Vetegroddar och dess ingredienser

Vetegroddar är den oljerika komponenten i mogna vetekärnor och utgör cirka 3 % av deras totala vikt. Det värdefulla vetegräset utvecklas från vetegroddarna, från vilka vetekärnor senare bildas. Vetegroddar är vanligtvis en biprodukt av vetemjölsproduktionen. De har en hög näringsdensitet och är rika på mikronäringsämnen och kostfibrer (1,5–4 %). Oljehalten är cirka 10 % och innehåller många omättade fettsyror. Proteinhalten är cirka 27 %, även om mellan 13 % och 35 % är möjlig beroende på ursprung.

Ingredienserna inkluderar:

• Vitaminer (B1, B2, B3, B5, B6, B9 samt vitamin A, K och E)
• Mineraler och spårämnen (kalcium, magnesium, järn, kalium, jod, fosfor, krom, mangan, zink, molybden och svavel)
• Polyaminer (spermin, spermidin och putrescin)
• Fettsyror (v.a. Alfa-linolensyra, linolsyra, oljesyra och palmitoleinsyra)
• Aminosyror (arginin, tryptofan, lysin, metionin, fenylalanin, leucin och isoleucin)
• Sekundära växtföreningar (karotenoider, polyfenoler och flavonoider)

Effekterna av vetegroddar

De ovannämnda ingredienserna tyder på betydande hälsopotential. Effekterna av vetegroddar har dock hittills endast delvis undersökts experimentellt; studier på människor är knappa. Trots detta möjliggör den omfattande kunskapen om de enskilda ingredienserna och deras betydelse för ämnesomsättning och allmän hälsa slutsatser om vetegroddarnas övergripande effekter. Forskning identifierar också potentiella medicinska tillämpningar:

• Vetegroddsextrakt har antiinflammatoriska, antioxidanta, antibakteriella och immunmodulerande effekter på grund av sitt höga innehåll av mikronäringsämnen. [Mahmoud AA et al.; Vetegroddar: En översikt över näringsvärde, antioxidantpotential och antibakteriella egenskaper. Food and Nutrition Sciences, 2015, 6, 265-277].
• Enligt en studie på människor av Ataollahi minskar vetegroddar avsevärt de olika symtom som är förknippade med premenstruellt syndrom (PMS). Enligt Balint har fermenterat vetegroddsextrakt, när det används som ett komplement till kortikosteroidbehandling, en positiv effekt på reumatoid artrit, vilket förbättrar symtom och livskvalitet. [Ataollahi M et al.; Effekten av vetegroddsextrakt på symtom på premenstruellt syndrom.] Iran J Pharm Res Vinter 2015;14(1):159-66 och Balint G et al.; Effekt av Avemar – ett fermenterat vetegroddsextrakt – på reumatoid artrit. Preliminära data, Clin Exp Rheumatol. 2006;24(3):325-8]
• Vetegroddar förbättrar mag-tarmkanalens funktion. Det minskar proinflammatoriska cytokiner i tarmen, ökar nivåerna av smörsyra och propionsyra och reglerar tarmflorans sammansättning. Dessutom ökar det andelen laktobaciller och – som en liten dubbelblind studie av Moreira-Rosario visade – även mängden Bacteroides och Bifidobacteria. [Moreira-Rosario A et al.; Dagligt intag av vetegroddsberikat bröd kan främja en hälsosam tarmbakterieflora: en randomiserad kontrollerad studie.] Eur J Nutr 2020 aug;59(5):1951-1961 och Ojo BA et al.; Tillskott av vetegroddar ökar mängden laktobacillaceae och främjar en antiinflammatorisk tarmmiljö hos C57BL/6-möss som fått en fettrik och sackarosrik kost. J Nutr 2019;149(7):1107-1115].
• I en dubbelblind studie av Mohammadi minskade vetegroddar kolesterolnivåerna signifikant och ökade antioxidantkapaciteten hos typ 2-diabetiker. Ostlund skriver också att vetegroddar hämmar kolesterolupptaget i tarmen.Enligt Ojo minimerar vetegroddar fetma hos överviktiga möss. u.a. visceralt fett, mitokondriell dysfunktion i hjärtat, seruminsulin och insulinresistens [Mohammadi H et al.; Effekterna av vetegroddstillskott på metabolisk profil hos patienter med typ 2-diabetes mellitus: En randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad studie.] Phytother Res 2020 april;34(4):879-885 och Ojo BA et al.; Vetegroddstillskott lindrar insulinresistens och mitokondriell hjärtdysfunktion i en djurmodell av kostinducerad fetma. Br J Nutr 2017;118(4):241-249 och Ostlund R et al.; Befolkning av kolesterolabsorption av fytosterolfyllda vetegroddar. The American Journal of Clinical Nutrition 2003;77,1385-1389].
• Även onkologi visar intresse för vetegroddsextrakt, eftersom det består av många biologiskt aktiva substanser (inklusive bensokinoner). Flera experimentella studier, mindre försök på människor och djurstudier har visat cancerförebyggande effekter för alkoholhaltiga och fermenterade vetegroddsextrakt. z.B. vid kolorektal cancer. Dessutom har effekter bevittnats som en kompletterande åtgärd vid behandling av olika typer av karcinom (melanom, lungcancer, leukemi, bröstcancer, kolorektal karcinom). Terapirelaterade biverkningar såsom minskat antal neutrofiler och trötthet/utmattning förbättrades. Överlevnadstiden förlängdes också och livskvaliteten förbättrades. Extraktet uppvisar antimetastatiska, antiproliferativa och tumörcellsapoptosfrämjande effekter och stöder cytotoxiciteten hos naturliga mördarceller. [Boros LG et al.; Fermenterat vetegroddsextrakt (Avemar) vid behandling av cancer och autoimmuna sjukdomar.] Ann NY Acad Sci 2005;1051:529-42 och Comin-Anduix B et al.; Fermenterat vetegroddsextrakt hämmar glykolys-/pentoscykelenzymer och inducerar apoptos genom poly(ADP-ribos)polymerasaktivering i Jurkat T-cellsleukemi-tumörceller. J Biol Chem, 2002;277(48):46408-14 och Demidov LV et al.; Adjuvant fermenterat vetegroddsextrakt (Avemar) nutraceutical förbättrar överlevnaden hos patienter med högriskhudmelanom; en randomiserad, pilot, klinisk fas II-studie med 7 års uppföljning. Cancer Biother Radiopharm 2008;23(4):477-82 och Farkas E; Fermenterat vetegroddsextrakt i stödjande behandling av kolorektal cancer. Orv Hetil 2005;146(37):1925-31 och Garami M et al.; Fermenterat vetegroddsextrakt minskar kemoterapiinducerad febril neutropeni hos pediatriska cancerpatienter, J Pediatr Hematol Oncol. 2004;26(10):631-5 och Koh EM et al.; Anticanceraktivitet och verkningsmekanism hos fermenterat vetegroddsextrakt mot äggstockscancer. Livsmedelsbiokemi 2018;42.6 och Marcsek Z et al.; Effekten av tamoxifen i östrogenreceptorpositiva bröstcancerceller förstärks av ett medicinskt näringsämne. Cancer Biother Radiopharm. 2004;19(6):746-53 och Mueller T, Voigt W; Fermenterat vetegroddsextrakt – kosttillskott eller läkemedel mot cancer? Nutr J 2011;10:89 och Telekes A et al.; Avemar (vetegroddsextrakt) för att förebygga och behandla cancer. Nutr Cancer 2009;61(6):891-9].

