Оливковое дерево (Olea europaea) культивируется в Средиземноморье на протяжении тысячелетий. Хотя полезные свойства плодов оливы и получаемого из них масла хорошо известны большинству людей, лечебные свойства её листьев практически забыты.

Тот факт, что оливковые деревья могут жить более 1000 лет, даже в регионах с малым количеством осадков и длительными периодами засухи, демонстрирует их невероятную выносливость. Плоды можно употреблять в пищу в виде оливок или оливкового масла. Оливковые листья, с другой стороны, употребляются в виде (к сожалению, очень горького) чая из оливковых листьев, или же концентрированный экстракт оливковых листьев можно принимать в капсулах.

Оливковые листья оказывают на наше здоровье совершенно иное воздействие, чем оливковое масло.. Последний действует, в частности, благодаря свойствам мононенасыщенных жирных кислот, тогда как экстракт листьев оливы состоит из высококонцентрированных полифенолов и других растительных веществ. v.a. Олеуропеин, а также гидрокситирозол, флавоноиды, фитостеролы, гликозиды и терпены.

Олеуропеин — мощный антиоксидант, содержащийся во всех частях оливкового дерева; однако наибольшая его концентрация наблюдается в листьях оливы. В то время как в 100 г оливок содержится от 4 до 350 мг олеуропеина, в жидких экстрактах листьев оливы его содержание может составлять от 800 до 950 мг на 100 мл (см. [ссылка]). https://www.internetchemie.info/substanz/Oleuropein.php).

Общие полезные свойства экстракта листьев оливы, вероятно, обусловлены взаимодействием его многочисленных полезных компонентов. Они действуют синергетически, усиливая эффективность друг друга. Мощная антиоксидантная сила экстракта листьев оливы (см....) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/9781119135340.ch19 и https://www.cell.com/heliyon/fulltext/S2405-8440(18)31888-7?_returnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.elsevier.comБлагодаря высокому содержанию хлорофилла и большому количеству содержащихся в нем вторичных растительных соединений, экстракт листьев оливы оказывает следующие индивидуальные эффекты, которые в значительной степени были доказаны в ходе первоначальных научных исследований (особенно in vitro, но есть и некоторые исследования на людях):

Экстракт листьев оливы оказывает эффект.

• Антиоксидантные свойства: Экстракт листьев оливы демонстрирует в 2,5 раза более высокую антиоксидантную активность, чем антиоксиданты витамины С и Е.
• антибактериальный (ср. https://ann-clinmicrob.biomedcentral.com/articles/10.1186/1476-0711-13-24, https://www.frontiersin.org/journals/microbiology/articles/10.3389/fmicb.2017.00113/full и https://www.researchgate.net/publication/320876772_The_antimicrobial_activities_of_olive_leaf_extract_against_some_pathogenic_bacteria)
• Противовирусное средство (против вируса простого герпеса)
• Противогрибковое средство (против грибков, например, Candida albicans) (см. выше). & и https://www.mdpi.com/1420-3049/21/12/1631)
• противопаразитарное
• противовоспалительное средство
• укрепление иммунитета

Экстракты листьев оливы отличаются исключительно хорошей переносимостью и высокой биодоступностью. Они не имеют побочных эффектов и могут безопасно приниматься в качестве пищевой добавки в течение длительного периода времени.

