Extrait de Cordyceps sinensis (CS-4) (champignon chenille chinois)

Le cordyceps est un champignon rare et donc extrêmement cher. Il a été découvert à l'origine par des éleveurs des hauts plateaux tibétains, qui ont observé une vitalité et une résistance remarquables chez leurs animaux qui se nourrissaient de ce champignon.

Contrairement à tous les autres champignons médicinaux, le Cordyceps ne pousse pas sur le vieux bois, mais en parasite d'une espèce de chenille spécifique, d'où son nom de « champignon chenille ». Aujourd'hui, cependant, le Cordyceps n'est plus cultivé à partir de chenilles vivantes, mais… i.d.R. sur des substrats spéciaux.

Étant donné que le carpophore du Cordyceps est très coûteux (1 kg coûte actuellement environ 30 000 €), on cultive plutôt le mycélium dans le monde entier. Cette culture se fait sur une solution nutritive naturelle et non sur du bois ou de la paille, ce qui permet d’obtenir une matière première fongique très pure et très efficace, connue sous le nom de « CS- ».4" Il s'agit du CS-4. Plusieurs études ont démontré que le CS-4 est chimiquement identique au champignon Cordyceps traditionnel.

• D'où viennent les champignons ?
  • La matière première de nos extraits de champignons provient des hauts plateaux chinois, loin de toute civilisation. Dans cette région au climat vivifiant, les champignons trouvent des conditions climatiques optimales pour développer leurs précieux composants. Malheureusement, les champignons cultivés sous serre en Europe ne bénéficient pas d'un tel climat. Chaque lot est testé par un organisme externe et indépendant, non seulement pour la contamination microbienne et les métaux lourds, mais aussi, depuis quelque temps, pour l'oxyde d'éthylène (ETO). Nous offrons ainsi à nos clients une sécurité maximale sans qu'ils aient à renoncer aux avantages de la culture des champignons dans leur environnement naturel.
• Où sont fabriquées les capsules ?
  • Nos gélules de champignons médicinaux sont fabriquées exclusivement en Allemagne sur des lignes de production certifiées.
• Pourquoi vos gélules de champignons ne sont-elles pas « biologiques » ?
  • L'expérience a démontré que, notamment en Chine, se fier uniquement à une certification biologique est malheureusement insuffisant. C'est pourquoi nous faisons analyser chaque lot par des laboratoires externes, avant l'expédition des matières premières et après conditionnement du produit fini. Outre les analyses standard de métaux lourds et de contamination microbienne, nous recherchons également l'oxyde d'éthylène (ETO), car la contamination des matières premières provenant d'Inde, de Chine et de Turquie a malheureusement été fréquemment constatée ces derniers temps. Cela nous permet de garantir à nos clients le plus haut niveau de sécurité, sans dépendre uniquement des certifications.
• Testez-vous vos champignons pour détecter la présence d'oxyde d'éthylène (ETO) ?
  • L'oxyde d'éthylène étant malheureusement souvent utilisé pour la fumigation des conteneurs afin de prévenir la contamination microbienne, les cas de contamination alimentaire par l'oxyde d'éthylène sont actuellement en augmentation. C'est pourquoi nous avons décidé de faire analyser les niveaux d'oxyde d'éthylène dans tous nos champignons par le laboratoire hambourgeois GBA, reconnu pour son expertise. Ainsi, nous garantissons que nos extraits de champignons ne dépassent jamais les seuils maximaux autorisés.
• Pourquoi extraire l'extrait et non le réduire en poudre ?
  • De nombreux polysaccharides/bêta-glucanes en poudre ne peuvent être absorbés ni métabolisés par l'organisme car ils sont protégés par des parois cellulaires chitineuses, et l'organisme humain ne possède pas la chitinase, l'enzyme nécessaire à la dégradation de cette chitine. De plus, selon l'espèce de champignon, la teneur en polysaccharides caractéristiques des champignons dans la poudre de champignon n'excède pas 3 à 10 %. Seule une extraction permet d'obtenir des concentrations plus élevées et une meilleure biodisponibilité.
• Pendant combien de temps faut-il prendre les champignons ?
  • Il n'existe pas de réponse générale à cette question. L'expérience montre que les résultats apparaissent après un minimum de 6 semaines et un maximum d'environ 3 mois. La posologie et la durée du traitement dépendent également, par exemple, de l'usage prévu des champignons médicinaux (prévention ou traitement). En général, il est recommandé d'interrompre la prise dès qu'une amélioration est constatée. Toutefois, en cas de doute, consultez toujours votre médecin ou un mycothérapeute.
• Pourquoi les champignons provenant de lots différents ont-ils des couleurs différentes ?
  • Les champignons étant des produits naturels, leur goût et leur couleur sont toujours sujets à des variations. Outre ces facteurs naturels, divers paramètres de transformation, comme le séchage (contrôle de la température), peuvent également influencer la couleur de l'extrait de champignon. Le stockage peut aussi modifier la couleur, car l'extrait de champignon est très hygroscopique et peut s'agglomérer et foncer en absorbant l'humidité.
• Les capsules peuvent-elles être ouvertes et, par exemple, ajoutées à des boissons ou à des aliments ?
  • Oui, c'est tout à fait possible. Mais veuillez n'ajouter l'extrait de champignon qu'après la cuisson.
• La consommation de champignons peut-elle provoquer des maux de tête ?
  • Les champignons étant très riches en fibres et hygroscopiques (ils absorbent l'humidité), il est important de boire beaucoup d'eau pendant leur consommation. À défaut, des maux de tête dus à la déshydratation peuvent survenir.
• À quoi sert le « processus de rupture de coquille » ?
  • Le procédé de broyage des champignons permet de réduire très finement les champignons préalablement séchés délicatement, ce qui rend leurs précieux nutriments plus assimilables par l'organisme. Une poudre trop grossière ne peut être suffisamment décomposée et métabolisée dans le court laps de temps imparti à la digestion.
• Les champignons médicinaux conviennent-ils également aux enfants ?
  • Les champignons médicinaux sont très bien tolérés et donc généralement adaptés aux enfants. Cependant, il est toujours conseillé de consulter un médecin ou un mycologue avant d'en consommer.