Bromelein - Ursprung

Ananasen (Ananas comosus) tillhör bromeliafamiljen (Bromeliaceae). Den har sitt ursprung i Sydamerika och odlas nu världen över i tropiska områden (den kräver temperaturer på minst 20°C).

Bromelain är ett extrakt från ananas som v.a. Bromelain utvinns ur stjälkarna eftersom det uppvisar högre enzymatisk aktivitet där än bromelainet som finns i frukten. De färska stjälkarna krossas, skalas och pressas. Bromelainet utvinns sedan ur den resulterande juicen. Det är viktigt att notera att bromelain finns i färsk ananas men inte i konserverad ananas, eftersom enzymer förstörs vid uppvärmning över 50°C.

Bromelain är en enzymblandning vars viktigaste komponent är en proteolytisk tiolfraktion. Andra komponenter inkluderar peroxidas, surt fosfatas, flera proteashämmare och kalcium.

Både papain och bromelain är enzymer. Enzymer består av proteinkedjor (aminosyror) och är även kända som biokatalysatorer eftersom de stimulerar många viktiga biokemiska reaktioner i kroppen. Bromelain och papain tillhör gruppen proteaser, vars funktion är att bryta ner proteiner. På grund av sin förmåga att bryta ner proteiner används bromelain inte bara inom naturmedicin utan även till exempel inom livsmedelsindustrin för att möra kött och inom dryckesindustrin för att förhindra proteininducerad grumlighet.

Användning och verkningsmekanism

Bromelains förmåga att bryta ner proteiner är också grunden för dess terapeutiska användning: De flesta skador orsakade av trauma åtföljs av smärtsam svullnad, vilket i sin tur beror på ett ökat proteininnehåll i den skadade vävnaden. Vid skada kommer proteinkomponenter in i den skadade vävnaden från blodomloppet och orsakar svullnad. Det är här bromelain kommer in i bilden och förhindrar svullnad genom att bryta ner dessa proteinkomponenter. Dessutom har bromelain en effekt på... motverka inflammation och förbättrar blodcirkulationen i den inflammerade vävnaden, så att Läkningen accelererade blir.

Följande uttalande publicerades också i den tyska apotekarjournalen:
"Bromelain är lämpligt för behandling av svullnad efter operationer och skador, såsom sportskador som åtföljs av svullnad. Bromelain stödjer nedbrytningen och borttagningen av svullnadsframkallande proteiner. Det minskar svullnad och lindrar därmed smärta genom att minska trycket i det skadade området. Det påskyndar också läkningen av blåmärken avsevärt." Källa: https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/news/artikel/2014/05/06/bromelain-wirkstoff-aus-der-ananas

Dessutom tyder en studie av tyska forskare från 2012 på att positiv effekt från bromelain till vår immunförsvaret Denna studie undersökte effekterna av två doser bromelain på inflammationsrelaterade cytokiner i en placebokontrollerad, 3× crossover, klinisk studie med en enda dos. Det visades för första gången att bromelain modulerar lymfocyternas cellulära svar efter oral administrering. Den immunmodulerande effekten av bromelain som observerades i denna studie tros vara en del av dess kända verkningsmekanism. antiinflammatoriska aktiviteter Ytterligare forskning behövs för att verifiera relevansen av dessa fynd för ett nedsatt immunförsvar. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22517542/

Ananas är, direkt efter papaya, en av de mest alkaliska frukterna och bidrar därmed till en Reglering av vår syra-basbalans på.Bromelain fungerar antikoagulant, genom att hjälpa till att bryta ner ett protein i blodet som kan minska blodcirkulationen (fibrin).

"Enligt studier har bromelain olika effekter: Det hämmar svullnad efter skador eller operationer (ödem) och påverkar blodkoagulering genom att bland annat förlänga blödningstiden och förhindra trombocytaggregation. Dessutom har enzymblandningen antiinflammatoriska egenskaper och kan, på grund av sin proteinsplittrande förmåga, stödja matsmältningen (till exempel vid pankreassjukdomar, eftersom bukspottkörteln normalt producerar matsmältningsenzymer). Bromelains effekter på olika typer av cancer och inflammatoriska rektala förändringar, vilka kan vara precancerösa, har också undersökts med positiva resultat. Denna ananasförening är dock inte lämplig som ensam behandling mot cancer.Källa: https://www.netdoktor.de/medikamente/bromelain/

Papain - Ursprung

Papayan (Carica papaya) tillhör släktet Carica. Den kommer ursprungligen från de amerikanska tropikerna; namnet kommer från Arawak-indianernas språk, som länge har använt papaya som medicinalväxt. I början av 1500-talet började spanjorerna introducera papayan och odla den på Antillerna och Filippinerna.

I slutet av 1900-talet lyckades han för första gången utvinna papayaträdets viktigaste enzym ur dess mjölkaktiga sav: papain. Papin är ett peptidas som består av mer än 200 aminosyror som kan klyva peptider. Det fungerar som en försvarsmekanism för papayaträdet mot mikroorganismer.

Det bör noteras att gröna, omogna papayar innehåller cirka 5000 % mer papain än mogna papayar.

Papain, liksom bromelain, används inom livsmedelsindustrin för att möra kött: det bryter ner bindningarna mellan proteiner som håller ihop köttets bindvävsfibrer. Papain används också inom textilindustrin för att förhindra att ull och siden tovar sig och krymper.

Fördelar och verkningsmekanism

På grund av den ovan beskrivna egenskapen att klyva peptidbindningar underlättar papain omvandlingen av kostproteiner till aminosyror och Detta främjar matsmältningen.

Papain kommer v.a. Det används vid inflammation, sportskador och insektsbett, eftersom det Sårläknings- och regenereringsprocesser aktiveras och intensifierades.

Papain kan leda till Förebyggande och behandling av autoimmuna sjukdomar Det bidrar till detta, eftersom det i kombination med andra proteolytiska enzymer som bromelain stimulerar bildandet av interleukiner (endogena budbärarsubstanser i immunsystemets celler) och tumörnekrosfaktor (reglerar aktiviteten hos olika immunceller).

Eftersom papain bidrar till nedbrytningen av fibrin och fibrinogen i blodet, förhindrar det att blodplättar klumpar ihop sig och motverkar därmed bildandet av Trombos och kärlsjukdomar i motsats till.

Papain kan öka den orala biotillgängligheten av curcumin och absorberas endast med 6 till 10 % genom den friska tarmslemhinnan hos en vuxen, så det bör tas regelbundet.

Juridisk konsumentinformation:

Tysk och europeisk lag syftar till att skydda konsumenter från potentiellt vilseledande påståenden om produkters effekter. Uttalandena här hänvisar till de ursprungliga texterna om ayurvedisk och traditionell kinesisk medicin (TCM).Denna urgamla, traditionella kunskap är baserad på erfarenheter som förts vidare från generation till generation. Det påstås inte att de produkter som beskrivs här har någon effekt i västerländsk medicins mening. Alla produkter är kosttillskott; de är inte läkemedel och har ingen medicinsk effekt. Om du är sjuk och behöver läkarvård, vänligen kontakta din läkare eller apotekspersonal.