προέλευση

Η κάνναβη ανήκει στην οικογένεια των κανναβοειδών (Cannabaceae) και είναι ένα από τα παλαιότερα καλλιεργούμενα φυτά στον κόσμο. Προέρχεται από την Κεντρική Ασία και έχει εξαπλωθεί παγκοσμίως από τον άνθρωπο με την πάροδο των ετών. Γίνεται διάκριση μεταξύ της κοινής κάνναβης (Cannabis sativa L.) και της ινδικής κάνναβης (Cannabis indica Lam.). Η κάνναβη είναι ένας εξαιρετικά ευέλικτος ανανεώσιμος πόρος. Σχεδόν όλα τα μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται για μια μεγάλη ποικιλία σκοπών: σπόροι, φύλλα, άνθη και ίνες.

Οι ίνες χρησιμοποιούνται στην παραγωγή χαρτιού, καλλυντικών και ενδυμάτων. Η κάνναβη χρησιμοποιείται επίσης ως ελαφρύ και ανθεκτικό υλικό: για παράδειγμα, ως συστατικό επιδέσμων και για την παραγωγή σχοινιών και πανιών.

Ενώ τα φύλλα και τα άνθη χρησιμοποιούνται ως γαστρονομικές απολαύσεις, οι σπόροι κάνναβης αποτελούν δημοφιλή πηγή τροφής εδώ και αιώνες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Οι σπόροι περιέχουν περίπου 22-25% πρωτεΐνες, 35-37% υδατάνθρακες και 30-35% λιπαρά. Έχουν επίσης υψηλή αναλογία φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων. Το έλαιο σπόρων κάνναβης παράγεται με ψυχρή έκθλιψη των σπόρων που περιέχονται στους αποφλοιωμένους ξηρούς καρπούς κάνναβης στους 40-60°C περίπου. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες (θερμή έκθλιψη) θα κατέστρεφαν ορισμένα από τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Δεδομένου ότι συχνά προκύπτουν παρεξηγήσεις σχετικά με τα προϊόντα κάνναβης, είναι σημαντικό να διευκρινιστεί ότι πρέπει να γίνει μια θεμελιώδης διάκριση μεταξύ των λεγόμενων ποικιλιών «βιομηχανικής κάνναβης» και της κάνναβης που χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό ή ψυχαγωγικό ναρκωτικό. Το εάν ένα φυτό κάνναβης εμπίπτει στον Νόμο περί Ναρκωτικών εξαρτάται κυρίως από την περιεκτικότητά του σε THC (δέλτα-9-τετραϋδροκανναβινόλη), η οποία είναι η ψυχοδραστική ουσία στην κάνναβη και δεν πρέπει να υπερβαίνει το 0,2% για να χαρακτηριστεί ένα φυτό ως βιομηχανική κάνναβη. Η βιομηχανική κάνναβη είναι... v.a. σχετικά με την ποικιλία «Cannabis sativa».

Οφέλη και τρόπος δράσης

Αυτό που κάνει το έλαιο κάνναβης ξεχωριστό είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε υγιεινά, ακόρεστα λιπαρά οξέα, που αποτελεί περίπου το 70%. Αυτό περιλαμβάνει θρεπτικά πολύτιμα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα όπως: άλφα-λινολενικό οξύ (ένα ωμέγα-3 λιπαρό οξύ), λινολεϊκό οξύ (ένα ωμέγα-6 λιπαρό οξύ), παλμιτικό και στεατικό οξέα, και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτά τα λιπαρά οξέα, τα λεγόμενα «απαραίτητα λίπη», δεν μπορούν να παραχθούν από τον ίδιο τον οργανισμό και επομένως πρέπει να λαμβάνονται μέσω της τροφής. Είναι ιδιαίτερα σημαντικά για ένα φυσιολογική λειτουργία της καρδιάς και του εγκεφάλου, καθώς και ισορροπία ενέργειας και οξυγόνου. Ενώ τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα βρίσκονται επίσης σε πολλά φυτικά έλαια, τα ωμέγα-3 είναι ένα λεγόμενο «θαλάσσιο λιπαρό οξύ», το οποίο v.a. Βρίσκεται σε λιπαρά ψάρια κρύου νερού όπως ο σολομός. Το έλαιο κάνναβης αποτελεί επομένως μια καλή εναλλακτική λύση για τους vegan και τους χορτοφάγους, ώστε να εξακολουθούν να λαμβάνουν πολύτιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Επίσης σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία Άλλα συστατικά του ελαίου σπόρων κάνναβης περιλαμβάνουν τις βιταμίνες E, B1 και B2, τα μέταλλα φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο και νάτριο, και τα ιχνοστοιχεία σίδηρο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο και μικρές ποσότητες χαλκού. Τα συστατικά του ελαίου σπόρων κάνναβης έχουν... αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες αποδίδονται ειδικότερα στο άλφα-λινολενικό οξύ.

