Γιατί η χημική μορφή του μαγνησίου κάνει τη διαφορά
Οι περισσότεροι άνθρωποι συνδέουν το μαγνήσιο με τους μύες και τις κράμπες. Αυτό είναι κατανοητό, αλλά είναι πολύ απλοϊκό.
Το μαγνήσιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα στο ανθρώπινο σώμα και δρα ως συμπαράγοντας σε περισσότερες από 300 ενζυματικές αντιδράσεις. Πολλές από αυτές εμφανίζονται πολύ λιγότερο ορατά από μια νυχτερινή κράμπα: για παράδειγμα, η παραγωγή ATP, η ρύθμιση του νευρικού συστήματος, ο έλεγχος της μυϊκής συστολής και πολυάριθμες διεργασίες του ενεργειακού μεταβολισμού.
Επειδή το μαγνήσιο εμπλέκεται σε τόσες πολλές θεμελιώδεις διεργασίες, η λήψη συμπληρωμάτων δεν έχει να κάνει μόνο με την ποσότητα. Η χημική μορφή παίζει επίσης ρόλο.
Αυτό συμβαίνει επειδή το μαγνήσιο στα συμπληρώματα διατροφής δεν υπάρχει σε μεμονωμένη μορφή, αλλά είναι συνδεδεμένο με διαφορετικές ενώσεις. Αυτές διαφέρουν, μεταξύ άλλων, ως προς τη διαλυτότητα και τη βιοδιαθεσιμότητα.[1]
Μία από αυτές τις ενώσεις είναι το μηλικό μαγνήσιο. Εδώ, το μαγνήσιο συνδέεται με το μηλικό - το άλας του μηλικού οξέος και επίσης ένα φυσικό συστατικό του κυτταρικού ενεργειακού μεταβολισμού μας.
Τι κάνει το μηλικό μαγνήσιο βιοχημικά διαφορετικό;
Το οξείδιο του μαγνησίου είναι μια από τις πιο ευρέως χρησιμοποιούμενες μορφές μαγνησίου, αλλά έχει συγκριτικά χαμηλή βιοδιαθεσιμότητα. Ως εκ τούτου, οι οργανικές ενώσεις μαγνησίου έχουν διερευνηθεί εδώ και καιρό ως εναλλακτική λύση.[1]
Στο μηλικό μαγνήσιο, το μαγνήσιο συναντά μια ένωση που αποτελεί η ίδια μέρος μιας κεντρικής μεταβολικής οδού.
Το μηλικό οξύ είναι ένα ενδιάμεσο προϊόν του κύκλου του κιτρικού οξέος. Αυτός ο κύκλος λαμβάνει χώρα στα μιτοχόνδρια των κυττάρων μας και παίζει κρίσιμο ρόλο στη μετατροπή των θρεπτικών συστατικών σε αξιοποιήσιμη ενέργεια.
Αυτό είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον από βιοχημικής άποψης: Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για πολυάριθμες αντιδράσεις που εξαρτώνται από το ATP, ενώ το μηλικό εμπλέκεται άμεσα σε μια μεταβολική οδό που εμπλέκεται στην παραγωγή κυτταρικής ενέργειας.[2]
Το μηλικό μαγνήσιο συνδυάζει έτσι δύο συστατικά που έχουν και τα δύο σχέση με τον ενεργειακό μεταβολισμό.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει αυτόματα ότι το μηλικό μαγνήσιο είναι θεμελιωδώς ανώτερο από άλλες μορφές μαγνησίου. Η άμεση κλινική έρευνα ειδικά για αυτήν την ένωση είναι επί του παρόντος πολύ πιο περιορισμένη από την έρευνα για το μαγνήσιο γενικότερα.
Μαγνήσιο, μύες και σωματική απόδοση
Η σημασία του μαγνησίου για τη μυϊκή λειτουργία υπερβαίνει κατά πολύ τη γνωστή σύνδεσή του με τις μυϊκές κράμπες.
Το μαγνήσιο εμπλέκεται, μεταξύ άλλων, στη μετάδοση νευρομυϊκών σημάτων, στη μυϊκή συστολή και στην παροχή ενέργειας.[2]
Μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε το 2017 διερεύνησε επομένως τον πιθανό αντίκτυπο της συμπλήρωσης μαγνησίου στη σωματική απόδοση. Οι αξιολογημένες μελέτες δείχνουν ότι η αρχική κατάσταση παίζει σημαντικό ρόλο: ιδιαίτερα σε άτομα με ανεπαρκή πρόσληψη μαγνησίου, οι συσχετίσεις με διάφορες παραμέτρους της σωματικής απόδοσης μπορεί να είναι σχετικές.[4]
Η σωματική άσκηση καταδεικνύει ξεκάθαρα πόσο στενά συνδέονται η μυϊκή εργασία και ο ενεργειακός μεταβολισμός. Κάθε μυϊκή συστολή απαιτεί ATP – και το μαγνήσιο εμπλέκεται άμεσα στη βιολογική του αξιοποίηση.
Τι γνωρίζουμε συγκεκριμένα για το μηλικό μαγνήσιο;
Μία από τις πιο συχνά αναφερόμενες κλινικές μελέτες για το μαγνήσιο και το μηλικό χρονολογείται από το 1995.
