въз основа на
Отзиви
Днес QIDOSHA има лека и лесно смилаема рецепта за горещите летни дни.
Съставки за 4 души
- 1 голям ананас
- 1 супена лъжица гхи
- 3 супени лъжици кафява захар
- 1 чаша ориз басмати
- 3 чаши вода
- 1 щипка сол
- 3 шафранови нишки
- 1 супена лъжица филирани бадеми
- евентуално няколко стафиди или сушени фурми
Как да продължим
- Обелете и нарежете ананаса на кубчета.
- Сложете гхи в тенджера и го загрейте.
- Добавете шафрановите нишки и ги „смачкайте“ с дървената лъжица.
- Разтопете захарта и добавете кубчетата ананас.
- Запържете всичко накратко
- Измийте ориза
- Смесете ориза с парчетата ананас.
- Сега добавете вода и сол и оставете всичко да заври.
- Оставете всичко да къкри леко за около 10 минути, докато цялата вода се абсорбира.
- Украсете всичко с резенчетата бадем и (по желание) стафиди или ситно нарязани сушени фурми.
ВКУСНО - Приятно хапване!
Защо трябва да ядете повече ананас
Ананасът е тревисто плодово растение от семейство бромелиеви.
Той доставя значително количество, 20 милиграма на 100 грама. Витамин СПоложителният ефект върху имунна система и Усвояване на желязо Следното ще бъде споменато само накратко тук: ананасът съдържа много [хранителни вещества]. манган, който, заедно с витамин С, е отговорен за образуването на колаген в кожата. Манганът е микроелемент.
Ананасът съдържа много Бромелаин, ензим с някои много добри свойства, за който има множество здравни твърдения, свързани с имунната система, доброто кръвообращение, храносмилателната подкрепа и дори борбата с отоците.
Ананасът осигурява ценни Бета-каротин, който се преработва от тялото във витамин А.
Ананас в Аюрведа
Киселите плодове като горски плодове, ананас или цитрусови плодове са освежаващи, но и подкиселяващи. Те укрепват Агни (храносмилателния огън), увеличават Пита и регулират Вата доша. Склонни ли сте към дисбаланс на Пита? Тогава трябва да стоите далеч от кисели плодове.
Аюрведичен съвет: Избягвайте консумацията на кисели плодове заедно с ферментирали млечни продукти (кисело мляко, кварк или сирене). Твърди се, че това запушва сротите (каналите) и натоварва метаболизма на кожата.