Pema e ullirit (Olea europaea) është kultivuar në rajonin e Mesdheut për mijëvjeçarë. Ndërsa vetitë pozitive të ullirit dhe vajit të nxjerrë prej tij janë të njohura për shumicën e njerëzve, efektet terapeutike të gjetheve të tij janë pothuajse të harruara.

Vetë fakti që pemët e ullirit mund të jetojnë për më shumë se 1000 vjet, madje edhe në rajone me pak shi dhe periudha të gjata thatësire, tregon qëndrueshmërinë e këtyre pemëve. Fruti mund të shijohet si ullinj ose vaj ulliri. Gjethet e ullirit, nga ana tjetër, konsumohen si çaj (fatkeqësisht shumë i hidhur) i gjetheve të ullirit, ose ekstrakti i koncentruar i gjetheve të ullirit mund të merret në formë kapsule.

Gjethet e ullirit kanë një efekt krejtësisht të ndryshëm në shëndetin tonë sesa vaji i ullirit.Kjo e fundit vepron veçanërisht nëpërmjet vetive të acideve yndyrore të pangopura, ndërsa ekstrakti i gjethes së ullirit përbëhet nga polifenole shumë të përqendruara dhe substanca të tjera bimore. v.aOleuropeinë, por edhe hidroksitirozol, flavonoide, fitosterole, glikozide dhe terpene.

Oleuropeina është një antioksidant i fuqishëm që gjendet në të gjitha pjesët e pemës së ullirit; megjithatë, përqendrimi më i lartë gjendet në gjethet e ullirit. Ndërsa ullinjtë përmbajnë midis 4 dhe 350 mg oleuropeinë për 100 g ullinj, ekstraktet e lëngshme të gjetheve të ullirit mund të përmbajnë midis 800 dhe 950 mg për 100 ml (shih [referencën]). https://www.internetchemie.info/substanz/Oleuropein.php).

Përfitimet e përgjithshme shëndetësore të ekstraktit të gjethes së ullirit ka të ngjarë të jenë për shkak të bashkëveprimit të përbërësve të tij të shumtë të dobishëm. Ata veprojnë në mënyrë sinergjike, duke rritur kështu efektivitetin e njëri-tjetrit. Fuqia e fortë antioksiduese e ekstraktit të gjethes së ullirit (shih...) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/9781119135340.ch19 dhe https://www.cell.com/heliyon/fulltext/S2405-8440(18)31888-7?_returnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.elsevier.com%2Fretrieve%2Fpii%2FS2405844018318887%3Fshowall%3Dtrue), përmbajtja e lartë e klorofilit dhe numri i madh i komponimeve dytësore bimore që përmban shpjegojnë efektet individuale të mëposhtme të ekstraktit të gjethes së ullirit, të cilat janë vërtetuar kryesisht nga studimet fillestare shkencore (veçanërisht in vitro, por ka edhe disa studime njerëzore):

Ekstrakti i gjethes së ullirit ka një efekt.

• Antioksidant: Ekstrakti i gjethes së ullirit tregon aktivitet antioksidant 2.5 herë më të lartë sesa antioksidantët vitamina C dhe E.
• antibakterial (shih https://ann-clinmicrob.biomedcentral.com/articles/10.1186/1476-0711-13-24, https://www.frontiersin.org/journals/microbiology/articles/10.3389/fmicb.2017.00113/full dhe https://www.researchgate.net/publication/320876772_The_antimicrobial_activities_of_olive_leaf_extract_against_some_pathogenic_bacteria)
• antiviral (kundër herpesit simpleks)
• antifungal (kundër kërpudhave, p.sh. Candida albicans) (shih më sipër). & dhe https://www.mdpi.com/1420-3049/21/12/1631)
• antiparazitar
• anti-inflamator
• forcim i imunitetit

Ekstraktet e gjetheve të ullirit karakterizohen nga një tolerancë jashtëzakonisht e mirë dhe biodisponueshmëri e lartë. Ato nuk kanë efekte anësore dhe mund të merren në mënyrë të sigurt si një shtesë dietike për periudha të gjata.

