na základě
Recenze
Dnes má QIDOSHA lehký a snadno stravitelný recept na horké letní dny.
Ingredience pro 4 osoby
- 1 velký ananas
- 1 lžíce ghí
- 3 lžíce hnědého cukru
- 1 hrnek basmati rýže
- 3 šálky vody
- 1 špetka soli
- 3 šafránové vlákna
- 1 lžíce mletých mandlí
- případně pár rozinek nebo sušených datlí
Jak postupovat
- Oloupejte a nakrájejte ananas na kostičky.
- Dejte ghí do hrnce a zahřejte ho.
- Přidejte šafránová vlákna a „rozdrťte“ je dřevěnou lžící.
- Rozpusťte cukr a přidejte kostky ananasu.
- Vše krátce opečte
- Omyjte rýži
- Smíchejte rýži s kousky ananasu.
- Nyní přidejte vodu a sůl a vše přiveďte k varu.
- Vše nechte asi 10 minut mírně vařit, dokud se veškerá voda nevsákne.
- Vše ozdobte plátky mandlí a (dle chuti) rozinkami nebo jemně nasekanými sušenými datlemi.
MŇAM - Dobrou chuť!
Proč byste měli jíst více ananasu
Ananas je bylina z čeledi broméliovitých.
Dodává značné množství, 20 miligramů na 100 gramů. Vitamín CPozitivní vliv na imunitní systém a Absorpce železa Následující informace zde budou zmíněny pouze stručně: ananas obsahuje mnoho [živin]. mangan, který je spolu s vitamínem C zodpovědný za tvorbu kolagenu v pokožce. Mangan je stopový prvek.
Ananas obsahuje spoustu Bromelain, enzym s některými velmi dobrými vlastnostmi, o kterém existuje řada zdravotních tvrzení souvisejících s imunitním systémem, dobrým krevním oběhem, podporou trávení a dokonce i bojem proti otokům.
Ananas poskytuje cenné Beta-karoten, který tělo zpracovává na vitamín A.
Ananas v ájurvédě
Kyselé ovoce jako bobule, ananas nebo citrusové plody jsou osvěžující, ale také okyselující. Posilují Agni (trávicí oheň), zvyšují Pittu a regulují Váta dóšu. Máte sklony k nerovnováze Pitty? Pak byste se měli vyhýbat kyselému ovoci.
Ájurvédská rada: Vyhněte se konzumaci kyselého ovoce spolu s fermentovanými mléčnými výrobky (jogurt, tvaroh nebo sýr). Říká se, že to ucpává sroty (kanály) a zatěžuje metabolismus kůže.