Бромелеин - произход

Ананасът (Ananas comosus) принадлежи към семейство Бромелиеви (Bromeliaceae). Произхожда от Южна Америка и сега се култивира по целия свят в тропическите региони (изисква температури от поне 20°C).

Бромелаинът е екстракт от ананас, който v.aБромелаинът се извлича от стъблата, защото проявява по-висока ензимна активност там, отколкото бромелаинът, който се намира в плода. Пресните стъбла се смачкат, обелват и пресоват. След това бромелаинът се извлича от получения сок. Важно е да се отбележи, че бромелаинът се съдържа в пресния ананас, но не и в консервирания ананас, тъй като ензимите се разрушават при нагряване над 50°C.

Бромелаинът е ензимна смес, чийто най-важен компонент е протеолитична тиолова фракция. Други компоненти включват пероксидаза, киселинна фосфатаза, няколко протеазни инхибитора и калций.

Както папаинът, така и бромелаинът са ензими. Ензимите се състоят от протеинови вериги (аминокиселини) и са известни още като биокатализатори, защото стимулират много важни биохимични реакции в тялото. Бромелаинът и папаинът принадлежат към групата на протеазите, чиято функция е да разграждат протеините. Поради способността си да разгражда протеините, бромелаинът се използва не само в натуропатията, но и например в хранително-вкусовата промишленост за омекотяване на месото и в производството на напитки, за да се предотврати помътняване, причинено от протеини.

Употреба и начин на действие

Способността на бромелаина да разгражда протеините е и основата за терапевтичното му приложение: Повечето наранявания, причинени от травма, са съпроводени с болезнено подуване, което от своя страна се дължи на повишено съдържание на протеини в увредената тъкан. В случай на нараняване, протеиновите компоненти навлизат в увредената тъкан от кръвния поток и причиняват подуване. Тук бромелаинът влиза в действие, предотвратявайки подуването чрез разграждане на тези протеинови компоненти. Освен това, бромелаинът има ефект върху... противодейства на възпалението и подобрява кръвообращението във възпалената тъкан, така че Ускорено заздравяване става.

Следното изявление беше публикувано и в списанието на немските фармацевти:
„Бромелаинът е подходящ за лечение на отоци след операции и наранявания, като например спортни травми, които са съпроводени с отоци. Бромелаинът подпомага разграждането и отстраняването на протеините, причиняващи отоци. Той намалява отока и по този начин облекчава болката, като намалява налягането в наранената област. Също така значително ускорява заздравяването на синини.“ Източник: https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/news/artikel/2014/05/06/bromelain-wirkstoff-aus-der-ananas

Освен това, проучване на немски учени от 2012 г. показва, че положителен ефект от бромелаин до нашия имунна система Това проучване изследва ефектите на две дози бромелаин върху цитокини, свързани с възпалението, в плацебо-контролирано, 3× кръстосано, клинично проучване с еднократна доза. За първи път беше демонстрирано, че бромелаинът модулира клетъчните отговори на лимфоцитите след перорално приложение. Имуномодулиращият ефект на бромелаина, наблюдаван в това проучване, се смята за част от известния му механизъм на действие. противовъзпалителни действия Необходими са допълнителни изследвания, за да се потвърди значението на тези открития за компрометирана имунна система. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22517542/

Ананасът, веднага след папаята, е един от най-алкалните плодове и по този начин допринася за... Регулиране на киселинно-алкалния ни баланс в.Бромелаинът действа антикоагулант, като помага за разграждането на протеин в кръвта, който може да намали кръвообращението (фибрин).

„Според проучвания, бромелаинът притежава различни ефектиБромелаинът има инхибиращ ефект върху отоците след наранявания или операции (оток) и влияе върху съсирването на кръвта, като, наред с други неща, удължава времето на кървене и предотвратява агрегацията на тромбоцитите. Освен това, тази ензимна смес има противовъзпалителни свойства и, поради способността си да разгражда протеините, може да подпомогне храносмилането (например, при заболявания на панкреаса, тъй като панкреасът обикновено произвежда храносмилателни ензими). ​​Изследвани са и ефектите на бромелаина върху различни видове рак и възпалителни промени в ректума, които могат да бъдат предракови, с положителни резултати. Това съединение от ананас обаче не е подходящо като единствена терапия за рак.Източник: https://www.netdoktor.de/medikamente/bromelain/

Папаин - произход

Папаята (Carica papaya) принадлежи към рода Carica. Произхожда от американските тропици; името ѝ идва от езика на индианците араваки, които отдавна използват папаята като лечебно растение. В началото на 16 век испанците започват да въвеждат папаята и да я култивират на Антилските острови и Филипините.

В края на 20-ти век той за първи път успява да извлече най-важния ензим на папаевото дърво от млечния му сок: папаин. Папинът е пептидаза, съставена от повече от 200 аминокиселини, които могат да разцепват пептидите. Той служи като защитен механизъм на папаевото дърво срещу микроорганизми.

Трябва да се отбележи, че зелените, неузрели папаи съдържат около 5000% повече папаин от зрелите папаи.

Папаинът, подобно на бромелаина, се използва в хранително-вкусовата промишленост за омекотяване на месото: той разрушава връзките между протеините, които държат съединителната тъкан на месото заедно. Папаинът се използва и в текстилната промишленост, за да предотврати сплъстяването и свиването на вълната и коприната.

Ползи и начин на действие

Поради описаното по-горе свойство да разцепва пептидните връзки, папаинът улеснява превръщането на хранителните протеини в аминокиселини и Това насърчава храносмилането.

Папаин ще v.aИзползва се при възпаления, спортни травми и ухапвания от насекоми, тъй като намалява Активирани процеси на заздравяване и регенерация на рани и се засили.

Папаинът може да доведе до Превенция и лечение на автоимунни заболявания Той допринася за това, тъй като в комбинация с други протеолитични ензими като бромелаин стимулира образуването на интерлевкини (ендогенни вещества-посредници на клетките на имунната система) и тумор некрозис фактор (регулира активността на различни имунни клетки).

Тъй като папаинът допринася за разграждането на фибрина и фибриногена в кръвта, той предотвратява слепването на тромбоцитите и по този начин противодейства на образуването на... Тромбоза и съдови заболявания за разлика от.

Папаинът може да повиши пероралната бионаличност на куркумин и се абсорбира само от 6 до 10% през здравата чревна лигавица на възрастен, така че трябва да се приема редовно.

Правна информация за потребителите:

Германското и европейското законодателство имат за цел да защитят потребителите от потенциално подвеждащи твърдения относно ефектите на определени продукти. Твърденията, направени тук, се отнасят до оригиналните текстове на Аюрведа и Традиционната китайска медицина (ТКМ). Това хилядолетно традиционно знание се основава на опит, предаван от поколение на поколение.Не се твърди, че описаните тук продукти имат някакъв ефект по смисъла на западната медицина. Всички продукти са хранителни добавки; те не са лекарства и нямат лечебен ефект. Ако сте болни и се нуждаете от медицинска помощ, моля, консултирайте се с Вашия лекар или фармацевт.