ÇFARË ËSHTË NATTO DHE ÇFARË ËSHTË NATTOKINAZA?

Natto është një gatim japonez i përgatitur nga soja e fermentuar, i cili në Japoni është një gatim krejtësisht normal dhe rekomandohet në naturopatinë japoneze si një ilaç tradicional për sëmundjet kardiovaskulare.

Në Japoni, natto quhet edhe "djathë perimesh" dhe shpesh hahet për mëngjes me perime dhe oriz. Në të kundërt, natto nuk ka fituar ende popullaritet në dietat evropiane, ndoshta për shkak të shijes së saj shumë të fituar, aromës së fortë dhe pamjes së pakëndshme.

Nattokinaza është një nga disa enzima në natto dhe merret nga fermentimi i sojës. Për këtë proces, soja gatuhet dhe më pas fermentohet duke përdorur bakterin Bacillus subtilis. Gjatë këtij procesi, bakteret prodhojnë enzimën nattokinazë, e cila përbëhet nga 275 aminoacide, duke mundësuar metabolizmin e proteinës së sojës.

Emri NattoKINASE rrjedh nga besimi i gabuar se nattokinaza i përkiste grupit të enzimave kinazë. Megjithatë, më vonë u zbulua se në fakt ajo i përket grupit të proteazave, të cilat zbërthejnë proteinat.

VETITË FIBRINOLITIKE TË NATTOKINAZËS

Siç është shpjeguar tashmë, nattokinaza është një enzimë nga grupi i enzimave të proteazës - njësoj si dy enzimat endogjene plazmina dhe trombina, të cilat janë të përfshira në mpiksjen e gjakut:

Trombina nxit mpiksjen e gjakut duke sintetizuar fibrinën, "ngjitësin" që për fat të keq jo vetëm që mund të mbyllë plagët, por edhe të formojë mpiksje gjaku. Plazmina, nga ana tjetër, tret fibrinën; ky proces quhet "fibrinolizë". Disa studime sugjerojnë që nattokinaza – e ngjashme me plazminën – aktivizohet nëpërmjet fibrinolizës, d.hMund të ketë veti tretëse të mpiksjes.

