Εκχύλισμα μανιταριού στρειδιού (Pleurotus).

• ΥΨΗΛΗ ΔΟΣΗ – Κάψουλες εκχύλισμα Pleurotus υψηλής ποιότητας με 500mg ανά κάψουλα, εκ των οποίων το 30% είναι πολυσακχαρίτες μανιταριών με τουλάχιστον 10% βήτα-γλυκάνες (v.a. βήτα-1,3- και βήτα-1,6-D-γλυκάνες)
• ΣΕ ΠΟΛΥΣΑΚΧΑΡΙΔΕΣ & ΤΥΠΟΠΟΙΗΜΕΝΟ BETAGLUCANE Μεταξύ των πιο πολύτιμων συστατικών των φαρμακευτικών μανιταριών είναι οι πολυσακχαρίτες των μανιταριών, ειδικά οι βήτα-1,3- και βήτα-1,6-D-γλυκάνες. Το εκχύλισμα Pleurotus μας είναι τυποποιημένο όχι μόνο για τους πολυσακχαρίτες - όπως τα περισσότερα ανταγωνιστικά προϊόντα - αλλά και για τη σημαντική υποομάδα των βήτα-γλυκανών.
• ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΣΩΜΑ ΦΡΟΥΤΟΥ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΜΥΚΥΛΙΑ Τα μανιτάρια αποτελούνται από το υπέργειο καρποφόρο σώμα και το κυρίως υπόγειο μυκήλιο. Τα σημαντικά συστατικά του μανιταριού συγκεντρώνονται στο υπέργειο καρποφόρο σώμα. Τα προϊόντα που παρασκευάζονται από το υπόγειο μυκήλιο είναι πολύ φθηνότερα, καθώς είναι πολύ πιο γρήγορα, λιγότερο ακριβά και πιο εύκολα στην καλλιέργεια, αλλά δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου δραστικά συστατικά. Το εκχύλισμα μανιταριού στρειδιών μας λαμβάνεται επομένως αποκλειστικά από ολόκληρο το καρποφόρο σώμα του μανιταριού, συμπεριλαμβανομένων των στελεχών.
• ΕΚΧΥΛΙΣΜΑ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΣΚΟΝΗ Τα εκχυλίσματα μανιταριών περιέχουν τους πολυσακχαρίτες και τις γλυκάνες που είναι απαραίτητες για τον οργανισμό σε πολύ υψηλότερη συγκέντρωση από τη σκόνη μανιταριών.
• ΥΨΗΛΗ ΒΙΟΔΙΑΘΕΣΙΜΟΤΗΤΑ - Η εφαρμοζόμενη «μέθοδος θραύσης κελύφους» διασπά το κυτταρικό τοίχωμα χιτίνης του μύκητα Pleurotus, καθιστώντας έτσι τα ενεργά συστατικά αξιοποιήσιμα για τον οργανισμό.
• ΔΙΑΛΕΚΤΟΣ - Τα μανιτάρια στρειδιών συλλέγονται με το χέρι μεταξύ Ιουλίου και Οκτωβρίου στο μέγιστο της περιεκτικότητάς τους σε θρεπτικά συστατικά.
• ΕΓΓΥΗΜΕΝΗ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΕΝΕΡΓΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ - Η περιεκτικότητα σε πολυσακχαρίτες και βήτα-γλυκάνες ελέγχεται και δοκιμάζεται σε ανεξάρτητα εξωτερικά γερμανικά εργαστήρια χρησιμοποιώντας την ιδιαίτερα ακριβή μέθοδο δοκιμής HPLC.
• 100% ΚΑΘΑΡΗ ΕΤΙΚΕΤΑ Οι κάψουλες με εκχύλισμα Pleurotus περιέχουν μόνο ό,τι δηλώνουμε στην ετικέτα του προϊόντος – δηλαδή, καθαρό εκχύλισμα καρποφόρου σώματος μανιταριού πλευρώτους. Δεν χρησιμοποιούμε έκδοχα ή παράγοντες ροής. Χωρίς στεατικό μαγνήσιο.
  
• ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΕΝΟ ΣΤΗ ΓΕΡΜΑΝΙΑ - Οι κάψουλες εκχυλίσματος Pleurotus κατασκευάζονται προσεκτικά στη Γερμανία και δοκιμάζονται διεξοδικά από πιστοποιημένο εργαστήριο για ρύπους όπως βαρέα μέταλλα, βακτήρια, μούχλα κ.λπ.
  
• ΓΥΑΛΙ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΠΛΑΣΤΙΚΟ Οι κάψουλες με εκχύλισμα μανιταριών στρειδιών μας παρασκευάζονται αποκλειστικά σε βιώσιμα, υψηλής ποιότητας γυάλινα βάζα με καπάκια αλουμινίου. Με αυτόν τον τρόπο, δεν κάνετε κάτι καλό μόνο για το σώμα σας, αλλά και για το περιβάλλον.

Βοτανικό υπόβαθρο

Το μανιτάρι στρείδι (Pleurotus ostreatusΤο μανιτάρι στρειδιών (γνωστό και ως μανιτάρι στρειδιών) είναι ένα από τα σημαντικότερα βρώσιμα μανιτάρια παγκοσμίως. Αναπτύσσεται τόσο αυτοφυές σε φυλλοβόλα δέντρα όσο και σε καλλιεργημένη μορφή και αποτελεί σημαντικό μέρος της καλλιέργειας μανιταριών εδώ και δεκαετίες. Εκτός από τις μαγειρικές του χρήσεις, βρίσκεται ολοένα και περισσότερο στο επίκεντρο της επιστημονικής έρευνας, καθώς... Η δομή του κυτταρικού τοιχώματος και τα μεταβολικά προϊόντα περιέχουν ενδιαφέρουσες βιοδραστικές ουσίες.

Συστατικά

Πόσα βρώσιμα μανιτάρια περιέχει; Pleurotus ostreatus ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών συστατικών και δευτερογενών μεταβολιτών:

• Πρωτεΐνες και απαραίτητα αμινοξέα

• Βιταμίνες (π.χ.βιταμίνες Β) και μέταλλα

• Εργοστερόλη (πρόδρομος της βιταμίνης D₂)

• Πολυσακχαρίτες, συμπεριλαμβανομένων ιδίως β-γλυκάνες

Πολυσακχαρίτες και β-γλυκάνες

Δομή και χημικές ιδιότητες

• Ο κυτταρικό τοίχωμα του μανιταριού στρειδιών αποτελείται σε μεγάλο βαθμό από Πολυσακχαρίτες.

• Μέσα σε αυτήν την ομάδα βρίσκονται οι β-γλυκάνες Ιδιαίτερη μνεία αξίζουν οι πολυσακχαρίτες, οι οποίοι αποτελούνται από μονάδες γλυκόζης.

• Τυπικά χαρακτηριστικά των μυκητιακών β-γλυκανών είναι β-(1→3) και β-(1→6) γλυκοσιδικοί δεσμοί. Αυτά τα πρότυπα σύνδεσης διαφέρουν από τις β-γλυκάνες των δημητριακών (π.χ. βρώμη, κριθάρι), τα οποία τείνουν να εμφανίζουν συνδέσεις β-(1→3)/(1→4).

Συμβαίνω

• Οι β-γλυκάνες βρίσκονται στο κυτταρικό τοίχωμα και συμβάλλουν σημαντικά στη δομική σταθερότητα.

• Η σχετική αναλογία μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τις συνθήκες ανάπτυξης, το υπόστρωμα και το στάδιο ανάπτυξης του μύκητα.