Στην τυχαιοποιημένη, διπλά τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο πιλοτική μελέτη διασταύρωσης, διερευνήθηκε ένας συνδυασμός μαγνησίου και μηλικού οξέος σε άτομα με ινομυαλγία.Η έμφαση δόθηκε, μεταξύ άλλων, στον πόνο και την ευαισθησία στην πίεση.[3]
Η μελέτη είναι ενδιαφέρουσα, αλλά θα πρέπει να τεθεί σε μια προοπτική: ήταν μικρή, εξέτασε μια συγκεκριμένη ομάδα ασθενών και ως εκ τούτου δεν παρέχει μια γενική δήλωση σχετικά με το μηλικό μαγνήσιο σε υγιείς ανθρώπους.
Αυτή η διαφορά είναι ιδιαίτερα σημαντική. Ενώ η φυσιολογική σημασία του μαγνησίου είναι πολύ καλά τεκμηριωμένη, η κλινική έρευνα για τη συγκεκριμένη ένωση μηλικό μαγνήσιο βρίσκεται ακόμη σε σχετικά πρώιμο στάδιο.
Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του προκύπτει κυρίως από τον βιοχημικό συνδυασμό: μαγνήσιο ως απαραίτητο μέταλλο για τον ενεργειακό μεταβολισμό και μηλικό ως συστατικό του κύκλου του κιτρικού οξέος.
Μαγνήσιο και ύπνος
Η σύνδεση μεταξύ μαγνησίου και ύπνου διερευνάται επίσης επιστημονικά.
Ο ύπνος εξαρτάται από πολλά βιολογικά συστήματα. Αυτά περιλαμβάνουν τη νευρωνική διεγερσιμότητα, την ορμονική ρύθμιση και την ικανότητα του νευρικού συστήματος να εναλλάσσεται μεταξύ δραστηριότητας και ανάπαυσης.
Σε μια τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή, 46 ηλικιωμένοι ενήλικες με πρωτοπαθή αϋπνία έλαβαν είτε μαγνήσιο είτε εικονικό φάρμακο για οκτώ εβδομάδες. Παρατηρήθηκαν αλλαγές σε διάφορες παραμέτρους ύπνου, καθώς και στη μελατονίνη και την κορτιζόλη.[5]
Είναι επίσης σημαντικό να γίνει εδώ η εξής διάκριση: Η μελέτη εξέτασε το μαγνήσιο γενικά και όχι συγκεκριμένα το μηλικό μαγνήσιο.
Ωστόσο, αυτό δείχνει γιατί το μαγνήσιο ενδιαφέρει ιδιαίτερα την έρευνα για τον ύπνο. Το μέταλλο εκπληρώνει πολύ περισσότερες λειτουργίες στο σώμα από τη ρύθμιση των μυών και εμπλέκεται σε πολυάριθμες διεργασίες που σχετίζονται επίσης με το νευρικό σύστημα και τον ενεργειακό μεταβολισμό.
Δεν είναι όλα τα μαγνήσια ίδια.
Οι διαφορετικές ενώσεις μαγνησίου δεν διαφέρουν επειδή το μαγνήσιο που περιέχουν είναι διαφορετικό. Αντίθετα, αυτό που έχει σημασία είναι με τι συνδέεται το ορυκτό.
Στην περίπτωση του μηλικού μαγνησίου, αυτή η ένωση είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα από βιοχημικής άποψης: Το ίδιο το μηλικό είναι ένα συστατικό του κύκλου του κιτρικού οξέος και επομένως ένα από τα κεντρικά συστήματα της κυτταρικής μας παροχής ενέργειας.
Αυτός ακριβώς είναι ο λόγος για τον οποίο το μηλικό μαγνήσιο συζητείται συχνά σε σχέση με την ενέργεια, την ανθεκτικότητα και την αναγέννηση.
Η επιστημονική βάση για αυτό αποτελείται από δύο επίπεδα: πολύ εκτεταμένη έρευνα σχετικά με τη φυσιολογική σημασία του μαγνησίου και ένα πολύ μικρότερο σύνολο δεδομένων ειδικά για το μηλικό μαγνήσιο.
Αυτή η διάκριση είναι κρίσιμη αν θέλουμε να κατανοήσουμε τι ήδη γνωρίζουμε για το μηλικό μαγνήσιο - και ποια ερωτήματα πρέπει ακόμη να απαντήσει η έρευνα.
Πηγές
[1] Φιρόζ Μ, Γκράμπερ Μ. Βιοδιαθεσιμότητα παρασκευασμάτων μαγνησίου του εμπορίου στις ΗΠΑ. Έρευνα για το Μαγνήσιο. 2001;14(4):257–262.
[2] de Baaij JHF, Hoenderop JGJ, Bindels RJM. Μαγνήσιο στον άνθρωπο: Επιπτώσεις για την υγεία και τις ασθένειες. Φυσιολογικές Κριτικές. 2015;95(1):1–46.
[3] Russell IJ, Michalek JE, Flechas JD, Abraham GE. Θεραπεία του συνδρόμου ινομυαλγίας με Super Malic: μια τυχαιοποιημένη, διπλά τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο, διασταυρούμενη πιλοτική μελέτη. Περιοδικό Ρευματολογίας. 1995;22(5):953–958.
[4] Zhang Y, Xun P, Wang R, Mao L, He K. Μπορεί το μαγνήσιο να βελτιώσει την απόδοση στην άσκηση; Θρεπτικά συστατικά. 2017;9(9):946.
[5] Abbasi B, Kimiagar M, Sadeghniiat K, et al. Η επίδραση της συμπλήρωσης μαγνησίου στην πρωτοπαθή αϋπνία σε ηλικιωμένους: Μια διπλά τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο κλινική δοκιμή. Επιθεώρηση Έρευνας στις Ιατρικές Επιστήμες. 2012;17(12):1161–1169.