Mekanizmat biokimikë të veprimit të ekstrakteve të gjetheve të ullirit

• Ekstraktet e gjetheve të ullirit zvogëlojnë shprehjen e gjeneve që nxisin ruajtjen e yndyrës: PPARy, lipoproteina lipaza, proteina 4 që lidh acidet yndyrore (shih më poshtë). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20495905/).
• Ekstraktet e gjetheve të ullirit rrisin diferencimin e osteoblasteve (rritje e prodhimit të shënuesve të gjenezës së osteoblasteve RUNXII, Osterix, kolagjenit tip 1, osteokalcinës dhe fosfatazës alkaline) (shih https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20495905/).
• Ekstraktet e gjetheve të ullirit stimulojnë zhvillimin e enëve të gjakut dhe prodhimin e VEGF-së (shih më sipër). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24518972/).
• Ekstraktet e gjetheve të ullirit normalizojnë nivelet e MDA-së dhe sheqerit në gjak (shih [referencën]). https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0024320505009641).
• Ekstraktet e gjetheve të ullirit ulin presionin e gjakut në barkushen e majtë dhe sistolik, përmirësojnë vëllimin e goditjes, fraksionin e ejeksionit dhe prodhimin kardiak, si dhe nivelet e superoksid dismutazës dhe glutation reduktazës (shih [referencën]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25119867/).
• Ekstraktet e gjetheve të ullirit parandalojnë një rritje në nivelet serike të malondialdehidës, interleukinës-1β, TNF-α, kreatinë kinazës-MB, troponinës I dhe laktat dehidrogjenazës (shih më poshtë). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25119867/).
• Ekstraktet e gjetheve të ullirit rrisin prodhimin e proteinave që parandalojnë vdekjen e qelizave (Bcl-2, Bcl-XL, Bim dhe p53) (shih më poshtë). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20568104/).

Zbatime terapeutike

Zemër && qarkullimi

Në Universitetin e Readingut (krh. https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-016-1188-yNë vitin 2017, në Britaninë e Madhe u krye një studim i dyfishtë i verbër me 60 pjesëmarrës meshkuj që vuanin nga para-hipertensioni. Ata morën ose një ekstrakt gjetheje ulliri ose një placebo për gjashtë javë. Krahasuar me placebon, ekstrakti i gjethes së ullirit rezultoi në përmirësime të ndjeshme të leximeve të presionit të gjakut. Vlera sistolike u ul me një mesatare prej gati 4 mmHg, dhe vlera diastolike me afërsisht 3 mmHg. Kolesteroli total, kolesteroli LDL dhe trigliceridet u ulën gjithashtu tek pjesëmarrësit falë ekstraktit të gjethes së ullirit, si dhe nivelet e shënuesit inflamator interleukin-8.

Në një studim tjetër me 232 pacientë me presion të lartë të gjakut, 500 mg oleuropeinë dy herë në ditë për 8 javë ishte po aq efektive sa kaptoprili diuretik në një dozë prej 12.5 deri në 25 mg dy herë në ditë në uljen e presionit sistolik dhe diastolik të gjakut (shih [referencën]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21036583/).

Në një studim zviceran të vitit 2008 me binjakë identikë (shih... https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ptr.2455Pjesëmarrësit me presion të gjakut pak të ngritur morën 500 ose 1000 mg ekstrakt gjetheje ulliri për tetë javë. Pesha e trupit, rrahjet e zemrës, presioni i gjakut dhe nivelet e glukozës dhe lipideve u matën çdo 14 ditë. Rezultati: Presioni i gjakut u ul me ekstraktin e gjethes së ullirit në një mënyrë të varur nga doza. Me dozën më të lartë të ekstraktit të gjethes së ullirit, vlera sistolike u ul me një mesatare prej 11 mmHg (nga 137 në 126), dhe vlera diastolike me një mesatare prej 4 mmHg (nga 80 në 76). Me dozën më të ulët, vlerat u ulën vetëm pak, ndërsa në grupin e kontrollit ato mbetën të pandryshuara ose madje u rritën pak. Nivelet e kolesterolit gjithashtu u ulën ndjeshëm dhe në një mënyrë të varur nga doza në grupin e gjetheve të ullirit.

Efektet e uljes së tensionit të gjakut të ekstrakteve të gjetheve të ullirit mund të jenë për shkak të aftësisë së tyre për të ruajtur funksionin e enëve të gjakut, siç u vu re në një studim të vogël me 13 subjekte me tension pak të lartë të gjakut (shih [referencën]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25148955/Tek minjtë me presion të lartë të gjakut, një ekstrakt i gjethes së ullirit uli presionin e gjakut, rrahjet e zemrës dhe zmadhimin e zemrës dhe veshkave, ndërkohë që përmirësoi njëkohësisht funksionin e enëve të gjakut (shih [referencën]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26593388/).

Inflamacion kronik

Në një studim me 18 subjekte të shëndetshme, një ekstrakt i gjethes së ullirit uli prodhimin e citokinave pro-inflamatore (IL-8) dhe përmirësoi funksionin e enëve të gjakut (shih [referencën]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26051429/).

Në një studim tjetër klinik me 45 gra me kancer të gjirit, një kombinim i hidroksitirosolit nga ekstrakti i gjethes së ullirit me acide yndyrore omega-3 dhe kurkuminë uli inflamacionin (të matur nëpërmjet CRP-së ​​së ndjeshme) pas një muaji marrjeje.

Hidroksitirozoli gjithashtu uli inflamacionin dhe dhimbjen në një studim të vogël me 25 subjekte me artrit (shih [referencën]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23746949/).

Në qelizat e trurit të njeriut, një ekstrakt i gjethes së ullirit parandaloi inflamacionin duke zvogëluar prodhimin e COX-2 (shih [referencën]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26410343/Komponentët fenolikë të ekstrakteve të gjetheve të ullirit tregojnë gjithashtu efekte të rëndësishme kundër poliartritit dhe reumatizmit të indeve të buta, si dhe të gjitha llojeve të inflamacionit të frymëmarrjes.