Sammanfattningsvis stöder vetegroddar, tack vare sitt innehåll av mikronäringsämnen, grundläggande näringsbehov och berikar den övergripande kosten. De är lämpliga för att optimera ämnesomsättningen och förebygga metabola störningar, såväl som akuta och kroniska sjukdomar.

Polyamin

Gruppen av polyaminer kan delas in i spermidin och spermin, samt putrescin och kadaverin.Dessa naturliga föreningar är alla en nödvändig komponent i människors och djurs ämnesomsättning.

Polyaminer är avgörande för utvecklingen av många celler och säkerställer även deras överlevnad. Spermidin är, på grund av sina unika polykatjoniska egenskaper, den mest effektiva polyaminen. [Mendez JD; Antonie Van Leeuwenhoeks andra arv: Polyaminerna. J Clin Mol Endocrinol 2017].

Tillgänglighet, efterfrågan och metabolism av polyaminer

De tre polyaminerna spermin, spermidin och putrescin kan fås via mat eller produceras av kroppen själv. Livsmedel innehåller dessa polyaminer i varierande mängder. Spermidin är särskilt rikligt förekommande i vete och vetegroddar. Torkade sojabönor, lagrad cheddarost, gröna ärtor och svampar innehåller också spermidin och andra polyaminer. [Ali MA m.fl.] Polyaminer i livsmedel: utveckling av en livsmedelsdatabas. Food Nutr Res. 2011;55].

Spermin och spermidin absorberas lätt transepitelit (genom tarmslemhinnan) i tarmen. Putrescin, å andra sidan, absorberas mindre lätt eftersom det bryts ner av diaminoxidas (DAO) i tarmen. För att kroppen ska kunna syntetisera polyaminer behöver den aminosyrorna arginin eller ornitin, samt olika kofaktorer såsom vitamin B12, folsyra och S-adenosylmetionin (SAM).

Dessutom är flera enzymer involverade i polyaminmetabolismen. Dessa inkluderar till exempel spermidin och sperminsyntas, arginin och ornitin-dekarboxylas, enzymerna i 1-kolsvägen, polyaminoxidas och diaminoxidas (DAO), vilket är känt från histaminmetabolism. I denna process produceras initialt putrescin, vilket metaboliseras till spermidin, som sedan kan omvandlas till spermin.

Ungefär två tredjedelar av polyaminbehovet måste tillgodoses genom kosten., Eftersom kroppen bara kan producera ungefär 1/3 av det själv. Hittills finns det knappast några användbara data som gör det möjligt att dra slutsatser om polyaminbehov och eventuell ytterligare dosering. Enligt en japansk källa, en dagligt intag på 70 mg (inklusive egen syntes) kan uppnås [Oryza; Broschyr om polyaminer, rev. 2". Japan: Oryza Oil & Fat Chemocial Co., Ltd. 2011-12-26. Hämtad 2013-11-06].

