İçindekiler

Çörekotu, eski çağlardan beri tıbbi bir çare olarak değer görmüştür. Aktif bileşeni hem önleyici hem de tedavi edici etkilere sahiptir. Çörekotunun sağlık yararları öncelikle bitkinin uçucu yağında bulunan timokinona atfedilir.

Siyah kimyon tohumları, ana bileşenleri ρ-simen (%36), timokinon (%11) ve α-tujen (%10) olan %2,5'e kadar uçucu yağ içerir. Tohumlar ayrıca karotenler ve çoklu doymamış yağ asitleri de içerir. Soğuk preslenmiş yağda ise %55 linoleik asit, %24 oleik asit ve %15 palmitik asit bulunur (Ibrahim vd., 2017).

En belirgin özelliklerinden biri, yüksek oranda E vitamini içermesidir. d.h. β-Tokotrienol (yaklaşık 1200 mg/100 g soğuk preslenmiş yağ) ve γ-Tokotrienol (yaklaşık 200 mg/100 g yağ).

Ayrıca tohumlar fenoller, steroller, alkaloidler ve saponinler içermektedir (Hassanien ve ark., 2015).

Siyah kimyon ayrıca eser elementler olan çinko, krom, vanadyum, manganez ve selenyumun yanı sıra magnezyum, kalsiyum, potasyum, sodyum ve baryum elementlerini de içerir (Sium vd., 2016). Bir kilogram tohumda 15,4 mg B1 vitamini, 57 mg B3 vitamini (niasin), 5 mg B6 vitamini ve 160 μg folik asit bulunur (Khan, 1999).

Çörekotu tohumu yağının tedavi amaçlı kullanımı

Özet

Siyah kimyon en iyi şu alanlarda incelenir: Diyabet mellitus, hipertansiyon Ve Hiperlipidemi:

Meta analizlerde, çörek otu yüksek açlık kan şekeri ve glikozile hemoglobin seviyelerini düşürmüştür. İnsülin duyarlılığı artmıştır. Sistolik ve diyastolik kan basıncı 8 hafta sonra yaklaşık 3 mmHg azalmıştır. Toplam kolesterol %16 mg, LDL kolesterol %14 mg ve trigliseritler %21 azalmıştır. HDL kolesterol etkilenmemiştir.

Hastalar üzerinde yapılan çalışmaların sonuçları da oldukça umut verici. romatizmal eklem iltihabı, Hashimoto-Tiroidit ve Vitiligo, Bu da otoimmün hastalıklarda etkili olduklarını göstermektedir.

Hastalarla ilgili çalışmalar Bronşiyal astım, saman nezlesi Ve atopik egzama Siyah kimyonun astım ve alerji karşıtı etkilerini belirtin.

Osteoartrit, kanser ve epilepsi nöbeti geçiren çocuklarla ilgili mevcut araştırmalar hala yetersizdir, ancak hayvan çalışmaları bu endikasyonlar için etkili olduğunu göstermektedir.

Çörek otunun tedavi amaçlı kullanımına ilişkin diğer göstergeler aşağıdaki durumlarda mevcuttur: dispepsi, Menopoz belirtileri, tekrarlayan mastalji, akne, kısırlık erkeklerde Ve Uyuşturucu bağımlılığı Bu bulgular deneysel sonuçlarla da desteklenmektedir.

Hayvan modelleri için Alzheimer demansı ve Parkinson hastalığı Siyah kimyonun nörodejeneratif hastalıklar için de bir tedavi seçeneği olabileceğine dikkat çekiyorlar.

Seçilmiş klinik çalışmalar:

Bilişsel yetenekler

Çalışmaya 14 ile 17 yaş arası 48 ergen dahil edildi.Katılımcılar rastgele olarak dört hafta boyunca ya 500 mg çörek otu tozu ya da 500 mg plasebo (psyllium kabuğu tozu) alacak şekilde gruplara ayrıldı. Tedaviye başlamadan önce gruplar arasında parametrelerde bir farklılık olmamasına rağmen, çörek otu tozu ile yapılan tedavi bilişsel performansta iyileşmeye, ruh halinde artışa ve kaygıda azalmaya yol açtı (Bin Sayeed vd., 2014).

