Бромелеин - происхождение

Ананас (Ananas comosus) принадлежит к семейству бромелиевых (Bromeliaceae). Он родом из Южной Америки и в настоящее время культивируется по всему миру в тропических регионах (для его выращивания необходима температура не ниже 20°C).

Бромелаин — это экстракт, получаемый из ананаса. v.a. Бромелаин извлекают из стеблей, поскольку там он проявляет более высокую ферментативную активность, чем бромелаин, содержащийся в плодах. Свежие стебли измельчают, очищают от кожуры и прессуют. Затем бромелаин извлекают из полученного сока. Важно отметить, что бромелаин присутствует в свежем ананасе, но отсутствует в консервированном, поскольку ферменты разрушаются при нагревании выше 50°C.

Бромелаин — это смесь ферментов, наиболее важным компонентом которой является протеолитическая тиоловая фракция. Другие компоненты включают пероксидазу, кислую фосфатазу, несколько ингибиторов протеаз и кальций.

И папаин, и бромелаин являются ферментами. Ферменты состоят из белковых цепочек (аминокислот) и также известны как биокатализаторы, поскольку они стимулируют многие важные биохимические реакции в организме. Бромелаин и папаин относятся к группе протеаз, функция которых заключается в расщеплении белков. Благодаря своей способности расщеплять белки, бромелаин используется не только в натуропатии, но и, например, в пищевой промышленности для размягчения мяса и в производстве напитков для предотвращения помутнения, вызванного белками.

Применение и механизм действия

Способность бромелаина расщеплять белки также лежит в основе его терапевтического применения: большинство травм сопровождаются болезненным отеком, который, в свою очередь, обусловлен повышенным содержанием белка в поврежденной ткани. В случае травмы белковые компоненты попадают в поврежденную ткань из кровотока и вызывают отек. Именно здесь вступает в действие бромелаин, предотвращая отек путем расщепления этих белковых компонентов. Кроме того, бромелаин оказывает воздействие на... противодействовать воспалению и улучшает кровообращение в воспаленной ткани, благодаря чему Ускоренное заживление становится.

В немецком журнале фармацевтов также было опубликовано следующее заявление:
«Бромелаин подходит для лечения отеков после операций и травм, например, спортивных травм, сопровождающихся отеком. Бромелаин способствует расщеплению и удалению белков, вызывающих отек. Он уменьшает отек и, таким образом, снимает боль, снижая давление в поврежденной области. Он также значительно ускоряет заживление синяков». Источник: https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/news/artikel/2014/05/06/bromelain-wirkstoff-aus-der-ananas

Кроме того, исследование немецких ученых 2012 года предполагает, что положительный эффект от бромелаина к нашему иммунная система В данном исследовании изучалось влияние двух доз бромелаина на цитокины, связанные с воспалением, в плацебо-контролируемом клиническом исследовании с однократным введением препарата, включающем три перекрестных исследования. Впервые было продемонстрировано, что бромелаин модулирует клеточные реакции лимфоцитов после перорального приема. Считается, что иммуномодулирующий эффект бромелаина, наблюдаемый в этом исследовании, является частью его известного механизма действия. противовоспалительная активность Необходимы дальнейшие исследования для подтверждения актуальности этих результатов для ослабленной иммунной системы. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22517542/

Ананас, сразу после папайи, является одним из самых щелочных фруктов и, следовательно, способствует... Регулирование нашего кислотно-щелочного баланса в.Бромелаиновые работы антикоагулянт, помогая расщеплять белок в крови, который может снижать кровообращение (фибрин).

«Согласно исследованиям, бромелаин обладает различные эффекты: Он подавляет отеки после травм или операций и влияет на свертываемость крови, в частности, продлевая время кровотечения и предотвращая агрегацию тромбоцитов. Кроме того, смесь ферментов обладает противовоспалительными свойствами и, благодаря своей способности расщеплять белки, может поддерживать пищеварение (например, в случаях заболеваний поджелудочной железы, поскольку поджелудочная железа обычно вырабатывает пищеварительные ферменты). Также были исследованы эффекты бромелаина на различные виды рака и воспалительные изменения прямой кишки, которые могут быть предраковыми, с положительными результатами. Однако это соединение из ананаса не подходит в качестве единственной терапии рака.Источник: https://www.netdoktor.de/medikamente/bromelain/

Папаин - происхождение

Папайя (Carica papaya) относится к роду Carica. Изначально она произрастает в американских тропиках; её название происходит из языка индейцев араваков, которые издавна использовали папайю в качестве лекарственного растения. В начале XVI века испанцы начали завозить папайю и выращивать её на Антильских островах и Филиппинах.

В конце XX века ему впервые удалось извлечь из млечного сока папайи важнейший фермент этого дерева: папаин. Папин — это пептидаза, состоящая из более чем 200 аминокислот, способная расщеплять пептиды. Он служит защитным механизмом папайи от микроорганизмов.

Следует отметить, что в зеленых, незрелых папайях содержится примерно на 5000% больше папаина, чем в спелых.

Папаин, как и бромелаин, используется в пищевой промышленности для размягчения мяса: он разрушает связи между белками, которые удерживают вместе волокна соединительной ткани мяса. Папаин также используется в текстильной промышленности для предотвращения сваливания и усадки шерсти и шелка.

Преимущества и способ действия

Благодаря описанному выше свойству расщеплять пептидные связи, папаин облегчает превращение пищевых белков в аминокислоты. Это способствует пищеварению..

Папаин будет v.a. Его используют при воспалениях, спортивных травмах и укусах насекомых, поскольку он Активируются процессы заживления ран и регенерации. и усилились.

Папаин может привести к Профилактика и лечение аутоиммунных заболеваний Этому способствует тот факт, что в сочетании с другими протеолитическими ферментами, такими как бромелаин, он стимулирует образование интерлейкинов (эндогенных сигнальных веществ клеток иммунной системы) и фактора некроза опухолей (регулирует активность различных иммунных клеток).

Поскольку папаин способствует расщеплению фибрина и фибриногена в крови, он предотвращает слипание тромбоцитов и, таким образом, противодействует образованию Тромбоз и сосудистые заболевания в отличие от.

Папаин может повышать биодоступность куркумина при пероральном приеме и всасывается через здоровую слизистую оболочку кишечника взрослого человека лишь на 6-10%, поэтому его следует принимать регулярно.

Правовая информация для потребителей:

Немецкое и европейское законодательство направлено на защиту потребителей от потенциально вводящих в заблуждение заявлений о воздействии продукции. Приведенные здесь утверждения основаны на оригинальных текстах аюрведической и традиционной китайской медицины (ТКМ).Эти древние, традиционные знания основаны на опыте, передаваемом из поколения в поколение. Не утверждается, что описанные здесь продукты оказывают какое-либо воздействие в смысле западной медицины. Все продукты являются пищевыми добавками; они не являются лекарствами и не обладают лечебным эффектом. Если вы больны и нуждаетесь в медицинской помощи, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом.