Şitake mantarları zengindir Vitaminler. Şitake mantarları özellikle B5 vitamini açısından zengindir. Pantotenik asit veya B5 vitamini, şitake mantarlarında bulunur – 100 gramında 2500 µg'a kadar. Bu önemli vitamin, insan vücudunda karbonhidrat metabolizmasında ve kolesterol sentezinde rol oynar. B5 vitamini eksikliği, mide ağrısı, yorgunluk ve parestezi gibi semptomlara neden olabilir. Bu paresteziler, ayaklarda uyuşma veya karıncalanma – bazen yanma hissi – şeklinde kendini gösterir.

Şitake mantarları ayrıca büyük miktarda şunları içerir: Biyotin – en azından etsiz gıdalar arasında. 100 gramlık bir porsiyon 15 µg vitamin içerir. Biotin, çeşitli enzimlerin önemli bir bileşenidir. Aşağıdakiler için önemlidir: Amino asit ve yağ asidi metabolizması ve aktivasyonu Enerji rezervleri. Biotin eksikliğinin belirtileri oldukça çeşitli olabilir. Kas ağrısı, yorgunluk ve uyuşukluk, deri döküntüsü, baş dönmesi veya iştahsızlık görülebilir. Bazı durumlarda, dokunma duyusunda bozulma da gelişebilir.

300 gram shiitake mantarı, önerilen günlük 45 µg biotin alımını içerir. Bu, yetişkinlerin yanı sıra yaşlılar, hamile kadınlar ve emziren anneler için de geçerlidir. Çocuklar ve ergenler biraz daha az biotin gerektirir. Çeşitli beslenenler genellikle biotin ihtiyaçlarını sorunsuz bir şekilde karşılarlar. B7 vitamini aşırı dozu endişe verici değildir – açıkça tanımlanmış bir üst sınır yoktur.

B7 vitamini neredeyse inert olduğundan, ısı nedeniyle yalnızca minimal kayıplar meydana gelebilir. Ayrıca, shiitake mantarı tüketmek önemli miktarda D vitamini sağlar.

Yasal Tüketici Bilgilendirmesi: Alman ve Avrupa yasaları, tüketicileri ürün etkileriyle ilgili potansiyel olarak yanıltıcı iddialardan korumayı amaçlamaktadır. Burada yapılan açıklamalar, orijinal Ayurveda ve Geleneksel Çin Tıbbı (GÇT) metinlerine atıfta bulunmaktadır. Binlerce yıllık bu geleneksel bilgi, nesilden nesile aktarılan deneyimlere dayanmaktadır. Burada açıklanan ürünlerin Batı tıbbı anlamında herhangi bir etkiye sahip olması amaçlanmamıştır. Tüm ürünler besin takviyesidir; ilaç değildir ve tıbbi bir etkisi yoktur. Eğer hastaysanız ve tıbbi yardıma ihtiyacınız varsa, lütfen doktorunuza veya eczacınıza danışın.

Pexels'ten David Bartus'un çektiği önizleme fotoğrafı - görselde shiitake mantarları görünmüyor!