Εκχύλισμα Maitake

QΤα εκχυλίσματα μανιταριών IDOSHA περιέχουν υψηλότερη συγκέντρωση βιοδραστικών πολυσακχαριτών (βήτα-γλυκάνες) σε σύγκριση με τη σκόνη μανιταριών. Η διπλή εκχύλιση όχι μόνο απελευθερώνει τόσο λιποδιαλυτές όσο και υδατοδιαλυτές δραστικές ουσίες από τα κυτταρικά οργανίδια, αλλά εμπλουτίζει επίσης τις μυκητιακές δραστικές ουσίες διαχωρίζοντας τις αδιάλυτες συνοδευτικές ουσίες.

• Από πού προέρχονται τα μανιτάρια;
  • Η πρώτη ύλη για τα εκχυλίσματα μανιταριών μας προέρχεται από τα κινεζικά υψίπεδα, μακριά από τον πολιτισμό, καθώς τα μανιτάρια βρίσκουν βέλτιστες κλιματολογικές συνθήκες στο αναζωογονητικό κλίμα της περιοχής για να αναπτύξουν τα πολύτιμα συστατικά τους. Τα ευρωπαϊκά μανιτάρια θερμοκηπίου δυστυχώς δεν εκτίθενται σε ένα τέτοιο κλίμα. Επειδή κάθε παρτίδα μας ελέγχεται εξωτερικά και ανεξάρτητα όχι μόνο για μικροβιακή μόλυνση και βαρέα μέταλλα, αλλά και, εδώ και αρκετό καιρό, για ETO (οξείδιο του αιθυλενίου), προσφέρουμε στους πελάτες μας το υψηλότερο επίπεδο ασφάλειας χωρίς να χρειάζεται να απαρνηθούν τα πλεονεκτήματα της καλλιέργειας των μανιταριών στο φυσικό τους περιβάλλον.
• Πού παράγονται οι κάψουλες;
  • Οι κάψουλες μας από φαρμακευτικά μανιτάρια κατασκευάζονται αποκλειστικά στη Γερμανία σε πιστοποιημένες γραμμές παραγωγής.
• Γιατί οι κάψουλες μανιταριών σας δεν είναι «βιολογικές»;
  • Η εμπειρία έχει δείξει ότι, ειδικά στην Κίνα, η αποκλειστική εξάρτηση από μια βιολογική πιστοποίηση είναι δυστυχώς ανεπαρκής. Ως εκ τούτου, κάθε παρτίδα δοκιμάζεται από εξωτερικά εργαστήρια, τόσο πριν από την αποστολή των πρώτων υλών όσο και ως τελικό, ενθυλακωμένο προϊόν. Εκτός από τις τυπικές αναλύσεις για βαρέα μέταλλα και μικροβιακή μόλυνση, δοκιμάζουμε επίσης για οξείδιο του αιθυλενίου (ETO), καθώς δυστυχώς πρόσφατα έχει εντοπιστεί συχνά μόλυνση πρώτων υλών από την Ινδία, την Κίνα και την Τουρκία. Αυτό μας επιτρέπει να εγγυόμαστε στους πελάτες μας το υψηλότερο επίπεδο ασφάλειας χωρίς να βασιζόμαστε αποκλειστικά σε πιστοποιήσεις.
• Ελέγχετε τα μανιτάρια σας για οξείδιο του αιθυλενίου (ETO);
  • Δεδομένου ότι το οξείδιο του αιθυλενίου χρησιμοποιείται δυστυχώς συχνά για τον υποκαπνισμό δοχείων με σκοπό την πρόληψη μικροβιακής μόλυνσης, τα κρούσματα τροφίμων μολυσμένων με ETO αυξάνονται αυτήν τη στιγμή. Ως εκ τούτου, αποφασίσαμε να ελέγξουμε τα επίπεδα ETO σε όλα τα μανιτάρια μας από το φημισμένο εργαστήριο GBA του Αμβούργου. Αυτό διασφαλίζει ότι τα εκχυλίσματα μανιταριών μας δεν υπερβαίνουν ποτέ τα επιτρεπόμενα μέγιστα επίπεδα.
• Γιατί εκχύλισμα και όχι σκόνη;
  • Πολλοί πολυσακχαρίτες/βήτα-γλυκάνες σε μορφή σκόνης δεν μπορούν να απορροφηθούν ή να μεταβολιστούν από τον οργανισμό επειδή προστατεύονται από κυτταρικά τοιχώματα χιτίνης, και οι άνθρωποι δεν διαθέτουν το ένζυμο χιτινάση που απαιτείται για τη διάσπαση αυτής της χιτίνης. Επιπλέον, ανάλογα με το μανιτάρι, οι πολυσακχαρίτες που είναι τυπικοί για τα μανιτάρια υπάρχουν στη σκόνη μανιταριών σε μέγιστο 3-10%. Υψηλότερες συγκεντρώσεις και βελτιωμένη βιοδιαθεσιμότητα μπορούν να επιτευχθούν μόνο μέσω μιας διαδικασίας εκχύλισης.
