origine

Quercetina este un compus vegetal secundar (fitochimic). Compușii vegetali secundari există într-o mare varietate de structuri chimice, fiecare cu proprietăți specifice. Printre cele mai cunoscute grupuri de compuși vegetali secundari se numără polifenolii, izoflavonele și carotenoizii. Quercetina aparține grupului polifenolilor și în mod specific subgrupului (bio)flavonoizilor. Există peste 5.000 de tipuri diferite de bioflavonoizi care apar în mod natural în plante. În plante, aceștia sunt responsabili pentru culoarea florilor și frunzelor, precum și pentru protecția împotriva radiațiilor UV, a erbivorelor, a virusurilor, a fungilor și a bacteriilor. Quercetina este cel mai abundent flavonoid și servește ca precursor al altor flavonoizi.

Quercetina este absorbită în organism prin intermediul (v.aQuercetina este absorbită în fluxul sanguin din intestinul subțire. Conform studiilor actuale, puțin mai puțin de jumătate din cantitatea consumată este absorbită de organism și durează până la nouă ore de la ingestie pentru ca quercetina să devină disponibilă organismului. Organismul nu stochează quercetina permanent, ci o excretă din nou după aproximativ 35 de ore. Prin urmare, quercetina trebuie administrată în mod regulat ca parte a unui regim de tratament.

Întâmpla

Niveluri ridicate de quercetină pot fi găsite, de exemplu, în capere (aproximativ 1600 mg quercetină per kg), ceapă (aproximativ 284-486 mg quercetină per kg), arpagic (245 mg), merișoare (156 mg), coacăze negre (69 mg) și kale (60 mg).

Quercetina este implicată v.aîn învelișuri exterioare sau straturi ale plantelor Quercetina se găsește în diverse plante (de exemplu, scoarța copacilor) și fructe (de exemplu, struguri, mere, ceapă) pentru a le proteja de radicalii liberi. Aceasta înseamnă, de asemenea, că practic nicio quercetină nu este absorbită dacă pielițele exterioare sunt îndepărtate înainte de consum. De exemplu, cojile de gutui pot conține până la 180 mg de quercetină pe kg. Fructul în sine, însă, conține foarte puține cantități semnificative de quercetină și doar cantități minime se găsesc în interiorul său. În mod similar, în cazul cepei, aproximativ 20% din quercetină se află direct sub coajă și, prin urmare, este de obicei îndepărtată în timpul curățării.

Chiar și Metoda de cultivare este relevant pentru conținutul de quercetinăDe exemplu, roșiile cultivate organic conțin cu aproximativ 80% mai multă quercetină decât cele provenite din agricultura convențională. În plus, căldura din timpul gătirii poate duce la pierderi suplimentare de quercetină (studiile indică pierderi de până la 25%).

Sub scoarța copacului, înțeapă v.a... cele ale stejarului în ceea ce privește conținutul de quercetină, de la care rezultă și denumirea de „quercetină” - deoarece „cărcusQuercetina este denumirea latină pentru „stejar”; mai precis, pentru stejarul vopsitorului (Quercus velutina). Cu toate acestea, de-a lungul timpului, s-a constatat un conținut foarte ridicat de quercetină și în scoarța altor specii de arbori. Quercetina QIDOSH este extrasă din arborele pagodă japonez (Sophora japonica), deoarece extractul său de flori conține o cantitate deosebit de mare de quercetină naturală.

Beneficii și mod de acțiune

De când a fost Nu există aproape niciun studiu științific despre quercetina la om. Există așa-numitele „menționări privind sănătatea”, d.hMențiunile privind sănătatea asociate cu administrarea acestui produs sunt inadmisibile. Prin urmare, studiile disponibile se referă la... v.a...pe baza testelor de laborator și pe animale. Cu toate acestea, deoarece există numeroase puncte de plecare promițătoare în acest sens, sunt de așteptat studii clinice pe oameni în viitorul apropiat.

Este de necontestat faptul că quercetina este o substanță deosebit de importantă. antioxidant puternic Quercetina pare a fi aproximativ comparabilă cu OPC sau galatul de epigalocatechină (EGCG) din frunzele de ceai verde. Motivul pentru aceasta constă în structura chimică a quercetinei - este un polifenol care, în loc de o moleculă de zahăr, are o grupare hidroxil suplimentară.Și cu cât un polifenol are mai multe grupări OH, cu atât efectul său antioxidant este mai mare.

Altul Caracteristicile speciale ale flavonoidelor Capacitatea quercetinei constă în capacitatea sa de a regenera substanțe deja oxidate (de exemplu, vitaminele C și E). d.hlor pentru a restabili puterea antioxidantă.

Într-unul Meta-studiu din 2019 Efectele quercetinei asupra diabetului Pe baza studiilor pe animale, cercetătorii au putut constata că administrarea de doze de 10, 25 și 50 mg de quercetină per kg de greutate corporală a dus la o diferență semnificativă a nivelurilor medii de glucoză serică. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30735748/

Unul Studiu japonez sugerează că quercetina au un efect antialergic Ar putea face acest lucru prin inhibarea așa-numitului receptor histaminic H1 (H1R). Severitatea simptomelor alergice crește proporțional cu activitatea acestui receptor. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23333628/

Unul Studiu realizat de Universitatea din Napoli postulează o efect antiinflamator Quercetina, în principiu, este capabilă să reducă concentrațiile hormonului tisular prostaglandină E2 și ale derivatului de acid gras leucotrienă B4. Ambele substanțe sunt relevante pentru inițierea proceselor inflamatorii și sunt implicate semnificativ în eliberarea mediatorilor inflamatori, cum ar fi histamina. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.2042-7158.1988.tb05250.x

Unul Studiu din 2007: efect de scădere a tensiunii arteriale Participanților la studiu li s-au administrat 730 mg de quercetină zilnic, timp de aproape o lună, iar la pacienții cu hipertensiune arterială s-a observat o reducere a tensiunii arteriale sistolice (−7 ± 2 mmHg) și diastolice (−5 ± 2 mmHg). Prin urmare, se recomandă studii clinice suplimentare. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17951477/

Cum pot recunoaște un produs de înaltă calitate?

Când cumpărați, trebuie să vă asigurați că produsul este 100% natural. Extractul premium de flori ar trebui să provină din arborele pagodă japonez (Sophora japonica) și, în mod ideal, să aibă un raport de extract de 15:1. Extractul de apă și alcool utilizat în producție trebuie să fie extrem de purificat și să nu conțină solvenți chimici. Capsulele sunt perfecte pentru a fi integrate în rutina zilnică ca supliment alimentar.

Informații juridice pentru consumatori

Legislația germană și europeană are ca scop protejarea consumatorilor de afirmațiile potențial înșelătoare despre efectele produselor. Declarațiile făcute aici se referă la texte originale de Ayurvedă și Medicină Tradițională Chineză (MTC). Aceste cunoștințe tradiționale milenare se bazează pe experiențe transmise din generație în generație. Nu se intenționează ca produsele descrise aici să aibă vreun efect în sensul medicinei occidentale. Toate produsele sunt suplimente alimentare; nu sunt medicamente și nu au niciun efect medicinal. Dacă sunteți bolnav și aveți nevoie de asistență medicală, vă rugăm să consultați medicul sau farmacistul.