Czym jest spirulina?

Spirulina platensis to jadalna sinica, a nie prawdziwa alga, mimo że pierwotnie była za taką uważana. Składa się z komórek bez jądra komórkowego i dlatego, w przeciwieństwie do glonów, jest eukariotem. Istnieje około 35 gatunków spiruliny, z których najbardziej znanym jest... Arthrospira platensis (Również Spirulina platensis (zwany).

Spirulinę nadal nazywa się sinicą, ponieważ zawiera różne pigmenty, w tym niebieski pigment fikocyjaninę. W połączeniu z zielonym pigmentem chlorofilem, który również zawiera, nadaje jej niebieskozielony kolor.

Jego naturalnym środowiskiem są zasadowe jeziora słone (pH 9-11), gdzie może rosnąć nawet w temperaturach powyżej 40 °C.

Z biegiem czasu liczne badania naukowe podkreślały jej wyjątkowy skład i liczne korzyści związane z jej spożywaniem. Obecnie, od 1967 roku, opublikowano ponad 3000 badań naukowych na temat spiruliny. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=spirulina

Spirulina jest bogaty w Pierwiastki śladowe Aminokwasy i niezbędnych kwasów tłuszczowych takie jak cenny kwas gamma-linolenowy. Spirulina zawiera również bardzo wysoki zawartość potasu – wyższe niż w większości innych alg. Oprócz witamin, minerałów, pierwiastków śladowych i wtórne związki roślinne można znaleźć w Spirulina platensis również składniki o znaczeniu farmakologicznym, takie jak fenole i fikocyjaniny.

Potencjalne zastosowania terapeutyczne spiruliny

układ odpornościowy

W odniesieniu do korzyści spiruliny Badania naukowe potwierdzają wysoką zawartość witamin, minerałów i przeciwutleniaczy w mikroalgach, które wspomagają odporność. Należą do nich w szczególności beta-karoten i spirulan wapnia, polisacharyd o szczególnie korzystnym działaniu na odporność.

Badania pokazują, że suplementacja prowadzi do zwiększonego uwalniania substancji immunostymulujących. Białka i jeden Może to prowadzić do zwiększonej aktywności komórek NK, a także komórek T i B. Ponadto Produkcja Stymulowana jest produkcja przeciwciał i substancji przekaźnikowych istotnych dla układu odpornościowego.

Poniższe metody okazały się szczególnie skuteczne: Połączenie spiruliny z cynk w celu wsparcia układu odpornościowego. Ale także połączony z selen Eksperymenty na zwierzętach wykazały, że można wzmocnić własny mechanizm obronny organizmu.

Najnowsze badania potwierdzają również Działanie immunomodulujące w alergiach takie jak nieżyt nosa. 12-tygodniowe przyjmowanie 1000–2000 mg spiruliny znacząco zmniejszyło produkcję typowej dla alergii interleukiny IL-4 u osób dotkniętych tą chorobą. Nawet uciążliwe Objawy takie jak kichanie, swędzenie i zatkany nos zostały znacząco złagodzone dzięki spirulinie.

W przeglądzie z 2011 r. stwierdzono również, że mikroalga może być szczególnie korzystna dla osób cierpiących na alergie. Ponieważ ma właściwości przeciwzapalne i hamuje uwalnianie histaminy. Nawet dawka od 1 do 2 g dziennie przez 12 tygodni poprawiła istotne markery alergii u pacjentów z katarem siennym – a w badaniu kontrolowanym placebo, z podwójnie ślepą próbą, algi złagodziły typowe objawy kataru siennego, takie jak katar, swędzenie oczu itp.

Badania kliniczne przeprowadzone na ludziach w latach 2005 i 2020 wykazały, że spirulina może łagodzić reakcje alergiczne. (np. Katar sienny można łagodzić i zapobiegać mu (patrz poniżej). https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7416373/ I https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jmf.2005.8.27 )

Własny proces detoksykacji organizmu

Spirulina jest szczególnie bogata w chlorofil: 100 gramów proszku spiruliny może dostarczyć do 1500 mg chlorofilu. Przy 4 gramach spiruliny – czyli standardowej dziennej dawce – odpowiadałoby to 60 mg. Dla porównania: główka sałaty lub sałaty lodowej zawiera zaledwie 2 mg chlorofilu na 100 gramów.

