CE ESTE NATTO ȘI CE ESTE NATTOKINAZA?

Natto este un preparat japonez preparat din boabe de soia fermentate, care în Japonia este atât un preparat complet normal, cât și recomandat în naturopatia japoneză ca remediu tradițional pentru bolile cardiovasculare.

În Japonia, natto este numit și „brânză vegetală” și este adesea consumat la micul dejun cu legume și orez. În schimb, natto nu a câștigat încă popularitate în dietele europene, probabil datorită gustului său foarte dobândit, mirosului puternic și aspectului neapetisant.

Nattokinaza este una dintre enzimele din natto și se obține prin fermentarea boabelor de soia. Pentru acest proces, boabele de soia sunt gătite și apoi fermentate folosind bacteria Bacillus subtilis. În timpul acestui proces, bacteriile produc enzima nattokinază, care constă din 275 de aminoacizi, permițând metabolismul proteinei din soia.

Numele NattoKINASE a rezultat din convingerea greșită că nattokinaza aparținea grupului de enzime kinazice. Mai târziu, însă, s-a descoperit că aceasta aparține de fapt grupului de proteaze, care descompun proteinele.

PROPRIETĂȚILE FIBRINOLITICE ALE NATTOKINAZEI

Așa cum am explicat deja, nattokinaza este o enzimă din grupul enzimelor proteaze – la fel ca cele două enzime endogene plasmina și trombina, care sunt implicate în coagularea sângelui:

Trombina promovează coagularea sângelui prin sintetizarea fibrinei, „cleiul” care, din păcate, nu numai că poate închide rănile, dar poate și forma cheaguri de sânge. Plasmina, la rândul ei, dizolvă fibrina; acest proces se numește „fibrinoliză”. Mai multe studii sugerează că nattokinaza – similară plasminei – este activată prin fibrinolitică, d.hAr putea avea proprietăți de dizolvare a cheagurilor.

STADIUL ACTUAL AL ​​STUDIULUI PRIVIND NATTOKINAZA

Tromboză/Coagulare a sângelui

• Un studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo, din 2015, a investigat efectul nattokinazei asupra prevenirii trombozei venoase profunde la 94 de pacienți supuși unei intervenții chirurgicale. Studiul a constatat că nattokinaza a redus semnificativ riscul de tromboză venoasă profundă în comparație cu grupul placebo. (Vezi J. Sato și colab. „Studiu randomizat, controlat al efectului preventiv postoperator al unei băuturi care conține nattokinază asupra trombozei venoase profunde.” European Journal of Vascular and Endovascular Surgery, vol. 49, nr. 2, 2015, pp. 230-5.)
• Un studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo, din 2004, a investigat efectul nattokinazei asupra coagulării sângelui și funcției endoteliale la 86 de voluntari sănătoși. Studiul a constatat că nattokinaza a îmbunătățit semnificativ coagularea sângelui și funcția endotelială în comparație cu grupul placebo. (Vezi S. Fujita și colab. „Activitatea fibrinolitică crescută în timpul exercițiilor fizice poate fi mediată de o creștere a inhibitorului de fibrinoliză activabil de trombină și de modificări ale activării plachetelor.” Journal of Thrombosis and Haemostasis, vol. 2, nr. 7, 2004, pp. 1186-92.)
• Efectul unei doze unice de nattokinază a fost demonstrat într-un studiu dublu-orb, controlat cu placebo, din iunie 2015 (vezi Kurosawa Y și colab., O doză unică de nattokinază orală potențează profilurile de tromboliză și anticoagulare, Scientific Reports, 25 iunie 2015; 5:11601). Doisprezece bărbați sănătoși au primit fie o doză de 2.000 FU de nattokinază, fie un placebo. În runda următoare, grupurile au fost schimbate. Probele de sânge au fost apoi prelevate la intervale de două ore (după 2, 4, 6 și 8 ore) și analizate pentru factorii de coagulare relevanți.S-a demonstrat că a crescut cantitatea produșilor de degradare ai fibrinei și fibronogenului, d.hCheagurile de sânge s-au dizolvat. Cantitatea factorilor de coagulare a scăzut, iar cantitatea substanțelor care dizolvă cheagurile a crescut, încetinind astfel timpul de coagulare, ceea ce înseamnă că sângele era acum „mai subțire”.
• Unul studiu clinic din 2002 (vezi https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14565628/ ) suplimentat 204 Pasagerilor unui zbor de la New York la Londra li s-a administrat fie un placebo, fie un amestec de nattokinază și picnogenol. După zbor, picioarele le-au fost examinate cu ajutorul ecografiei: nu s-au constatat anomalii în grupul care a luat suplimente. În grupul placebo au fost diagnosticate cazuri de tromboză venoasă profundă, în timp ce în grupul placebo au fost diagnosticate 5 cazuri de tromboză venoasă profundă și două cazuri de cheaguri de sânge superficiale. În plus, umflarea picioarelor a fost măsurată înainte și după zbor: umflarea picioarelor a crescut cu 12% în grupul placebo după zbor, în timp ce a scăzut cu 15% în grupul suplimentat cu nattokinază-picnogenol.
• Într-un studiu efectuat pe oameni din 2009 (vezi Hsia CH și colab., Nattokinaza scade nivelurile plasmatice de fibrinogen, factor VII și factor VIII la subiecții umani, Nutrition Research, 2009 Mar;29(3):190-6), trei grupuri de participanți au primit două capsule de nattokinază zilnic (2.000 FU per capsulă). Cele trei grupuri au fost formate din voluntari sănătoși, pacienți cu risc de boli cardiovasculare și pacienți dializați (care prezintă un risc deosebit de ridicat de tromboză). După două luni, s-a constatat că nivelurile factorilor de coagulare au scăzut semnificativ în toate cele trei grupuri. Nu s-au observat efecte secundare.

