Ingredience

Černý kmín je ceněn jako léčivý prostředek již od starověku. Jeho aktivní složka má jak preventivní, tak terapeutické účinky. Zdravotní přínosy černého kmínu se připisují především aktivní složce thymochinonu, která se nachází v esenciálním oleji rostliny.

Semena černého kmínu obsahují až 2,5 % esenciálního oleje, jehož klíčovými složkami jsou ρ-cymen (36 %), thymochinon (11 %) a α-thujen (10 %). Semena také obsahují karoteny a polynenasycené mastné kyseliny. V za studena lisovaném oleji byl obsah kyseliny linolové 55 %, kyseliny olejové 24 % a kyseliny palmitové 15 % (Ibrahim a kol., 2017).

Charakteristickým rysem je vysoký podíl vitamínu E, d.hβ-tokotrienol (asi 1200 mg/100 g za studena lisovaného oleje) a γ-tokotrienol (asi 200 mg/100 g oleje).

Kromě toho semena obsahují fenoly, steroly, alkaloidy a saponiny (Hassanien et al., 2015).

Černý kmín obsahuje také stopové prvky zinek, chrom, vanad, mangan a selen, stejně jako prvky hořčík, vápník, draslík, sodík a baryum (Sium et al., 2016). Na kg semen se nachází 15,4 mg vitamínu B1, 57 mg vitamínu B3 (niacin), 5 mg vitamínu B6 a 160 μg kyseliny listové (Khan, 1999).

Terapeutické využití oleje z černého kmínu

Shrnutí

Černý kmín je nejlépe studován v Diabetes mellitus, hypertenze a Hyperlipidemie:

V metaanalýzách černý kmín snížil zvýšenou hladinu glukózy v krvi nalačno a glykovaný hemoglobin. Zvýšila se citlivost na inzulín. Systolický a diastolický krevní tlak se po 8 týdnech snížily přibližně o 3 mmHg. Celkový cholesterol se snížil o 16 mg%, LDL cholesterol o 14 mg% a triglyceridy o 21 mg%. HDL cholesterol nebyl ovlivněn.

Výsledky studií u pacientů s jsou také velmi slibné. revmatoidní artritida, Hashimoto-Tyreoiditida a Vitiligo, které prokazují účinnost u autoimunitních onemocnění.

Studie u pacientů s Bronchiální astma, senná rýma a atopický ekzém naznačují antiastmatické a antialergické účinky černého kmínu.

Dostupný výzkum pacientů s osteoartrózou, rakovinou a dětí s epileptickými záchvaty je stále nedostatečný, ačkoli studie na zvířatech naznačují účinnost v těchto indikacích.

Další indikace pro terapeutické použití černého kmínu existují v případě dyspepsie, Příznaky menopauzy, opakující se mastalgie, akné, neplodnost u mužů a Drogová závislost Tyto indikace jsou také podpořeny experimentálními výsledky.

Zvířecí modely pro Alzheimerova demence a k Parkinsonova choroba Poukazují na to, že černý kmín by mohl být také možností léčby neurodegenerativních onemocnění.

Vybrané klinické studie:

Kognitivní schopnosti

Studie zahrnovala 48 dospívajících ve věku 14 až 17 let.Účastníci byli náhodně rozděleni do skupin, kterým po dobu čtyř týdnů podával buď 500 mg prášku z černého kmínu, nebo 500 mg placeba (prášek z psylliových slupek). Zatímco se parametry mezi skupinami před zahájením léčby nelišily, léčba práškem z černého kmínu vedla ke zlepšení kognitivních funkcí, zvýšení nálady a snížení úzkosti (Bin Sayeed a kol., 2014).

V předchozí studii autoři léčili 40 starších pacientů náhodně po dobu 9 týdnů buď práškem ze semen černého kmínu (1000 mg/den), nebo placebem (slupky psyllia). Různé neuropsychologické testy prokázaly zlepšení paměti, pozornosti a kognitivních funkcí při léčbě černým kmínem.

