OPC, oligomerik proantosiyanidinler anlamına gelir ve renksiz, acı bir maddedir. Bunlar polifenoller grubuna aittir ve şu ürünlerde bulunur... v.a. OPC, üzüm çekirdeklerinde ve kırmızı üzüm kabuklarında bulunur. Hemen hemen her bitkide az miktarda bulunur ve onu oksidasyondan korur. Hasat edildiğinde bitki ne kadar olgunsa, OPC içeriği de o kadar yüksektir. OPC, 1947 yılında Fransız Profesör Dr. Masquelier tarafından, savaş sonrası nesil için hayvan yemi ve protein kaynakları ararken kırmızı yer fıstığı kabuklarında tesadüfen keşfedilmiştir. Dakikalar içinde vücuda dağılır, yutulduktan yaklaşık 45 dakika sonra en yüksek konsantrasyonuna ulaşır ve yaklaşık 72 saat içinde metabolize edilir. Ağustos 2004'te ABD Tarım Bakanlığı (USDA), her bir gıdanın 100 gramındaki OPC içeriğini (mg cinsinden) gösteren aşağıdaki tabloyu yayınlamıştır:

• Kırmızı şarap: 45,63
• Yaban mersini: 44.23
• Elmalar: 41,56
• Çilek: 42.01
• Tatlı kirazlar: 17.26
• Üzüm suyu: 14.14
• Elma suyu (şekersiz): 12.12
• Kakao çekirdekleri: 5,68
• Muz: 3,37
• Bira: 2.03

Ancak, bu miktarların yeni hasat edilmiş ürünlere dayalı olduğunu belirtmek gerekir. Uzun depolama ve taşıma mesafeleri nedeniyle bu değerler değişebilir. i.d.R. Tüketiciye ulaştığınızda fiyatlar önemli ölçüde düşer (kırmızı şarap ve bira hariç, elbette).

Diğer ürünlerle karşılaştırıldığında, birçok tedarikçinin OPC içeriğini değil, yalnızca toplam polifenol içeriğini beyan ettiğini ve bu nedenle yaklaşık %90'lık değerlere ulaştığını, bu değerlerin ise saf OPC içeriğine karşılık gelmediğini belirtmek gerekir!

OPC'nin Öne Çıkan Noktaları

• OPC, özellikle güçlü bir antioksidandır ("serbest radikal temizleyici") ve serbest radikalleri nötralize etmede C vitamininden yaklaşık 20 kat, E vitamininden ise yaklaşık 50 kat daha etkilidir. Örneğin, üzüm çekirdeği özütü OPC 40'ın "ORAC" değeri 20.000'dir; bu da oksijen radikallerini emme yeteneğini gösterir. Serbest radikaller hücrelere zarar verir ve hem yaşlanma sürecine hem de birçok kronik hastalığa katkıda bulunur.
• C vitamini en güçlü hidrofilik (suda çözünen) antioksidan olarak kabul edilirken, OPC hem hidrofilik hem de lipofilik antioksidan görevi görür ve bu nedenle tüm hücre tiplerini serbest radikallerden koruyabilir.
• Birçok kullanıcı OPC'yi vücuttaki iltihaplanma için de kullanmaktadır.
• Araştırmalar, OPC'nin A, C ve E vitaminlerinin etkinliğini uzattığını ve artırdığını göstermektedir. Örneğin, hayvan çalışmalarında, OPC, kullanılmış C vitaminini 10 kata kadar yenileyebildiği için C vitamininin etkisini önemli ölçüde artırmıştır. Bu yenilenme, bir redoks reaksiyonu (indirgeme-oksidasyon reaksiyonu) yoluyla gerçekleşir.
• OPC'nin biyoyararlanımı %100'dür.
• Diğer birçok maddenin aksine, OPC, büyüklüğü nedeniyle hem kan-beyin bariyerini hem de omurilik bariyerini geçebilir ve böylece etkilerini vücudun bu bölgelerinde çok doğrudan gösterir.
• OPC, C vitamininin aksine, doğrudan proteinlere bağlandığı için (v.a. Kolajen ve elastine bağlanabilen OPC'nin, kan damarı duvarlarını, cildi ve kemikleri güçlendirmeye katkıda bulunduğu söyleniyor.
• Üzüm çekirdeği özütü/OPC hakkında ücretsiz bir e-kitabı buradan indirebilirsiniz: Ücretsiz e-kitap

Yasal Tüketici Bilgilendirmesi: Alman ve Avrupa yasaları, tüketicileri ürün etkileriyle ilgili potansiyel olarak yanıltıcı iddialardan korumayı amaçlamaktadır. Burada yapılan açıklamalar, orijinal Ayurveda ve Geleneksel Çin Tıbbı (GÇT) metinlerine atıfta bulunmaktadır. Binlerce yıllık bu geleneksel bilgi, nesilden nesile aktarılan deneyimlere dayanmaktadır. Burada açıklanan ürünlerin Batı tıbbı anlamında herhangi bir etkiye sahip olması amaçlanmamıştır. Tüm ürünler besin takviyesidir; ilaç değildir ve tıbbi bir etkisi yoktur. Eğer hastaysanız ve tıbbi yardıma ihtiyacınız varsa, lütfen doktorunuza veya eczacınıza danışın.

Önizleme fotoğrafı freestocks.org Pexels'ten