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Ingredienti
Il cumino nero è apprezzato come rimedio medicinale fin dall'antichità. Il suo principio attivo possiede effetti sia preventivi che terapeutici. I benefici per la salute del cumino nero sono principalmente attribuiti al principio attivo timochinone, presente nell'olio essenziale della pianta.
I semi di cumino nero contengono fino al 2,5% di olio essenziale con i costituenti chiave ρ-cimene (36%), timochinone (11%) e α-tujene (10%). I semi contengono anche caroteni e acidi grassi polinsaturi. Nell'olio spremuto a freddo, il contenuto era del 55% di acido linoleico, del 24% di acido oleico e del 15% di acido palmitico (Ibrahim et al., 2017).
Una caratteristica è l'elevata percentuale di vitamina E, d.h. β-tocotrienolo (circa 1200 mg/100 g di olio spremuto a freddo) e γ-tocotrienolo (circa 200 mg/100 g di olio).
Inoltre, i semi contengono fenoli, steroli, alcaloidi e saponine (Hassanien et al., 2015).
Il cumino nero contiene anche gli oligoelementi zinco, cromo, vanadio, manganese e selenio, oltre agli elementi magnesio, calcio, potassio, sodio e bario (Sium et al., 2016). Per kg di semi, ci sono 15,4 mg di vitamina B1, 57 mg di vitamina B3 (niacina), 5 mg di vitamina B6 e 160 μg di acido folico (Khan, 1999).
Uso terapeutico dell'olio di semi di cumino nero
Riepilogo
Il cumino nero è meglio studiato nel diabete mellito, ipertensione E Iperlipidemia:
Nelle meta-analisi, il cumino nero ha ridotto la glicemia a digiuno e l'emoglobina glicata. La risposta all'insulina è aumentata. La pressione arteriosa sistolica e diastolica è diminuita di circa 3 mmHg dopo 8 settimane. Il colesterolo totale è diminuito del 16 mg%, il colesterolo LDL del 14 mg% e i trigliceridi del 21 mg%. Il colesterolo HDL non è stato influenzato.
Anche i risultati degli studi sui pazienti con sono molto promettenti. artrite reumatoide, Hashimoto-Tiroidite e Vitiligine, che dimostrano efficacia nelle malattie autoimmuni.
Studi su pazienti con Asma bronchiale, febbre da fieno E eczema atopico indicano gli effetti antiasmatici e antiallergici del cumino nero.
Le ricerche disponibili su pazienti affetti da osteoartrite, cancro e bambini con crisi epilettiche sono ancora insufficienti, sebbene studi sugli animali suggeriscano l'efficacia per queste indicazioni.
Ulteriori indicazioni per l'uso terapeutico del cumino nero esistono nel caso di dispepsia, Sintomi della menopausa, mastalgia ricorrente, acne, infertilità negli uomini E Tossicodipendenza Tali indicazioni sono supportate anche da risultati sperimentali.
Modelli animali per demenza di Alzheimer e a malattia di Parkinson Sottolineano che il cumino nero potrebbe anche rappresentare un'opzione terapeutica per le malattie neurodegenerative.
Studi clinici selezionati:
Capacità cognitive
Lo studio ha coinvolto 48 adolescenti di età compresa tra 14 e 17 anni.I partecipanti sono stati assegnati in modo casuale a ricevere 500 mg di polvere di semi di cumino nero o 500 mg di placebo (polvere di buccia di psillio) per quattro settimane. Sebbene i parametri non differissero tra i gruppi prima dell'inizio del trattamento, il trattamento con polvere di semi di cumino nero ha portato a un miglioramento delle prestazioni cognitive, a un miglioramento dell'umore e a una diminuzione dell'ansia (Bin Sayeed et al., 2014).