Diabetes mellitus

Systematický přehled Mohtashamiho a Entezariho z roku 2016 o účinnosti černého kmínu na krevní lipidy, hladinu cukru v krvi, krevní tlak a antropometrické faktory (hmotnost, index tělesné hmotnosti, obvod pasu) zahrnoval 18 původních studií s 1531 pacienty:

Ve 4 z 9 studií o účinnosti černého kmínu na krevní tlak se krevní tlak snížil. Hladina cukru v krvi nalačno se významně snížila ve 13 studiích, stejně jako HbA1c – po měření. Úbytek hmotnosti a zmenšení obvodu pasu byly pozorovány ve 2 z 8 studií.

Přehled tedy naznačuje zlepšení metabolické situace diabetiků.

Heshmati a Namazi (2015) ve svém systematickém přehledu rovněž dospěli k závěru, že černý kmín snižuje vysokou hladinu cukru v krvi a lipidů v krvi. Kromě antioxidačního účinku je to také způsobeno jeho vlivem na sekreci inzulínu, absorpci glukózy, glukoneogenezi a genovou expresi.

V dlouhodobé studii trvající déle než jeden rok, do které bylo zařazeno 60 diabetiků (2. typu, HbA1c), jejichž diabetes nebyl dostatečně kontrolován perorálními antidiabetiky. >7 %) dostávalo buď 2 g navíc ke standardní terapii.

Prášek z černého kmínu nebo prášek z dřevěného uhlí denně. Ve skupině užívající černý kmín se hladiny HbA1c významně snížily ve srovnání s kontrolní skupinou. Autoři z tohoto výsledku usoudili, že prášek z černého kmínu má antidiabetogenní a kardioprotektivní účinek (Bamosa et al., 2015).

V dlouhodobé studii trvající jeden rok bylo 114 pacientů s diabetem 2. typu náhodně rozděleno do skupin, kterým byl podáván buď 2 g prášku z černého kmínu denně, nebo prášek s aktivním uhlím. Ve skupině užívající černý kmín se zlepšila metabolická kontrola diabetu, měřená hladinou glukózy v krvi nalačno, HbA1c a sérovými TBARS. Dále se ve skupině užívající černý kmín zvýšila celková antioxidační kapacita, hladiny superoxiddismutázy (SOD) a glutathionu (GSH). To bylo doprovázeno snížením inzulínové rezistence a zvýšenou aktivitou pankreatických β-buněk, měřeno kalkulačkou HOMA-2 (Kaatabi et al. 2015).

V otevřené studii pacientů s diabetickou nefropatií 3. nebo 4. stupně dostávali pacienti po dobu 12 týdnů buď 2,5 ml oleje z černého kmínu denně, nebo standardní konzervativní terapii. Léčba olejem z černého kmínu vedla ke snížení hladiny glukózy, močoviny a kreatininu v krvi a také ke snížení 24hodinového vylučování bílkovin močí. Kromě toho se zvýšila rychlost glomerulární filtrace a výdej moči (Ansari et al., 2017).

V dávkovací studii s 94 diabetiky 2. typu, kteří byli randomizováni po dobu 3 měsíců dostávat 1 g, 2 g nebo 3 g černého kmínu denně kromě antidiabetik, byla úspěšnost léčby měřena parametry hladiny glukózy v krvi, HbA1c, C-peptidu a tělesné hmotnosti, stejně jako inzulínovou rezistencí a funkcí beta buněk stanovenou pomocí kalkulačky HOMA-2.Skupina, která dostávala 2 g semen denně, vykázala nejlepší výsledky z hlediska metabolismu glukózy. Hladiny HbA1c se po 12 týdnech snížily o 1,5 %. Snížila se inzulínová rezistence a zvýšila se funkce beta-buněk. Ve skupině, která dostávala 3 g semen denně, nebylo pozorováno žádné další zlepšení metabolického stavu (Bamosa et al., 2010).

Vysoký krevní tlak

Do metaanalýzy bylo zahrnuto jedenáct randomizovaných kontrolovaných studií (860 účastníků s normálním nebo vysokým krevním tlakem). Deset studií porovnávalo produkty z černého kmínu s placebem a jedna studie je porovnávala s antihypertenzní terapií. Po osmi týdnech léčby se průměrný systolický krevní tlak snížil ze 133 na 125 mmHg a diastolický krevní tlak se snížil z 83 na 78 mmHg. Rozdíl mezi poklesem systolického a diastolického krevního tlaku byl v každém případě 3 mmHg (Sahebkar a kol., 2016a).

