Η σκόνη φύλλων Moringa μπορεί να υποστηρίξει αισθητά την πρόσληψη ασβεστίου, σιδήρου, μαγνησίου, βιταμίνης Α και βιταμίνης Β1 και ως εκ τούτου δικαίως θεωρείται «υπερτροφή»:

Ασβέστιο

Η σκόνη Moringa παρέχει περίπου 2.000 mg ασβεστίου ανά 100 γραμμάρια, που είναι 1,5 έως 2 φορές περισσότερο. όπως το γάλα, αν κάποιος ξεκινούσε με την περιεκτικότητα σε ασβέστιο στην ξηρά ουσία του γάλακτος και συγκρίνε τη σκόνη των φύλλων με τις τιμές της σκόνης γάλακτος.

Βήτα-καροτίνη/Βιταμίνη Α

Το σώμα μπορεί να συνθέσει βιταμίνη Α από βήτα-καροτίνη – μια βιταμίνη που u.a. Είναι σημαντικό για την όραση, τα οστά και τους βλεννογόνους. Τα καρότα περιέχουν τόσο πολύ βήτα-καροτίνη που ο οργανισμός μπορεί να συνθέσει 1.700 μικρογραμμάρια βιταμίνης Α από 100 γραμμάρια καρότων.

Η σκόνη φύλλων Moringa περιέχει κατά μέσο όρο 3.600 μικρογραμμάρια βιταμίνης Α - η οποία είναι ελαφρώς διπλάσια από την ποσότητα που βρίσκεται στα φρέσκα καρότα.

κάλιο

Οι φρέσκες μπανάνες παρέχουν 380 mg καλίου ανά 100 g, η σκόνη μπανάνας 1.480 mg καλίου/100 g. Η σκόνη που παρασκευάζεται από αποξηραμένα φύλλα moringa περιέχει 1.300 mg καλίου.

σίδερο

Η σκόνη φύλλων Moringa περιέχει κατά μέσο όρο 28 mg σιδήρου ανά 100 g, ενώ το φρέσκο ​​σπανάκι περιέχει 4 mg ανά 100 g. Η αποξηραμένη σκόνη σπανακιού, με 35 mg σιδήρου, είναι ελαφρώς υψηλότερη από αυτή της moringa.

Βιταμίνη C

Τα πορτοκάλια παρέχουν 30-50 mg βιταμίνης C ανά 100 γρ. Τα φρέσκα φύλλα moringa περιέχουν 220 mg και η αποξηραμένη σκόνη moringa 17 mg βιταμίνης C ανά 100 γρ.

Βιταμίνη Ε

Η σκόνη φύλλων Moringa περιέχει κατά μέσο όρο περίπου 85 mg βιταμίνης E ανά 100 γραμμάρια – ανάλογα με την εποχή συγκομιδής (τα παλαιότερα φύλλα περιέχουν περισσότερη βιταμίνη E από τα νεότερα φύλλα). Αυτή είναι μια πολύ υψηλή ποσότητα για ένα φυλλώδες λαχανικό, το οποίο συνήθως περιέχει μόνο μεταξύ 2 και 4 mg βιταμίνης E. Τα έλαια, από την άλλη πλευρά, κυμαίνονται από 4 έως 50 mg βιταμίνης E ανά 100 γραμμάρια. Το έλαιο φύτρου σιταριού, η κορυφαία πηγή, παρέχει 185 mg βιταμίνης E. Η Moringa κατατάσσεται έτσι δεύτερη μεταξύ των καλύτερων πηγών βιταμίνης E.

Η βιταμίνη Ε βρίσκεται συνήθως σε σημαντικές ποσότητες σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως ξηροί καρποί, ελαιούχοι σπόροι και έλαια. Σε αυτά τα τρόφιμα, η εξαιρετικά αποτελεσματική αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε προστατεύει τα λίπη από την αλλοίωση.

