Βιταμίνες

Οι βιταμίνες – σε αντίθεση με τα λεγόμενα βιταμινοειδή – δεν μπορούν να παραχθούν από το σώμα μας, γι' αυτό και πρέπει να παρέχονται συνεχώς από εξωτερικές πηγές. Εξασφαλίζουν την ορθή λειτουργία του μεταβολισμού, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι απαραίτητες για το σχηματισμό κυττάρων, αιμοσφαιρίων, οστών και δοντιών. Ρυθμίζουν επίσης την αξιοποίηση θρεπτικών συστατικών όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και μέταλλα.

Οι βιταμίνες ταξινομούνται είτε ως λιποδιαλυτές είτε ως υδατοδιαλυτές. Οι βιταμίνες A, D, E και K είναι λιποδιαλυτές, ενώ οι βιταμίνες C και B, για παράδειγμα, είναι υδατοδιαλυτές. Επομένως, οι βιταμίνες D3 και K2 πρέπει πάντα να λαμβάνονται σε λιποδιαλυτό διάλυμα.

Βιταμίνη Κ

Η βιταμίνη Κ οφείλει το όνομά της στο γεγονός ότι εμπλέκεται στην πήξη του αίματος. Μεταξύ των βιταμινών Κ, γίνεται διάκριση μεταξύ διαφορετικών τύπων. Βιταμίνη Κ1 (φυλλοκινόνη) και Κ2 (μενακινόνη). Η βιταμίνη Κ1 βρίσκεται v.a. Η βιταμίνη Κ1 βρίσκεται στα φύλλα των πράσινων φυτών, όπου είναι απαραίτητη για τη φωτοσύνθεση (π.χ., στο σπανάκι και το μπρόκολο). Η βιταμίνη Κ2, από την άλλη πλευρά, παράγεται από μικροοργανισμούς και επομένως βρίσκεται σε... v.a. Η βιταμίνη Κ2 βρίσκεται σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το ξινολάχανο ή ορισμένα τυριά. Μια ορισμένη ποσότητα παράγεται επίσης στο ανθρώπινο έντερο. i.d.R. Μόνο ένα πολύ μικρό μέρος των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνη Κ2 μπορεί να καλυφθεί από την τροφή.

Αυτό μελετάται και αποδεικνύεται θετικές επιδράσεις στον οργανισμό μέχρι σήμερα v.a. για τη βιταμίνη Κ2 παρόν (για το K1 είναι v.a. (Η Κ11 είναι γνωστό ότι ενεργοποιεί τον παράγοντα πήξης προθρομβίνη στο ήπαρ), κάτι που πιθανότατα οφείλεται στη σημαντικά υψηλότερη βιοδιαθεσιμότητα και μεταβολισμό της σε σύγκριση με τη βιταμίνη Κ1. Η τελευταία απορροφάται μέσω του εντερικού βλεννογόνου με ρυθμό μόνο περίπου 10% - το υπόλοιπο διασπάται στο ήπαρ. Αντίθετα, η βιταμίνη Κ2 απορροφάται σχεδόν 100% επειδή, σε αντίθεση με την Κ11, δεν παραμένει στο ήπαρ αλλά περνά από εκεί στην κυκλοφορία του αίματος και στους ιστούς.

Ένα πιθανό Ανεπάρκεια βιταμίνης Κ2 Εκτός από τη διατροφή, μπορεί κανείς να εστιάσει και σε διαταραγμένη εντερική χλωρίδα Αυτό θα μπορούσε να οφείλεται στο γεγονός ότι κάποια ποσότητα βιταμίνης Κ2 παράγεται στο έντερο. Διαταραχή της εντερικής χλωρίδας μπορεί να προκληθεί από ορισμένες ασθένειες όπως η νόσος του Crohn ή από τη χρήση αντιβιοτικών, αντιεπιληπτικών φαρμάκων ή καθαρτικών.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η βιταμίνη Κ2 υπάρχει σε διάφορες μορφές, που διαφέρουν ως προς το μήκος των χημικών πλευρικών αλυσίδων τους (αυτές ονομάζονται MK4 (μενακινόνη-4) έως MK13 – με τις MK4 και MK7 να είναι οι πιο γνωστές και πιο διεξοδικά ερευνημένες μορφές μέχρι σήμερα) ή ως προς τη χωρική τους δομή (cis ή trans). Σχηματίζονται ισομερή Cis. v.a. Αυτό συμβαίνει όταν η βιταμίνη Κ2 παράγεται συνθετικά και δεν λαμβάνεται μέσω φυσικής ζύμωσης.