Hyperlipidemie

Sedmnáct randomizovaných kontrolovaných studií bylo zahrnuto do metaanalýzy, která odhalila významné snížení váženého průměrného rozdílu celkového cholesterolu o 16 mg/dl, LDL cholesterolu o 14 mg/dl a triglyceridů o 21 mg/dl. HDL cholesterol nebyl ovlivněn. Olej ze semen černého kmínu snížil celkový cholesterol a LDL cholesterol více než prášek ze semen (Sahebkar et al., 2016b).

Otevřená, jednoduše zaslepená studie se 114 pacienty s diabetem 2. typu užívajícími perorální antidiabetickou léčbu, kteří po dobu jednoho roku užívali buď 2 g semen černého kmínu, nebo placebo, ukázala, že příjem semen černého kmínu vedl ke snížení zvýšených hladin triglyceridů a LDL cholesterolu. Zvýšení HDL cholesterolu bylo významné. Dále se krevní tlak a srdeční frekvence snížily ve srovnání s kontrolní skupinou. Autoři dospěli k závěru, že semena černého kmínu by mohla přispět ke snížení zvýšeného kardiovaskulárního rizika u diabetických pacientů (Badar a kol., 2017).

Randomizovaná, dvojitě zaslepená studie trvající 8 týdnů zahrnovala 300 pacientů s hyperlipidemií, kteří byli léčeni statiny. Pacienti dostávali buď 10 mg simvastatinu plus placebo, nebo místo placeba 500 mg prášku z černého kmínu a 250 mg česnekového oleje. Výsledky ukázaly, že kombinace simvastatinu, prášku z černého kmínu a česnekového oleje významně snížila triglyceridy, LDL cholesterol a celkový cholesterol ve srovnání se simvastatinem s placebem a vedla k většímu zvýšení HDL cholesterolu (Ahmad Alobaidi, 2014).

V randomizované dvojitě zaslepené studii u žen s nadváhou na nízkokalorické dietě vedlo podávání 3 g oleje z černého kmínu denně k významnému úbytku hmotnosti a zvýšení SOD v erytrocytech ve srovnání s kontrolní skupinou (Namazi et al., 2015).

Revmatoidní artritida
Randomizovaná, dvojitě zaslepená studie zahrnovala 50 pacientů s revmatoidní artritidou ve věku 20 až 50 let. Po dobu 8 týdnů pacienti dostávali buď 0,5 g oleje z černého kmínu dvakrát denně, nebo placebo. Skóre aktivity onemocnění (DAS 28) se ve skupině s olejem z černého kmínu snížilo více než ve skupině s placebem. To bylo spojeno s vyššími koncentracemi interleukinu-10 v séru a nižšími koncentracemi MDA a NO (Hadi et al., 2016).

V randomizované, dvojitě zaslepené studii trvající 2 měsíce dostávalo 43 žen s revmatoidní artritidou ve věku 20 až 50 let buď 500 mg za studena lisovaného oleje z černého kmínu dvakrát denně, nebo placebo.Léčba olejem z černého kmínu vedla ke snížení zvýšeného senzitivního CRP (ukazatele zánětu), skóre DAS-28 a počtu oteklých kloubů (Kheirouri et al., 2016).

Do placebem kontrolované studie bylo zařazeno 40 žen s revmatoidní artritidou, které po dobu jednoho měsíce užívaly dvě kapsle plněné škrobem denně, a následně po dobu dalšího měsíce dvakrát denně 500 mg oleje z černých kmínů. Skóre DAS28 se u oleje z černých kmínů významně snížilo ve srovnání s placebem. V souladu s tím se snížil počet oteklých kloubů a délka ranní ztuhlosti. Pozitivní účinek mělo také přidání oleje z černých kmínů k léčbě DMARD (disease modifying antirevmatic drug - onemocnění modifikující antirevmatikum).
léky) se proto jeví jako rozumné (Gheita a kol., 2012).

Hashimotova tyreoiditida

Hashimotova tyreoiditida je nejčastější příčinou hypotyreózy. Čtyřicet pacientů s Hashimotovou tyreoiditidou ve věku 22 až 50 let bylo po dobu osmi týdnů léčeno buď 2 g prášku z černého kmínu denně, nebo placebem. Po léčbě práškem se snížila hmotnost a BMI. Hladiny TSH v séru byly zvýšené. Koncentrace protilátek proti tyreoidální peroxidáze se snížily a koncentrace T3 se zvýšily (Farhangi et al., 2016).