Behovet av polyaminer, särskilt spermidin, ökar på grund av den ökade celltillväxten i graviditet och ökade hos spädbarn under de första 28 dagarna efter födseln. Föroreningar eller den Att delta i tävlingsidrott kan öka behovet av tävlingsidrott.. Dessutom, Miljöpåverkan och den Hormonstatus påverka polyaminsyntesen och den totala polyaminpoolen. Dessutom minskar kroppens egen produktion med åldern., vilket sänker den totala polyaminkoncentrationen [Munoz-Esparza NC et al.; Polyaminer i livsmedel.] Näringsinformation framtill 2019;6:108 och Nishimura K et al. Minskning av polyaminer med åldrande och deras intag från mat och dryck. J Biochem 2006; 139:81-90].

En Brist på basiska ämnen, särskild genetiska egenskaper och Tarmdysfunktion Detta kan leda till att kroppen inte tillförs polyaminer, eller inte tillförs tillräckligt. Om kroppen har för få polyaminer tillgängliga på lång sikt, eller om spermidin/spermin-homeostasen störs, utlöser detta ett flertal patologiska processer. [Moinard C et al.; Polyaminer: metabolism och implikationer för mänskliga sjukdomar.] Klinisk näring 2005; 24(2):184-97 och Rocha RO, Wilson RA; Essentiellt, dödligt, gåtfullt: Polyaminmetabolism och roller i svampceller. Fungal Biology Reviews 2019;33;47-57].

Effekterna av spermidin

Spermidin är den bäst undersökta och mest framstående polyaminen. Den spelar en viktig roll för att upprätthålla den övergripande ämnesomsättningen, cellfunktionen och människors hälsa. Av denna anledning kan den förväntas ha olika fördelar vid behandling och förebyggande av sjukdomar.

Spermidin uppvisar de effekter som redan nämnts av polyaminer. Spermidin har också flera oberoende effekter, väl beskrivna i den vetenskapliga litteraturen, som går utöver polyaminers.. Dessa effekter bidrar till att spermidin minskar tumörutveckling (karcinogenes) och potentiellt skyddar mot cancer, neurodegeneration, metabola sjukdomar och hjärtsjukdomar. [Madeo F et al. Spermidin i hälsa och sjukdom. Vetenskap. 2018,359]:

• Främjar autofagi ("cellåtervinning")
• Det fungerar som en kalorirestriktionshämmare (efterliknar den livsförlängande effekten av minskat energiintag från mat)
• Skyddar nervceller (neuroprotektion) och minskar åldersrelaterad minnesförsämring.
• Det hämmar proinflammatoriska cytokiner och modulerar därmed immun- och inflammatoriska systemet.
• Saktar ner stamcellernas åldrande
• Förbättrar diastolisk funktion
• Minskar artärstelhet och hjärtsvikt
• Minskar åldersrelaterade och högt blodtrycksrelaterade njurskador
• Förbättrar muskelstyrkan och minskar myopatier ("muskelsjukdomar")
• Minskar cancerbildning och patologisk vävnadsproliferation (fibros) i levern.
• Uppnår blodtryckssänkande effekter genom att förbättra arginins biotillgänglighet.

Spermidin aktiverar autofagi

Autofagi är ett viktigt rengörings- och återvinningsprogram i kroppen. Det är avgörande för homeostas och överlevnad. Autofagi hjälper organismen och dess celler att smälta avfallsprodukter och "skräp", samt att bryta ner felriktade, överflödiga eller felaktigt bildade cellkomponenter och återvinna dem. Det spelar en avgörande roll för att upprätthålla cellulär homeostas och gör det möjligt för celler att anpassa sig till molekylär stress. Dessutom tillhandahåller det energi och material för bildandet av nya cellstrukturer.

En välfungerande autofagi spelar också viktiga roller i relation till patologiska processer. Dessa inkluderar till exempel förbättring av metabola störningar och förebyggande av neurodegenerativa sjukdomar som multipel skleros, Parkinsons sjukdom eller Alzheimers sjukdom genom eliminering av felveckade proteiner.

Med ålder och vid metabola störningar minskar kroppens förmåga att utföra autofagi. Enligt nuvarande kunskap finns det två sätt att aktivera och förbättra autofagi:

1. Genom att begränsa kaloriintaget. Detta kan uppnås genom fasta eller en permanent kalorifattig diet.
2. Detta uppnås genom användning av så kallade kalorirestriktionsmimetika, vilka härmar effekterna av minskat kaloriintag (kaloribegränsning). Spermidin är en viktig representant för gruppen av kalorirestriktionsmimetika och verkar på liknande sätt som de sekundära växtföreningarna resveratrol från druvor och epigallocatechin gallat från grönt te.

Spermidin: Förlänger det livslängden?

Numera anses spermidin vara ett universellt anti-aging-läkemedel, eftersom det är ett av få endogena ämnen som fungerar som kaloribegränsande mimetika och därmed aktivt främjar autofagi. [Morselli E et al.; Spermidin och resveratrol inducerar autofagi genom distinkta vägar som konvergerar på acetylproteomet. J Cell Biol 2011;192(4):615-29]. Spermidin verkar även via andra mekanismer: Det reglerar celltillväxt, cellproliferation, celldöd (apoptos) och modulerar proteintranslation och genuttryck. Dessutom hämmar det inflammation, bildandet av fettceller (adipogenes) och histonacetylering. Spermidin förbättrar lipidmetabolismen.