Badania wykazują, że chlorofil jest silnym przeciwutleniaczem i wspomaga detoksykację organizmu, zwłaszcza w przypadku metali ciężkich:

Chlorofil przyczynia się do detoksykacji organizmu na kilka sposobów:

· Wiązanie toksyn: Chlorofil może wiązać metale ciężkie (takie jak rtęć i ołów), a także substancje rakotwórcze (np. z grillowanego mięsa lub dymu papierosowego) i ułatwiać ich wydalanie wraz ze stolcem.

· Wsparcie wątroby: Chlorofil stymuluje produkcję enzymów, które pomagają wątrobie rozkładać i eliminować toksyny. Chlorofil jest szczególnie skuteczny w detoksykacji aflatoksyn (toksyn pleśni).

· Neutralizacja wolnych rodników: Chlorofil jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni komórki przed stresem oksydacyjnym i może redukować uszkodzenia DNA wywoływane przez toksyny środowiskowe.

· Promowanie środowiska zasadowego: W przeciwieństwie do większości innych źródeł białka – zarówno zwierzęcych, jak i roślinnych – spirulina jest silnie zasadowym źródłem białka. Mięso, ryby, ser, orzechy i produkty sojowe natomiast mają właściwości kwasotwórcze. Spirulina może zatem pomóc w zmniejszeniu nadmiernego zakwaszenia organizmu, co wspomaga detoksykację. Wartość PRAL może służyć jako przybliżony wskaźnik potencjału zasadowego. Wartości ujemne oznaczają, że produkt spożywczy jest zasadowy, a dodatnie – że kwasotwórczy.

· Suszona spirulina: -22,1

· Świeża spirulina: -2,9

· Łosoś: +10,1

· Stek: +8,6

· owsianka : +7,1

· Gouda: +18,9

· Tofu: +2,6

· Wspiera zdrowie jelit: Chlorofil wiąże toksyny w jelitach, wspomaga trawienie i hamuje rozwój szkodliwych bakterii.

Działanie antyoksydacyjne (przewlekły stan zapalny)

Badania nad Arthrospira platensis szczególnie podkreśliły przeciwzapalne działanie fikocyjaniny, niebieskiego pigmentu spiruliny.

Badanie kliniczne przeprowadzone na ludziach w 2021 r. wykazało działanie antyoksydacyjne spiruliny (patrz [odniesienie]). https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/ijcp.14618 ).

Cukrzyca typu 2

Przegląd systematyczny i metaanaliza zatytułowane „Wpływ spiruliny na cukrzycę typu 2: przegląd systematyczny i metaanaliza” (zob. https://link.springer.com/article/10.1007/s40200-021-00760-z W badaniu analizowano wpływ suplementacji spiruliną na poziom cukru we krwi i poziom lipidów we krwi u pacjentów z cukrzycą typu 2. Do analizy włączono osiem badań z łącznie dziewięcioma ramionami terapeutycznymi. Wyniki pokazały, że suplementacja spiruliną przyniosła znaczną poprawę w kilku obszarach:

• poziom cukru we krwi na czczo: Redukcja średnio o 17,88 mg/dl (95% CI: −26,99 do −8,78; I²: 25%).
• Triglicerydy: Spadek o 30,99 mg/dl (95% CI: -45,20 do -16,77; I²: 50%).
• Cholesterol całkowity: Redukcja o 18,47 mg/dl (95% CI: -33,54 do -3,39; I²: 73%).
• Cholesterol LDL: Redukcja o 20,04 mg/dl (95% CI: -34,06 do -6,02; I²: 75%).
• Cholesterol VLDL: Redukcja o 6,96 mg/dl (95% CI: -9,71 do -4,22; I²: 33%).
• Cholesterol HDL: Wzrost o 6,96 mg/dl (95% CI: 4,22 do 9,71; I²: 33%).

Ogólnie rzecz biorąc, wyniki te wskazują, że spirulina może mieć pozytywny wpływ na stężenie glukozy we krwi na czczo oraz profil lipidowy u pacjentów z cukrzycą typu 2.