Λόγω των μεγάλων ποσοτήτων βιταμίνης Ε, στις πατρίδες του δέντρου Moringa, παρασκευάζονται τροφές ή πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά με φύλλα Moringa, γεγονός που αυξάνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής αυτών των τροφίμων.

Βιταμίνη Β2

Οι περισσότερες τροφές παρέχουν πολύ λιγότερο από 1 mg βιταμίνης Β2 ανά 100 g. Μόνο το συκώτι περιέχει περισσότερα από 3 mg ανά 100 g. Η σκόνη φύλλων Moringa, με ημερήσια μερίδα μόλις 10 g, παρέχει 2 mg βιταμίνης Β2 και ως εκ τούτου είναι η φυτική τροφή που είναι πλουσιότερη σε Β2.

Θεραπευτικές εφαρμογές

Καρδιαγγειακές παθήσεις

Διουρητικές ιδιότητες καθώς και δράση μείωσης της αρτηριακής πίεσης και Τα λιπίδια του αίματος καθιστούν το Moringa oleifera ένα ενδιαφέρον φυτό στο χωράφι. καρδιαγγειακών παθήσεων.

Βασικά πειράματα υποδηλώνουν ότι ότι οι σπάνιες μορφές θειοκαρβαμικού και γλυκοσινολικού οξέος, που εμφανίζονται ιδιαίτερα στη μορίνγκα, έχουν υποτασική δράση. Η ουσία νιασινίνη και τα παράγωγά της, που υπάρχουν επίσης, θα μπορούσαν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση αναστέλλοντας τα κανάλια ασβεστίου.

Πειράματα in vivo υποδεικνύουν επίσης μια επίδραση μείωσης της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, πιθανώς προκαλούμενη από την ουσία β-σιτοστερόλη (βλ. παρακάτω). Anwar, F. et al. 2007. Moringa oleifera: ένα φυτό τροφίμων με πολλαπλές φαρμακευτικές χρήσεις. Phytother Res 21(1):17–25.).

Η διουρητική δράση, από την οποία μπορεί κανείς να αναμένει ένα επιπλέον θετικό αποτέλεσμα Πειράματα in vivo επιβεβαίωσαν επίσης την πολλά υποσχόμενη επίδραση στην αρτηριακή πίεση. Οι ουσίες που ευθύνονται είναι πιθανώς πολικά μόρια όπως σαπωνίνες, φλαβονοειδή και οργανικά οξέα (βλ. [αναφορά]). Kumolosasi, Ε. et αϊ. 2021. Αντιυπερτασικές Δραστηριότητες Τυποποιημένης Moringa oleifera Lam. (Merunggai) Εκχυλίσματα σε Αυθόρμητα Υπερτασικούς Αρουραίους. Sains Μαλαισία. 50(3):769–778).

διαβήτης

Εκτός από τη βασική έρευνα με διάφορα εκχυλίσματα από το φύλλο moringa, υπάρχει επίσης ένας διαχειρίσιμος αριθμός δυνητικά πολλά υποσχόμενων κλινικών μελετών για τις διαβητικές ασθένειες (βλ....). Stohs, SJ, Hartman, MJ 2015. Ανασκόπηση της ασφάλειας και της αποτελεσματικότητας του Moringa oleifera. Phytother Res. 29(6):796–804).

Τα δραστικά συστατικά που ευθύνονται για αυτό το αποτέλεσμα πιστεύεται ότι είναι η κερσετίνη και η καμφερόλη, καθώς και οι γλυκοζιτικές τους μορφές (βλ. παρακάτω). Ali Redha, A. et al. 2021. Νέες γνώσεις σχετικά με το δυναμικό κατά της παχυσαρκίας του θαυματουργού δέντρου, Moringa oleifera: Μια συστηματική ανασκόπηση. J Funct Foods. 84:104600).

