Spirulina nedir?

Spirulina platensis, yenilebilir bir siyanobakteridir ve başlangıçta bir alg olarak kabul edilse de gerçek bir alg değildir. Çekirdeği olmayan hücrelerden oluşur ve bu nedenle, alglerden farklı olarak, bir ökaryottur. Yaklaşık 35 Spirulina türü vardır ve bunların en bilineni... Artrospira platensis (Ayrıca Spirulina platensis (adı geçen).

Spirulina, çeşitli pigmentler içerdiği için hala mavi-yeşil alg olarak adlandırılır; bu pigmentler arasında mavi pigment fikocyanin de bulunur. İçerdiği yeşil pigment klorofil ile birlikte bu, mavi-yeşil bir renk oluşturur.

Doğal yaşam alanı, pH'ı 9-11 arasında değişen alkali tuz gölleridir ve burada 40 °C'nin üzerindeki sıcaklıklarda bile yetişebilir.

Zamanla, çeşitli bilimsel çalışmalar spirulinanın olağanüstü bileşimini ve tüketimiyle ilişkili sayısız faydayı vurgulamıştır. Şu anda, 1967'den bu yana spirulina üzerine 3.000'den fazla bilimsel çalışma yayınlanmıştır. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=spirulina

Spirulina zengin İz elementler Amino asitler ve temel yağ asitleri Spirulina ayrıca değerli gama-linolenik asit gibi maddeler de içerir. çok yüksek potasyum içeriği Diğer birçok alg türünden daha yüksek oranda bulunur. Vitaminler, mineraller, eser elementler ve ikincil bitki bileşikleri bulunabilir Spirulina platensis Ayrıca fenoller ve fikocyaninler gibi farmakolojik açıdan önemli bileşenler de içerirler.

Spirulinanın potansiyel tedavi amaçlı kullanımları

bağışıklık sistemi

İlgili olarak spirulinanın faydaları Bilimsel çalışmalar, mikroalglerin yüksek vitamin, mineral ve antioksidan içeriğine sahip olduğunu ve bunun da bağışıklığı desteklediğini doğrulamaktadır. Bunlar arasında özellikle beta-karoten ve bağışıklık sistemi için son derece faydalı etkileri olan bir polisakkarit olan kalsiyum spirulan yer almaktadır.

Çalışmalar, takviyelerin bağışıklık sistemini güçlendiren maddelerin salınımını artırdığını göstermektedir. Proteinler ve bir Bu durum, doğal öldürücü hücrelerin yanı sıra T ve B hücrelerinin aktivitesinin artmasına yol açabilir. Ayrıca, Üretimi Antikorların ve bağışıklık sistemiyle ilgili haberci maddelerin üretimi uyarılır.

Aşağıdakiler özellikle etkili oldu: Spirulina ile kombinasyonu çinko Bağışıklık sistemini desteklemede. Ama aynı zamanda ile birleştirilmiş selenyum Hayvanlar üzerinde yapılan deneyler, vücudun kendi bağışıklık savunmasının geliştirilebileceğini göstermiştir.

Son araştırmalar da şunu doğruluyor: Alerjilerde immünomodülatör etki Örneğin rinit gibi. 12 hafta boyunca 1000-2000 mg spirulina alımı, etkilenen bireylerde alerjiye özgü interlökin IL-4 üretimini önemli ölçüde azalttı. Spirulina, hapşırma, kaşıntı ve burun tıkanıklığı gibi semptomları önemli ölçüde hafifletti.

2011 tarihli bir inceleme de mikroalglerin özellikle alerji hastaları için faydalı olabileceğini belirtiyor. İltihap önleyici özelliklere sahip olması ve histamin salınımını engellemesi nedeniyle, günde 1 ila 2 gramlık bir dozda 12 hafta boyunca kullanıldığında bile saman nezlesi hastalarında ilgili alerji belirteçlerinde iyileşme gözlemlenmiştir. Plasebo kontrollü, çift kör bir çalışmada ise algler, burun akıntısı, göz kaşıntısı gibi tipik saman nezlesi semptomlarını hafifletmiştir.

2005 ve 2020 yıllarında yapılan klinik insan çalışmaları, spirulinanın alerjik reaksiyonları azaltabileceğini göstermiştir. (örneğin) Saman nezlesi hafifletilebilir ve önlenebilir (aşağıya bakınız). https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7416373/ Ve https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jmf.2005.8.27 )

Vücudun kendi detoksifikasyon süreci

Spirulina özellikle klorofil bakımından zengindir: 100 gram spirulina tozu 1500 mg'a kadar klorofil sağlayabilir. Günlük normal doz olan 4 gram spirulina ile bu, 60 mg'a denk gelir. Karşılaştırma yapmak gerekirse: bir baş marul veya buzdağı marulu 100 gramında sadece 2 mg klorofil bulunur.

Çalışmalar, klorofilin güçlü bir antioksidan olduğunu ve vücudun kendi kendini detoksifikasyonuna, özellikle de ağır metallerin atılmasına katkıda bulunduğunu göstermektedir:

Klorofil, vücudun detoksifikasyonuna çeşitli şekillerde katkıda bulunur:

· Toksinlerin bağlanması: Klorofil, ağır metalleri (örneğin cıva ve kurşun) ve kanserojen maddeleri (örneğin ızgara et veya sigara dumanından kaynaklanan) bağlayarak dışkı yoluyla atılmalarını sağlar.

· Karaciğer desteği: Klorofil, karaciğerin toksinleri parçalamasına ve ortadan kaldırmasına yardımcı olan enzimlerin üretimini uyarır. Klorofil, özellikle aflatoksinlerin (küf toksinleri) detoksifikasyonunda etkilidir.

· Serbest radikalleri nötralize etme: Güçlü bir antioksidan olan klorofil, hücreleri oksidatif stresten korur ve çevresel toksinlerin neden olduğu DNA hasarını azaltabilir.

· Alkali bir ortamın desteklenmesi: Çoğu diğer protein kaynağının (hayvansal veya bitkisel olsun) aksine, spirulina oldukça alkali bir protein kaynağıdır. Et, balık, peynir, kuruyemiş ve soya ürünleri ise asit oluşturucudur. Spirulina bu nedenle vücudun aşırı asitlenmesini azaltmaya yardımcı olarak detoksifikasyonu kolaylaştırır. PRAL değeri, alkali potansiyeli için kabaca bir kılavuz görevi görebilir. Negatif değerler yiyeceğin alkali olduğunu, pozitif değerler ise asit oluşturucu bir yiyeceği gösterir.

· Kurutulmuş spirulina: -22.1

· Taze spirulina: -2.9

· Somon: +10.1

· Biftek: +8.6

· yulaf ezmesi : +7.1

· Gouda: +18.9

· Tofu: +2.6

· Bağırsak sağlığını destekler: Klorofil, bağırsaktaki toksinleri bağlar, sindirimi kolaylaştırır ve zararlı bakterilerin büyümesini engeller.

Antioksidan etki (kronik iltihaplanma)

Arthrospira platensis üzerine yapılan çalışmalar, özellikle Spirulina'nın mavi pigmenti olan fikocyaninin anti-enflamatuar etkisini vurgulamıştır.

2021 yılında yapılan bir klinik insan çalışması, spirulinanın antioksidan etkisini göstermeyi başardı (bkz. [referans]). https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/ijcp.14618 ).