Artykuł przeglądowy „Wpływ spiruliny na utratę wagi i poziom lipidów we krwi: przegląd” (zob. https://openheart.bmj.com/content/7/1/e001003 W badaniu zbadano wpływ spiruliny na utratę wagi i poziom lipidów we krwi, stwierdzając, że spirulina może przyczyniać się do redukcji tkanki tłuszczowej, obwodu talii, wskaźnika masy ciała (BMI) i apetytu. Ponadto spirulina wykazuje znaczące korzyści w poprawie poziomu lipidów we krwi.

Jednym z możliwych mechanizmów pozytywnego działania spiruliny jest hamowanie oksydazy NADPH przez fikocyjanobilinę, składnik fikocyjaniny w spirulinie. Może to prowadzić do zmniejszenia stresu oksydacyjnego w adipocytach, co może skutkować ogólnoustrojowym działaniem przeciwzapalnym i uwrażliwieniem na insulinę.

Wysokie ciśnienie krwi

Badania kliniczne przeprowadzone na ludziach w 2021 r. wykazały, że spirulina może obniżać ciśnienie krwi. (por.) https://www.mdpi.com/2072-6643/13/9/3054 Autorzy odkryli, że przyjmowanie spiruliny prowadzi do znacznego obniżenia ciśnienia skurczowego i rozkurczowego.

Zdolności poznawcze

Badanie kliniczne na ludziach z 2021 r. (patrz https://www.mdpi.com/1660-3397/19/6/293 Naukowcy zbadali potencjalne korzyści spiruliny dla zdrowia mózgu. Analizując badania eksperymentalne i kliniczne, znaleźli dowody na to, że spirulina posiada właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne i neuroprotekcyjne. Właściwości te mogą przyczyniać się do zapobiegania i łagodzenia zaburzeń mózgu. Niektóre badania kliniczne sugerują, że spirulina może zmniejszać zmęczenie psychiczne, chronić ściany naczyń krwionośnych mózgu przed uszkodzeniem śródbłonka i regulować ciśnienie krwi, co może pomóc w zapobieganiu chorobom naczyniowo-mózgowym.

Ponadto stwierdzono, że spożywanie spiruliny poprawia sprawność motoryczną, językową i poznawczą u niedożywionych dzieci, co wskazuje na jej wspomagającą rolę w procesach rozwojowych.

Włosy, skóra i paznokcie

Spirulina zawiera witaminy z grupy B, a zwłaszcza Biotyna i ryboflawina, a także prowitamina A i cynk , przeciwutleniacze i białka roślinne. Ryboflawina (witamina B2) na przykład znajduje się w Synteza keratyny Bierze udział w produkcji kwasu gamma-linolenowego, głównego składnika włosów i paznokci. Kwas gamma-linolenowy zawarty w Arthrospira platensis przyczynia się również do elastyczności skóry.

zmęczenie

Aby zwalczyć zmęczenie Sinice są doskonałym źródłem przyswajalnego żelaza.

Wcześniej twierdzono, że spirulina hamuje wchłanianie żelaza. Jednak kilka badań wykazało, że spirulina może korygować istniejący niedobór żelaza:

W 2020 roku indonezyjskie badanie przeprowadzone na 60 kobietach w ciąży z niskim poziomem hemoglobiny wykazało spirulina była w stanie podnieść wartość z 10 do 13,3 u połowy kobiet w ciągu 8 tygodni. (por.) https://www.internationaljournalofcaringsciences.org/docs/28_nurhayiati_original_13_3.pdfPozostała połowa otrzymywała konwencjonalny suplement żelaza, który nie przyniósł żadnej poprawy jego poziomu. Co ciekawe, dzienna dawka w tym badaniu wynosiła zaledwie 300 mg, więc zawartość żelaza w tym suplemencie prawdopodobnie nie miała znaczącego wpływu.

Badanie przeprowadzone w 2021 roku na 240 kenijskich dzieciach w wieku od 6 do 23 miesięcy wykazało, że mikroalga jest skuteczna w leczeniu anemii spowodowanej niedoborem żelaza. Dzieci otrzymywały owsiankę sojowo-kukurydzianą trzy razy dziennie. Niektóre dzieci otrzymywały... Owsianka Spirulina (0,4%). Wyzdrowiały z niedokrwistości z niedoboru żelaza, znacznie szybciej niż te, które otrzymywały tylko owsiankę (bez dodatku mikroalg). Co więcej, wskaźnik wyzdrowień wśród dzieci przekroczył minimalne wartości ustalone przez WHO. (por.) https://bmcnutr.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40795-021-00472-w) która musi spełnić kryteria interwencji żywnościowej.