Η πιο αποτελεσματική μορφή των βιταμινών Κ2 θεωρείται... Μενακινόνη-7, ονομάζεται επίσης MK7, καθώς παραμένει διαθέσιμη στο αίμα για πάνω από 72 ώρες, ενώ το μεγαλύτερο μέρος της MK4 απεκκρίνεται μετά από λίγες μόνο ώρες λόγω της μειωμένης σύνδεσης στο αίμα. Δεδομένου ότι το σώμα χρειάζεται μόνο την τρανς παραλλαγή Κατά τη σύγκριση προϊόντων, είναι απαραίτητο να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή σε αυτήν τη δήλωση. Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε trans, τόσο το καλύτερο. Τα προϊόντα με περιεκτικότητα σε trans μεγαλύτερη από 98% μπορούν να φέρουν την ένδειξη "all-trans".

Βιταμίνη D3

Η βιταμίνη D3 απαιτεί ηλιακό φως για να συντεθεί από τον οργανισμό. Αυτό ισχύει για το 80-90% της βιταμίνης D3, καθώς ο μέσος Γερμανός καταναλώνει μόνο 2,5 μg βιταμίνης D μέσω της τροφής (π.χ. ψάρια, αυγά ή μανιτάρια).

Συνεπώς, ένα Ανεπάρκεια βιταμίνης D3 v.a. από χαμηλή έκθεση στον ήλιο; Αυτό συμβαίνει στα γεωγραφικά μας πλάτη. v.a. Αυτό συμβαίνει κατά τους μήνες Οκτώβριο έως Μάρτιο. Ωστόσο, η εγκυμοσύνη, η εμμηνόπαυση και η εφηβεία μπορούν επίσης να συμβάλουν σε ανεπάρκεια βιταμίνης D3 λόγω ορμονικών αλλαγών. Τέλος, η ικανότητα του οργανισμού να συνθέτει βιταμίνη D3 μειώνεται με την ηλικία, επομένως η ανεπάρκεια βιταμίνης D3 είναι πιο συχνή στους ηλικιωμένους παρά στους νεότερους. v.a. Αυτό είναι κρίσιμο επειδή ο καρκίνος και πολλές άλλες χρόνιες ασθένειες είναι πιο συχνές κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης της ζωής. Επομένως, είναι λογικό η φυσιοπαθητική να επιμένει στην έξοδο στον καθαρό αέρα. Επειδή εκεί, ακόμη και τις συννεφιασμένες μέρες, απορροφούμε ηλιακή ενέργεια.

Σύμφωνα με μελέτες του Ινστιτούτου Robert Koch από το 2016, μόνο το 38,4% των ενηλίκων στη Γερμανία έχουν επαρκή επίπεδα βιταμίνης D.. (Πηγή: https://edoc.rki.de/handle/176904/2492)

Στο Περιοδικό Παρακολούθησης Υγείας 2016 1(2) του Ινστιτούτου Robert Koch στις σελίδες 36 και επόμενες αναφέρει:

