HVAD ER NATTO OG HVAD ER NATTOKINASE?

Natto er en japansk ret lavet af fermenterede sojabønner, som i Japan både er en helt normal ret og anbefales i japansk naturopati som et traditionelt middel mod hjerte-kar-sygdomme.

I Japan kaldes natto også "grøntsagsost" og spises ofte til morgenmad med grøntsager og ris. I modsætning hertil har natto endnu ikke vundet popularitet i europæiske kostvaner, sandsynligvis på grund af dens meget tilegnede smag, stærke lugt og uappetitlige udseende.

Nattokinase er et af flere enzymer i natto og udvindes fra fermentering af sojabønner. Til denne proces koges sojabønnerne og fermenteres derefter ved hjælp af bakterien Bacillus subtilis. Under denne proces producerer bakterierne enzymet nattokinase, som består af 275 aminosyrer, der muliggør metabolismen af ​​sojaproteinet.

Navnet NattoKINASE stammer fra den fejlagtige antagelse, at nattokinase tilhørte kinase-enzymgruppen. Senere opdagede man dog, at det faktisk tilhører gruppen af ​​proteaser, som nedbryder proteiner.

FIBRINOLYTISKE EGENSKABER AF NATTOKINASE

Som allerede forklaret er nattokinase et enzym fra protease-enzymgruppen – ligesom de to endogene enzymer plasmin og thrombin, som er involveret i blodstørkning:

Trombin fremmer blodstørkning ved at syntetisere fibrin, den "lim", der desværre ikke kun kan lukke sår, men også danne blodpropper. Plasmin opløser til gengæld fibrin; denne proces kaldes "fibrinolyse". Adskillige undersøgelser tyder på, at nattokinase – svarende til plasmin – aktiveres via fibrinolytisk, d.hDet kan have blodpropopløsende egenskaber.

NUVÆRENDE STUDIETITUTION FOR NATTOKINASE-UNDERSØGELSER

Trombose/Blodpropper

• Et randomiseret, dobbeltblindet, placebokontrolleret studie fra 2015 undersøgte effekten af ​​nattokinase på forebyggelsen af ​​dyb venetrombose hos 94 patienter, der gennemgik operation. Studiet viste, at nattokinase signifikant reducerede risikoen for dyb venetrombose sammenlignet med placebogruppen. (Se J. Sato et al. "Randomiseret, kontrolleret studie af den postoperative forebyggende effekt af en nattokinase-holdig beverage på dyb venetrombose." European Journal of Vascular and Endovascular Surgery, bind 49, nr. 2, 2015, s. 230-5.)
• Et randomiseret, dobbeltblindet, placebokontrolleret studie fra 2004 undersøgte effekten af ​​nattokinase på blodkoagulation og endotelfunktion hos 86 raske frivillige. Studiet viste, at nattokinase signifikant forbedrede blodkoagulation og endotelfunktion sammenlignet med placebogruppen. (Se S. Fujita et al. "Øget fibrinolytisk aktivitet under træning kan medieres af en stigning i trombinaktiverbar fibrinolysehæmmer og af ændringer i trombocytaktivering." Journal of Thrombosis and Haemostasis, bind 2, nr. 7, 2004, s. 1186-92.)
• Effekten af ​​en enkelt dosis nattokinase blev demonstreret i et dobbeltblindet, placebokontrolleret studie fra juni 2015 (se Kurosawa Y et al., A single-dose of oral nattokinase potentiates thrombolysis and anti-coagulation profiles, Scientific Reports, 2015 Jun 25;5:11601). Tolv raske mænd fik enten en dosis nattokinase på 2.000 FU eller placebo. I næste runde blev grupperne byttet om. Blodprøver blev derefter taget med to timers intervaller (efter 2, 4, 6 og 8 timer) og analyseret for de relevante koagulationsfaktorer.Det blev vist, at mængden af ​​fibrin og fibronogen-nedbrydningsprodukter steg, d.hBlodpropper blev opløst. Mængden af ​​koagulationsfaktorer faldt, og mængden af ​​blodpropopløsende stoffer steg, hvilket forlængede koagulationstiden, hvilket betød, at blodet nu var "tyndere".
• En klinisk undersøgelse fra 2002 (se https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14565628/ ) suppleret 204 Passagerer på en flyvning fra New York til London fik enten placebo eller en blanding af nattokinase og pycnogenol. Efter flyvningen blev deres ben undersøgt ved hjælp af ultralyd: der blev ikke fundet nogen abnormiteter i tilskudsgruppen. Der blev diagnosticeret tilfælde af dyb venetrombose i placebogruppen, hvorimod der i placebogruppen blev diagnosticeret 5 tilfælde af dyb venetrombose og to tilfælde af overfladiske blodpropper. Derudover blev der målt hævelse i benene før og efter flyvningen: hævelsen i benene steg med 12 % i placebogruppen efter flyvningen, mens den faldt med 15 % i gruppen, der fik tilskud af nattokinase-pycnogenol.
• I et studie fra 2009 med mennesker (se Hsia CH et al., Nattokinase decreases plasma levels of fibrinogen, factor VII, and factor VIII in human subjects, Nutrition Research, 2009 Mar;29(3):190-6), fik tre grupper af deltagere to kapsler nattokinase dagligt (2.000 FU pr. kapsel). De tre grupper bestod af raske frivillige, patienter med risiko for hjerte-kar-sygdomme og dialysepatienter (som har en særlig høj risiko for trombose). Efter to måneder viste det sig, at niveauet af koagulationsfaktorer var faldet signifikant i alle tre grupper. Der blev ikke observeret nogen bivirkninger.