In uno studio precedente, gli autori hanno trattato 40 pazienti anziani in modo casuale per 9 settimane con polvere di semi di cumino nero (1000 mg/giorno) o un placebo (bucce di psillio). Vari test neuropsicologici hanno mostrato miglioramenti nella memoria, nell'attenzione e nelle prestazioni cognitive durante il trattamento con cumino nero.
diabete mellito
La revisione sistematica di Mohtashami ed Entezari del 2016 sull'efficacia del cumino nero sui lipidi nel sangue, sulla glicemia, sulla pressione sanguigna e sui fattori antropometrici (peso, indice di massa corporea, circonferenza della vita) ha incluso 18 studi originali con 1531 pazienti:
In 4 dei 9 studi sulla sua efficacia sulla pressione sanguigna, il cumino nero ha abbassato la pressione sanguigna. La glicemia a digiuno è diminuita significativamente in 13 studi, così come l'emoglobina glicata (HbA1c) misurata. In 2 degli 8 studi sono stati osservati perdita di peso e riduzione della circonferenza della vita.
La revisione indica quindi un miglioramento della situazione metabolica diabetica.
Heshmati e Namazi (2015) hanno inoltre concluso, nella loro revisione sistematica, che il cumino nero abbassa i livelli elevati di glicemia e lipidi nel sangue. Oltre al suo effetto antiossidante, ciò è dovuto anche alla sua influenza sulla secrezione di insulina, sull'assorbimento del glucosio, sulla gluconeogenesi e sull'espressione genica.
In uno studio a lungo termine della durata di un anno su 60 diabetici (tipo 2, HbA1c) il cui diabete non era adeguatamente controllato con farmaci antidiabetici orali. >7%) hanno ricevuto 2 g in aggiunta alla terapia standard.
Polvere di semi di cumino nero o polvere di carbone vegetale al giorno. Nel gruppo trattato con cumino nero, i livelli di HbA1c sono diminuiti significativamente rispetto al gruppo di controllo. Da questo risultato, gli autori hanno concluso che la polvere di semi di cumino nero ha un effetto antidiabetogeno e cardioprotettivo (Bamosa et al., 2015).
In uno studio a lungo termine durato un anno, 114 pazienti con diabete di tipo 2 sono stati assegnati in modo casuale a ricevere 2 g di polvere di semi di cumino nero al giorno o polvere di carbone attivo. Nel gruppo trattato con cumino nero, il controllo metabolico diabetico è migliorato, come misurato dalla glicemia a digiuno, dall'HbA1c e dal TBARS sierico. Inoltre, la capacità antiossidante totale, i livelli di superossido dismutasi (SOD) e glutatione (GSH) sono aumentati nel gruppo trattato con cumino nero. Ciò è stato accompagnato da una diminuzione della resistenza all'insulina e da un aumento dell'attività delle cellule β pancreatiche, come misurato dal calcolatore HOMA-2 (Kaatabi et al. 2015).
In uno studio in aperto su pazienti con nefropatia diabetica di stadio 3 o 4, i pazienti hanno ricevuto 2,5 ml di olio di semi di cumino nero al giorno o una terapia conservativa standard per 12 settimane. Il trattamento con olio di semi di cumino nero ha determinato una diminuzione dei livelli di glucosio, urea e creatinina nel sangue, nonché una riduzione dell'escrezione urinaria di proteine nelle 24 ore. Inoltre, la velocità di filtrazione glomerulare e la diuresi sono aumentate (Ansari et al., 2017).
In uno studio di determinazione del dosaggio su 94 diabetici di tipo 2, randomizzati per 3 mesi a ricevere 1 g, 2 g o 3 g di semi di cumino nero al giorno in aggiunta ai farmaci antidiabetici, il successo del trattamento è stato misurato in base ai parametri glicemia, HbA1c, peptide C e peso corporeo, nonché in base alla resistenza all'insulina e alla funzione delle cellule beta determinate con il calcolatore HOMA-2.Il gruppo che ha ricevuto 2 g di semi al giorno ha mostrato i migliori risultati in termini di metabolismo del glucosio. I livelli di HbA1c sono diminuiti dell'1,5% dopo 12 settimane. La resistenza all'insulina è diminuita e la funzionalità delle cellule beta è aumentata. Non è stato osservato alcun ulteriore miglioramento dello stato metabolico nel gruppo che ha ricevuto 3 g di semi al giorno (Bamosa et al., 2010).