Биохимические механизмы действия экстрактов листьев оливы

• Экстракты листьев оливы снижают экспрессию генов, способствующих накоплению жира: PPARγ, липопротеинлипазы, белка 4, связывающего жирные кислоты (см. ниже). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20495905/).
• Экстракты листьев оливы усиливают дифференцировку остеобластов (увеличивается выработка маркеров остеобластогенеза RUNXII, Osterix, коллагена типа 1, остеокальцина и щелочной фосфатазы) (см. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20495905/).
• Экстракты листьев оливы стимулируют развитие кровеносных сосудов и выработку VEGF (см. выше). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24518972/).
• Экстракты листьев оливы нормализуют уровень МДА и сахара в крови (см. [ссылка]). https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0024320505009641).
• Экстракты листьев оливы снижают артериальное давление в левом желудочке и систолическое давление, улучшают ударный объем, фракцию выброса и сердечный выброс, а также уровни супероксиддисмутазы и глутатионредуктазы (см. [ссылка]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25119867/).
• Экстракты листьев оливы предотвращают повышение уровня малонового диальдегида, интерлейкина-1β, ФНО-α, креатинкиназы-МВ, тропонина I и лактатдегидрогеназы в сыворотке крови (см. ниже). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25119867/).
• Экстракты листьев оливы увеличивают выработку белков, предотвращающих гибель клеток (Bcl-2, Bcl-XL, Bim и p53) (см. ниже). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20568104/).

Терапевтические применения

Сердце & кровеносная система

В Университете Рединга (см. https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-016-1188-yВ 2017 году в Великобритании было проведено двойное слепое исследование с участием 60 мужчин, страдающих прегипертонией. В течение шести недель они получали либо экстракт листьев оливы, либо плацебо. По сравнению с плацебо, экстракт листьев оливы привел к значительному улучшению показателей артериального давления. Систолическое значение снизилось в среднем почти на 4 мм рт. ст., а диастолическое — примерно на 3 мм рт. ст. Благодаря экстракту листьев оливы также снизились уровни общего холестерина, холестерина ЛПНП и триглицеридов, а также уровень воспалительного маркера интерлейкина-8.

В другом исследовании с участием 232 пациентов с высоким кровяным давлением было показано, что применение 500 мг олеуропеина дважды в день в течение 8 недель столь же эффективно, как и диуретик каптоприл в дозировке от 12,5 до 25 мг дважды в день, для снижения систолического и диастолического кровяного давления (см. [ссылка]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21036583/).

В швейцарском исследовании 2008 года с участием однояйцевых близнецов (см....) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ptr.2455Участники с незначительно повышенным артериальным давлением получали либо 500, либо 1000 мг экстракта листьев оливы в течение восьми недель. Масса тела, частота сердечных сокращений, артериальное давление, а также уровни глюкозы и липидов измерялись каждые 14 дней. Результат: артериальное давление снижалось при приеме экстракта листьев оливы в зависимости от дозы. При более высокой дозе экстракта листьев оливы систолическое значение снижалось в среднем на 11 мм рт. ст. (со 137 до 126), а диастолическое — в среднем на 4 мм рт. ст. (с 80 до 76). При более низкой дозе значения снижались лишь незначительно, в то время как в контрольной группе они оставались неизменными или даже немного повышались. Уровень холестерина также значительно снижался в зависимости от дозы в группе, принимавшей экстракт листьев оливы.

Гипотензивное действие экстрактов листьев оливы может быть обусловлено их способностью поддерживать функцию кровеносных сосудов, как это было отмечено в небольшом исследовании с участием 13 человек с незначительно повышенным артериальным давлением (см. [ссылка]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25148955/У крыс с высоким кровяным давлением экстракт листьев оливы снижал кровяное давление, частоту сердечных сокращений и увеличение сердца и почек, одновременно улучшая функцию кровеносных сосудов (см. [ссылка]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26593388/).

Хроническое воспаление

В исследовании с участием 18 здоровых добровольцев экстракт листьев оливы снизил выработку провоспалительных цитокинов (IL-8) и улучшил функцию кровеносных сосудов (см. [ссылка]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26051429/).

В другом клиническом исследовании с участием 45 женщин с раком молочной железы комбинация гидрокситирозола из экстракта листьев оливы с омега-3 жирными кислотами и куркумином снизила воспаление (измеренное с помощью чувствительного С-реактивного белка) после месяца приема.

Гидрокситирозол также снижал воспаление и боль в небольшом исследовании с участием 25 человек с артритом (см. [ссылка]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23746949/).

В клетках головного мозга человека экстракт листьев оливы предотвращал воспаление за счет снижения выработки ЦОГ-2 (см. [ссылка]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26410343/Фенольные компоненты экстрактов листьев оливы также оказывают значительное воздействие при полиартрите и ревматизме мягких тканей, а также при всех видах воспаления дыхательных путей.

