Bromelín - pôvod

Ananás (Ananas comosus) patrí do čeľade broméliovitých (Bromeliaceae). Pochádza z Južnej Ameriky a v súčasnosti sa pestuje po celom svete v tropických oblastiach (vyžaduje si teploty najmenej 20 °C).

Bromelaín je extrakt z ananásu, ktorý v.a. Bromelaín sa extrahuje zo stoniek, pretože tam vykazuje vyššiu enzymatickú aktivitu ako bromelaín nachádzajúci sa v ovocí. Čerstvé stonky sa rozdrvia, ošúpu a vylisujú. Bromelaín sa potom extrahuje z výslednej šťavy. Je dôležité poznamenať, že bromelaín je prítomný v čerstvom ananáse, ale nie v konzervovanom ananáse, pretože enzýmy sa ničia zahriatím nad 50 °C.

Bromelaín je zmes enzýmov, ktorej najdôležitejšou zložkou je proteolytická tiolová frakcia. Medzi ďalšie zložky patrí peroxidáza, kyslá fosfatáza, niekoľko inhibítorov proteáz a vápnik.

Papaín aj bromelaín sú enzýmy. Enzýmy pozostávajú z proteínových reťazcov (aminokyselín) a sú tiež známe ako biokatalyzátory, pretože stimulujú mnoho dôležitých biochemických reakcií v tele. Bromelaín a papaín patria do skupiny proteáz, ktorých funkciou je rozkladať bielkoviny. Vďaka svojej schopnosti rozkladať bielkoviny sa bromelaín používa nielen v naturopatii, ale napríklad aj v potravinárskom priemysle na zjemnenie mäsa a v nápojovom priemysle na zabránenie zakaleniu spôsobenému bielkovinami.

Použitie a spôsob účinku

Schopnosť bromelaínu rozkladať bielkoviny je tiež základom jeho terapeutického využitia: Väčšina poranení spôsobených traumou je sprevádzaná bolestivým opuchom, ktorý je zase spôsobený zvýšeným obsahom bielkovín v poranenom tkanive. V prípade poranenia sa bielkovinové zložky dostávajú do poraneného tkaniva z krvného obehu a spôsobujú opuch. Tu prichádza na rad bromelaín, ktorý predchádza opuchom rozkladom týchto bielkovinových zložiek. Okrem toho má bromelaín vplyv na... pôsobiť proti zápalu a zlepšuje krvný obeh v zapálenom tkanive, takže Zrýchlené hojenie sa stáva.

Nasledujúce vyhlásenie k tejto téme bolo tiež publikované v časopise German Pharmacists' Journal:
„Bromelaín je vhodný na liečbu opuchov po operáciách a úrazoch, napríklad športových úrazoch, ktoré sú sprevádzané opuchom. Bromelaín podporuje rozklad a odstraňovanie bielkovín spôsobujúcich opuch. Znižuje opuch a tým zmierňuje bolesť znížením tlaku v poranenej oblasti. Výrazne tiež urýchľuje hojenie modrín.“ Zdroj: https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/news/artikel/2014/05/06/bromelain-wirkstoff-aus-der-ananas

Okrem toho štúdia nemeckých vedcov z roku 2012 naznačuje, že pozitívny účinok od bromelaínu k nášmu imunitný systém Táto štúdia skúmala účinky dvoch dávok bromelaínu na cytokíny súvisiace so zápalom v placebom kontrolovanej, 3× skríženej, jednorazovej klinickej štúdii. Po prvýkrát sa preukázalo, že bromelaín moduluje bunkové odpovede lymfocytov po perorálnom podaní. Imunomodulačný účinok bromelaínu pozorovaný v tejto štúdii sa považuje za súčasť jeho známeho mechanizmu účinku. protizápalové účinky Na overenie relevantnosti týchto zistení pre oslabený imunitný systém je potrebný ďalší výskum. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22517542/

Ananás je hneď po papáji jedným z najzásaditejších druhov ovocia, a preto prispieva k... Regulácia našej acidobázickej rovnováhy naBromelaín funguje antikoagulant, tým, že pomáha rozkladať bielkovinu v krvi, ktorá môže znížiť krvný obeh (fibrín).

„Podľa štúdií má bromelaín rôzne efekty: Potláča opuchy po úrazoch alebo operáciách (edémy) a ovplyvňuje zrážanlivosť krvi, okrem iného predlžuje čas krvácania a zabraňuje agregácii krvných doštičiek. Okrem toho má zmes enzýmov protizápalové vlastnosti a vďaka svojej schopnosti štiepiť bielkoviny môže podporovať trávenie (napríklad pri ochoreniach pankreasu, pretože pankreas normálne produkuje tráviace enzýmy). Skúmali sa aj účinky bromelaínu na rôzne typy rakoviny a zápalové zmeny konečníka, ktoré môžu byť prekancerózne. Táto zlúčenina z ananásu však nie je vhodná ako samostatná terapia rakoviny.Zdroj: https://www.netdoktor.de/medikamente/bromelain/

Papaín - pôvod

Papája (Carica papaya) patrí do rodu Carica. Pôvodne pochádza z amerických trópov; jej názov pochádza z jazyka Arawakov, ktorí papáju oddávna používali ako liečivú rastlinu. Začiatkom 16. storočia začali Španieli papáju zavádzať a pestovať na Antilách a Filipínach.

Koncom 20. storočia sa mu prvýkrát podarilo extrahovať z mliečnej šťavy papáje najdôležitejší enzým: papaín. Papín je peptidáza zložená z viac ako 200 aminokyselín, ktoré dokážu štiepiť peptidy. Slúži ako obranný mechanizmus papáje proti mikroorganizmom.

Treba poznamenať, že zelené, nezrelé papáje obsahujú približne o 5 000 % viac papaínu ako zrelé papáje.

Papaín, podobne ako bromelaín, sa používa v potravinárskom priemysle na zmäkčenie mäsa: rozkladá väzby medzi bielkovinami, ktoré držia pohromade vlákna spojivového tkaniva mäsa. Papaín sa tiež používa v textilnom priemysle na zabránenie plstenia a zrážania vlny a hodvábu.

Výhody a spôsob účinku

Vďaka vyššie opísanej vlastnosti štiepenia peptidových väzieb papaín uľahčuje premenu bielkovín z potravy na aminokyseliny a To podporuje trávenie.

Papaín bude v.a. Používa sa pri zápaloch, športových zraneniach a uštipnutí hmyzom, pretože... Aktivované procesy hojenia rán a regenerácie a zintenzívnil sa.

Papaín môže viesť k Prevencia a liečba autoimunitných ochorení Prispieva k tomu, pretože v kombinácii s inými proteolytickými enzýmami, ako je bromelaín, stimuluje tvorbu interleukínov (endogénnych poslov buniek imunitného systému) a faktora nekrózy nádorov (reguluje aktivitu rôznych imunitných buniek).

Keďže papaín prispieva k rozkladu fibrínu a fibrinogénu v krvi, zabraňuje zhlukovaniu krvných doštičiek a tým pôsobí proti tvorbe... Trombóza a cievne ochorenia na rozdiel od.

Papaín môže zvýšiť orálnu biologickú dostupnosť kurkumínu a cez zdravú črevnú sliznicu dospelého človeka sa vstrebáva iba zo 6 až 10 %, preto by sa mal užívať pravidelne.

Právne informácie pre spotrebiteľov:

Nemecké a európske právo má za cieľ chrániť spotrebiteľov pred potenciálne zavádzajúcimi tvrdeniami o účinkoch produktov. Uvedené vyhlásenia sa vzťahujú na pôvodné texty ajurvédskej a tradičnej čínskej medicíny (TCM).Tieto odveké, tradičné poznatky sú založené na skúsenostiach odovzdávaných z generácie na generáciu. Netvrdí sa, že tu opísané produkty majú nejaký účinok v zmysle západnej medicíny. Všetky produkty sú výživové doplnky; nie sú to lieky a nemajú žiadny liečivý účinok. Ak ste chorí a potrebujete lekársku pomoc, poraďte sa so svojím lekárom alebo lekárnikom.