Tip 2 diyabet

"Spirulinanın tip 2 diyabet üzerindeki etkisi: sistematik bir inceleme ve meta-analiz" başlıklı sistematik inceleme ve meta-analiz (bkz. https://link.springer.com/article/10.1007/s40200-021-00760-z Bu çalışma, tip 2 diyabetli hastalarda spirulina takviyesinin kan şekeri ve kan lipid düzeyleri üzerindeki etkilerini araştırmıştır. Analize toplam dokuz tedavi kolu içeren sekiz çalışma dahil edilmiştir. Sonuçlar, spirulina takviyesinin çeşitli alanlarda önemli iyileşmelere yol açtığını göstermiştir:

• açlık kan şekeri: Ortalama 17,88 mg/dl azalma (95% CI: −26,99 ila −8,78; I²: 25%).
• Trigliserit: 30,99 mg/dl'lik azalma (95% CI: −45,20 ila −16,77; I²: 50%).
• Toplam kolesterol: 18,47 mg/dl'lik azalma (95% CI: −33,54 ila −3,39; I²: 73%).
• LDL kolesterol: 20,04 mg/dl'lik azalma (95% CI: −34,06 ila −6,02; I²: 75%).
• VLDL kolesterolü: 6,96 mg/dl'lik azalma (95% CI: −9,71 ila −4,22; I²: 33%).
• HDL kolesterolü: 6,96 mg/dl'lik artış ( %95 güven aralığı: 4,22 ila 9,71; I²: %33).

Genel olarak, bu sonuçlar spirulinanın tip 2 diyabetli hastalarda açlık kan şekeri ve lipid profili üzerinde olumlu etkileri olabileceğini göstermektedir.

"Spirulina'nın Kilo Kaybı ve Kan Lipidleri Üzerindeki Etkileri: Bir İnceleme" başlıklı derleme makalesi (bkz. https://openheart.bmj.com/content/7/1/e001003 Çalışma, spirulinanın kilo kaybı ve kan lipid seviyeleri üzerindeki etkilerini araştırmış ve spirulinanın vücut yağında, bel çevresinde, vücut kitle indeksinde (VKİ) ve iştah azalmasına katkıda bulunabileceği sonucuna varmıştır. Ayrıca, spirulina kan lipid seviyelerini iyileştirmede önemli faydalar göstermektedir.

Spirulinanın olumlu etkilerine yönelik olası bir mekanizma, spirulinadaki fikocyaninin bir bileşeni olan fikocyanobilin tarafından NADPH oksidazın inhibisyonudur. Bu, yağ hücrelerinde oksidatif stresi azaltabilir ve bu da sistemik anti-enflamatuar ve insülin duyarlılığını artırıcı etkilere yol açabilir.

Yüksek tansiyon

2021 yılında yapılan bir klinik insan çalışması, spirulinanın kan basıncını düşürebileceğini göstermiştir. (bkz.) https://www.mdpi.com/2072-6643/13/9/3054 Araştırmacılar, spirulina almanın hem sistolik hem de diyastolik kan basıncında önemli bir düşüşe yol açtığını bulmuşlardır.

Bilişsel yetenekler

2021 yılına ait bir klinik insan çalışması (bkz. https://www.mdpi.com/1660-3397/19/6/293 Araştırmacılar, spirulinanın beyin sağlığına potansiyel faydalarını inceledi. Hem deneysel hem de klinik çalışmaları analiz ederek, spirulinanın antioksidan, anti-enflamatuar ve nöroprotektif özelliklere sahip olduğuna dair kanıtlar buldular. Bu özellikler, beyin rahatsızlıklarının önlenmesine ve hafifletilmesine katkıda bulunabilir. Bazı klinik çalışmalar, spirulinanın zihinsel yorgunluğu azaltabileceğini, beynin kan damarı duvarlarını endotel hasarından koruyabileceğini ve kan basıncını düzenleyebileceğini, bunun da serebrovasküler hastalıkların önlenmesine yardımcı olabileceğini öne sürmektedir.

Ayrıca, spirulina tüketiminin yetersiz beslenen çocuklarda motor, dil ve bilişsel becerileri geliştirdiği ve gelişim süreçlerinde destekleyici bir rol oynadığı görülmektedir.