Polyaminen aktiverar den eukaryota translationsinitieringsfaktorn sA (eIFs A), vilken är essentiell för celltillväxt och proteinsyntes. eIFs A fungerar som en translationssträckningsfaktor och är involverad i bildandet av peptidbindningar under translationen (translation av genetisk information) av mRNA. eIFs A är för närvarande det enda kända proteinet som innehåller en specifik aminosyra, som produceras av deoxyhypusinsyntas och deoxyhypusinhydroxylas och kräver spermidin som substrat. Deoxyhypusinsyntas är ett enzym med det systematiska namnet lysin.

Spermidin minskade malondialdehydnivåerna (en nedbrytningsprodukt av fleromättade fettsyror; en viktig biomarkör för oxidativ stress) i hjärnan hos möss och ökade SOD-aktiviteten (superoxiddismutas; korrelerat med ökad livslängd). Spermidin förbättrar också mitokondriefunktionen. [Minois N; Molekylär grund för spermidins och andra naturliga polyaminers "anti-aging"-effekt – en miniöversikt. Gerontology 2014;60(4):319-26] och Pegg AE; Funktioner av polyaminer hos däggdjur. J Biol Chem 2016;291(29):14904-12 och Soda K, Spermin och genmetylering: en mekanism för livslängdsförlängning inducerad av polyaminrik kost. Amino Acids 2020;52(2):213-224 och Xu TT et al.; Spermidin och spermin fördröjer hjärnans åldrande genom att inducera autofagi hos SAMP8-möss. Aging (Albany NY).2020;12(7):6401-6414].

Det anses nu säkert att externt spermidintillskott, på grund av autofagiaktivering och andra typiska polyamineffekter, förlänger livslängden hos modellorganismer som fruktflugor, jäst och maskar. Dessutom stoppar det åldersrelaterad minnesförlust hos fruktflugor och minskar åldersrelaterad proteinskada hos möss. Det minskar också åldersrelaterade sjukdomar och förlust av motoriska färdigheter. [Ilgarashi K, Kashiwagi K; Modulering av cellfunktion med polyaminer; The International Journal of Biochemistry] & Cellbiologi 2010;42;39-51 och Madeo F, Eisenberg T et al.; Spermidin: en ny autofagiinducerare och livslängdselixir och Miller-Fleming L m.fl. Återstående mysterier inom molekylärbiologin: polyaminernas roll i cellen. Journal of molecular biology. 2015;427(21):3389-406].

I en studie utförd av Gupta förlängde spermidin livslängden hos flugor, jäst, maskar och mänskliga immunceller. Det hämmar oxidativ stress och vävnadsdöd (nekros) hos åldrande möss.I äldre jästceller stimulerar det deacyleringen av histon H3 genom att hämma histonacyltransferaser. Borttagningen av polyaminer från kroppen leder till överdriven acetylering, för tidig celldöd, bildning av fria radikaler och en förkortad livslängd. Spermidin stimulerar starkt autofagi, är viktigt för att undertrycka nekros och förlänger därmed livslängden. [Eisenberg T m.fl.] Induktion av autofagi med spermidin främjar livslängd. Nat Cell Biol. 2009;11(11):1305-14].

I prekliniska modeller förlängde spermidintillskott individers hälsa och livslängd. En prospektiv kohortstudie av Kiechl bekräftar att spermidin förlänger mänsklig livslängd. I denna studie minskade den totala dödligheten för varje tredjedel av ökande spermidinintag från 40,5 % (95 % KI) till 23,7 % (95 % KI) respektive 15,1 % (95 % KI), vilket motsvarar kumulativa dödlighetsincidenser på 0,48, 0,41 och 0,38. Den kumulativa dödlighetsincidensen (KI) indikerar sannolikheten för att en person kommer att utveckla en specifik sjukdom eller dö inom en given tidsram. Dödlighetsrisken mellan den övre och nedre tredjedelen av spermidinintaget var likartad med den för individer som var 5,7 år yngre. [Eisenberg et al.; Hjärtskydd och livslängdsförlängning med den naturliga polyaminen spermidin]. Naturmedicin 2016;22(12):1428-1438 och Kiechl S et al. Högre spermidinintag är kopplat till lägre dödlighet: en prospektiv populationsbaserad studie. At J Clin Nutr. 2018;108(2):371-380 och Madeo F, Eisenberg T et al.; Spermidin: en ny autofagiinducerare och livslängdselixir och Madeo F, Eisenberg et al.; Näringsaspekter av spermidin. Annu Rev Nutr 2020. doi:10.1146/].

Spermidin skyddar hjärtat

Nedsatt autofagi kan ha en skadlig effekt på hjärt-kärlsystemet. Därför kan substanser som aktiverar autofagi motverka utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar såsom åderförkalkning, hjärtsvikt, kranskärlssjukdom, hjärtarytmier och diabetisk kardiomyopati. Spermidin stimulerar också mitokondriell respiration och förbättrar den mekanoelastiska funktionen hos hjärtmuskelceller (kardiomyocyter). [Nilsson BO, Persson L; Gynnsamma effekter av spermidin på kardiovaskulär hälsa och livslängd tyder på en celltypspecifik import av polyaminer från kardiomyocyter. Biochem Soc Trans.2019;47(1):265-272] och Abdellatif M et al.; Autofagi vid hjärt-kärlhälsa och sjukdom. Prog Mol Biol Transl Sci 2020;172:87-106].

