İstiridye mantarı (Pleurotus) özü

• YÜKSEK DOZ – Her kapsülde 500 mg bulunan, %30'u mantar polisakkaritleri ve en az %10'u beta-glukan olan birinci sınıf kalitede Pleurotus özü kapsülleri (v.a. Beta-1,3- ve Beta-1,6-D-glukanlar)
• POLİSAKKARİTLER ÜZERİNE & STANDARTLAŞTIRILMIŞ BETAGLUCANE Tıbbi mantarların en değerli bileşenleri arasında mantar polisakkaritleri, özellikle beta-1,3- ve beta-1,6-D-glukanlar yer almaktadır. Pleurotus özütümüz, çoğu rakip üründe olduğu gibi sadece polisakkaritler için değil, aynı zamanda önemli bir alt grup olan beta-glukanlar için de standardize edilmiştir.
• MİSEL YERİNE TAM MEYVE GÖVDESİ Mantarlar, toprak üstündeki meyve gövdesi ve çoğunlukla toprak altında bulunan miselyumdan oluşur. Mantarın önemli bileşenleri toprak üstündeki meyve gövdesinde yoğunlaşmıştır. Toprak altındaki miselyumdan elde edilen ürünler, çok daha hızlı, daha ucuz ve yetiştirilmesi daha kolay olduğu için çok daha ucuzdur, ancak neredeyse hiç aktif bileşen içermezler. Bu nedenle istiridye mantarı özütümüz, saplar da dahil olmak üzere mantarın tüm meyve gövdesinden elde edilir.
• TOZ YERİNE ÖZÜT KULLANIN Mantar özleri, vücut için önemli olan polisakkaritleri ve glukanları mantar tozuna göre çok daha yüksek konsantrasyonda içerir.
• YÜKSEK BİYOYARARLILIK - Uygulanan "kabuk kırma yöntemi", Pleurotus mantarının kitin hücre duvarını parçalayarak aktif bileşenlerin vücut tarafından kullanılabilir hale gelmesini sağlar.
• ÖZENLE SEÇİLMİŞ - İstiridye mantarları, besin değerlerinin en yüksek olduğu Temmuz ve Ekim ayları arasında elle hasat edilir.
• GARANTİLİ ETKİN MADDE İÇERİĞİ - Polisakkarit ve beta-glukan aktif bileşen içeriği, özellikle hassas HPLC test yöntemi kullanılarak bağımsız Alman dış laboratuvarlarında kontrol edilir ve test edilir.
• %100 TEMİZ ETİKET Pleurotus özü kapsüllerimiz, ürün etiketinde belirttiğimiz gibi, yalnızca saf istiridye mantarı meyve gövdesi özü içerir. Yardımcı madde veya akış düzenleyici kullanmıyoruz. Magnezyum stearat içermez.
  
• ALMANYA'DA ÜRETİLMİŞTİR - Pleurotus özü kapsüllerimiz Almanya'da özenle üretilmekte ve ağır metaller, bakteri, küf vb. kirleticiler açısından sertifikalı bir laboratuvar tarafından kapsamlı bir şekilde test edilmektedir.
  
• PLASTİK YERİNE CAM İstiridye mantarı özü kapsüllerimiz, yalnızca sürdürülebilir, yüksek kaliteli cam kavanozlarda ve alüminyum kapaklarla üretilmektedir. Bu sayede sadece vücudunuz için değil, çevre için de iyi bir şey yapmış oluyorsunuz.

Botanik arka plan

İstiridye mantarı (Pleurotus ostreatusİstiridye mantarı (aynı zamanda istiridye mantarı olarak da bilinir), dünya çapında en önemli yenilebilir mantarlardan biridir. Hem yaprak döken ağaçlarda yabani olarak hem de kültür ortamında yetişir ve onlarca yıldır mantar yetiştiriciliğinin önemli bir parçası olmuştur. Mutfaktaki kullanımlarının yanı sıra, giderek artan bir şekilde bilimsel araştırmaların da odağı haline gelmektedir, çünkü Hücre duvarı yapısı ve metabolik ürünler ilginç biyoaktif maddeler içermektedir.

İçindekiler

İçinde kaç adet yenilebilir mantar var? Pleurotus ostreatus çok çeşitli besin maddeleri ve ikincil metabolitler:

• Proteinler ve temel amino asitler

• Vitaminler (örneğin,B vitaminleri) ve mineraller

• Ergosterol (D₂ vitamininin öncüsü)

• Polisakkaritler, özellikle dahil olmak üzere β-glukanlar

Polisakkaritler ve β-glukanlar

Yapı ve kimyasal özellikler

• O istiridye mantarının hücre duvarı büyük ölçüde şunlardan oluşmaktadır: Polisakkaritler.

• Bu grubun içinde şunlar yer almaktadır: β-glukanlar Özellikle dikkat çekici olanlar, glikoz birimlerinden oluşan polisakkaritlerdir.

• Mantar β-glukanlarının tipik özellikleri şunlardır: β-(1→3) ve β-(1→6) glikozidik bağlar. Bu bağlantı düzenleri, β-(1→3)/(1→4) bağlantıları sergileme eğiliminde olan tahıllardan (örneğin yulaf, arpa) elde edilen β-glukanlardan farklıdır.

Olmak

• β-glukanlar hücre duvarı matrisinde bulunur ve yapısal stabiliteye önemli ölçüde katkıda bulunur.

• Oransal farklılık, büyüme koşullarına, substrata ve mantarın gelişim evresine bağlı olarak değişebilir.