OPC - Oligomerik proantosiyanidinler
Oligomerik proantosiyanidinler polifenoller grubuna aittir ve bulunur. v.a. OPC, üzüm çekirdeklerinde ve kırmızı üzümlerin kabuklarında bulunur. Hemen hemen her bitkide az miktarda bulunur ve bitkiyi oksidasyondan korur.