уровень сахара в крови

Сахароснижающий эффект олеуропеина основан на его способности блокировать образование свободных радикалов ферментом Nox2, как показало небольшое исследование с участием 20 здоровых добровольцев (см. [ссылка]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6470561/).

В небольшом исследовании с участием 20 здоровых добровольцев олеуропеин из экстракта листьев оливы снижал уровень сахара в крови после еды, блокируя образование свободных радикалов ферментом Nox2 (см. [ссылка]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6005585/).

В другом исследовании с участием 46 мужчин среднего возраста с избыточным весом, подверженных повышенному риску развития диабета 2 типа, прием экстракта листьев оливы в течение 12 недель улучшил чувствительность к инсулину и активность инсулинпродуцирующих клеток поджелудочной железы (см. [ссылка]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3596374/).

Кость

В клиническом исследовании с участием 64 женщин с остеопорозом было показано, что употребление экстракта листьев оливы в течение 12 месяцев способно поддерживать плотность костной ткани и повышать уровень костеобразующих клеток (остеокальцина) в крови (см. [ссылка]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25560820/).

В исследовании с использованием стволовых клеток костного мозга человека было обнаружено, что олеуропеин увеличивает выработку костных клеток (см. [ссылка]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20495905/).

Нейродегенеративные заболевания

Амилоидные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера, по меньшей мере частично вызваны накоплением неправильно свернутых белков в тканях, что приводит к воспалению и повреждению тканей (см....). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26092624/Экстракты листьев оливы могут предотвратить проникновение этих неправильно свернутых белков в мозг. Это эффективно предотвратило токсичность и повреждение тканей в исследованиях, проведенных на мышах (см. [ссылка]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25293421/Даже на поздних стадиях болезни Альцгеймера у мышей наблюдалось улучшение функций мозга после лечения олеуропеином (см. [ссылка]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25293421/У крыс с болезнью Паркинсона экстракт оливок уменьшил повреждение и гибель клеток (см. [ссылка]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23394606/).

Олеуропеин также может перезапускать аутофагию («клеточную переработку») внутри клетки. Дефицит аутофагии был продемонстрирован, в частности, при болезни Альцгеймера, что может привести к накоплению токсинов в клетках. В исследовании из Испании (см....) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1155/2018/5010741В 2018 году образцы мозга пациентов с болезнью Альцгеймера были использованы для демонстрации того, что олеуропеин способен инициировать аутофагию, которая потенциально может запустить процесс заживления.

Колон

Многие проблемы с пищеварением сопровождаются воспалением слизистой оболочки кишечника.

В образцах кишечника, выделенных у 14 пациентов с язвенным колитом, лечение экстрактом листьев оливы снизило выработку провоспалительных молекул (фермента ЦОГ-2 и цитокина ИЛ-17) и инфильтрацию иммунных клеток (CD3, CD4 и CD20), что привело к уменьшению воспалительного повреждения (см. [ссылка]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409730/).

Экстракт листьев оливы также устраняет вредные бактерии из пищеварительной системы, способствуя восстановлению здоровой микрофлоры кишечника. Кроме того, экстракт листьев оливы демонстрирует многообещающие результаты в борьбе с грибками рода Candida и паразитами.

подагра

Исследование, проведенное в Лейпцигском университете, показало, что листья оливы содержат вещества, подавляющие фермент ксантиноксидазу. Однако этот фермент способствует развитию подагры. Это первое научное подтверждение того, что давно известно из традиционной народной медицины. Листья оливы веками использовались для лечения подагры в средиземноморских регионах.

Рекомендуемая суточная норма потребления

Как правило, растительные экстракты следует принимать во время или вскоре после еды. Исключение: В случаях чрезмерного размножения кандиды, бактериальных проблем с пищеварением или наличия паразитов, можно проверить переносимость натощак, так как в этом случае экстракт более эффективен. При диарее или тошноте лучше принимать экстракт после легкого приема пищи.