Shiitake-extract

De shiitake is een eetbare paddenstoel afkomstig uit Azië die groeit op vers gekapt hout. Het feit dat hij ook wel de "koning der paddenstoelen" wordt genoemd en vermeld wordt in de geschriften van Het feit dat TCM al ruim 2000 jaar geleden prominent werd genoemd, onderstreept de bijzondere positie die TCM inneemt binnen de medicinale paddenstoelenwereld.

• Waar komen de paddenstoelen vandaan?
  • De grondstof voor onze paddenstoelenextracten komt uit de Chinese hooglanden, ver van de bewoonde wereld. De paddenstoelen vinden in het verkwikkende klimaat van de regio optimale klimatologische omstandigheden om hun waardevolle bestanddelen te ontwikkelen. Europese kaspaddenstoelen worden helaas niet aan een dergelijk klimaat blootgesteld. Omdat we elke batch extern en onafhankelijk laten testen op niet alleen microbiële besmetting en zware metalen, maar sinds enige tijd ook op ETO (ethyleenoxide), bieden we onze klanten de hoogste mate van veiligheid zonder de voordelen van het kweken van de paddenstoelen in hun natuurlijke omgeving te hoeven missen.
• Waar worden de capsules geproduceerd?
  • Onze medicinale paddenstoelencapsules worden uitsluitend in Duitsland geproduceerd op gecertificeerde productielijnen.
• Waarom zijn jullie paddenstoelencapsules niet "biologisch"?
  • De ervaring leert dat, met name in China, alleen vertrouwen op een biologische certificering helaas onvoldoende is. Daarom laten we elke batch testen door externe laboratoria, zowel vóór verzending van de grondstoffen als vóór het eindproduct, in capsules. Naast de standaardanalyses op zware metalen en microbiële contaminatie, testen we ook op ethyleenoxide (ETO), aangezien er de laatste tijd helaas regelmatig contaminatie is vastgesteld in grondstoffen uit India, China en Turkije. Zo kunnen we onze klanten de hoogste mate van veiligheid garanderen zonder uitsluitend op certificeringen te vertrouwen.
• Testen jullie je paddenstoelen op ethyleenoxide (ETO)?
  • Omdat ethyleenoxide helaas vaak wordt gebruikt om containers te begassen om microbiële besmetting te voorkomen, neemt het aantal gevallen van met ETO besmet voedsel momenteel toe. Daarom hebben we besloten om de ETO-waarden in al onze paddenstoelen te laten testen door het gerenommeerde Hamburgse laboratorium GBA. Dit garandeert dat onze paddenstoelenextracten nooit de toegestane maximumwaarden overschrijden.
• Waarom extraheren en niet vermalen?
  • Veel polysachariden/bèta-glucanen kunnen in poedervorm niet door het lichaam worden opgenomen.Deze polysachariden worden gemetaboliseerd omdat ze beschermd worden door chitinecelwanden, en mensen missen het chitinase-enzym om deze chitine af te breken. Bovendien zijn de polysachariden die typisch zijn voor paddenstoelen, afhankelijk van de paddenstoelsoort, aanwezig in paddenstoelenpoeder in een maximale concentratie van 3-10%. Hogere concentraties en een betere biologische beschikbaarheid kunnen alleen worden bereikt door middel van extractie.
• Hoe lang moeten de paddenstoelen gebruikt worden?
  • Hierop is geen algemeen antwoord te geven. De ervaring leert dat resultaten na minimaal 6 weken en maximaal ongeveer 3 maanden zichtbaar zijn. De dosering en de duur van de inname hangen bijvoorbeeld ook af van het gebruik van de medicinale paddenstoelen ter preventie of behandeling. Over het algemeen is het raadzaam om de inname te staken zodra er verbetering merkbaar is. Raadpleeg echter bij twijfel altijd uw arts of een mycotherapeut.
• Waarom hebben paddenstoelen uit verschillende partijen verschillende kleuren?
  • Paddenstoelen zijn natuurproducten en daarom zijn hun smaak en kleur altijd onderhevig aan variaties. Naast natuurlijke oorzaken kunnen ook verschillende verwerkingsfactoren de kleur van het paddenstoelenextract beïnvloeden, zoals het droogproces (temperatuurbeheersing). Ook opslag kan de kleur beïnvloeden, omdat paddenstoelenextract sterk hygroscopisch is en kan klonteren en donkerder worden door vochtopname.
• Kunnen de capsules geopend worden en bijvoorbeeld toegevoegd worden aan dranken of eten?
  • Ja, dat kan prima. Voeg het paddenstoelenextract echter pas na het koken toe.
• Kan het eten van paddenstoelen hoofdpijn veroorzaken?
  • Omdat paddenstoelen veel vezels bevatten en hygroscopisch zijn (vocht absorberen), is het belangrijk om voldoende te drinken tijdens het gebruik. Als u dit niet doet, kan dit leiden tot hoofdpijn door uitdroging.
• Hoe is het mogelijk dat goedkopere producten een hoger polysaccharidegehalte hebben?
  • Helaas richten veel klanten zich uitsluitend op het polysacharidegehalte. Omdat paddenstoelenextracten van budgetleveranciers vaak worden verdund met zetmeel (wat in tests moeilijk te onderscheiden is van hoogwaardige polysachariden) of omdat het kweeksubstraat samen met het extract wordt verwerkt, kan een hoog polysacharidegehalte tegen zeer lage prijzen worden aangeboden – maar dit heeft dan weinig te maken met een echt paddenstoelenextract. Men moet altijd sceptisch zijn over een polysacharidegehalte van meer dan 30%. Het vermelde polysacharidegehalte in QIDOSHA-producten is het zuivere gehalte aan paddenstoelspecifieke polysachariden.
• Wat bereikt u met het "shellbroken-proces"?
  • Het proces van het breken van de schil vermaalt de eerder voorzichtig gedroogde paddenstoelen zeer fijn, waardoor hun waardevolle voedingsstoffen beter beschikbaar worden voor ons lichaam. Zeer grof poeder kan niet voldoende worden afgebroken en gemetaboliseerd binnen het korte verteringstijdsbestek.
• Zijn medicinale paddenstoelen ook geschikt voor kinderen?
  • Medicinale paddenstoelen worden zeer goed verdragen en zijn daarom over het algemeen geschikt voor kinderen. Raadpleeg echter altijd een arts of mycotherapeut voordat u ze gebruikt.