Wątroba, jelita i trawienie

Właściwości antyoksydacyjne spiruliny mogą być pozytywny wpływ na wątrobę Badania sugerują, że substancje zawarte w sinicach, takie jak fikocyjanina, chlorofil i polisacharydy, działają ochronnie na wątrobę. Pozwala to na skuteczniejsze usuwanie toksyn z organizmu i chroni wątrobę przed uszkodzeniami. stres oksydacyjny a uszkodzenia komórek są chronione.

Spirulina może również pozytywny wpływ na zdrowie jelit i trawienie mieć. Składniki odżywcze zawarte w sinicach mogą mieć zdrowa flora jelitowa Wsparcie. Ponadto spirulina jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego w dużych ilościach.

Rak

Wpływ składników spiruliny na komórki nowotworowe i zdrowe komórki wątroby jest tematem nowego projektu na Brandenburskim Uniwersytecie Technicznym Cottbus-Senftenberg (BTU). Naukowcy z wydziałów Biologii Molekularnej Komórki i Termodynamiki Uniwersytetu BTU pracują nad stworzeniem nowego leku w ramach projektu AVantiLT. Celem jest identyfikacja substancji czynnej ze spiruliny, która jest aktywna w komórkach nowotworowych, oraz wyjaśnienie mechanizmów jej działania za pomocą nowatorskich metod biologii systemowej. Oba te działania są niezbędne do opracowania nowego leku z bioaktywnej mieszaniny substancji naturalnych, a następnie przetestowania go w badaniach klinicznych.

„Od dawna wiadomo, że składniki spiruliny mogą hamować wzrost komórek z różnych typów nowotworów” – mówi prof. dr Jan-Heiner Küpper, kierownik Katedry Biologii Molekularnej Komórki. „Nie wydaje się, aby miało to miejsce w przypadku komórek ze zdrowych tkanek. To czyniłoby te składniki idealnymi lekami przeciwnowotworowymi. Jednak wciąż brakuje systematycznych badań na ten temat”.

W ramach tego projektu naukowcy po raz pierwszy stosują systematyczne podejście badawcze, aby zbadać wpływ spiruliny na specyficzny i wyjątkowo złośliwy rodzaj raka. „Pozwala nam to zbadać istniejącą, wciąż dość ograniczoną, wiedzę na temat wpływu spiruliny zarówno na zdrowe, jak i patologicznie zmienione komórki ludzkie” – mówi dr Sarah Kammerer, współwnioskodawczyni projektu i pracownica Katedry Biologii Molekularnej Komórki BTU.

Często zadawane pytanie: Czy witamina B12 zawarta w spirulinie jest użyteczna?

Uważa się, że spirulinę można uznać za słabe źródło witaminy B12, ponieważ większość zawartej w niej witaminy B12 nie jest przyswajalna przez ludzi. Wcześniej Sinice były kiedyś uważane za dobre źródło witaminy B12. Później odkryto, że chociaż zawierają witaminę B12 i że witamina ta jest przyswajalna, najwyraźniej nie posiada pożądanych właściwości i działania witaminy B12.

Jednak badanie przeprowadzone w 2019 roku na szczurach cierpiących na niedobór witaminy B12 wykazało, że algi doprowadziły do ​​znacznej poprawy typowych objawów niedoboru, co może obecnie wskazywać na istnienie efektu. Zmiany tkankowe w śledzionie, płucach i jądrach spowodowane niedoborem witaminy B12 ustąpiły po podaniu spiruliny, co skłoniło indyjskich naukowców do napisania: Mikroalga może stanowić biodostępne roślinne źródło witaminy B12. (por.) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jfbc.13038).

W związku z tym mikroalgi pozostają niepewnym źródłem witaminy B12.

Możliwe skutki uboczne

Większość ludzi uważa, że ​​spirulinę jest dobrze tolerowany, jednakże jego przyjmowanie wiąże się z pewnym ryzykiem. W rzadkich przypadkach mogą wystąpić działania niepożądane. pojawić się:

Ponieważ spirulina pobudza trawienie, może powodować problemy trawienne, zwłaszcza na początku suplementacji u osób wrażliwych. przejściowy dyskomfort, taki jak wzdęcia, biegunka lub skurcze brzucha Objawy te zazwyczaj ustępują, gdy organizm przyzwyczai się do produktów na bazie alg.

