VAD ÄR NATTO OCH VAD ÄR NATTOKINAS?

Natto är en japansk rätt gjord på fermenterade sojabönor, som i Japan både är en helt normal rätt och rekommenderas inom japansk naturläkemedel som ett traditionellt botemedel mot hjärt-kärlsjukdomar.

I Japan kallas natto även för "vegetabilisk ost" och äts ofta till frukost med grönsaker och ris. Däremot har natto ännu inte vunnit popularitet i europeiska kosthåll, troligen på grund av dess mycket förvärvade smak, starka lukt och oaptitliga utseende.

Nattokinas är ett av flera enzymer i natto och utvinns från fermentering av sojabönor. För denna process kokas sojabönorna och fermenteras sedan med hjälp av bakterien Bacillus subtilis. Under denna process producerar bakterierna enzymet nattokinas, som består av 275 aminosyror, vilket möjliggör metabolismen av sojaproteinet.

Namnet NattoKINASE kom från den felaktiga tron ​​att nattokinas tillhörde kinasenzymgruppen. Senare upptäcktes det dock att det faktiskt tillhör gruppen proteaser, som bryter ner proteiner.

FIBRINOLYTISKA EGENSKAPER HOS NATTOKINAS

Som redan förklarats är nattokinas ett enzym från proteasenzymgruppen – precis som de två endogena enzymerna plasmin och trombin, som är involverade i blodkoagulering:

Trombin främjar blodkoagulering genom att syntetisera fibrin, "limmet" som tyvärr inte bara kan stänga sår utan också bilda blodproppar. Plasmin löser i sin tur upp fibrin; denna process kallas "fibrinolys". Flera studier tyder på att nattokinas – liknande plasmin – aktiveras via fibrinolytisk, d.h. Den kan ha koaguleringslösande egenskaper.

NUVARANDE STUDIETIDEN OM NATTOKINAS

Trombos/Blodkoagulering

• En randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad studie från 2015 undersökte effekten av nattokinas på förebyggandet av djup ventrombos hos 94 patienter som genomgick operation. Studien fann att nattokinas signifikant minskade risken för djup ventrombos jämfört med placebogruppen. (Se J. Sato et al. "Randomiserad, kontrollerad studie av den postoperativa preventiva effekten av en nattokinasinnehållande dryck på djup ventrombos." European Journal of Vascular and Endovascular Surgery, vol. 49, nr 2, 2015, s. 230–235.)
• En randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad studie från 2004 undersökte effekten av nattokinas på blodkoagulation och endotelfunktion hos 86 friska frivilliga. Studien fann att nattokinas signifikant förbättrade blodkoagulation och endotelfunktion jämfört med placebogruppen. (Se S. Fujita et al. "Ökad fibrinolytisk aktivitet under träning kan medieras av en ökning av trombinaktiverbar fibrinolysinhibitor och av förändringar i trombocytaktivering." Journal of Thrombosis and Haemostasis, vol. 2, nr. 7, 2004, s. 1186-92.)
• Effekten av en engångsdos nattokinas demonstrerades i en dubbelblind, placebokontrollerad studie från juni 2015 (se Kurosawa Y et al., A single-dose of oral nattokinase potentiates thrombolysis and anti-coagulation profiles, Scientific Reports, 2015 Jun 25;5:11601). Tolv friska män fick antingen en dos på 2 000 FU nattokinas eller placebo. I nästa omgång bytte grupperna. Blodprover togs sedan med två timmars mellanrum (efter 2, 4, 6 och 8 timmar) och analyserades med avseende på relevanta koagulationsfaktorer.Det visades att mängden fibrin och fibronogennedbrytningsprodukter ökade, d.h. Blodproppar löstes upp. Mängden koagulationsfaktorer minskade och mängden koaguleringslösande ämnen ökade, vilket saktade ner koagulationstiden, vilket innebar att blodet nu var "tunnare".
• En klinisk studie från 2002 (se https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14565628/ ) kompletterad 204 Passagerare på ett flyg från New York till London fick antingen placebo eller en blandning av nattokinas och pyknogenol. Efter flygningen undersöktes deras ben med ultraljud: inga avvikelser hittades i tillskottsgruppen. Fall av djup ventrombos diagnostiserades i placebogruppen, medan 5 fall av djup ventrombos och två fall av ytliga blodproppar diagnostiserades i placebogruppen. Dessutom mättes bensvullnad före och efter flygningen: bensvullnaden ökade med 12 % i placebogruppen efter flygningen, medan den minskade med 15 % i gruppen som fick nattokinas-pyknogenol-tillskott.
• I en studie på människor från 2009 (se Hsia CH et al, Nattokinase decreases plasma levels of fibrinogen, factor VII, and factor VIII in human subjects, Nutrition Research, 2009 Mar;29(3):190-6), fick tre grupper av deltagare två kapslar nattokinase dagligen (2 000 FU per kapsel). De tre grupperna bestod av friska frivilliga, patienter med risk för hjärt-kärlsjukdom och dialyspatienter (som har en särskilt hög risk för trombos). Efter två månader hade nivåerna av koagulationsfaktorer minskat signifikant i alla tre grupperna. Inga biverkningar observerades.

