basierend auf
Bewertungen
Idag har QIDOSHA ett lätt och lättsmält recept för varma sommardagar.
Ingredienser för 4 personer
- 1 stor ananas
- 1 msk ghee
- 3 matskedar brunt socker
- 1 kopp basmatiris
- 3 koppar vatten
- 1 nypa salt
- 3 saffranstrådar
- 1 msk mandelflagor
- eventuellt några russin eller torkade dadlar
Hur man går vidare
- Skala och tärna ananasen.
- Lägg ghee i en kastrull och värm den.
- Tillsätt saffranstrådarna och "krossa" dem med träskeden.
- Smält sockret och tillsätt ananasbitarna.
- Stek allt kort
- Tvätta riset
- Blanda riset med ananasbitarna.
- Tillsätt nu vatten och salt och koka upp allt.
- Låt allt sjuda försiktigt i cirka 10 minuter, tills allt vatten har absorberats.
- Dekorera allt med mandelskivorna och (om så önskas) russin eller finhackade torkade dadlar.
MUMS – Njut av din måltid!
Varför du borde äta mer ananas
Ananas är en örtartad fruktväxt från bromeliafamiljen.
Den levererar en avsevärd mängd, 20 milligram per 100 gram. C-vitamin. Den positiva effekten på immunförsvaret och den Järnupptag Följande kommer bara kortfattat att nämnas här: ananas innehåller mycket [näringsämnen]. mangan, vilket tillsammans med C-vitamin ansvarar för kollagenbildning i huden. Mangan är ett spårämne.
Ananas innehåller mycket Bromelain, ett enzym med några mycket goda egenskaper, för vilket det finns många hälsopåståenden relaterade till immunförsvaret, god blodcirkulation, matsmältningsstöd och till och med kampen mot ödem.
Ananasen ger värdefullt Betakaroten, som kroppen omvandlar till A-vitamin.
Ananas i Ayurveda
Syrliga frukter som bär, ananas eller citrusfrukter är uppfriskande, men de är också sura. De stärker Agni (matsmältningselden), ökar Pitta och reglerar Vata dosha. Är du benägen för Pitta-obalanser? Då bör du hålla dig borta från sura frukter.
Ayurvediska råd: Undvik att äta sura frukter tillsammans med fermenterade mejeriprodukter (yoghurt, kvarg eller ost). Detta sägs täppa till srotas (kanaler) och belasta hudens ämnesomsättning.