Saç, cilt ve tırnaklar

Spirulina, özellikle B vitaminleri içerir. Biotin ve riboflavin, ayrıca provitamin A ve çinko , Antioksidanlar ve bitki proteinleri. Örneğin, riboflavin (B2 vitamini) şunlarda bulunur: Keratin sentezi Saç ve tırnakların ana bileşeni olan gama-linolenik asidin üretiminde rol oynar. Arthrospira platensis'te bulunan gama-linolenik asit ayrıca cilt elastikiyetine de katkıda bulunur.

tükenmişlik

Yorgunlukla mücadele etmek için Mavi-yeşil algler, kolayca sindirilebilen demir açısından mükemmel bir kaynaktır.

Daha önce spirulinanın demir emilimini engellediği iddia ediliyordu. Ancak o zamandan beri yapılan çeşitli çalışmalar, spirulinanın mevcut demir eksikliğini giderebileceğini göstermiştir:

2020 yılında Endonezya'da düşük hemoglobin seviyesine sahip 60 hamile kadın üzerinde yapılan bir araştırma şunu ortaya koydu: Spirulinanın, kadınların yarısında 8 hafta içinde değeri 10'dan 13,3'e çıkarabildiği görülmüştür. (bkz.) https://www.internationaljournalofcaringsciences.org/docs/28_nurhayiati_original_13_3.pdfDiğer yarısına ise geleneksel bir demir takviyesi verildi, ancak bu durum demir seviyelerinde herhangi bir iyileşmeye yol açmadı. İlginç bir şekilde, bu çalışmada günlük doz sadece 300 mg idi, bu nedenle içerdiği demirin önemli bir etkiye sahip olması olası değildi.

2021 yılında Kenya'da 6 ila 23 aylık 240 çocuk üzerinde yapılan bir çalışma, mikroalglerin demir eksikliği anemisini tedavi etmek için mükemmel olduğunu gösterdi. Çocuklara günde üç kez soya-mısır lapası verildi. Çocukların bazılarına... Yulaf lapası Spirulina (%0,4). Demir eksikliği anemisinden kurtuldular ve sadece yulaf lapası alanlara (mikroalg eklenmemiş) kıyasla önemli ölçüde daha hızlı iyileştiler. Dahası, çocukların iyileşme oranı DSÖ tarafından belirlenen minimum değerleri aştı. (bkz.) https://bmcnutr.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40795-021-00472-w(Gıda müdahalesi şartını yerine getirmesi gereken)

Karaciğer, bağırsaklar ve sindirim

Spirulinanın antioksidan özellikleri şunlar olabilir: karaciğer üzerinde olumlu etkiler Çalışmalar, mavi-yeşil alglerde bulunan fikocyanin, klorofil ve polisakkaritler gibi maddelerin karaciğer üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olduğunu göstermektedir. Bu sayede toksinler vücuttan daha verimli bir şekilde atılır ve karaciğer hasardan korunur. oksidatif stres ve hücre hasarına karşı korunur.

Spirulina ayrıca bağırsak sağlığı ve sindirim üzerinde olumlu etkiler Mavi-yeşil alglerde bulunan besin maddeleri şunlara sahip olabilir: sağlıklı bağırsak florası Destekleyici bir unsur olmasının yanı sıra, spirulina daha büyük miktarlarda tüketildiğinde iyi bir diyet lifi kaynağıdır.

Kanser

Brandenburg Teknik Üniversitesi Cottbus-Senftenberg'de (BTU) yürütülen yeni bir projede, spirulina yosunundan elde edilen bileşenlerin tümör hücreleri ve sağlıklı karaciğer hücreleri üzerindeki etkisi araştırılıyor. BTU Moleküler Hücre Biyolojisi ve Termodinamik bölümlerinden bilim insanları, AVantiLT projesi kapsamında hastalığı tedavi etmek için yeni bir ilacın temelleri üzerinde çalışıyorlar. Amaç, spirulinadan tümör hücrelerinde aktif olan aktif bileşeni belirlemek ve yeni sistem biyolojisi yöntemleri kullanarak etki mekanizmalarını aydınlatmaktır. Her ikisi de doğal maddelerin biyoaktif bir karışımından yeni bir ilaç geliştirmek ve daha sonra klinik denemelerde test etmek için gereklidir.