GJENDJA AKTUALE E STUDIMIT MBI NATTOKINAZËN

Trombozë/Mpiksje e gjakut

• Një studim i rastësishëm, i dyfishtë i verbër, i kontrolluar me placebo nga viti 2015, hetoi efektin e natokinazës në parandalimin e trombozës së venave të thella në 94 pacientë që i nënshtroheshin një ndërhyrjeje kirurgjikale. Studimi zbuloi se natokinaza uli ndjeshëm rrezikun e trombozës së venave të thella krahasuar me grupin placebo. (Shih J. Sato et al. "Studim i rastësishëm, i kontrolluar i efektit parandalues ​​postoperativ të një pijeje që përmban natokinazë në trombozën e venave të thella." European Journal of Vascular and Endovaskular Surgery, vëll. 49, nr. 2, 2015, f. 230-5.)
• Një studim i rastësishëm, i dyfishtë i verbër, i kontrolluar me placebo nga viti 2004, hetoi efektin e natokinazës në koagulimin e gjakut dhe funksionin endotelial në 86 vullnetarë të shëndetshëm. Studimi zbuloi se natokinaza përmirësoi ndjeshëm koagulimin e gjakut dhe funksionin endotelial krahasuar me grupin placebo. (Shih S. Fujita et al. "Rritja e aktivitetit fibrinolitik gjatë ushtrimeve mund të ndërmjetësohet nga një rritje e frenuesit të fibrinolizës të aktivizueshëm nga trombina dhe nga ndryshimet në aktivizimin e trombociteve." Journal of Thrombosis and Haemostasis, vëll. 2, nr. 7, 2004, f. 1186-92.)
• Efekti i një doze të vetme të nattokinazës u demonstrua në një studim të dyfishtë të verbër, të kontrolluar me placebo nga qershori 2015 (shih Kurosawa Y et al., Një dozë e vetme e nattokinazës orale potencon profilet e trombolizës dhe anti-koagulimit, Scientific Reports, 25 qershor 2015;5:11601). Dymbëdhjetë burrave të shëndetshëm iu dha ose një dozë prej 2,000 FU e nattokinazës ose një placebo. Në raundin tjetër, grupet u ndërruan. Mostrat e gjakut u morën më pas në intervale dy-orëshe (pas 2, 4, 6 dhe 8 orësh) dhe u analizuan për faktorët përkatës të koagulimit.U tregua se sasia e produkteve të degradimit të fibrinës dhe fibronogjenit u rrit, d.hMpiksjet e gjakut u tretën. Sasia e faktorëve të koagulimit u ul dhe sasia e substancave që tretin mpiksjen u rrit, duke ngadalësuar kështu kohën e koagulimit, që do të thotë se gjaku tani ishte "më i hollë".
• Një studim klinik nga viti 2002 (shih https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14565628/ ) plotësuar 204 Pasagjerëve në një fluturim nga Nju Jorku në Londër iu dha ose një placebo ose një përzierje e nattokinazës dhe piknogenolit. Pas fluturimit, këmbët e tyre u ekzaminuan duke përdorur ultratinguj: nuk u gjetën anomali në grupin e suplementit. Rastet e trombozës së venave të thella u diagnostikuan në grupin placebo, ndërsa në grupin placebo u diagnostikuan 5 raste të trombozës së venave të thella dhe dy raste të mpiksjeve sipërfaqësore të gjakut. Përveç kësaj, ënjtja e këmbëve u mat para dhe pas fluturimit: ënjtja e këmbëve u rrit me 12% në grupin placebo pas fluturimit, ndërsa u ul me 15% në grupin e suplementuar me nattokinase-piknogenol.
• Në një studim te njerëzit në vitin 2009 (shih Hsia CH et al., Nattokinase ul nivelet plazmatike të fibrinogjenit, faktorit VII dhe faktorit VIII te subjektet njerëzore, Nutrition Research, 2009 Mars;29(3):190-6), tre grupeve pjesëmarrësish iu dhanë dy kapsula nattokinase çdo ditë (2,000 FU për kapsulë). Të tre grupet përbëheshin nga vullnetarë të shëndetshëm, pacientë në rrezik për sëmundje kardiovaskulare dhe pacientë në dializë (të cilët kanë një rrezik veçanërisht të lartë të trombozës). Pas dy muajsh, nivelet e faktorëve të koagulimit u zbuluan se kishin rënë ndjeshëm në të tre grupet. Nuk u vunë re efekte anësore.

Ateroskleroza

• Si përmbledhje, të dhënat nga një studim i madh klinik i vitit 2022 me 1,062 pjesëmarrës (shih https://www.ncbi.nlm.nih.gov/9441630/ Rezultatet sugjerojnë që natokinaza në një dozë ditore prej 10,800 FU, e cila është më e lartë se doza e rekomanduar prej 2,000 FU, është dukshëm efektive në trajtimin e përparimit të aterosklerozës dhe hiperlipidemisë. Nuk u vunë re efekte anësore të shoqëruara me përdorimin e natokinazës. Këto rezultate tregojnë se përdorimi i natokinazës në një dozë prej 10,800 FU në ditë mund të japë rezultate klinike premtuese dhe pozitive në trajtimin e përparimit të aterosklerozës dhe hiperlipidemisë.

Presioni i lartë i gjakut

• Një studim i vitit 2008 hetoi efektin e nattokinazës në presionin e gjakut tek 86 pacientë me hipertension të pakontrolluar. Studimi zbuloi se nattokinaza uli ndjeshëm presionin sistolik të gjakut krahasuar me grupin placebo (shih K. Kim et al. "Efektet e Nattokinazës në Presionin e Gjakut: Një Provë e Rastësishme dhe e Kontrolluar." Hypertension Research, vëll. 31, nr. 8, 2008, f. 1583-1588).