Μια κλινική μελέτη με 55 διαβητικούς τύπου 2 διερεύνησε την αντιδιαβητική δράση της moringa με περισσότερες λεπτομέρειες. Σε αυτή τη μελέτη, 46 συμμετέχοντες έλαβαν είτε 8 γραμμάρια σκόνης φύλλων moringa είτε ένα παρασκεύασμα σπόρων neem καθημερινά. Εννέα άλλοι συμμετέχοντες χρησίμευσαν ως ομάδα ελέγχου. Μετά από 40 ημέρες, οι συμμετέχοντες στην ομάδα moringa εμφάνισαν σημαντικά μειωμένο επίπεδο γλυκόζης στο αίμα νηστείας. καθώς και μειωμένο επίπεδο γλυκόζης στο αίμα μετά το γεύμα (μετά το γεύμα) (βλ. παρακάτω). Kumari, DJ 2010. Υπογλυκαιμική επίδραση των Moringa oleifera και Azadirachta indica στον σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Bioscan. 5(2):211–214).

Μια άλλη μελέτη με 60 διαβητικούς τύπου 2 διαπίστωσε παρόμοιο αποτέλεσμα. Σε αυτήν τη μελέτη, η ομάδα δοκιμής έλαβε δύο δισκία ενός παρασκευάσματος που παρασκευάζεται από φύλλα moringa, ειδικά σχεδιασμένο για τη μελέτη. Η ακριβής δόση περιγράφεται λεπτομερώς στη μελέτη. Η δοσολογία δεν προσδιορίστηκε, αλλά θεωρείται ότι είναι περίπου 1-2 g σκόνης φύλλων ημερησίως. Η ομάδα ελέγχου δεν έλαβε συμπλήρωμα. Και στις δύο ομάδες δόθηκε η οδηγία να ακολουθήσουν μια δίαιτα μειωμένων θερμίδων. Μετά από 90 ημέρες, η ομάδα ελέγχου παρουσίασε μείωση 9% στα μεταγευματικά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Στην ομάδα moringa, αυτή η τιμή μειώθηκε κατά 29% (βλ. [αναφορά]). Giridhari, VA et al. 2011. Αντιδιαβητική ιδιότητα των δισκίων φύλλων Moringa oleifera. Int J Health Nutr. 2:1–5).

Ακόμη και η βραχυπρόθεσμη χορήγηση υψηλότερων ποσοτήτων σκόνης φύλλων moringa μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Για παράδειγμα, σε μια ομάδα 17 διαβητικών τύπου 2 και 10 υγιών ατόμων δόθηκε ένα γεύμα ελέγχου και ένα γεύμα που περιείχε 20 γραμμάρια σκόνης φύλλων moringa σε δύο ξεχωριστές ημέρες. Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μετρήθηκαν κάθε 30 λεπτά για τρεις ώρες μετά από κάθε γεύμα. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξήθηκαν λιγότερο απότομα μετά το γεύμα που περιείχε σκόνη φύλλων moringa σε σχέση με την ομάδα ελέγχου. Η μείωση ήταν πιο έντονη στους διαβητικούς παρά στα υγιή άτομα και ήταν στατιστικά σημαντική σε διάφορα χρονικά σημεία. Οι συγγραφείς υποδεικνύουν ότι τόσο η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες όσο και οι δευτερογενείς φυτικές ενώσεις ήταν υπεύθυνες για αυτό το φαινόμενο (βλ. [αναφορά]). Leone, A. et al. 2018. Επίδραση της σκόνης φύλλων Moringa oleifera στην απόκριση γλυκόζης αίματος μετά το γεύμα: Μελέτη in vivo σε άτομα Saharawi που ζουν σε καταυλισμούς προσφύγων. Nutrients. 10(10):1494).

