. Bardzo gruboziarnisty proszek nie może zostać wystarczająco rozdrobniony i zmetabolizowany w krótkim czasie trawienia.
• Czy grzyby lecznicze nadają się także dla dzieci?
  • Grzyby lecznicze są bardzo dobrze tolerowane i dlatego generalnie nadają się do stosowania u dzieci. Należy jednak zawsze skonsultować się z lekarzem lub mykoterapeutą przed ich zażyciem.