Витамины и минералы. Природный эликсир жизни.

Традиционная фитотерапия, основанная на многовековом опыте, также известна как «монашеская медицина», поскольку ранее она была v.a. Именно монастыри сохранили и расширили знания о фитотерапии. Возможно, самым известным представителем монашеской медицины является Хильдегард фон Бинген (1098-1179), которую обычно считают основательницей европейской натуропатии. Помимо растительных продуктов, минералов, микроэлементов и незаменимых жирных кислот, в состав входили и другие ингредиенты… v.a. Витамины также относятся к так называемым «микронутриентам», необходимым для организма.

Термин «витамины» охватывает широкий спектр органических соединений, необходимых для метаболизма. Несмотря на их разнообразие, витамины объединяет то, что они не являются источниками энергии, а выполняют очень специфические функции, такие как антиоксидантная защита от свободных радикалов. Дефицит витаминов может привести к заболеваниям даже при достаточном потреблении энергетически ценных жиров, белков и углеводов. За исключением витамина D, который организм может вырабатывать самостоятельно с помощью солнечного света, все остальные витамины необходимо получать с пищей. Витамины могут быть жирорастворимыми или водорастворимыми, но только жирорастворимые витамины (витамины A, D, E и K) могут накапливаться в организме (за исключением водорастворимого витамина B12).