bazat pe
Recenzii
GĂTIT cu QIDOSHA
HRANĂ PURĂ PENTRU SUFLET
Alimente sattvice
Alimentele sattvice prioritizează energia vitală (prana) a alimentelor. Alimentele proaspete și coapte conțin cea mai multă prana și, prin urmare, au un efect sattvic. Gătitul sattvic înseamnă a găti cu dragoste, timp, răbdare... cu toate calitățile pe care vrei să le extragi din mâncare. :-)
Cartofi dulci copți cu nucă de cocos și quinoa
Ingrediente
- Cartofi dulci
- ulei de cocos
- Quinoa
- fulgi de cocos
- Nuci caju prăjite
- Ierburi proaspete
- pere
- anason
- Scorţişoară
pregătire
- Curățați cartofii dulci și tăiați-i în bucăți sau felii.
- Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Întindeți cartofii dulci pe hârtia de copt.
- Încălziți uleiul de cocos și întindeți-l peste cartofii dulci.
- Coaceți la 220 de grade Celsius timp de aproximativ 25 de minute pe raftul din mijloc al cuptorului. Întoarceți la jumătatea timpului de coacere.
În timp ce cartofii dulci se coac...
- Preparați quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj
- Prăjiți ușor fulgii de cocos și nucile caju într-o tigaie și dați-le deoparte.
Curățați perele de coajă și tăiați-le în bucăți.
- Fierbeți perele la foc mic cu puțină apă, anason și scorțișoară, apoi pasați-le după gust sau lăsați-le așa cum sunt.
- Tocați ierburi proaspete
- Scoateți cartofii dulci din cuptor
- Aranjați pe un platou de servire
- Întindeți quinoa peste ea
- Adăugați fulgi de cocos, caju și ierburi proaspete.
- Serviți împreună cu chutney de pere și savurați.