Ipertensione
Undici studi randomizzati controllati sono stati inclusi in una meta-analisi (860 partecipanti con pressione sanguigna normale o elevata). Dieci di questi studi hanno confrontato i prodotti a base di semi di cumino nero con un placebo, e uno studio li ha confrontati con una terapia antipertensiva. Dopo otto settimane di trattamento, la pressione sistolica media è diminuita da 133 a 125 mmHg e la pressione diastolica da 83 a 78 mmHg. La differenza tra le diminuzioni della pressione sistolica e diastolica è stata di 3 mmHg ciascuna (Sahebkar et al., 2016a).
Artrite reumatoide
Uno studio randomizzato in doppio cieco ha coinvolto 50 pazienti con artrite reumatoide di età compresa tra 20 e 50 anni. Per 8 settimane, i pazienti hanno ricevuto 0,5 g di olio di semi di cumino nero due volte al giorno o un placebo. Il punteggio di attività della malattia (DAS 28) è diminuito maggiormente nel gruppo trattato con olio di semi di cumino nero rispetto al gruppo placebo. Questo è stato associato a concentrazioni sieriche più elevate di interleuchina-10 e concentrazioni più basse di MDA e NO (Hadi et al., 2016).
In uno studio randomizzato in doppio cieco della durata di 2 mesi, 43 donne affette da artrite reumatoide di età compresa tra 20 e 50 anni hanno ricevuto 500 mg di olio di semi di cumino nero spremuto a freddo due volte al giorno oppure un placebo.Il trattamento con olio di semi di cumino nero ha determinato una diminuzione della PCR sensibile elevata (un indicatore di infiammazione), del punteggio DAS-28 e del numero di articolazioni gonfie (Kheirouri et al., 2016).
In uno studio controllato con placebo, 40 donne con artrite reumatoide sono state arruolate e hanno ricevuto due capsule di amido al giorno per un mese, seguite da 500 mg di olio di semi neri due volte al giorno per un altro mese. Il punteggio DAS28 è diminuito significativamente con l'olio di semi neri rispetto al placebo. Coerentemente, il numero di articolazioni gonfie e la durata della rigidità mattutina sono diminuiti. Anche l'aggiunta di olio di semi neri alla terapia con DMARD (farmaci antireumatici modificanti la malattia) ha avuto un effetto positivo.
farmaci) sembra quindi sensato (Gheita et al., 2012).
Tiroidite di Hashimoto
La tiroidite di Hashimoto è la causa più comune di ipotiroidismo. Quaranta pazienti con tiroidite di Hashimoto, di età compresa tra 22 e 50 anni, sono stati trattati per otto settimane con 2 g di polvere di semi di cumino nero al giorno o con un placebo. Dopo il trattamento con la polvere, il peso e l'indice di massa corporea (BMI) sono diminuiti. I livelli sierici di TSH sono risultati elevati. Le concentrazioni di anticorpi anti-perossidasi tiroidea erano diminuite e le concentrazioni di T3 erano aumentate (Farhangi et al., 2016).
Asma bronchiale
In uno studio randomizzato in doppio cieco, sono stati arruolati 80 asmatici, a cui è stato somministrato 0,5 g di olio di cumino nero due volte al giorno o un placebo per quattro settimane. L'endpoint primario era il punteggio di asma nelle quattro settimane precedenti. Il punteggio di asma era significativamente più alto dopo il trattamento con olio di cumino nero (21,1 punti) rispetto al trattamento con placebo. Anche il miglioramento dei test di funzionalità polmonare indicava una tendenza all'efficacia. Gli elevati livelli di eosinofili nel sangue periferico si sono normalizzati solo durante il trattamento con olio di cumino nero (Koshak et al., 2017).
In uno studio in singolo cieco, pazienti con asma sono stati assegnati in modo casuale a ricevere 1 g o 2 g di semi di cumino nero al giorno o un placebo in aggiunta alla terapia inalatoria standard per 3 mesi. A 6 e 12 settimane dall'assunzione di 2 g di semi al giorno, la capacità vitale e il volume espiratorio forzato in un secondo erano aumentati significativamente e il numero di attacchi d'asma era diminuito significativamente. Anche il picco di flusso espiratorio è aumentato con 1 g di semi al giorno. L'integrazione con semi di cumino nero ha determinato una diminuzione dei livelli di ossido nitrico (NO) esalato frazionato e delle IgE sieriche. I livelli di interferone-γ sono aumentati e i test di funzionalità respiratoria sono migliorati (Salem et al., 2017).
In uno studio randomizzato e controllato su 29 asmatici, i partecipanti hanno ricevuto 15 ml/kg di estratto di semi di cumino nero bolliti allo 0,1% o un placebo per tre mesi. I sintomi dell'asma (frequenza dei sintomi a settimana, rumori respiratori spastici e valori della funzionalità polmonare) sono migliorati significativamente con il trattamento con cumino nero. I pazienti nel gruppo del cumino nero hanno anche richiesto meno farmaci aggiuntivi per l'asma, come beta-agonisti orali, corticosteroidi, eufillina o inalatori di corticosteroidi (Boskabady et al., 2007).
Vitiligine
La vitiligine, nota anche come leucodermia, è un'altra malattia autoimmune. A causa della distruzione dei melanociti, il pigmento scuro della pelle (melanina) non viene più prodotto.
Uno studio randomizzato in doppio cieco ha coinvolto 52 pazienti affetti da vitiligine. I pazienti sono stati trattati per 6 mesi con olio di semi di cumino nero o olio di pesce due volte al giorno. Il trattamento con olio di semi di cumino nero ha determinato una riduzione significativa delle lesioni da vitiligine a partire dal terzo mese di trattamento, superiore a quella del gruppo trattato con olio di pesce (Ghorbanibirgani et al., 2014).
Olio di semi di cumino nero per il cancro
Esistono pubblicazioni nel campo della ricerca di base sul cumino nero nel trattamento del cancro. Questa ricerca si concentra principalmente su test con estratti di cumino nero su colture cellulari e tissutali, nonché su studi su animali. I ricercatori stanno testando principalmente il costituente principale, il timochinone, un olio essenziale.
Questi esperimenti suggeriscono che il timochinone abbia diversi effetti contro le cellule tumorali. Nei ratti, il timochinone ha causato la riduzione delle dimensioni dei tumori. Nelle linee cellulari, ha potenziato l'effetto di alcuni agenti chemioterapici.
Alcuni studi clinici condotti sull'uomo hanno indagato anche gli effetti del cumino nero sugli effetti collaterali del cancro. Sebbene questi studi suggeriscano che il cumino nero potrebbe essere utile per alcuni sintomi specifici, sono necessari studi più ampi per confermare questi risultati.
dosaggio
Gli studi clinici condotti indicano una dose giornaliera fino a 3 grammi di olio di semi di cumino nero (fonte: Ospedale universitario di Friburgo):
Possibili effetti collaterali
Negli studi sono stati riscontrati solo occasionali casi di prurito o nausea (Farhangi et al., 2016). Uno studio ha riportato un leggero calo della glicemia che non ha portato all'interruzione della terapia (Barakat et al., 2013).
Raramente si verificano reazioni allergiche cutanee fino alla necrosi cutanea tossica (Nosbaum et al., 2011 Bonhomme et al., 2017).