Bronchiální astma

V randomizované, dvojitě zaslepené studii bylo zařazeno 80 astmatiků, kteří po dobu čtyř týdnů dostávali buď 0,5 g oleje z černých kmínů dvakrát denně, nebo placebo. Primárním cílovým parametrem bylo skóre astmatu v předchozích čtyřech týdnech. Skóre astmatu bylo po léčbě olejem z černých kmínů významně vyšší (21,1 bodu) než po léčbě placebem. Zlepšení testů plicních funkcí také naznačovalo trend směrem k účinnosti. Zvýšené eosinofily v periferní krvi se normalizovaly pouze při léčbě olejem z černých kmínů (Koshak et al., 2017).

V jednoduše zaslepené studii byli pacienti s astmatem náhodně rozděleni do skupin, kterým po dobu 3 měsíců kromě standardní inhalační terapie podávali buď 1 g nebo 2 g semen černého kmínu denně, nebo placebo. Po 6 a 12 týdnech užívání 2 g semen denně se významně zvýšila vitální kapacita a usilovný výdechový objem za jednu sekundu a počet astmatických záchvatů se významně snížil. Maximální výdechový průtok se také zvýšil při užívání 1 g semen denně. Suplementace semen černého kmínu vedla ke snížení frakčních vydechovaných hladin oxidu dusnatého (NO) a sérového IgE. Zvýšily se hladiny interferonu-γ a zlepšily se testy respiračních funkcí (Salem a kol., 2017).

V randomizované, kontrolované studii s 29 astmatiky dostávali účastníci po dobu tří měsíců buď 15 ml/kg 0,1% vařeného extraktu z černého kmínu, nebo placebo. Příznaky astmatu (frekvence příznaků za týden, spastické dýchací zvuky a hodnoty plicních funkcí) se při léčbě černým kmínem významně zlepšily. Pacienti ve skupině s černým kmínem také potřebovali méně dalších léků na astma, jako jsou perorální beta-agonisté, kortikosteroidy, eufylin nebo kortikosteroidní inhalátory (Boskabady a kol., 2007).

Vitiligo

Vitiligo, známé také jako leukoderma, je další autoimunitní onemocnění. V důsledku destrukce melanocytů se již neprodukuje tmavý kožní pigment (melanin).

Randomizované, dvojitě zaslepené studie zahrnovala 52 pacientů s vitiligem. Pacienti léčili léze po dobu 6 měsíců buď olejem z černého kmínu, nebo rybím olejem dvakrát denně. Léčba olejem z černého kmínu vedla k významnému snížení lézí vitiliga od 3. měsíce léčby, a to více než u skupiny léčené rybím olejem (Ghorbanibirgani et al., 2014).

Olej z černého kmínu proti rakovině

Existují publikace z oblasti základního výzkumu černého kmínu v léčbě rakoviny. Tento výzkum se zaměřuje především na testy s extrakty z černého kmínu na buněčných a tkáňových kulturách, stejně jako na studie na zvířatech. Výzkumníci testují především hlavní složku, thymochinon, esenciální olej.

Tyto experimenty naznačují, že thymochinon má různé účinky proti rakovinným buňkám. U potkanů ​​thymochinon způsobil zmenšování nádorů. V buněčných liniích zesiloval účinek některých chemoterapeutických látek.

Několik klinických studií na lidech zkoumalo také účinky černého kmínu na vedlejší účinky rakoviny. I když tyto studie naznačují, že černý kmín by mohl být užitečný při některých specifických příznacích, k potvrzení těchto výsledků jsou zapotřebí rozsáhlejší studie.

dávkování

Provedené klinické studie naznačují denní dávku až 3 gramů oleje z černého kmínu (zdroj: Univerzitní nemocnice Freiburg):

Možné nežádoucí účinky

Ve studiích byly zjištěny pouze občasné zprávy o svědění nebo nevolnosti (Farhangi et al., 2016). Jedna studie uváděla mírný pokles hladiny glukózy v krvi, který nevedl k ukončení léčby (Barakat et al., 2013).

Vzácně se vyskytují alergické kožní reakce až po toxickou nekrózu kůže včetně (Nosbaum a kol., 2011; Bonhomme a kol., 2017).