Ateroscleroză

• În concluzie, datele dintr-un studiu clinic amplu din 2022 cu 1.062 de participanți (vezi https://www.ncbi.nlm.nih.gov/9441630/ Rezultatele sugerează că nattokinaza, administrată într-o doză zilnică de 10.800 FU, mai mare decât doza recomandată de 2.000 FU, este semnificativ eficientă în tratarea progresiei aterosclerozei și hiperlipidemiei. Nu s-au observat efecte adverse asociate cu utilizarea nattokinazei. Aceste rezultate demonstrează că utilizarea nattokinazei într-o doză de 10.800 FU pe zi poate produce rezultate clinice promițătoare și pozitive în tratamentul progresiei aterosclerozei și hiperlipidemiei.

Tensiune arterială crescută

• Un studiu din 2008 a investigat efectul nattokinazei asupra tensiunii arteriale la 86 de pacienți cu hipertensiune arterială necontrolată. Studiul a constatat că nattokinaza a redus semnificativ tensiunea arterială sistolică în comparație cu grupul placebo (vezi K. Kim și colab. „Efectele nattokinazei asupra tensiunii arteriale: un studiu randomizat, controlat”. Hypertension Research, vol. 31, nr. 8, 2008, pp. 1583-1588).

Accident vascular cerebral/cardiopatie ischemică

• În 2017 a existat o studiu (cf.) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27927636/Un studiu care a implicat aproape 30.000 de participanți cu vârsta peste 35 de ani a documentat obiceiurile lor alimentare cu natto și a concluzionat că grupul cu cel mai mare consum de natto a avut cele mai puține accidente vasculare cerebrale și a apărut cardiopatia ischemică, crescând astfel riscul de mortalitate. Au fost găsite cele mai mici cuartile. Nu au existat asocieri semnificative între riscul de mortalitate cauzată de boli cardiovasculare și aportul de proteine ​​totale din soia, izoflavone totale din soia și proteine ​​din soia sau izoflavone din soia din alimente pe bază de soia, altele decât natto. Cele mai mari cuartile ale aportului de proteine ​​totale din soia și natto au fost semnificativ asociate cu un risc redus de mortalitate cauzată de accident vascular cerebral total.Cel mai ridicat quartil al consumului de natto a fost, de asemenea, semnificativ asociat cu un risc redus de mortalitate prin accident vascular cerebral ischemic. Concluzie: Datele sugerează că consumul de natto poate contribui la o reducere a mortalității cardiovasculare.

CoV pe termen lung/post-vaccin

• Acest studiu a devenit recent o adevărată problemă politică – am dori totuși să-l menționăm, de dragul completitudinii: Un studiu in vitro din 2022 (vezi…) arată… https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36080170/) indicând faptul că nattokinaza joacă un rol pozitiv în degradarea proteinelor spike în legătură cu o Boala SARS-CoV-2 sau vaccinarea cu ARNm ar putea juca un rol. Mai exact, a fost investigat efectul nattokinazei asupra proteinei S a SARS-CoV-2. Când lizate celulare transfectate cu proteina S au fost incubate cu nattokinază, proteina S a fost degradată într-un mod dependent de doză și timp. Analiza imunofluorescenței a arătat că proteina S a fost degradată pe suprafața celulei atunci când nattokinaza a fost adăugată în mediul de cultură. Autorii studiului notează că rezultatele sugerează că nattokinaza are potențialul de a inhiba infecția cu SARS-CoV-2 prin degradarea proteinei S. Cu toate acestea, este important de menționat că acesta este doar un studiu in vitro. d.hÎntr-o eprubetă. Studiile clinice pe oameni sunt încă în curs de desfășurare.

Cancer

• Încă nu există rezultate concludente privind efectele nattokinazei asupra celulelor canceroase. Studiile inițiale efectuate pe șoareci care suferă de cancer hepatic sugerează că nattokinaza ar putea avea un efect protector. Comparativ cu grupul placebo, au existat mai mulți supraviețuitori în grupul tratat cu nattokinază. Ascita (acumularea de lichide în cavitatea abdominală) a apărut, de asemenea, mai rar. Ecografia a arătat chiar că creșterea tumorii a scăzut în grupul tratat cu nattokinază. O proteină specifică (FOXM1), care poate promova creșterea tumorii, a fost exprimată la niveluri mai scăzute în grupul tratat cu nattokinază, ceea ce înseamnă că a fost aparent inhibată de enzimă. Nivelurile altor markeri tumorali (CD31, CD44 și vimentină) au fost, de asemenea, mai scăzute în grupul tratat cu nattokinază decât în ​​grupul placebo (vezi Yan Y, Wang Y, Qian J, Wu S, Ji Y, Liu Y, Zeng J, Gong A. Extractul brut de nattokinază inhibă creșterea carcinomului hepatocelular la șoareci. J Microbiol Biotechnol. 2019 Aug 28;29(8):1281-1287).

Alzheimer

• Întrucât nattokinaza poate dizolva cheagurile de sânge, este posibil să dizolve și depozitele din creier tipice bolii Alzheimer. In vitro, d.hÎntr-un experiment de laborator (nu pe oameni), acest lucru a fost într-adevăr demonstrat într-un studiu din 2009 (vezi Hsu RL și colab., Capacitatea nattokinazei de a degrada amyloidul din Bacillus subtilis natto, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 28 ianuarie 2009;57(2):503-8). Studiile clinice pe oameni sunt încă în curs de desfășurare.