Åreforkalkning

• Kort sagt, dataene fra et stort klinisk studie fra 2022 med 1.062 deltagere (se https://www.ncbi.nlm.nih.gov/9441630/ Resultaterne tyder på, at nattokinase i en daglig dosis på 10.800 FU, hvilket er højere end den anbefalede dosis på 2.000 FU, er signifikant effektiv til behandling af progression af åreforkalkning og hyperlipidæmi. Der blev ikke observeret bivirkninger forbundet med brugen af ​​nattokinase. Disse resultater viser, at brugen af ​​nattokinase i en dosis på 10.800 FU pr. dag kan give lovende og positive kliniske resultater i behandlingen af ​​progression af åreforkalkning og hyperlipidæmi.

Højt blodtryk

• Et studie fra 2008 undersøgte effekten af ​​nattokinase på blodtrykket hos 86 patienter med ukontrolleret hypertension. Studiet viste, at nattokinase signifikant sænkede det systoliske blodtryk sammenlignet med placebogruppen (se K. Kim et al. "Effects of Nattokinase on Blood Pressure: A Randomized, Controlled Trial." Hypertension Research, vol. 31, nr. 8, 2008, s. 1583-1588).

Slagtilfælde/iskæmisk hjertesygdom

• I 2017 var der en studere (jf.) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27927636/En undersøgelse med næsten 30.000 deltagere over 35 år dokumenterede deres natto-spisevaner og konkluderede, at gruppen med det højeste natto-forbrug havde færrest slagtilfælde og iskæmisk hjertesygdom forekom, hvilket øgede dødelighedsrisikoen. De laveste kvartiler blev fundet. Der var ingen signifikante sammenhænge mellem risikoen for dødelighed som følge af hjerte-kar-sygdomme og indtaget af totalt sojaprotein, totale sojaisoflavoner og sojaprotein eller sojaisoflavoner fra andre sojafødevarer end natto. De højeste kvartiler af totalt sojaprotein- og natto-indtag var signifikant forbundet med en reduceret risiko for dødelighed som følge af totalt slagtilfælde.Den højeste kvartil af natto-indtag var også signifikant forbundet med en reduceret risiko for dødelighed som følge af iskæmisk slagtilfælde. Konklusion: Dataene tyder på, at natto-indtag kan bidrage til en reduktion af kardiovaskulær dødelighed.

Langvarig CoV/Post-Vac

• Denne undersøgelse er for nylig blevet et reelt politisk emne – vi vil alligevel gerne nævne den for fuldstændighedens skyld: En in-vitro-undersøgelse fra 2022 (se…) viser… https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36080170/) hvilket indikerer, at nattokinase spiller en positiv rolle i nedbrydningen af ​​spikeproteiner i forbindelse med en SARS-CoV-2-sygdom eller mRNA-vaccination kunne spille en rolle. Specifikt blev effekten af ​​nattokinase på SARS-CoV-2 S-proteinet undersøgt. Når cellelysater transficeret med S-proteinet blev inkuberet med nattokinase, blev S-proteinet nedbrudt på en dosis- og tidsafhængig måde. Immunofluorescensanalyse viste, at S-proteinet blev nedbrudt på celleoverfladen, når nattokinase blev tilsat dyrkningsmediet. Forfatterne af undersøgelsen bemærker, at resultaterne tyder på, at nattokinase har potentiale til at hæmme SARS-CoV-2-infektion via S-proteinnedbrydning. Det er dog vigtigt at bemærke, at dette kun er et in vitro-studie. d.hI et reagensglas. Kliniske forsøg på mennesker er stadig i gang.

Kræft

• Der er stadig ingen endegyldige resultater vedrørende nattokinases virkninger på kræftceller. Indledende undersøgelser med mus, der lider af leverkræft, tyder på, at nattokinase kan have en beskyttende effekt. Sammenlignet med placebogruppen var der flere overlevende i nattokinasegruppen. Ascites (væskeophobning i bughulen) forekom også sjældnere. Ultralyd viste endda, at tumorvæksten var faldet i nattokinasegruppen. Et specifikt protein (FOXM1), som kan fremme tumorvækst, blev udtrykt på lavere niveauer i nattokinasegruppen, hvilket betyder, at det tilsyneladende blev hæmmet af enzymet. Niveauerne af andre tumormarkører (CD31, CD44 og vimentin) var også lavere i nattokinasegruppen end i placebogruppen (se Yan Y, Wang Y, Qian J, Wu S, Ji Y, Liu Y, Zeng J, Gong A. Nattokinase Crude Extract Inhibes Hepatocellular Carcinoma Growth in Mice. J Microbiol Biotechnol. 2019 Aug 28;29(8):1281-1287).

Alzheimers

• Da nattokinase kan opløse blodpropper, er det tænkeligt, at det også kan opløse de aflejringer i hjernen, der er typiske for Alzheimers sygdom. In vitro, d.hI et laboratorieforsøg (ikke på mennesker) blev dette faktisk påvist i en undersøgelse fra 2009 (se Hsu RL et al., Amyloid-degrading ability of nattokinase from Bacillus subtilis natto, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2009 Jan 28;57(2):503-8). Kliniske forsøg på mennesker er stadig i gang.