Vid hjärtsvikt finns det ett överskott av enzymet PP5 (serin/treoninproteinfosfatas 5). Detta enzym ackumuleras i hjärtkamrarna, vilket minskar deras elasticitet och försämrar hjärtats elasticitet. Spermidin kan effektivt hämma PP5. Möss som utfodrades med spermidin behöll friska hjärtan upp i ålderdomen. Hjärt- och kärlsjukdomar förekommer också mer sällan hos personer som äter en spermidinrik kost. Eftersom spermidinnivåerna minskar med åldern kan tillskott vara fördelaktigt. [Eisenberg T et al.; Hjärtskydd och livslängdsförlängning med den naturliga polyaminen spermidin. Nat Med 2016;22(12):1428-1438] och Soda K m.fl. Livsmedelspolyaminer och hjärt-kärlsjukdomar – en epidemiologisk studie. Glob J Health Sci.2012;4(6):170–178].

Spermidins hälsoeffekter på hjärt-kärlsystemet har påvisats i ett flertal experiment med råttor och möss och har även överförts till den mänskliga organismen:

• Spermidintillskott aktiverar bildandet av nya mitokondrier i cellen (mitokondriell biogenes) genom SIRT1-medierad deacetylering av PGC-1alpha (ett protein). Dessutom hämmar spermidin mitokondriell dysfunktion och bevarar hjärtmuskelns ultrastruktur. Hos djuren nedreglerades ornitindekarboxylas (ODC) och SIRT1/PGC-1a (sirtuin-1/peroxisomproliferatoraktiverad receptor-gamma-koaktivator-alfa-signalvägen), som reglerar mitokondriell biogenes. Omvänt uppreglerades SPD/spermin N1-acetyltransferas. I experimenten ökade spermidin PGC-1a-, SIRT1-, NRF1-, NRF2-, TFAM (mitokondriell transkriptionsfaktor a) och OXPHOS-aktivitet (oxidativ fosforylering) i hjärtmuskelceller. [Wang J m.fl.] Spermidin lindrar hjärtats åldrande genom att förbättra mitokondriebiogenes och funktion. Aging (Albany NY). 2020;12(1):650-71].
• Spermidintillskott minskar risken för bukaortaaneurysm och förbättrar aortastrukturens integritet. Spermidin ökar autofagiberoende proteiner och minskar infiltrationen av inflammatoriska substanser och inflammatoriska fagocyter (monocyter). Därför skulle spermidin kunna vara en lovande behandling för bukaortaaneurysm. [Liu S m.fl.] Spermidin hämmar utvecklingen av experimentella bukaortaaneurysmer. J Am Heart Assoc. 2020;9(8):e014757].
• Spermidintillskott förbättrar hjärtmuskelcellernas (kardiomyocyters) funktion och minskar cellnekros (celldöd). Efter en hjärtinfarkt förbättrar spermidin hjärtfunktionen och minskar infarktstorleken samt ökningen av hjärtmuskelmassan (myokardiell hypertrofi). Dessutom minskar det inflammation, oxidativ skada och apoptos (programmerad celldöd) både in vitro (i ett provrör) och in vivo (observerat/utfört på levande individer). [Yan J m.fl.] Spermidinförstärkt autofagiskt flöde förbättrar hjärtdysfunktion efter hjärtinfarkt genom att rikta in sig på AMPK/mTOR-signalvägen. British journal of pharmacology. 2019;176(17):3126-42].
• Spermidintillskott bromsar arteriellt åldrande, vilket utlöses av minskad kväveoxid, förhöjda AGE (avancerade glykeringsändprodukter), superoxid och oxidativ stress. Spermidin normaliserar arteriell pulsvågshastighet (aPWV; ett direkt mått på artärstelhet), reparerar endotelberoende arteriell dilatation (EDD = slutdiastolisk diameter; diametern på hjärtkamrarna vid slutet av diastolen) och minskar oxidativ stress, AGE och superoxid. Denna studie tyder på att spermidin skulle kunna förbättra behandlingar för arteriellt åldrande såväl som förebyggande åtgärder för åldersrelaterad hjärtsjukdom. [La Rocca TJ et al.; Autofagiförstärkaren spermidin reverserar arteriellt åldrande. Mch Aging Dev 2013;134(7-8):314-20].
• Spermidin hämmar signifikant lipidackumulering (fettuppbyggnad) och bildning av nekrotisk kärna i aterosklerotiska plack. Lipidackumuleringen minskar eftersom spermidin stimulerar kolesterolutflöde genom att aktivera autofagi. Plackens storlek och sammansättning förändras inte av spermidin. Stimulering av autofagi kan förhindra utvecklingen av kärlsjukdomar. [Michiels CF m.fl.]; Spermidin minskar lipidackumulering och nekrotisk kärnbildning i aterosklerotiska plack via induktion av autofagi. Artherosclerosis. 2016;251:319-27].
• Om ett foster upplever farlig syrebrist i livmodern (intrauterin hypoxi) leder detta till en minskning av hjärtornitindekarboxylas och en ökad produktion av spermidin/spermin N1-acetyltransferas. Detta resulterar i en minskning av kroppsvikt, hjärtvikt, hjärtmuskelcellsproliferation, antioxidantkapacitet, mitokondriestruktur och mitokondriebiogenes. Samtidigt dör fler hjärtmuskelceller och onormal vävnadsproliferation (fibros) uppstår. Dessa skador kan förebyggas genom spermidintillskott i moderkakan. [Chai N et al.; Spermidin förhindrar hjärtskador hos nyfödda råttor som exponerats för intrauterin hypoxi genom att hämma oxidativ stress och mitokondriell fragmentering. Oxide Med Cell Longev. 2019;2019:5406468].
• Ökad autofagi skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar. Hos råttor och möss utövade spermidin i kosten hjärtbeskyddande effekter genom att öka hjärtautofagi och mitofagi (mitokondriell nedbrytning). Dessutom hämmar spermidin utvecklingen av hypertoni genom att förbättra arginins biotillgänglighet och skydda njurarna. Hos människor fann man ett samband mellan spermidintillskott och sänkt blodtryck, samt en minskad risk för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar. Risken att dö av dessa sjukdomar minskade också. Spermidin är en hjärtbeskyddande autofagiaktivator. [Eisenberg T et al.; Dietärt spermidin för att sänka högt blodtryck. Autophagy. 2017;13(4):767-769].
• Spermidin ökar livslängden hos möss och uppvisar hjärtbeskyddande effekter. Det minskar patologisk kardiomyopati, sänker systoliskt blodtryck och upprätthåller diastolisk funktion hos äldre djur. Detta kosttillskott förbättrar hjärtautofagi, mitofagi och mitokondriell respiration. Det förbättrar mekanoelasticiteten hos hjärtmuskelceller, ökar titinfosforylering och undertrycker mild inflammation. Hos människor har ett samband observerats mellan ett högt spermidininnehåll i kosten och minskat blodtryck, samt en lägre incidens av hjärt-kärlsjukdomar. [Eisenberg et al.; Hjärtskydd och livslängdsförlängning med den naturliga polyaminen spermidin. Nat Med 2016;22(12):1428-1438].