Moleküler Hücre Biyolojisi Bölümü Başkanı Prof. Dr. Jan-Heiner Küpper, “Spirulina bileşenlerinin çeşitli kanser türlerinden hücrelerin büyümesini engelleyebildiği uzun zamandır biliniyor,” diyor. “Ancak bu durum sağlıklı dokulardan gelen hücreler için geçerli görünmüyor. Bu da bu bileşenleri tümör karşıtı ilaçlar olarak ideal hale getiriyor. Bununla birlikte, bu konuda sistematik çalışmalar henüz eksik.”

Bu projede bilim insanları, ilk kez, spirulinanın belirli ve özellikle kötü huylu bir kanser türü üzerindeki etkisini araştırmak için sistematik bir araştırma yaklaşımı izliyorlar. Projenin ortak başvuru sahibi ve BTU Moleküler Hücre Biyolojisi bölümü öğretim üyesi Dr. Sarah Kammerer, "Bu, spirulinanın hem sağlıklı hem de patolojik olarak değişime uğramış insan hücreleri üzerindeki etkileri hakkındaki mevcut, hâlâ oldukça sınırlı bilgileri incelememizi sağlıyor" diyor.

Sıkça sorulan soru: Spirulinada bulunan B12 vitamini kullanılabilir mi?

Spirulinanın, içerdiği B12 vitamininin büyük bir kısmının insanlar tarafından kullanılamaması nedeniyle, B12 vitamini açısından zayıf bir kaynak olduğu söylenmektedir. Daha önce Mavi-yeşil algler bir zamanlar iyi bir B12 vitamini kaynağı olarak kabul ediliyordu. Daha sonra, B12 vitamini içerdikleri ve bu vitaminin emilebildiği keşfedildi, ancak görünüşe göre B12 vitamininin istenen özelliklerine ve etkilerine sahip değiller.

Ancak, B12 vitamini eksikliği çeken sıçanlar üzerinde yapılan 2019 tarihli bir çalışma, alglerin tipik eksiklik semptomlarında birçok iyileşmeye yol açtığını gösterdi ve bu da bir etkiyi işaret edebilir. B12 eksikliğinin neden olduğu dalak, akciğer ve testislerdeki doku değişiklikleri, spirulina verilmesiyle geriledi ve bu da Hintli bilim insanlarının şu yorumu yapmasına yol açtı: Mikroalgler, biyolojik olarak kullanılabilir bitki bazlı bir B12 vitamini kaynağı olarak işlev görebilir. (bkz.) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jfbc.13038).

Bu nedenle, mikroalgler B12 vitamini kaynağı olarak belirsizliğini korumaktadır.

Olası yan etkiler

Spirulina çoğu insan tarafından şu şekilde kabul edilir: Genellikle iyi tolere edilir, ancak kullanımıyla ilgili bazı riskler de vardır. Nadir durumlarda yan etkiler görülebilir. belli olmak:

Spirulina sindirimi uyardığı için, özellikle takviyeye başlandıktan sonra, hassas kişilerde sindirim sorunlarına neden olabilir. Şişkinlik, ishal veya karın krampları gibi geçici rahatsızlıklar Bu belirtiler genellikle vücut yosun ürünlerine alıştıktan sonra ortadan kalkar.

Hipertiroidi hastaları veya tiroidi etkileyen ilaçlar kullanan kişiler şunları yapmalıdır: Spirulina konusunda dikkatli olun. olabilir. Yüksek iyot içeriği nedeniyle, bu algler şu şekilde olabilir: Tiroid aktivitesini daha da uyarır.

Kaynaklar:

Doshi, H. ve diğerleri. 2008. Yeşil algler tarafından ağır metallerin biyolojik birikimi. Curr Microbiol. 56(3):246-55.