«Μια σημαντική λειτουργία της βιταμίνης D είναι η συμμετοχή της στον μεταβολισμό των οστών. Μεταξύ άλλων, προάγει την απορρόφηση ασβεστίου από το λεπτό έντερο και τη σκλήρυνση των οστών. Η σοβαρή και επίμονη ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να οδηγήσει σε μαλάκυνση των οστών και σκελετικές παραμορφώσεις, με αποτέλεσμα ραχίτιδα στη βρεφική και παιδική ηλικία, και οστεομαλάκυνση στην ενήλικη ζωή. Στην τρίτη ηλικία, η ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί επίσης να συμβάλει στην ανάπτυξη οστεοπόρωσης. Τα τελευταία χρόνια, παρατηρητικές μελέτες έχουν επίσης βρει συνδέσεις μεταξύ χαμηλών επιπέδων βιταμίνης D και διαφόρων χρόνιων ασθενειών όπως ο διαβήτης τύπου 2, οι καρδιαγγειακές παθήσεις και ο καρκίνος. [...] Επειδή μόνο λίγα τρόφιμα, όπως τα λιπαρά ψάρια ή τα μανιτάρια, περιέχουν επαρκείς ποσότητες βιταμίνης D, η ενδογενής σύνθεση αντιπροσωπεύει το μεγαλύτερο μερίδιο, που εκτιμάται σε 80% έως 90%. Η ακτινοβολία που απαιτείται για αυτή τη σύνθεση είναι διαθέσιμη μόνο όλο το χρόνο σε περιοχές κάτω από τον 35ο παράλληλο. Σε υψηλότερα γεωγραφικά πλάτη, η ένταση και η διάρκεια της επαρκούς ακτινοβολίας μειώνονται και η παραγωγή βιταμίνης D εξαρτάται από την εποχή. Αυτό ισχύει και για τη Γερμανία, η οποία βρίσκεται μεταξύ του 47ου και του 55ου παραλλήλου. […] Οι ηλικιωμένοι, καθώς και όσοι σπάνια βγαίνουν σε εξωτερικούς χώρους ή μόνο με καλυμμένο το δέρμα τους (π.χ., λόγω ανάγκης φροντίδας ή θρησκευτικών/πολιτιστικών λόγων), ή όσοι έχουν σκούρο δέρμα, διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης D. Αυτό περιλαμβάνει επίσης άτομα με χρόνιες γαστρεντερικές, ηπατικές ή νεφρικές παθήσεις ή άτομα που λαμβάνουν φάρμακα που επηρεάζουν τον μεταβολισμό της βιταμίνης D (π.χ. αντιεπιληπτικά ή κυτταροστατικά)."

Επίσης Η βιταμίνη Κ περιέχει επίσης βιταμίνη D σε διάφορες εκδοχές. Αυτό v.a. ο Χρήση βιταμίνης D3 Το γεγονός ότι βρίσκεται σε συμπληρώματα διατροφής πιθανότατα οφείλεται στο γεγονός ότι αυξάνει τα επίπεδα βιταμίνης D κατά περίπου... δύο φορές πιο αποτελεσματικό αυξάνεται, παρόμοια με τη βιταμίνη D2. Αυτό πιθανότατα οφείλεται στο καλύτερη ικανότητα απορρόφησης και μεγαλύτερη κατακράτηση της βιταμίνης D3 στην κυκλοφορία του αίματος (Πηγή: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28679555/)

Οφέλη και τρόπος δράσης

εξής Ισχυρισμοί υγείας επιτρέπονται πλέον οι βιταμίνες Κ και D, εφόσον πληρούνται ορισμένες προϋποθέσεις v.a. όσο αφοράΟι απαιτήσεις δοσολογίας πληρούνται:

• Η βιταμίνη D συμβάλλει στην κανονική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Η βιταμίνη D παίζει ρόλο στην κυτταρική διαίρεση.
• Η βιταμίνη D συμβάλλει στην κανονική απορρόφηση/αξιοποίηση του ασβεστίου και του φωσφόρου.
• Η βιταμίνη D συμβάλλει στα φυσιολογικά επίπεδα ασβεστίου στο αίμα.
• Η βιταμίνη D συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών.
• Η βιταμίνη D συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής μυϊκής λειτουργίας
• Η βιταμίνη D συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των δοντιών.
• Η βιταμίνη Κ συμβάλλει στην κανονική πήξη του αίματος.
• Η βιταμίνη Κ συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών.

