Auricularia, znana tudi kot "Judovo uho", "kitajski smrček" ali "Mu Err", velja za eno najstarejših užitnih gob in jo na Kitajskem verjetno gojijo že približno 1500 let. Še posebej dobro uspeva na starem bezgu. Njeno nemško ime "Judovo uho" izhaja iz krščanske legende, da se je Juda obesil na bezgovo drevo, na deblu tega drevesa pa so rasle ušesaste gobe.

Goba Auricularia je v kitajskih restavracijah znana kot "kitajski smrček", kjer jo pogosto kuhajo ure in ure v juhah in omakah. Vendar pa se pri temperaturah nad 40 °C izgubi veliko pomembnih snovi v gobi, zato v tej obliki skoraj nima nobenih koristi za zdravje.

Zdrave sestavine

Auricularia ima nizko vsebnost maščob, hkrati pa veliko vlaknin in beljakovin. Vlaknine vključujejo ... v.a... polisaharidi, med njimi tudi beta-glukani. Ti vplivajo u.aPozitivno vplivajo na presnovo in krepijo imunski sistem.

Poleg tega je rastlina Judovo uho bogata tudi z glikoproteini, ki imajo podobno širok spekter učinkov kot polisaharidi.

Auricularia, prvotno namenjena komunikaciji in samoobrambi, proizvaja tudi določene lektine. Ti ponujajo pomembne zdravstvene koristi za ljudi in naj bi prispevali k učinku te zdravilne gobe na redčenje krvi.

Zdravstveni strokovnjaki so še posebej zainteresirani tudi za specifične biopolimere, ki jih najdemo v rastlini Judovo uho. Tem snovem pripisujejo učinke na zniževanje krvnega sladkorja, holesterola in trigliceridov.

Auricularia je še posebej bogata z vitamini skupine B. Poleg tega vsebuje tudi manjše količine vitamina C in ergosterola, predhodnika vitamina D.

Vsebuje tudi relativno velike količine mineralov magnezija, natrija, kalcija, kalija, silicija in fosforja, pa tudi železa.

Pregled področij uporabe v alternativni medicini/naropatiji:

• Spodbuja prekrvavitev, na primer pri arteriosklerozi
• Regulacija krvnega tlaka
• Zaviranje strjevanja krvi (preprečevanje tromboze/embolije/srčnega infarkta/možganske kapi)
• Venske bolezni, tromboflebitis
• Zaščita žil
• Krepitev lastne obrambe telesa
• Profilaksa možganske kapi
• arterioskleroza
• Motnje presnove lipidov
• Tinitus
• Bolezni prostate
• nespecifično vnetje
• Kožne bolezni, izpadanje las
• Glavobol (auricularia skupaj s šitake)
• Podpira celjenje vnetij kože in oči

Spodbujanje krvnega obtoka in uravnavanje krvnega tlaka

Zaradi antikoagulacijskega učinka, ki ga povzroča zaviranje agregacije trombocitov, se auricularia uporablja za izboljšanje pretoka krvi. Zlasti pri zmanjševanju tveganja za možgansko kap in srčni infarkt ter v primerih motenj krvnega obtoka so poročali o dobrih rezultatih zdravljenja z dodatki auricularie.

Poleg tega ima preventivni učinek proti možganski ishemiji, ki jo običajno imenujemo tudi možganski infarkt ali možganska kap.

Adenozin, ki ga goba vsebuje, je delno odgovoren za ta učinek kot "naravno sredstvo za redčenje krvi". Povzroča razširitev krvnih žil in s tem poveča pretok krvi po telesu.

Poleg tega lektini in beta-glukani iz avrilkularije podpirajo pretok krvi.Relativno visoka vsebnost magnezija in kalija je povezana tudi s spodbujanjem krvnega obtoka s strani Auricularie.

Auricularia preprečuje tudi tako imenovano "intermitentno klavdikacijo", pri kateri nezadosten pretok krvi med naporom vodi do hudih bolečin v nogah. v.a... med hojo se to zgodi. Tukaj Auricularia krepi krvne žile in spodbuja boljšo prekrvavitev. Velika prednost Auricularie je, da ne napada kolagena ven, s čimer zmanjša tveganje za notranje krvavitve.

Auricularia je zelo priporočljiva tudi pri krčnih žilah.

imunski sistem
Kot vse druge zdravilne gobe je tudi Judovo uho adaptogen; d.hModulira imunski sistem: krepi šibek imunski sistem in zavira prekomerno aktiven imunski sistem, npr. zaradi avtoimunskih bolezni ali alergij.

Poleg tega je Auricularia v znanstvenih študijah pokazala protimikrobno delovanje. Nekatere beljakovine iz te zdravilne gobe so v laboratorijskih testih pokazale zaviralni učinek na širjenje patogenov, kot so Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumoniae in kvasovka Candida albicans.

Sluznice in črevesje

Auricularia ima protivnetne lastnosti. Praktične izkušnje so pokazale, da še posebej lajša vnetje oči, kože in sluznic. V alternativni medicini se zato pogosto uporablja v povezavi s simptomi menopavze in hormonskimi spremembami, saj lahko te spremembe prispevajo k suhosti sluznic.

Črevesju koristijo tudi pozitivni učinki Judovega ušesa na sluznico tankega in debelega črevesa. Poleg tega ta zdravilna goba krepi koristne črevesne bakterije. Študije so pokazale njen prebiotični učinek pri daljšem jemanju. Poleg tega so raziskovalci v študiji na miših ugotovili, da lahko lesne ušesne gobe ščitijo pred kroničnimi vnetnimi črevesnimi boleznimi, kot sta Crohnova bolezen in ulcerozni kolitis. Znanstveniki ta učinek pripisujejo predvsem beta-1,3 glikozidom.

Auricularia ima tudi potencial za lajšanje zaprtja in zagotavljanje rednega odvajanja blata.