Goditje në tru/sëmundje ishemike e zemrës

• Në vitin 2017 pati një studim (krahaso) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27927636/Një studim që përfshinte gati 30,000 pjesëmarrës mbi moshën 35 vjeç dokumentoi zakonet e tyre të të ngrënit natto dhe arriti në përfundimin se grupi me konsumin më të lartë të natos kishte më pak goditje në tru dhe u shfaq sëmundja ishemike e zemrës, duke rritur kështu rrezikun e vdekshmërisë. U gjetën kuartilet më të ulëta. Nuk kishte lidhje të rëndësishme midis rrezikut të vdekshmërisë nga sëmundjet kardiovaskulare dhe marrjes së proteinave totale të sojës, izoflavoneve totale të sojës dhe proteinave të sojës ose izoflavoneve të sojës nga ushqimet e sojës përveç natos. Kuartilet më të larta të marrjes së proteinave totale të sojës dhe natos ishin të lidhura ndjeshëm me një rrezik të reduktuar të vdekshmërisë nga goditja totale në tru.Kuartili më i lartë i konsumit të natos ishte gjithashtu i lidhur ndjeshëm me një rrezik të reduktuar të vdekshmërisë nga goditja ishemike. Përfundim: Të dhënat sugjerojnë që konsumi i natos mund të kontribuojë në një ulje të vdekshmërisë kardiovaskulare.

CoV afatgjatë/Pas vaksinimit

• Ky studim kohët e fundit është bërë një çështje e vërtetë politike - ne do të donim ta përmendnim atë për hir të plotësisë: Një studim in-vitro nga viti 2022 (shih…) tregon… https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36080170/) duke treguar se nattokinaza luan një rol pozitiv në degradimin e proteinave të majës në lidhje me një Sëmundja SARS-CoV-2 ose vaksinimi me ARNi mund të luajnë një rol. Në mënyrë specifike, u hetua efekti i natokinazës në proteinën S të SARS-CoV-2. Kur lizatet qelizore të transfektuara me proteinën S u inkubuan me natokinazë, proteina S u degradua në një mënyrë që varet nga doza dhe koha. Analiza e imunofluoreshencës tregoi se proteina S u degradua në sipërfaqen e qelizës kur natokinaza iu shtua mediumit të kulturës. Autorët e studimit vërejnë se rezultatet sugjerojnë që natokinaza ka potencialin të pengojë infeksionin SARS-CoV-2 nëpërmjet degradimit të proteinës S. Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se ky është vetëm një studim in vitro. d.hNë një epruvetë. Provat klinike te njerëzit janë ende në pritje.

Kanceri

• Ende nuk ka rezultate përfundimtare në lidhje me efektet e nattokinazës në qelizat kancerogjene. Studimet fillestare me minj që vuajnë nga kanceri i mëlçisë sugjerojnë se nattokinaza mund të ketë një efekt mbrojtës. Krahasuar me grupin placebo, kishte më shumë të mbijetuar në grupin e nattokinazës. Asciti (grumbullimi i lëngjeve në zgavrën e barkut) gjithashtu ndodhi më rrallë. Ultratingujt madje treguan se rritja e tumorit ishte ulur në grupin e nattokinazës. Një proteinë specifike (FOXM1), e cila mund të nxisë rritjen e tumorit, u shpreh në nivele më të ulëta në grupin e nattokinazës, që do të thotë se me sa duket ishte frenuar nga enzima. Nivelet e shënuesve të tjerë të tumorit (CD31, CD44 dhe vimentina) ishin gjithashtu më të ulëta në grupin e nattokinazës sesa në grupin e placebos (shih Yan Y, Wang Y, Qian J, Wu S, Ji Y, Liu Y, Zeng J, Gong A. Ekstrakti i papërpunuar i nattokinazës pengon rritjen e karcinomës hepatoqelizore në minj. J Microbiol Biotechnol. 2019 Gusht 28;29(8):1281-1287).

Alzheimer

• Meqenëse nattokinaza mund të tresë mpiksjet e gjakut, është e mundur që ajo të tresë edhe depozitat në tru që janë tipike për sëmundjen e Alzheimerit. In vitro, d.hNë një eksperiment laboratorik (jo te njerëzit), kjo u demonstrua në të vërtetë në një studim të vitit 2009 (shih Hsu RL et al., Aftësia e degradimit të amiloidit të natokinazës nga Bacillus subtilis natto, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 28 janar 2009;57(2):503-8). Provat klinike te njerëzit janë ende në pritje.