Åderförkalkning

• Sammanfattningsvis, data från en stor klinisk studie från 2022 med 1 062 deltagare (se https://www.ncbi.nlm.nih.gov/9441630/ Resultaten tyder på att nattokinas i en daglig dos på 10 800 FU, vilket är högre än den rekommenderade dosen på 2 000 FU, är signifikant effektivt vid behandling av progressionen av ateroskleros och hyperlipidemi. Inga biverkningar i samband med användning av nattokinas observerades. Dessa resultat visar att användning av nattokinas i en dos på 10 800 FU per dag kan ge lovande och positiva kliniska resultat vid behandling av progressionen av ateroskleros och hyperlipidemi.

Högt blodtryck

• En studie från 2008 undersökte effekten av nattokinas på blodtrycket hos 86 patienter med okontrollerad hypertoni. Studien fann att nattokinas signifikant sänkte det systoliska blodtrycket jämfört med placebogruppen (se K. Kim et al. "Effects of Nattokinase on Blood Pressure: A Randomized, Controlled Trial." Hypertension Research, vol. 31, nr. 8, 2008, s. 1583-1588).

Stroke/ischemisk hjärtsjukdom

• År 2017 fanns det en studera (jfr.) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27927636/En studie med nästan 30 000 deltagare över 35 år dokumenterade deras natto-ätvanor och drog slutsatsen att gruppen med högst natto-konsumtion hade minst antal strokefall och ischemisk hjärtsjukdom uppstod, vilket ökade risken för dödlighet. De lägsta kvartilerna hittades. Det fanns inga signifikanta samband mellan risken för dödlighet i hjärt-kärlsjukdom och intaget av totalt sojaprotein, totala sojaisoflavoner och sojaprotein eller sojaisoflavoner från andra sojaprodukter än natto. De högsta kvartilerna av totalt sojaprotein- och nattointag var signifikant associerade med en minskad risk för dödlighet i total stroke.Den högsta kvartilen av nattointag var också signifikant associerad med en minskad risk för dödlighet i ischemisk stroke. Slutsats: Data tyder på att nattokonsumtion kan bidra till en minskning av hjärt-kärlmortalitet.

Långvarig CoV/Post-Vac

• Denna studie har nyligen blivit en verklig politisk fråga – vi vill ändå nämna den för fullständighetens skull: En in vitro-studie från 2022 (se…) visar… https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36080170/) vilket indikerar att nattokinas spelar en positiv roll i nedbrytningen av spikeproteiner i samband med en SARS-CoV-2-sjukdom eller mRNA-vaccination skulle kunna spela en roll. Mer specifikt undersöktes effekten av nattokinas på SARS-CoV-2 S-proteinet. När celllysat transfekterade med S-proteinet inkuberades med nattokinas, bröts S-proteinet ned på ett dos- och tidsberoende sätt. Immunofluorescensanalys visade att S-proteinet bröts ned på cellytan när nattokinas tillsattes till odlingsmediet. Författarna till studien noterar att resultaten tyder på att nattokinas har potential att hämma SARS-CoV-2-infektion via S-proteinnedbrytning. Det är dock viktigt att notera att detta endast är en in vitro-studie. d.h. i ett provrör. Kliniska prövningar på människor pågår fortfarande.

Kräftan

• Det finns fortfarande inga avgörande resultat angående effekterna av nattokinas på cancerceller. Initiala studier med möss som lider av levercancer tyder på att nattokinas kan ha en skyddande effekt. Jämfört med placebogruppen fanns det fler överlevande i nattokinasgruppen. Ascites (vätskeansamling i bukhålan) förekom också mindre ofta. Ultraljud visade till och med att tumörtillväxten hade minskat i nattokinasgruppen. Ett specifikt protein (FOXM1), som kan främja tumörtillväxt, uttrycktes i lägre nivåer i nattokinasgruppen, vilket innebär att det tydligen hämmades av enzymet. Nivåerna av andra tumörmarkörer (CD31, CD44 och vimentin) var också lägre i nattokinasgruppen än i placebogruppen (se Yan Y, Wang Y, Qian J, Wu S, Ji Y, Liu Y, Zeng J, Gong A. Nattokinase Crude Extract Inhibes Hepatocellular Carcinoma Growth in Mice. J Microbiol Biotechnol. 2019 Aug 28;29(8):1281-1287).

Alzheimers

• Eftersom nattokinas kan lösa upp blodproppar är det tänkbart att det också skulle kunna lösa upp de avlagringar i hjärnan som är typiska för Alzheimers sjukdom. In vitro, d.h. I ett laboratorieexperiment (inte på människor) demonstrerades detta faktiskt i en studie från 2009 (se Hsu RL et al., Amyloid-degrading ability of nattokinase from Bacillus subtilis natto, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2009 Jan 28;57(2):503-8). Kliniska prövningar på människor pågår fortfarande.