Nivelet e sheqerit në gjak

Efekti i uljes së sheqerit në gjak i oleuropeinës bazohet në aftësinë e saj për të bllokuar formimin e radikaleve të lira nga Nox2, siç tregoi një studim i vogël me 20 subjekte të shëndetshme (shih [referencën]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6470561/).

Në një studim të vogël me 20 subjekte të shëndetshme, oleuropeina nga ekstrakti i gjethes së ullirit uli nivelet e sheqerit në gjak pas vakteve duke bllokuar prodhimin e radikaleve të lira nga Nox2 (shih [referencën]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6005585/).

Në një studim tjetër me 46 burra mbipeshë, të moshës së mesme, me rrezik në rritje për të zhvilluar diabetin e tipit 2, suplementimi me ekstrakt gjethesh ulliri për 12 javë përmirësoi ndjeshmërinë ndaj insulinës dhe aktivitetin e qelizave pankreatike që prodhojnë insulinë (shih [referencën]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3596374/).

Kockë

Në një studim klinik me 64 gra me osteoporozë, konsumi i një ekstrakti të gjethes së ullirit për 12 muaj ishte në gjendje të ruante dendësinë e kockave dhe të rriste nivelet e gjakut të qelizave që formojnë kockat (osteokalcina) (shih [referencën]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25560820/).

Në një studim që përdorte qeliza staminale të palcës së kockave njerëzore, u vu re se oleuropeina rriti prodhimin e qelizave të kockave (shih [referencën]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20495905/).

Sëmundjet neurodegjenerative

Sëmundjet amiloide si sëmundja e Alzheimerit shkaktohen të paktën pjesërisht nga grumbullimi i proteinave të palosura gabimisht në inde, të cilat shkaktojnë inflamacion dhe dëmtim të indeve (shih...). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26092624/Ekstraktet e gjetheve të ullirit mund të parandalojnë që këto proteina të palosura gabimisht të hyjnë në tru. Kjo parandaloi në mënyrë efektive toksicitetin dhe dëmtimin e indeve në studimet e kryera me minj (shih [referencën]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25293421/Edhe në fazat e avancuara të sëmundjes së Alzheimerit, minjtë përjetuan një përmirësim në funksionin e trurit pas trajtimit me oleuropeinë (shih [referencën]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25293421/Tek minjtë me sëmundjen e Parkinsonit, një ekstrakt ulliri uli dëmtimin e qelizave dhe vdekjen e tyre (shih [referencën]). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23394606/).

Oleuropeina gjithashtu mund të rifillojë autofagjinë ("riciklimin e qelizave") brenda qelizës. Është demonstruar një mangësi në autofagji, veçanërisht në sëmundjen e Alzheimerit, e cila mund të çojë në akumulimin e toksinave në qeliza. Në një studim nga Spanja (shih...) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1155/2018/5010741Në vitin 2018, mostrat e trurit nga pacientët me sëmundjen e Alzheimerit u përdorën për të demonstruar se oleuropeina është në gjendje të fillojë autofagjinë, e cila potencialisht mund të shkaktojë një proces shërimi.

Zorrë e trashë

Shumë probleme me tretjen shoqërohen me inflamacion të mukozës së zorrëve.

Në mostrat e zorrëve të izoluara nga 14 subjekte me kolit ulceroz, trajtimi me një ekstrakt gjethesh ulliri uli prodhimin e molekulave pro-inflamatore (enzima COX-2 dhe citokina IL.17) dhe infiltrimin e qelizave imune (CD3, CD4 dhe CD20), duke rezultuar në një reduktim të dëmtimit inflamator (shih [referencën]). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409730/).

Ekstrakti i gjethes së ullirit eliminon gjithashtu bakteret e dëmshme nga sistemi tretës, duke mundësuar kështu rigjenerimin e një flore të shëndetshme të zorrëve. Për më tepër, ekstrakti i gjethes së ullirit tregon premtues në përdorimin e tij kundër kërpudhave dhe parazitëve Candida.

përdhes

Një studim nga Universiteti i Leipzigut zbuloi se gjethet e ullirit përmbajnë substanca që pengojnë enzimën ksantinë oksidazë. Megjithatë, kjo enzimë nxit zhvillimin e podagrës. Kjo ofron provat e para shkencore për atë që mjekësia tradicionale popullore e ka njohur prej kohësh. Gjethet e ullirit janë përdorur për të trajtuar podagrën në rajonet mesdhetare për shekuj me radhë.

Marrja e rekomanduar

Në përgjithësi, ekstraktet bimore duhet të merren gjithmonë me ose menjëherë pas vakteve. PërjashtimNë rastet e infeksionit me Candida, problemeve bakteriale të tretjes ose pranisë së parazitëve, mund ta testoni tolerancën tuaj me stomak bosh, pasi ekstrakti është më efektiv atëherë. Nëse shfaqet diarre ose të përziera, është mirë që ekstrakti të merret pas një vakti të lehtë.