Βιταμίνη Κ2 χρειάζεται για Ενεργοποίηση της πρωτεΐνης των οστών, οστεοκαλσίνης. Τα αυξημένα επίπεδα μη ενεργοποιημένης οστεοκαλσίνης οδηγούν σε χαμηλότερη οστική πυκνότητα και επομένως σε αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων. Στην περίπτωση Ανεπάρκεια βιταμίνης Κ2 Πολύ λίγο ασβέστιο αποθηκεύεται στα οστά και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε... οστεοπόρωση Μελέτες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη Κ2 μπορεί να μειώσει σημαντικά την οστική απώλεια σε ασθενείς με οστεοπόρωση (από δόση 180 µg βιταμίνης Κ2 την ημέρα). Εάν λαμβάνεται ταυτόχρονα. Βιταμίνη D3 Όταν χορηγούνται, οι δύο βιταμίνες δρουν συνεργιστικά και Αυξημένη οστική πυκνότητα Ωστόσο, η οστεοπόρωση δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται μόνο με υψηλές δόσεις βιταμίνης D3.

Παίζεται ένας σημαντικός ρόλος Η βιταμίνη Κ σε σχέση με το ασβέστιο. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για γερά οστά και δόντια. Ωστόσο, οι εναποθέσεις ασβεστίου στα αιμοφόρα αγγεία είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητες, αυξάνοντας τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Η βιταμίνη Κ2 παίζει κρίσιμο ρόλο εδώ, καθιστώντας το ασβέστιο αξιοποιήσιμο για τον οργανισμό και ενεργοποιώντας ορισμένες πρωτεΐνες όπως η οστεοκαλσίνη και η πρωτεΐνη Gla του πλέγματος. Χωρίς τη βιταμίνη Κ, αυτές οι πρωτεΐνες είναι αναποτελεσματικές και δεν μπορούν να εκτελέσουν τις λειτουργίες τους. Η οστεοκαλσίνη ρυθμίζει την ανοργανοποίηση των οστών και των δοντιών, διασφαλίζοντας ότι το ασβέστιο απορροφάται από τα οστά. Η πρωτεΐνη Gla του πλέγματος διασφαλίζει ότι το ασβέστιο δεν εναποτίθεται στα αιμοφόρα αγγεία, αλλά μάλλον το δεσμεύει και το μεταφέρει μακριά.
Αυτός ακριβώς είναι ο μηχανισμός με τον οποίο η Κ2 προλαμβάνει την οστεοπόρωση και την αρτηριοσκλήρωση:

Σε ένα Ανεπάρκεια βιταμίνης D πάρε το κύτταρα που χτίζουν τα οστά (οστεοβλάστες) από και ο όγκος των οστών μειώνεται. Αυτό μπορεί να διορθωθεί με τη λήψη βιταμίνης D, η οποία στη συνέχεια οδηγεί στο σχηματισμό περισσότερων οστεοβλαστών. Ωστόσο, η βιταμίνη D προάγει επίσης την ωρίμανση των κυττάρων που απορροφούν τα οστά (οστεοκλάστες) και έτσι συμβάλλει έμμεσα στην απώλεια οστικής μάζας. Αυτή η επίδραση της βιταμίνης D καταστέλλεται από την ταυτόχρονη λήψη βιταμίνης K2. Επιπλέον, όπως περιγράφεται παραπάνω, η βιταμίνη K2 είναι απαραίτητη για την παραγωγή οστεοκαλσίνης από τον ίδιο τον οργανισμό, μιας πρωτεΐνης που εμπλέκεται στην ανοργανοποίηση των οστών.