Effekterna av spermidin på det kardiovaskulära systemet har nu verifierats med hjälp av humandata:

• Enligt färska uttalanden från Världshälsoorganisationen (WHO) och IMF finns det ett negativt samband mellan intag av spermidin via kosten och dödlighet i hjärt-kärlsjukdomar. [Soda K et al.; Livsmedelspolyaminer och hjärt-kärlsjukdomar – en epidemiologisk studie. Glob J Health Sci. 2012;4(6):170-178].
• Forskarna Tong och Madeo beskriver hur spermidin har en skyddande effekt på hjärt-kärlhälsan i epidemiologiska studier. De skrev vidare att en spermidinrik kost minskar den totala dödligheten i samband med hjärt-kärlsjukdomar (och cancer). [Madeo F et al.; Spermidin: en fysiologisk autofagiinducerare som fungerar som ett anti-aging-vitamin hos människor? Autofagi.] 2019;15(1):165-168 och Tong D et al.; Spermidin främjar kardioprotektiv autofagi. Cirkulationsforskning.2017;120(8):1229-3].
• Enligt Nilsson har spermidin en hjärtbeskyddande effekt hos både möss och människor. [Pucciarelli S et al.; Spermidin och spermin finns i helblod hos hundraåringar/över tio år. Rejuvenation Res 2012, 15(6):590-5].
• I en randomiserad studie av Matsjumoto förbättrade ökade spermidinnivåer endotelfunktionen hos friska försökspersoner och minskade risken för ateroskleros. [Matsumoto M et al.; Endotelfunktionen förbättras genom att inducera mikrobiell polyaminproduktion i tarmen: en randomiserad placebokontrollerad studie. Nutrients.2019;11(5)].
• Eisenberg rapporterar i en publicerad studie [Eisenberg T et al.; Hjärtskydd och förlängning av hälsoperioden med den naturliga polyaminen spermidin. Nat Med 2016;22(12):1428-1438]. Spermidin reverserar åldersrelaterad hjärtdysfunktion hos möss genom att aktivera autofagi. Spermidin "föryngrar" tvärstrimmig muskulatur och förbättrar mitokondriefunktionen, såväl som viktiga funktioner i samband med hjärtats åldrande (inklusive hypertoni, vänsterkammarhypertrofi, diastolisk dysfunktion och ökad vänsterkammarstelhet). Det uppvisar också antiinflammatoriska effekter. Dessa effekter är beroende av autofagi.

Spermidin och dess effekter på hjärnan

Spermidin spelar en viktig roll i hjärnans utveckling. Hjärnfunktion, minnesinlärning och minneskonsolidering (stärkandet av minnen eller inlärt innehåll i långtidsminnet) är också beroende av spermidin. Aktuell forskning tyder på att autofagieffekter och polyaminbindningsställena vid NMDA-receptorn (NMDAr) är huvudsakligen ansvariga för spermidins inverkan på minnet.