Επιπλέον, μια κλινική μελέτη που περιελάμβανε 35 διαβητικούς τύπου 2 κατέγραψε τις θετικές επιδράσεις της moringa στα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα. Η ομάδα δοκιμής λάμβανε 4,6 γραμμάρια σκόνης φύλλων moringa καθημερινά για 50 ημέρες, ενώ η ομάδα ελέγχου δεν λάμβανε κανένα συμπλήρωμα.Στο τέλος της μελέτης, η ομάδα Moringa παρουσίασε μια μικρή αλλά σημαντική αύξηση στην HDL και ταυτόχρονη μείωση σε άλλα επίπεδα χοληστερόλης (βλ. παρακάτω). Nambiar, VS et al. 2010. Επίδραση των αντιοξειδωτικών από τα φύλλα κνήμης στο λιπιδαιμικό προφίλ των υπερλιπιδαιμικών. J Herb Med Toxicol. 4(1):165–172).

Συνολικά, το Moringa oleifera δείχνει πολλά υποσχόμενες ικανότητες να υποστηρίζει τα φυσιολογικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ειδικά σε περίπτωση διαβήτη τύπου II και κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας μειωμένων θερμίδων.

αντιοξειδωτικό

Το φύλλο moringa πιθανότατα έχει αντισπασμωδική δράση λόγω της περιεκτικότητάς του σε θειοκαρβαμικό, το οποίο αποτελεί τη βάση για την παραδοσιακή χρήση του στη θεραπεία της διάρροιας. Ένα άλλο θειοκαρβαμικό μπορεί να παρουσιάζει αντικαρκινικές ιδιότητες. Η αντιβακτηριακή δράση πιθανότατα οφείλεται στην περιεκτικότητα σε ισοθειοκυανικό. Μια προστατευτική για το ήπαρ δράση πιθανότατα προέρχεται από την κερσετίνη, η οποία βρίσκεται επίσης στη moringa. Τέλος, είναι επίσης πιθανή μια θετική επίδραση στη λειτουργία του θυρεοειδούς. Η αντιοξειδωτική δράση του φύλλου moringa είναι αναμφισβήτητη, η οποία αποδίδεται όχι μόνο στην περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C, βήτα-καροτίνη και βιταμίνη Ε, αλλά και στα φλαβονοειδή και άλλες πολυφαινόλες που περιέχει.

Η αντιοξειδωτική δράση τεκμηριώθηκε σε μια κλινική μελέτη 90 μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών. Σε διάστημα τριών μηνών, οι συμμετέχουσες έλαβαν είτε 7 γρ. σκόνης φύλλων moringa, 9 γρ. σκόνης φύλλων αμάραντου ή καθόλου συμπλήρωμα (ομάδα ελέγχου). Στο τέλος της μελέτης, η ομάδα moringa έδειξε τα καλύτερα αποτελέσματα, ενώ οι τιμές της ομάδας ελέγχου παρέμειναν ουσιαστικά αμετάβλητες. Συγκεκριμένα, μετά τη λήψη moringa, τα επίπεδα ρετινόλης στο αίμα αυξήθηκαν κατά 8,8%, τα επίπεδα βιταμίνης C κατά 44,4%, τα επίπεδα υπεροξειδάσης γλουταθειόνης κατά 18% και τα επίπεδα υπεροξειδικής δισμουτάσης κατά 10,4%. Αυτές οι σημαντικές διαφορές υποδηλώνουν αύξηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας. Η μαλονδιαλδεΰδη, ένας δείκτης οξειδωτικού στρες, μειώθηκε κατά 16,3%, υποστηρίζοντας αυτό το εύρημα.

Επιπλέον, αξιοσημείωτη ήταν η αύξηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης κατά 17,5%. Οι συγγραφείς το αποδίδουν αυτό στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία μπορεί να βελτίωσε την απορρόφηση του σιδήρου από τις τροφές (βλ. Kushwaha, S. et al. 2014. Επίδραση της συμπλήρωσης σκόνης φύλλων από κουνουπίδι (Moringa oleifera) και αμαράνθου (Amaranthus tricolor) στο αντιοξειδωτικό προφίλ και την οξειδωτική κατάσταση μεταξύ των μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών. J Food Sci Technol. 51(11):3464–3469).