Το λεγόμενο «Μελέτη του Ρότερνταμ» έχει δείξει ότι άτομα που έχουν καταναλώσει μεγαλύτερες ποσότητες βιταμίνης Κ2 σε διάστημα 10 ετών έχουν σημαντικά λιγότερες εναποθέσεις ασβεστίου στις αρτηρίες τους και γενικά ένα σημαντικά βελτιωμένο ανοσοποιητικό σύστημα. βελτιωμένη καρδιαγγειακή υγεία είχε περισσότερα από τους άλλους.

Αυτό είχε ήδη καθιερωθεί νωρίτερα ηλιοθεραπεία για παράδειγμα, στην περίπτωση ασθενών με φυματίωση ή ατόμων που έπρεπε να εργαστούν υπόγεια, ιατρικά χρησιμοποιούμενο. Από το 1980, είναι γνωστό ότι το ηλιακό φως έχει θετική επίδραση ακόμη και σε σοβαρές ασθένειες: ο Cedric Garland, επιδημιολόγος στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, έδειξε σε μια μελέτη ότι πολλά είδη καρκίνου ήταν πολύ λιγότερο συνηθισμένα σε περιοχές όπου ο ήλιος έλαμπε συχνότερα. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1470481/ Αργότερα, διεθνείς πληθυσμιακές μελέτες επιβεβαίωσαν αυτή τη συσχέτιση.

Προϊόντα Qidosha

Το προϊόν QIDOSHA συνδυάζει τις υψηλής ποιότητας βιταμίνες D3 & Βιταμίνη Κ2 σε ιδανική δοσολογία σε ένα παρασκεύασμα. Περιέχει MK7 (μενακινόνη-7), τη μορφή βιταμίνης Κ2 με την υψηλότερη βιοδιαθεσιμότητα, μεγαλύτερη λιποδιαλυτότητα και τη μεγαλύτερη διάρκεια κυκλοφορίας του αίματος. Το κλάσμα trans, που είναι σημαντικό για την αποτελεσματικότητα, είναι πάνω από 98%, καθιστώντας το ένα προϊόν "all-trans".

Σε αντίθεση με άλλα συμπληρώματα διατροφής, έχουμε επιλέξει το λάδι ως τη δοσολογική μορφή για τις βιταμίνες K2 και D3, καθώς τόσο η K2 όσο και η D3 είναι λιποδιαλυτές βιταμίνες και μελέτες όπως αυτή των Traub et al. από το 2014 υποδηλώνουν ότι οι σταγόνες/έλαιο ως δοσολογική μορφή έχουν ως αποτέλεσμα υψηλότερη απορρόφηση από τον οργανισμό σε σχέση με τα δισκία ή τις κάψουλες.

Δεδομένου ότι οι βιταμίνες K2 και D3 είναι αλληλεξαρτώμενες, οι δοσολογίες τους θα πρέπει πάντα να συντονίζονται. Επειδή η K2 ενεργοποιεί τις πρωτεΐνες που παράγονται από τη βιταμίνη D (s.o. Είναι πιθανό ότι μια υψηλότερη παροχή βιταμίνης D στον οργανισμό θα μπορούσε εύκολα να οδηγήσει σε ανεπάρκεια βιταμίνης K2, καθώς περισσότερη βιταμίνη Κ χρησιμοποιείται για την ενεργοποίηση πρωτεϊνών. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι ένα γενικά ωφέλιμο υψηλό επίπεδο βιταμίνης D μπορεί στην πραγματικότητα να αυξήσει τον κίνδυνο καταγμάτων οστών εάν υπάρχει ταυτόχρονη ανεπάρκεια βιταμίνης Κ. Επομένως, δεν προσφέρουμε συμπληρώματα μίας βιταμίνης που περιέχουν μόνο μία από τις δύο βιταμίνες, αλλά μάλλον αυτό το συνδυαστικό προϊόν με μια τέλεια ισορροπημένη αναλογία και των δύο βιταμινών.