Önceki bir çalışmada, yazarlar 40 yaşlı hastayı 9 hafta boyunca rastgele olarak ya çörek otu tozu (1000 mg/gün) ya da plasebo (psilyum kabuğu) ile tedavi etmişlerdir. Çeşitli nöropsikolojik testler, çörek otu tedavisi altında hafıza, dikkat ve bilişsel performansta iyileşmeler olduğunu göstermiştir.

Diyabet mellitus

Mohtashami ve Entezari'nin 2016 yılında yaptığı, çörek otunun kan lipidleri, kan şekeri, kan basıncı ve antropometrik faktörler (ağırlık, vücut kitle indeksi, bel çevresi) üzerindeki etkinliğine ilişkin sistematik inceleme, 1531 hastayı içeren 18 orijinal çalışmayı kapsamıştır:

Kan basıncı üzerindeki etkinliğine dair yapılan 9 çalışmanın 4'ünde çörek otunun kan basıncını düşürdüğü gözlemlenmiştir. 13 çalışmada açlık kan şekeri önemli ölçüde azalmış, ölçüldüğünde ise HbA1c de düşmüştür. 8 çalışmanın 2'sinde kilo kaybı ve bel çevresinde azalma gözlemlenmiştir.

Dolayısıyla yapılan inceleme, diyabetik metabolik durumda bir iyileşme olduğunu göstermektedir.

Heshmati ve Namazi (2015) de sistematik incelemelerinde çörek otunun yüksek kan şekeri ve kan lipid seviyelerini düşürdüğü sonucuna varmışlardır. Antioksidan etkisine ek olarak, bu durum insülin salgılanması, glikoz emilimi, glukoneogenez ve gen ekspresyonu üzerindeki etkisinden de kaynaklanmaktadır.

Bir yıldan uzun süren ve diyabeti oral antidiyabetik ilaçlarla yeterince kontrol altına alınamayan 60 tip 2 diyabet hastasının (HbA1c) katıldığı uzun vadeli bir çalışmada. >%7'si standart tedaviye ek olarak 2 g aldı.

Günde bir kez çörek otu tozu veya aktif karbon tozu kullanılmıştır. Çörek otu grubunda, HbA1c seviyeleri kontrol grubuna göre anlamlı derecede azalmıştır. Yazarlar bu sonuçtan yola çıkarak çörek otu tozunun antidiyabetik ve kardiyoprotektif bir etkiye sahip olduğu sonucuna varmışlardır (Bamosa vd., 2015).

Bir yıl süren uzun vadeli bir çalışmada, tip 2 diyabetli 114 hasta rastgele olarak günde 2 gram çörek otu tozu veya aktif kömür tozu almaya atanmıştır. Çörek otu grubunda, açlık kan şekeri, HbA1c ve serum TBARS ölçümlerine göre diyabetik metabolik kontrol iyileşmiştir. Ayrıca, çörek otu grubunda toplam antioksidan kapasitesi, süperoksit dismutaz (SOD) ve glutatyon (GSH) seviyeleri artmıştır. Buna, HOMA-2 hesaplayıcısı ile ölçülen insülin direncinde azalma ve pankreatik β-hücre aktivitesinde artış eşlik etmiştir (Kaatabi vd. 2015).

Evre 3 veya 4 diyabetik nefropatisi olan hastalar üzerinde yapılan açık etiketli bir çalışmada, hastalara 12 hafta boyunca günlük 2,5 ml çörek otu yağı veya standart konservatif tedavi uygulandı. Çörek otu yağı ile tedavi, kan şekeri, üre ve kreatinin seviyelerinde azalmaya ve 24 saatlik idrar protein atılımında düşüşe yol açtı. Ek olarak, glomerüler filtrasyon hızı ve idrar çıkışı arttı (Ansari vd., 2017).