• Για πόσο καιρό πρέπει να λαμβάνονται τα μανιτάρια;
  • Αυτό δεν μπορεί να απαντηθεί γενικά. Η εμπειρία δείχνει ότι τα αποτελέσματα εμφανίζονται μετά από τουλάχιστον 6 εβδομάδες και το πολύ περίπου 3 μήνες. Η δοσολογία και η διάρκεια λήψης εξαρτώνται επίσης, για παράδειγμα, από το εάν τα φαρμακευτικά μανιτάρια χρησιμοποιούνται για πρόληψη ή θεραπεία. Γενικά, συνιστάται η διακοπή της λήψης μόλις παρατηρηθεί βελτίωση. Ωστόσο, σε περίπτωση αμφιβολίας, συμβουλευτείτε πάντα τον γιατρό ή έναν μυκοθεραπευτή σας.
• Γιατί τα μανιτάρια από διαφορετικές παρτίδες έχουν διαφορετικά χρώματα;
  • Τα μανιτάρια είναι φυσικά προϊόντα και επομένως η γεύση και το χρώμα τους υπόκεινται πάντα σε διακυμάνσεις. Εκτός από τις φυσικές αιτίες, διάφορες παράμετροι επεξεργασίας μπορούν επίσης να επηρεάσουν το χρώμα του εκχυλίσματος μανιταριών, όπως η διαδικασία ξήρανσης (έλεγχος θερμοκρασίας). Η αποθήκευση μπορεί επίσης να αλλάξει το χρώμα, καθώς το εκχύλισμα μανιταριών είναι ιδιαίτερα υγροσκοπικό και μπορεί να συσσωρευτεί και να σκουρύνει απορροφώντας υγρασία.
• Μπορούν οι κάψουλες να ανοιχτούν και, για παράδειγμα, να προστεθούν σε ποτά ή φαγητό;
  • Ναι, αυτό είναι απολύτως εφικτό. Αλλά προσθέστε το εκχύλισμα μανιταριών μόνο μετά το μαγείρεμα.
• Μπορεί η κατανάλωση μανιταριών να προκαλέσει πονοκεφάλους;
  • Επειδή τα μανιτάρια έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και είναι υγροσκοπικά (απορροφούν την υγρασία), είναι σημαντικό να πίνετε πολλά υγρά κατά τη διάρκεια της κατανάλωσής τους. Η μη τήρηση αυτού μπορεί να οδηγήσει σε πονοκεφάλους λόγω αφυδάτωσης.
• Πώς είναι δυνατόν φθηνότερα προϊόντα να έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε πολυσακχαρίτες;
  • Δυστυχώς, πολλοί πελάτες επικεντρώνονται αποκλειστικά στην περιεκτικότητα σε πολυσακχαρίτες. Δεδομένου ότι τα εκχυλίσματα μανιταριών από προμηθευτές χαμηλού κόστους συχνά αραιώνονται με άμυλο (το οποίο είναι δύσκολο να διακριθεί από τους πολυσακχαρίτες υψηλής ποιότητας σε δοκιμές) ή το υπόστρωμα ανάπτυξης υποβάλλεται σε επεξεργασία μαζί με το εκχύλισμα, η υψηλή περιεκτικότητα σε πολυσακχαρίτες μπορεί να προσφερθεί σε πολύ χαμηλές τιμές - αλλά αυτό έχει ελάχιστη σχέση με ένα γνήσιο εκχύλισμα μανιταριών. Θα πρέπει πάντα να είμαστε επιφυλακτικοί σχετικά με την περιεκτικότητα σε πολυσακχαρίτες που υπερβαίνει το 30%. Η δηλωμένη περιεκτικότητα σε πολυσακχαρίτες στα προϊόντα QIDOSHA είναι η καθαρή περιεκτικότητα σε πολυσακχαρίτες ειδικούς για τα μανιτάρια.
• Τι επιτυγχάνει η «διαδικασία χωρίς κέλυφος»;
  • Η διαδικασία θραύσης του κελύφους αλέθει τα προηγουμένως ελαφρώς αποξηραμένα μανιτάρια πολύ λεπτά, καθιστώντας τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά τους πιο βιοδιαθέσιμα στον οργανισμό μας. Η πολύ χονδρή σκόνη δεν μπορεί να διασπαστεί και να μεταβολιστεί επαρκώς μέσα στο σύντομο χρονικό διάστημα της πέψης.
• Είναι τα φαρμακευτικά μανιτάρια κατάλληλα και για παιδιά;
  • Τα φαρμακευτικά μανιτάρια είναι πολύ καλά ανεκτά και επομένως γενικά κατάλληλα για παιδιά. Ωστόσο, συμβουλευτείτε πάντα έναν γιατρό ή μυκοθεραπευτή πριν τα πάρετε.