προέλευση

Το μανιτάρι Hericium, που ονομάζεται επίσης «χαίτη του λιονταριού» λόγω της εμφάνισής του, είναι ένα πολύ δημοφιλές βρώσιμο μανιτάρι με τις 32 αρωματικές ενώσεις του και φύεται επίσης σε τοπικά δάση – και εκεί v.a. στις πληγές παλαιών ή νεκρών φυλλοβόλων δέντρων. Καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην Κίνα τη δεκαετία του 1950 και τώρα εκτρέφεται και στην περιοχή μας.

Πεδία εφαρμογής και αποτελέσματα

Το ερίκιο περιέχει και τα 8 απαραίτητα μέταλλα για τον άνθρωπο. απαραίτητα αμινοξέα. Πολλοί εναλλακτικοί επαγγελματίες χρησιμοποιούν το Hericium για προβλήματα στο πεπτικό σύστημα.

Αρχικές μελέτες έχουν δείξει ότι ορισμένοι υδρόφιλοι πολυσακχαρίτες του Hericium παρουσιάζουν αντικαρκινικές και αντιμεταστατικές ιδιότητες. Αυτό αποδίδεται σε μια υποτιθέμενη αυξημένη δραστηριότητα των φαγοκυτταρικών κυττάρων (μακροφάγων) και άλλων ανοσοκυττάρων.

Πολλοί χρήστες αναφέρουν ένα θετική επίδραση σε προβλήματα ψυχικής υγείας όπως καταθλιπτικές διαθέσεις, διαταραχές ύπνου ή νευρικότητα.

Τα συστατικά του Hericium μπορούν να προάγουν την αναγέννηση των νευρικών κυττάρων και την ανάπτυξη των νευρικών ινών, γι' αυτό και αυτό το μανιτάρι χρησιμοποιείται συχνά ως συμπλήρωμα στη θεραπεία σε περιπτώσεις άνοιας, νόσου Πάρκινσον ή σκλήρυνσης κατά πλάκας.

Γιατί τα εκχυλίσματα είναι καλύτερα από τη σκόνη μανιταριών;

Τα εκχυλίσματα μανιταριών περιέχουν, ειδικότερα, εξαιρετικά αποτελεσματικούς και βιοδραστικούς πολυσακχαρίτες και γλυκάνες σε υψηλές συγκεντρώσεις, οι οποίοι είναι σημαντικοί για το ανοσοποιητικό σύστημα.
Η διαδικασία εκχύλισης όχι μόνο απελευθερώνει τις δραστικές ουσίες από τα κυτταρικά οργανίδια, αλλά εμπλουτίζει και τις δραστικές ουσίες των μυκήτων απομακρύνοντας τις αδιάλυτες συνοδευτικές ουσίες.

Ένα άλλο πλεονέκτημα των εκχυλισμάτων έναντι των σκονών είναι η τυποποίηση και η αναπαραγωγιμότητά τους. Αυτό επιτρέπει την ακριβή και στοχευμένη δοσολογία και τον συνδυασμό με άλλα παρασκευάσματα.

Απόφυση με κέλυφος και καρποφόρα σώματα

Η σκόνη μανιταριού, η οποία αργότερα εκχυλίζεται με εκχύλιση με ζεστό νερό, παράγεται με τη λεγόμενη μέθοδο «σπασίματος κελύφους». Σε αυτή τη διαδικασία, το μανιτάρι αλέθεται τόσο λεπτά ώστε το κυτταρικό τοίχωμα χιτίνης του μανιταριού να σπάει. Αυτό επιτρέπει περιεκτικότητα σε πολυσακχαρίτες 30% και τα συστατικά μπορούν να αξιοποιηθούν βέλτιστα από τον οργανισμό.

Μόνο το καρποφόρο σώμα χρησιμοποιείται για την παραγωγή των εκχυλισμάτων του μανιταριού και ΟΧΙ το υπόγειο μέρος («μυκήλιο»), το οποίο περιέχει ελάχιστα θρεπτικά συστατικά, ούτε το υπόστρωμα στο οποίο καλλιεργείται το μανιτάρι. Αυτό το υπόστρωμα θα μπορούσε διαφορετικά να περιέχει πολλά ανεπιθύμητα υποπροϊόντα, από ξύλο μέχρι κοπριά.

Νομικές πληροφορίες καταναλωτών

Η γερμανική και η ευρωπαϊκή νομοθεσία στοχεύουν στην προστασία των καταναλωτών από πιθανώς παραπλανητικούς ισχυρισμούς σχετικά με τις επιδράσεις των προϊόντων. Οι δηλώσεις που γίνονται εδώ αναφέρονται σε πρωτότυπα κείμενα της Αγιουρβέδα και της Παραδοσιακής Κινέζικης Ιατρικής (ΠΚΙ). Αυτή η χιλιετής, παραδοσιακή γνώση βασίζεται σε εμπειρίες που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά. Δεν υπάρχει πρόθεση τα προϊόντα που περιγράφονται εδώ να έχουν κάποια επίδραση κατά την έννοια της δυτικής ιατρικής. Όλα τα προϊόντα είναι συμπληρώματα διατροφής. Δεν είναι φάρμακα και δεν έχουν καμία φαρμακευτική δράση. Εάν είστε άρρωστοι και χρειάζεστε ιατρική φροντίδα, συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας.