In Asia, i funghi sono utilizzati a scopo terapeutico da millenni e sono impiegati anche come rimedi nella Medicina Tradizionale Cinese (MTC). La medicina popolare nella nostra sfera culturale è stata influenzata e modificata durante il Medioevo dai divieti ecclesiastici e da Chernobyl. Al contrario, l'uso dei funghi in medicina è rimasto vivo in tutta l'Asia fino ad oggi.

Ci siamo prefissati l'obiettivo di reintegrare i funghi nella nostra cultura in modo più radicato. Ötzi, l'Uomo venuto dal ghiaccio, portò con sé funghi medicinali durante la sua traversata delle Alpi, e anche Ildegarda di Bingen menziona il potere dei funghi nei suoi scritti.

Quindi, in sostanza, non è niente di nuovo: un tempo i funghi erano parte integrante della nostra cultura e venivano utilizzati a scopo medicinale. Purtroppo, questa pratica è ormai un po' caduta nell'oblio.

I nostri prodotti a base di funghi sono stati lanciati di recente e quindi sono completamente nuovi sul mercato. Alcuni ingredienti, come i beta-glucani e i triterpeni, vengono estratti con metodi diversi. Alcuni ingredienti sono solubili in acqua, mentre altri si sciolgono solo con alcol. I nostri prodotti sono estratti, il che significa che contengono un'alta concentrazione di polisaccaridi e glucani utili per l'organismo. I funghi hanno spesso un sapore amaro, motivo per cui abbiamo optato per la forma in capsule.

I funghi hanno un guscio chitinoso che deve essere scomposto affinché i componenti del fungo diventino biodisponibili. Questo risultato viene ottenuto attraverso il cosiddetto processo di scomposizione del guscio: i polisaccaridi/beta-glucani non possono essere utilizzati in polvere perché sono protetti dalle pareti cellulari chitinose presenti nella polvere del fungo e il corpo umano non possiede la chitinasi necessaria per scomporre la chitina. Durante l'estrazione, le suddette strutture cellulari vengono disciolte o scomposte utilizzando acqua calda, rilasciando e concentrando i polisaccaridi specifici del fungo. Successivamente, il contenuto di fibre indigeribili (z.B. Parti della chitina) sono state filtrate e smaltite.

Ciò garantisce la migliore biodisponibilità possibile nei nostri prodotti.

funghi medicinali

Si parla sempre di "equilibrio naturale"; questo vale anche per i funghi, perché da una parte ci sono i funghi inferiori (muffe o lieviti) e dall'altra ci sono i funghi superiori.

I funghi furono le prime specie ad arrivare sulla Terra. Le piante arrivarono solo milioni di anni dopo. In questo senso, i funghi sono alla base della formazione della Terra. Ogni altra specie dipende da loro.

Il regno fungino è spesso associato a cose negative: funghi velenosi, piede d'atleta, muffe e così via... tutti visti negativamente. Tuttavia, dei 14.000 funghi conosciuti, circa 2.000 sono commestibili e circa 700 contengono sostanze farmacologicamente attive. Pertanto, i funghi possono certamente fare molto di più che danneggiarci. Vale la pena approfondire questo argomento. Nei funghi troviamo tutte le sostanze attive che troviamo nelle piante, negli animali o negli insetti.

Radici, fusto, rami, foglie e fiori appartengono tutti al micelio fungino: il corpo fungino è il corpo fruttifero del fungo. I funghi hanno familiarità con virus, batteri, muffe e lieviti. I funghi superiori hanno sviluppato sostanze nel corso di innumerevoli anni per proteggersi da tutti questi agenti. Pertanto, possiamo aspettarci qualcosa di positivo da loro, perché noi mammiferi abbiamo gli stessi nemici dei funghi.

Tra i "funghi superiori" ci sono

• Saprobionti - IL "Raccolta dei rifiuti“Garantiscono un ciclo chiuso dei nutrienti all'interno di un ecosistema. Scompongono la materia organica e utilizzano le molecole organiche risultanti per la propria energia e per il metabolismo edilizio. Poiché fanno parte della rete alimentare dell'ecosistema, queste sostanze organiche vengono reimmesse nel ciclo dei nutrienti biogenici.”Tra questi rientrano funghi come i prataioli, i funghi ostrica o i reishi.
• parassiti - IL "Polizia sanitaria", che attacca principalmente organismi già danneggiati e svolge quindi una funzione simile a quella del luccio in uno stagno di carpe. Il luccio assicura una popolazione sana delle sue prede mangiando selettivamente quelle malate e deboli. Ad esempio, il fungo del miele (il più grande organismo vivente al mondo, più grande della balenottera azzurra)."
• Funghi simbionti/micorrizici - IL "Fungo partner"Vive di dare e avere. Il fungo tesse il suo micelio in una rete attorno alle punte delle radici del suo albero partner. Questi sottili rami del micelio possono assorbire i minerali del suolo in modo più efficace delle radici dell'albero. I simbionti possono quindi essere utilizzati in modo molto efficace in agricoltura. I funghi trasferiscono quindi i minerali all'albero, che ne ha bisogno per la sua crescita. In cambio, l'albero fornisce al fungo carboidrati, che non può produrre da solo. Circa il 90-95% di tutte le piante del pianeta forma relazioni simbiotiche sotterranee con i funghi. Il fungo finferlo, ad esempio, è uno di questi funghi."

1 g di terreno forestale contiene circa 1000 m³ di micelio fungino.

Niente funghi, niente futuro!

Il regno dei funghi offre un grande potenziale: dall'alimentazione ai mezzi per sostenere la salute, ma anche allo "smaltimento dei rifiuti" per la protezione delle piante, che detossificano il terreno.

• IL Cordyceps Ad esempio, il Cordyceps, noto anche come fungo bruco, scoperto dai pastori di yak, cresce esclusivamente sui bruchi del genere Thitarodes negli altopiani tibetani tra i 3.000 e i 5.000 metri. I suoi effetti interessanti per l'uomo sono documentati in erbe cinesi risalenti a 2.000 anni fa. Si dice che le specie di Cordyceps rafforzino l'energia vitale "Qi". Oltre a vitamine e oligoelementi, contiene aminoacidi essenziali e polisaccaridi di alta qualità. Gli atleti in Asia utilizzano da tempo il Cordyceps per aumentare energia e resistenza. È un ingrediente di QIDOSHA Anti-Ox.
• Fungo di mandorle L'Agaricus blazei Murrill (ABM) è originario della foresta pluviale brasiliana. Gli scienziati giapponesi hanno studiato per la prima volta questo fungo circa 40 anni fa e hanno scoperto che nelle regioni in cui viene consumato, la popolazione ha un'aspettativa di vita elevata e il cancro è praticamente sconosciuto. Puoi trovare maggiori informazioni sul fungo mandorla qui: https://www.vitalpilzratgeber.de/agaricus-blazei/
• Criniera di leone/Hericium Occasionalmente infesta gli alberi come parassita delle ferite e può essere trovato anche nella chioma degli alberi. Nella medicina tradizionale cinese, l'Hericium è noto per la sua associazione con i cinque organi: reni, fegato, milza, cuore e stomaco. Si dice che supporti in modo duraturo la digestione e promuova il rafforzamento generale (vitalità). donare e prevenire il cancro). Per saperne di più: https://www.vitalpilzratgeber.de/hericium/
• Reishi/Ganoderma lucidum Sono parassiti: i loro alberi ospiti sono prevalentemente alberi decidui, soprattutto querce. Ildegarda di Bingen disse: "I funghi che crescono sugli alberi vivi sono adatti al consumo e talvolta anche alla medicina". Grazie ai loro preziosi componenti, sono adatti a una varietà di indicazioni e agiscono come adattogeni, ovvero sostanze bioattive. Per proteggersi da virus, batteri e predatori, questi organismi sofisticati producono un'ampia varietà di sostanze che ne garantiscono la sopravvivenza.
• Shiitake appartiene ai saprobionti, che scompongono il materiale biogenico indigeribile e tossico nei suoi componenti e rendono queste sostanze innocue.I funghi shiitake non sono solo molto apprezzati come eccellenti funghi culinari, ma occupano anche un posto di rilievo in naturopatia grazie alle loro innumerevoli e meravigliose proprietà benefiche. Tradizionalmente, lo shiitake viene utilizzato per curare raffreddori, infezioni simil-influenzali e sistemi immunitari indeboliti. Altre applicazioni nella medicina alternativa includono la regolazione della pressione sanguigna, la gotta, i reumatismi, l'artrite e varie malattie del fegato, oltre a tumori, sindrome da stanchezza cronica, diabete, emicrania e allergie.
• Maitake – Fungo gallina dei boschi Il maitake è un parassita ibrido, in parte saprofago, che vive su alberi e ceppi vecchi, malati o morti. Il maitake attiva vari tipi di globuli bianchi (leucociti), innescando una reazione a catena di risposte immunitarie. Si ritiene che i beta-glucani del maitake migliorino la risposta immunitaria di macrofagi, cellule killer e linfociti T nel sangue. Per saperne di più: https://www.biothemen.de/Heilpflanzen/vitalpilze/maitake.html

Cosa può fare il fungo per noi? Può aiutarci a rafforzare le difese immunitarie del nostro organismo, perché, come ho detto, ha gli stessi nemici degli esseri umani!

Come possiamo ottenere sostanze di alta qualità dalla natura, in modo che le nostre medicine siano il nostro cibo e il nostro cibo le nostre medicine? Questo è l'approccio seguito da QIDOSHA, a prescindere dai funghi, ma in generale. Si tratta di accettare i cicli della natura e vivere in armonia con essi.

Namaste!