Jiang, Y. ve diğerleri. 2008. Çin'deki 36 çeşit siyanobakteri Spirulina gıda ürününde hepatotoksik mikrosistinlerin tespiti. Gıda Katkı Maddeleri ve Kirlilik. 25(7):885-94.

Simpore, J. ve diğerleri. 2006. Spirulin ve Misola kullanılarak yetersiz beslenen çocukların beslenme rehabilitasyonu. Nutr J 23(5):3.

Chamorro, G. ve diğerleri. 2002. Alışılmadık bir besin olan Spirulina'nın farmakolojisi hakkında güncelleme. Arch Latinoam Nutr. 52(3):232-40.

Chamorro, G. ve diğerleri. 1996. Spirulina alginin farmakolojisi ve toksikolojisi. Rev Invest Clin. 48(5):389-99.

McCarty, MF 2007. Spirulina'nın fikocyanobilin kaynağı olarak klinik potansiyeli. J Med Food. 10(4):566-70.

Blinkova, LP, Gorobets, OB, Baturo, AP 2001. Spirulina'nın Biyolojik Aktivitesi. Zh Mikrobiyoloji Epidemiyoloji İmmünoloji. (2):114-8.

Dartsch, PC 2008. Seçilmiş Spirulina platensis preparatlarının antioksidan potansiyeli. Phytother Res 22(5):627–33.

Trushina, EN ve diğerleri. 2007. Spirulina ve Selenyum-Spirulina'nın sıçanın bağışıklık durumunun bazı göstergeleri üzerindeki etkisi. Vopr Pitan. 76(2):21-5.

Cingi, C. ve ark. 2008. Spirulinanın alerjik rinit üzerindeki etkileri. Eur Arch Otorinolaringol. 265(10):1219-1223.

Parikh, P., Mani, U., Iyer, U. 2001. Tip 2 diyabet mellitusunda glisemi ve lipidemi kontrolünde Spirulina'nın rolü. Med Food. 4(4):193-9.

Torres-Duran, P.V. ve diğerleri. 2007. Meksika nüfusunun açık bir örneğinde Spirulina maxima'nın antihiperlipemik ve antihipertansif etkileri: ön rapor. Lipids Health Dis. 26(6):33.

Ionov, VA, Basova, MM 2003. İskemik kalp hastalığı olan hastalarda lipid ve hemostatik bozuklukların düzeltilmesi için mavi-yeşil mikro-deniz yosunu Spirulina platensis'in kullanımı. Vopr Pitan. 72(6):28-31.

Mohiti S, Zarezadeh M, Naeini F, Tutunchi H, Ostadrahimi A, Ghoreishi Z, Ebrahimi Mamaghani M. Spirulina takviyesi ve oksidatif stres ve pro-enflamatuar biyobelirteçler: Kontrollü klinik çalışmaların sistematik incelemesi ve meta-analizi. Clin Exp Pharmacol Physiol. 2021 Ağustos;48(8):1059-1069.

Grosshagauer S, Kraemer K, Somoza V. Spirulinanın Gerçek Değeri. J Agric Food Chem. 2020 Nisan 8;68(14):4109-4115.

DiNicolantonio JJ, Bhat AG, OKeefe J. Spirulinanın kilo kaybı ve kan lipidleri üzerindeki etkileri: bir inceleme. Açık Kalp. 2020 Mar 8;7(1).

Lucia C. Leal-Esteban, Renata Campos Nogueira, Spirulina takviyesi: Genç anemik Hintli kadınlarda çift kör, randomize, karşılaştırmalı bir çalışma, Klinik Epidemiyoloji ve Küresel Sağlık, 1 Ekim 2021.

Machowiec P, Ręka G, Maksymowicz M, Piecewicz-Szczęsna H, Smoleń A. Spirulina'nın Etkisi  Sistolik ve Diyastolik Kan Basıncı Üzerine Takviyenin Etkisi: Rastgele Kontrollü Çalışmaların Sistematik İncelemesi ve Meta-Analizi. Besinler. 2021;13(9):3054. Yayınlanma tarihi: 31 Ağustos 2021.