Vitamíny a minerály. Přírodní elixír života.

Tradiční bylinná medicína, založená na staletích zkušeností, je také známá jako „klášterní medicína“, protože dříve... v.aKláštery byly těmi, které uchovávaly a rozšiřovaly znalosti o bylinné medicíně. Snad nejznámější představitelkou klášterní medicíny je Hildegarda z Bingenu (1098-1179), která je obecně považována za zakladatelku evropské naturopatie. Kromě rostlinných produktů, minerálů, stopových prvků a esenciálních mastných kyselin se používají i další léčivé látky. v.aVitamíny patří také mezi tzv. „mikroživiny“, které jsou pro tělo nezbytné.

Termín „vitaminy“ zahrnuje širokou škálu organických sloučenin nezbytných pro metabolismus. Navzdory své rozmanitosti mají vitamíny společnou vlastnost, že neslouží jako zdroje energie, ale plní velmi specifické funkce, jako je působení jako antioxidanty chránící před volnými radikály. Nedostatek vitamínů může vést k onemocnění i při dostatečném příjmu tuků, bílkovin a sacharidů, které dodávají energii. S výjimkou vitamínu D, který si tělo dokáže samo vyrobit pomocí slunečního záření, musí být všechny ostatní vitamíny přijímány potravou. Vitamíny mohou být rozpustné v tucích nebo ve vodě, ale v těle se mohou ukládat pouze vitamíny rozpustné v tucích (vitaminy A, D, E a K) (s výjimkou vitamínu B12 rozpustného ve vodě).