Vitamín D
Vitamín D3 se v přírodě vyskytuje téměř výhradně v živočišných zdrojích, zejména v rybách, mléčných výrobcích, vejcích a mase. Rostliny, jako jsou lišejníky, také obsahují vitamín D, stejně jako různé houby, které však obsahují méně účinný vitamín D2.
Vitamín D zaujímá mezi vitamíny velmi zvláštní postavení. Zaprvé je to jeden z mála vitamínů, které sotva získáváme potravou, ale vytváříme si je v kůži pomocí slunečního záření; zadruhé, vitamín D není vitamín v klasickém slova smyslu, ale spíše prekurzor hormonů.
Na rozdíl od mnoha jiných vitamínů se v těle přeměňuje na důležitý hormon, který reguluje buněčné funkce a řadu tělesných procesů. Téměř všechny tělesné buňky mají specifické receptory pro hormon vitaminu D a jsou závislé na dostatečném přísunu vitaminu D.
Vitamin D je stále předmětem intenzivního výzkumu. Téměř každý rok jsou objevovány nové mechanismy účinku tohoto fascinujícího vitaminu.
Bioaktivní alfa-tokoferol
Chemicky vzato je vitamin E celá skupina vitaminů sestávající z 8 různých sloučenin. Ty se dělí na 4 tokoferoly a 4 tokotrienoly, přičemž každý z nich je rozlišen předponami alfa, beta, gama a delta.
Alfa-tokoferol je forma vitaminu E s nejvyšší bioaktivitou a jediná forma, u které je známo, že dokáže uspokojit lidskou potřebu vitaminu E. Aktivita všech ostatních forem vitaminu E se měří oproti aktivitě alfa-tokoferolu.
Molekula alfa-tokoferolu může existovat v několika geometrických formách. Přirozený alfa-tokoferol je vždy přítomen jako D-alfa-tokoferol. Pouze tato forma vykazuje v těle požadovaný biologický účinek. Syntetický vitamin E je naopak obvykle směsí různých izomerů a obsahuje také biologicky neaktivní L-alfa-tokoferol. Tato forma má nižší biologickou dostupnost a bioaktivitu. Naše kapky obsahují výhradně přírodní, bioaktivní D-alfa-tokoferol.
Vitamín K
Vitamín K se přirozeně vyskytuje jako vitamín K1 (fylochinon) a vitamín K2 (menachinon), přičemž vitamín K2 se zdá být z těchto dvou forem aktivnější. Fylochinon se nachází především v rostlinách, zatímco menachinon produkují některé bakterie lidského střeva nebo v potravinách fermentovaných mikroorganismy, jako například... u.a. Kysané zelí nebo japonské jídlo Natto.
Vitamin K2 aktivuje v těle celou řadu speciálních proteinů, které hrají roli v důležitých metabolických procesech, včetně transportu a využití vápníku a srážení krve.
V současné době téměř všechny autority nepovažují vitamín K2 za samostatný, ale pouze všechny vitamíny skupiny K dohromady. V souladu s tím se na vitamín K2 v současnosti vztahují pouze tvrzení schválená pro vitamín K1.
VITAMÍN K2 A VITAMÍN D
Vitamín K2 je nejdůležitějším partnerem vitamínu D v regulaci metabolismu vápníku. Tyto dva vitamíny společně řídí buňky budování a resorbce kostí a důležité transportní molekuly, které zajišťují správné využití vápníku.
Vitamín A
Vitamin A patří do skupiny vitamínů rozpustných v tucích a reguluje řadu důležitých tělesných funkcí. Vitamin A je známý svým zvláštním významem pro udržení zraku. Je nezbytný pro normální funkci naší kůže a sliznic v ústech, nose, střevech a reprodukčních orgánech. Vitamin A je důležitý pro silný imunitní systém a synergicky působí se železem při tvorbě červených krvinek.
Zdravotní prohlášení týkající se vitamínů D, E, K, A (podleEFSA):
Vitamín D přispívá k:
- normální vstřebávání a využití vápníku a fosforu,
- normální hladina vápníku v krvi,
- zachování kostí,
- udržování normální svalové funkce
- udržování zdravých zubů,
- normální funkce imunitního systému.
- Vitamin D hraje roli v buněčném dělení.
Vitamín E přispívá k:
- k ochraně buněk před oxidačním stresem.
Vitamín K přispívá k:
- normální srážlivost krve,
- udržování normálního stavu kostí.
Vitamín A přispívá k:
- pro udržení normálního zraku,
- k normálnímu metabolismu železa
- k normální funkci imunitního systému,
- pro udržení normálního stavu pokožky,
- k udržení normálního stavu sliznic.
- Vitamin A hraje roli ve specializaci buněk.
