QIDOSHA ile Yemek Pişirme

RUH İÇİN SAF BESİN

Sattvik yiyecekler

Sattvik besinler, besinin yaşam enerjisine (prana) öncelik verir. Taze ve olgun besinler en fazla prana içerir ve bu nedenle sattvik etkiye sahiptir. Sattvik pişirme, sevgiyle, zamanla, sabırla... yani besinden elde etmek istediğiniz tüm niteliklerle pişirmek anlamına gelir. :-)

Hindistan cevizi ve kinoa ile fırında pişirilmiş tatlı patates

İçindekiler

• Tatlı patates
• Hindistan cevizi yağı
• Kinoa
• hindistan cevizi gevreği
• Kavrulmuş kaju fıstığı
• Taze otlar
• armutlar
• anason
• Tarçın

hazırlık

1. Tatlı patateslerin kabuklarını soyun ve parçalara veya dilimlere kesin.
2. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
3. Tatlı patatesleri fırın kağıdının üzerine yayın.
4. Hindistan cevizi yağını ısıtın ve tatlı patateslerin üzerine yayın.
5. Fırının orta rafında, 220 derece Celsius'ta yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısında ters çevirin.

Tatlı patatesler fırında pişerken...

- Kinoa'yı paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın.
- Hindistan cevizi rendesini ve kaju fıstıklarını bir tavada hafifçe kavurun ve kenara alın.
Armutların kabuklarını soyun ve dilimlere ayırın.
- Armutları az miktarda su, anason ve tarçınla kısık ateşte pişirin, ardından damak zevkinize göre püre haline getirin veya olduğu gibi bırakın.
- Taze otları doğrayın.
- Tatlı patatesleri fırından çıkarın.
- Servis tabağına yerleştirin
- Kinoa'yı üzerine yayın.
- Hindistan cevizi rendesi, kaju fıstığı ve taze otlar ekleyin.
- Armut chutney'si ile birlikte servis edin ve afiyetle yiyin.

Fotoğraf çekin ♥ Instagram'da yeniden paylaşılması için @qidosha ile paylaşın. :-)