Osoby z nadczynnością tarczycy lub przyjmujące leki wpływające na tarczycę powinny: Uważaj na spirulinę być. Ze względu na wysoką zawartość jodu, algi mogą być Dalsza stymulacja aktywności tarczycy.

Źródła:

Doshi, H. i wsp. 2008. Bioakumulacja metali ciężkich przez zielenice. Curr Microbiol. 56(3):246-55.

Jiang, Y. i wsp. 2008. Wykrywanie hepatotoksycznych mikrocystyn w 36 rodzajach produktów spożywczych z sinicami Spirulina w Chinach. Food Addit Contam. 25(7):885-94.

Simpore, J. i wsp. 2006. Rehabilitacja żywieniowa niedożywionych dzieci z wykorzystaniem Spiruline i Misola. Nutr J 23(5):3.

Chamorro, G. i wsp. 2002. Aktualizacja wiedzy na temat farmakologii spiruliny, niekonwencjonalnego pożywienia. Arch Latinoam Nutr. 52(3):232-40.

Chamorro, G. i wsp. 1996. Farmakologia i toksykologia algi Spirulina. Rev Invest Clin. 48(5):389-99.

McCarty, MF 2007. Potencjał kliniczny spiruliny jako źródła fikocyjanobiliny. J Med Food. 10(4):566-70.

Blinkova, LP, Gorobets, OB, Baturo, AP 2001. Aktywność biologiczna spiruliny. Zh Microbiol Epidemiol Immunobiol. (2):114-8.

Dartsch, PC 2008. Potencjał antyoksydacyjny wybranych preparatów Spirulina platensis. Phytother Res 22(5):627–33.

Trushina, EN i wsp. 2007. Wpływ spiruliny i selenu-spiruliny na niektóre wskaźniki stanu odporności szczura. Vopr Pitan. 76(2):21-5.

Cingi, C. i in. 2008. Wpływ spiruliny na alergiczny nieżyt nosa. Eur Arch Otorynolaryngol. 265(10):1219-1223.

Parikh, P., Mani, U., Iyer, U. 2001. Rola spiruliny w kontrolowaniu glikemii i lipidemii w cukrzycy typu 2. Med Food. 4(4):193-9.

Torres-Duran, P.V. i in. 2007. Działanie przeciwhiperlipemiczne i przeciwnadciśnieniowe Spirulina maxima w otwartej próbie populacji meksykańskiej: raport wstępny. Lipids Health Dis. 26(6):33.

Ionov, VA, Basova, MM 2003. Zastosowanie niebiesko-zielonych mikroalg Spirulina platensis w korekcji zaburzeń lipidowych i hemostatycznych u pacjentów z chorobą niedokrwienną serca. Vopr Pitan. 72(6):28-31.

Mohiti S, Zarezadeh M, Naeini F, Tutunchi H, Ostadrahimi A, Ghoreishi Z, Ebrahimi Mamaghani M. Suplementacja spiruliną a stres oksydacyjny i biomarkery prozapalne: przegląd systematyczny i metaanaliza kontrolowanych badań klinicznych. Clin Exp Pharmacol Physiol. 2021 sierpień;48(8):1059-1069.

Grosshagauer S, Kraemer K, Somoza V. Prawdziwa wartość spiruliny. J Agric Food Chem. 2020 8 kwietnia;68(14):4109-4115.

DiNicolantonio JJ, Bhat AG, OKeefe J. Wpływ spiruliny na utratę wagi i poziom lipidów we krwi: przegląd. Open Heart. 2020 marzec 8;7(1).

Lucia C. Leal-Esteban, Renata Campos Nogueira, Suplementacja spiruliną: podwójnie ślepe, randomizowane badanie porównawcze z udziałem młodych Hindusek cierpiących na anemię, Clinical Epidemiology and Global Health, 1 PAŹDZIERNIKA 2021 r.

Machowiec P, Ręka G, Maksymowicz M, Piecewicz-Szczęsna H, Smoleń A. Wpływ Spiruliny  Suplementacja ciśnienia skurczowego i rozkurczowego: przegląd systematyczny i metaanaliza badań z randomizacją. Nutrients. 2021;13(9):3054. Opublikowano 31 sierpnia 2021 r.