Μια μελέτη in vitro που δημοσιεύθηκε το 2016 στις αντιοξειδωτική δράση του ελαίου κάνναβης υποθέτει ότι v.a. Οι πολυφαινόλες που περιέχει θα μπορούσαν να ευθύνονται για τις ισχυρές αντιοξειδωτικές του ιδιότητες.Η περίληψη της μελέτης αναφέρει:

«Στόχος της παρούσας μελέτης ήταν ο χαρακτηρισμός των πολυφαινολικών ενώσεων και της αντιοξειδωτικής δράσης του ελαίου σπόρων ψυχρής έκθλιψης από την ποικιλία βιομηχανικής κάνναβης Finola (Cannabis sativa L.). Χρησιμοποιήθηκαν διάφορες μέθοδοι για την αξιολόγηση της αντιοξειδωτικής δράσης in vitro του ελαίου σπόρων κάνναβης Finola (FHSO). Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι το FHSO παρουσιάζει υψηλή αντιοξειδωτική δράση, όπως μετράται από τη ρίζα DPPH (146,76 mmol TE/100 g ελαίου), η οποία ανέστειλε τη λεύκανση β-καροτίνης, ανέκοψε μια χημικά παραγόμενη ρίζα υπεροξυλίου in vitro και επέδειξε υψηλή δράση χηλίωσης ιόντων σιδήρου. Το FHSO περιέχει σημαντική ποσότητα φαινολικών ενώσεων, συμπεριλαμβανομένων 2780,4 mg ισοδύναμου κερσετίνης/100 g συνολικών φλαβονοειδών. Τα αποτελέσματά μας υποδηλώνουν ότι οι σημαντικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες του ελαίου σπόρων Finola μπορεί γενικά να εξαρτώνται από τις φαινολικές ενώσεις, ιδιαίτερα από τα φλαβονοειδή όπως οι φλαβανόνες, οι φλαβονόλες, οι φλαβανόλες και οι ισοφλαβόνες.Πηγή: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.5623

Νομικές πληροφορίες καταναλωτών

Η γερμανική και η ευρωπαϊκή νομοθεσία στοχεύουν στην προστασία των καταναλωτών από πιθανώς παραπλανητικούς ισχυρισμούς σχετικά με τις επιδράσεις των προϊόντων. Οι δηλώσεις που γίνονται εδώ αναφέρονται σε πρωτότυπα κείμενα της Αγιουρβέδα και της Παραδοσιακής Κινέζικης Ιατρικής (ΠΚΙ). Αυτή η χιλιετής, παραδοσιακή γνώση βασίζεται σε εμπειρίες που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά. Δεν υπάρχει πρόθεση τα προϊόντα που περιγράφονται εδώ να έχουν κάποια επίδραση κατά την έννοια της δυτικής ιατρικής. Όλα τα προϊόντα είναι συμπληρώματα διατροφής. Δεν είναι φάρμακα και δεν έχουν καμία φαρμακευτική δράση. Εάν είστε άρρωστοι και χρειάζεστε ιατρική φροντίδα, συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας.