Witamina D
Witamina D3 występuje w naturze niemal wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego, zwłaszcza w rybach, produktach mlecznych, jajach i mięsie. Rośliny, takie jak porosty, również zawierają witaminę D, podobnie jak różne grzyby, które jednak zawierają mniej skuteczną witaminę D2.
Witamina D zajmuje bardzo szczególną pozycję wśród witamin. Po pierwsze, jest jedną z niewielu witamin, których prawie nie dostarczamy sobie z pożywieniem, lecz produkujemy je w skórze pod wpływem światła słonecznego; po drugie, witamina D nie jest witaminą w klasycznym rozumieniu tego słowa, lecz prekursorem hormonów.
W przeciwieństwie do wielu innych witamin, jest ona przekształcana w organizmie w ważny hormon, który reguluje funkcjonowanie komórek i wiele procesów zachodzących w organizmie. Prawie wszystkie komórki organizmu posiadają specyficzne receptory dla hormonu witaminy D i są zależne od odpowiedniej podaży witaminy D.
Witamina D jest wciąż przedmiotem intensywnych badań. Niemal każdego roku odkrywane są nowe mechanizmy działania tej fascynującej witaminy.
Bioaktywny alfa-tokoferol
Z chemicznego punktu widzenia witamina E to cała grupa witamin składająca się z 8 różnych związków. Dzielą się one na 4 tokoferole i 4 tokotrienole, każdy z nich oznaczony jest przedrostkami alfa, beta, gamma i delta.
Alfa-tokoferol to forma witaminy E o najwyższej bioaktywności i jedyna forma uznana za zdolną do pokrycia zapotrzebowania człowieka na witaminę E. Aktywność wszystkich pozostałych form witaminy E jest mierzona w porównaniu z aktywnością alfa-tokoferolu.
Cząsteczka alfa-tokoferolu może występować w kilku formach geometrycznych. Naturalny alfa-tokoferol występuje zawsze jako D-alfa-tokoferol. Tylko ta forma wykazuje pożądany efekt biologiczny w organizmie. Syntetyczna witamina E natomiast jest zazwyczaj mieszaniną różnych izomerów i zawiera również biologicznie nieaktywny L-alfa-tokoferol. Ta forma charakteryzuje się niższą biodostępnością i bioaktywnością. Nasze krople dostarczają wyłącznie naturalny, bioaktywny D-alfa-tokoferol.
Witamina K
Witamina K występuje naturalnie jako witamina K1 (filochinon) i witamina K2 (menachinon), przy czym witamina K2 wydaje się być bardziej aktywna z tych dwóch form. Filochinon występuje głównie w roślinach, natomiast menachinon jest produkowany przez niektóre ludzkie bakterie jelitowe lub w żywności fermentowanej przez mikroorganizmy, takie jak... u.a. Kiszona kapusta, czyli japońskie danie Natto.
Witamina K2 aktywuje w organizmie całą gamę specjalnych białek, które odgrywają rolę w ważnych procesach metabolicznych, w tym w transporcie i wykorzystaniu wapnia oraz krzepnięciu krwi.
Obecnie prawie wszystkie autorytety nie rozpatrują witaminy K2 oddzielnie, lecz wszystkie witaminy z grupy K łącznie. W związku z tym obecnie do witaminy K2 odnoszą się jedynie oświadczenia zatwierdzone dla witaminy K1.
WITAMINA K2 I WITAMINA D
Witamina K2 jest najważniejszym partnerem witaminy D w regulacji metabolizmu wapnia. Razem kontrolują komórki budujące i resorbujące kości oraz ważne cząsteczki transportujące, które zapewniają prawidłowe wykorzystanie wapnia.
Witamina A
Witamina A należy do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i reguluje szereg ważnych funkcji organizmu. Witamina A jest znana ze swojego szczególnego znaczenia dla utrzymania wzroku. Jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania skóry oraz błon śluzowych jamy ustnej, nosa, jelit i narządów rozrodczych. Witamina A jest ważna dla silnego układu odpornościowego i działa synergistycznie z żelazem w procesie tworzenia czerwonych krwinek.
Oświadczenia zdrowotne dotyczące witamin D, E, K, A (wedługEFSA):
Witamina D przyczynia się do:
- prawidłowe wchłanianie i wykorzystanie wapnia i fosforu,
- prawidłowy poziom wapnia we krwi,
- konserwacja kości,
- utrzymanie prawidłowej funkcji mięśni
- utrzymanie zdrowych zębów,
- normalna funkcja układu odpornościowego.
- Witamina D odgrywa rolę w podziale komórek.
Witamina E przyczynia się do:
- aby chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.
Witamina K przyczynia się do:
- normalne krzepnięcie krwi,
- utrzymanie zdrowych kości.
Witamina A przyczynia się do:
- aby zachować normalny wzrok,
- do normalnego metabolizmu żelaza
- do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego,
- dla utrzymania prawidłowej skóry,
- w celu utrzymania prawidłowego stanu błon śluzowych.
- Witamina A odgrywa rolę w specjalizacji komórek.