Effekterna på hjärnan demonstrerades initialt i djurmodeller med råttor och fruktflugor. Nu finns det inledande studier på människor som bekräftar dessa effekter.

• Administrering av spermidin förbättrade konsolideringen av rädslominnen hos råttor, medan både TrkB-antagonisten (tyrosinreceptorkinas B; protein) ANA-12 och Pl3K-hämmaren (fosfoinositid 3-kinas; enzym) LY29400z förhindrade spermidins effekt på minnet. Detta tyder på att den spermidinförstärkta minneskonsolideringen involverar aktivering av TrkB-receptorn och PI3K/Akt-signalvägen. [Beck Fabbrin SB et al.; Spermidininducerad förbättring av minneskonsolidering involverar PI3K/Akt-signalvägen. Brain Res Bull 2020; S0361-9230(20)30607-9].
• Spermidintillskott skyddar fruktflugor (mer exakt: Drosophila) från åldersrelaterad minnesförsämring. Kosttillskottet verkar direkt på synapserna och möjliggör autofagiberoende homeostatisk reglering av den synaptiska komponenten från vilken excitationen härrör. [Bhukel A, Madeo F, Sigrist SJ; Spermidin ökar autofagi för att skydda mot synapsåldrande. Autophagy.2017;13(2):4444-445.doi:10.1080/15548627.2016.1265193].
• Polyaminnivåerna i hjärnan minskar med åldern. Hos fruktflugor har denna minskning av polyaminer observerats vara associerad med en försämrad minnesförmåga. Tillskott med spermidin förbättrar autofagi, återställer ungdomliga spermidinnivåer och stoppar minnesförlust. Emellertid sker ingen förbättring av minnesförsämringen om genetiska brister förhindrar eller begränsar autofagi. [Gupta VK et al.; Återställande av polyaminer skyddar mot åldersinducerad minnesförsämring på ett autofagiberoende sätt.]Nat Neurosci. 2013;16(10):1453-60].
• I en nyligen genomförd studie från 2020 bekräftar Rosh att spermidin främjar livslängd och stimulerar autofagi. Det upprätthåller cellulär och neuronal homeostas. Spermidin och spermin interagerar med opioidsystemet och påverkar neuroinflammation (inflammation i nervvävnad). Dessutom hämmar de kalciuminflödet i cellerna, skadliga fria radikaler och glutamatexcitotoxicitet. Hjärnans utveckling och funktion är beroende av polyamin- och i synnerhet spermidinkoncentrationer. Åldersrelaterade fluktuationer i spermidinnivåer leder också till obalanser i det neurala nätverket och äventyrar neurogenesen (bildningen av nya nervceller). Därför kan ytterligare spermidinintag stödja behandlingen av hjärnsjukdomar, även om de exakta mekanismerna ännu inte är helt klarlagda. [Gosh I et al.; Spermidin, en autofagiinducerare, som en terapeutisk strategi vid neurologiska sjukdomar. Neuropeptider 2020].
• Huang upptäckte att administrering av spermidin efter traumatisk hjärnskada (TBI) signifikant accelererade den neurologiska NNS-poängen och förkortade latensen i Morris vattenlabyrinttest. Studier visade att spermidin förbättrade blod-hjärnbarriärens funktion. Dessutom observerades positiva förändringar avseende celldöd och hjärnödem. Proinflammatoriska cytokiner och TBI-markörer minskade signifikant. Eftersom spermidinnivåerna sänktes signifikant hos TBI-patienter med allvarliga funktionsnedsättningar, föreslog Huang att kosttillskottet skulle kunna användas som en ny form av terapi för traumatisk hjärnskada. [Huang J et al.; Spermidin uppvisar skyddande effekter mot traumatisk hjärnskada. Cell Mol Neurobiol.2020].
• I den randomiserade preSmartAge-studien som utfördes av Dr. Miranda Wirth vid Charité Hospital förbättrade spermidin minnesförmågan signifikant. Studien indikerar att denna effekt är baserad på stimulering av neuromodulerande funktioner i minnessystemet. [Wirth M et al.; Effekter av spermidintillskott på kognition och biomarkörer hos äldre vuxna med subjektiv kognitiv nedgång (SmartAge) - studieprotokoll för en randomiserad kontrollerad studie. Alzheimer Res Ther. 2019;11:36].

Spermidin: Skydd mot neurodegenerativa sjukdomar?

Utöver de hittills beskrivna effekterna av spermidin på hjärnan presenteras i följande avsnitt effekterna på neurodegenerativa sjukdomar och stöder dem med nya fynd från studier på människor:

• I en liten studie lyckades forskaren M. Fischer visa att ökad autofagi i hjärnceller förbättrar minnet. Vidare upptäckte han att T-celler och cytokiner fungerar som viktiga mediatorer i patologin vid Alzheimers sjukdom. Vid höga doser nedreglerar spermidin alla cytokiner utom IL-17A, främjar autofagi och ökar T-cellsaktivering. [Fischer M et al.; Spermin och spermidin modulerar T-cellsfunktion hos äldre vuxna med och utan kognitiv nedgång ex vivo. Aging (Albany NY). 2020 15 juli;12(13):13716-13739].
• Pekars studie fann att spermidin, på grund av dess inverkan på autofagi, utlöser borttagningen av amyloid-beta-plack. Det har en positiv effekt på demens och leder till en signifikant förbättring av kognitiv prestation hos vårdhemsboende efter bara tre månaders användning. [Pekar T et al.; Spermidin vid demens: Samband med ålder och minnesförmåga.]Wien Klein Wochenschr. 2020;132(1-2):42-46].
• År 2020 beskrev Schwarz hur högre spermidinintag hos äldre vuxna är förknippat med en större hippocampusvolym. Han observerade också större genomsnittlig kortikal densitet och ökad kortikal tjocklek i hjärnregioner som är mottagliga för Alzheimers sjukdom, såväl som i parietal- och temporalloberna. [Black C et al.; Spermidinintag är associerat med kortikal tjocklek och hippocampusvolym hos äldre vuxna. Neuroimage 2020;221:117132].
• I en tidigare randomiserad studie från 2018 fann Schwarz redan att spermidin kan skydda mot kognitiva brister och neurodegeneration. [Black C et al.; Säkerhet och tolerans av spermidintillskott hos möss och äldre vuxna med subjektiv kognitiv nedgång. Aging (Albany NY). 2018;10(1):19-33].

Tyska neurologiska sällskapet erkänner nu även spermidins stora potential vad gäller dess skyddande effekt mot demens och uppger att aktuella data tyder på att spermidin har en positiv effekt på hjärnfunktion och kognitiva förmågor. Dessa effekter är för närvarande i fokus för SmartAge-studien, som genomförs under ledning av professor Flöel. Denna studie använder vetegroddspreparat berikade med spermidin. [Diener HC; Hjärnhälsosam kost: Hur mat kan skydda mot demens; IWD-Informationsdienst Wissenschaften 2017].

Spermidin i onkologi

Spermidin sägs nu också ha positiva effekter inom cancerprevention. Polyaminen kan till och med vara till hjälp vid små tumörer i tidiga stadier. Studier har gett följande resultat:

• Levesque använde spermidin som ett anticancermedel i en av sina studier. En kombination av kalorirestriktionshämmare (CRM; z.B. Spermidin i kombination med immunogena celldödsaktivatorer (ICD) och immunkontrollpunktshämmare (ICI) förbättrade kontrollen av tumörtillväxt hos möss. Utan kalorirestriktionshämmare resulterar ICD och ICI endast i partiell sensibilisering för behandling. [Levesque S et al.; En synergistisk triad av kemoterapi, immunkontrollhämmare och kalorirestriktionsmimetika utrotar tumörer hos möss. Oncoimmunology 2019;8(11):e1657375].
• Som Yue och kollegor upptäckte kan spermidin minska cancercellsdefekter som utlöser oxidativ, stressinducerad celldöd och främjar levercancer och leverfibros genom att aktivera autofagi. Som kosttillskott kan denna polyamin inte bara förlänga mössens livslängd med upp till 25 %, utan också minimera leverfibros och levercancerfokus. [Yue F et al.; Spermidin förlänger livslängden och förhindrar leverfibros och hepatocellulärt karcinom genom att aktivera MAP1S-medierad autofagi. Cancer Res. 2017;77(11):2938-2951].
• Pietrocola kommenterade Kiechls prospektiva studie år 2019 (s.o. ), vilket visar att spermidin minskar cancerdödligheten, och skrev att cancer bara kan utvecklas om immunförsvaret misslyckas med att känna igen hotet och eliminera maligna celler. Enligt detta kan spermidinaktiverad autofagi undertrycka maligna förändringar, hämma pro-cancerframkallande inflammatoriska reaktioner och främja antitumörimmunitet. [Pietrocola F et al.; Spermidin minskar cancerrelaterad dödlighet hos människor.]Autofagi 2019;15(2):362-5].
• I en prospektiv studie av Vargas med 87 602 kvinnor var ett högre dagligt polyaminintag associerat med en minskad risk för kolorektal cancer (HR-medelvärde 0,81), särskilt hos överviktiga kvinnor. [Vargas AJ m.fl.] Kostintag av polyaminer och risk för kolorektal cancer hos postmenopausala kvinnor. I J Clin Nutr. 2015;102(2):411-9]. Det är dock värt att notera att både cancerceller med ökad metabolisk aktivitet och friska celler använder polyaminer. Av denna anledning diskuteras det för närvarande huruvida en dysreglering av polyaminmetabolismen skulle kunna främja cancer. I sådana fall är den totala polyaminkoncentrationen förhöjd, och de enzymer som är involverade i polyaminmetabolismen (såsom adenosylmetionindekarboxylas (SAMDC) och sperminoxidas (SMO)) är mycket aktiva. Om detta visar sig vara fallet bör höga polyaminnivåer undvikas eller minskas under cancerbehandling. [Nowotarski SL et al.; Polyaminer och cancer: implikationer för kemoterapi och kemoprevention.] Expert Rev Mol Med 2013;15:e3 och Murray-Stewart TR et al.; Inriktning på polyaminmetabolism för cancerbehandling och förebyggande. Biochem J. 2016;473(19):2937-53].

Källa: Spermidin och vetegroddar – en imponerande duo med många funktioner; en översikt av Dr. Udo Böhm