Üç ay boyunca rastgele gruplara ayrılan ve diyabet ilaçlarına ek olarak günde 1 g, 2 g veya 3 g çörek otu tohumu alan 94 tip 2 diyabet hastasının katıldığı bir doz belirleme çalışmasında, tedavi başarısı kan şekeri, HbA1c, C-peptid ve vücut ağırlığı parametrelerinin yanı sıra HOMA-2 hesaplayıcısı ile belirlenen insülin direnci ve beta hücre fonksiyonu ile ölçülmüştür.Günde 2 gram tohum alan grup, glikoz metabolizması açısından en iyi sonuçları gösterdi. 12 hafta sonra HbA1c seviyeleri %1,5 azaldı. İnsülin direnci azaldı ve beta hücre fonksiyonu arttı. Günde 3 gram tohum alan grupta metabolik durumda daha fazla iyileşme gözlemlenmedi (Bamosa vd., 2010).

Yüksek tansiyon

Meta-analize on bir randomize kontrollü çalışma dahil edildi (normal veya yüksek tansiyonlu 860 katılımcı). Çalışmaların onunda çörek otu ürünleri plasebo ile karşılaştırılırken, birinde ise antihipertansif tedavi ile karşılaştırıldı. Sekiz haftalık tedaviden sonra, ortalama sistolik kan basıncı 133'ten 125 mmHg'ye, diyastolik kan basıncı ise 83'ten 78 mmHg'ye düştü. Sistolik ve diyastolik kan basıncındaki düşüşler arasındaki fark her biri 3 mmHg idi (Sahebkar vd., 2016a).

Hiperlipidemi

Meta-analize on yedi randomize kontrollü çalışma dahil edildi ve bu çalışmalar, toplam kolesterolde 16 mg/dL, LDL kolesterolde 14 mg/dL ve trigliseritlerde 21 mg/dL'lik ağırlıklı ortalama farkta anlamlı bir azalma olduğunu ortaya koydu. HDL kolesterol etkilenmedi. Siyah kimyon tohumu yağı, tohum tozuna göre toplam ve LDL kolesterolü daha fazla düşürdü (Sahebkar vd., 2016b).

Oral antidiyabetik tedavi gören 114 tip 2 diyabet hastası üzerinde yapılan açık etiketli, tek kör bir çalışmada, hastalara bir yıl boyunca 2 gram çörek otu tohumu veya plasebo verildi. Çalışma, çörek otu tohumu tüketiminin yüksek trigliserit ve LDL kolesterol seviyelerinde düşüşe yol açtığını gösterdi. HDL kolesteroldeki artış ise anlamlıydı. Ayrıca, kontrol grubuna kıyasla kan basıncı ve kalp atış hızı azaldı. Yazarlar, çörek otu tohumlarının diyabet hastalarında yüksek kardiyovasküler riski azaltmaya katkıda bulunabileceği sonucuna vardılar (Badar vd., 2017).

8 hafta süren randomize, çift kör bir çalışmaya, statin ile tedavi edilen hiperlipidemili 300 hasta dahil edildi. Hastalar ya 10 mg simvastatin artı plasebo ya da plasebo yerine 500 mg çörek otu tozu ve 250 mg sarımsak yağı aldı. Sonuçlar, simvastatin, çörek otu tozu ve sarımsak yağı kombinasyonunun, simvastatin ve plaseboya kıyasla trigliseritleri, LDL kolesterolü ve toplam kolesterolü önemli ölçüde azalttığını ve HDL kolesterolde daha büyük bir artışa yol açtığını gösterdi (Ahmad Alobaidi, 2014).

Düşük kalorili diyet uygulayan aşırı kilolu kadınlar üzerinde yapılan randomize çift kör bir çalışmada, günde 3 gram çörek otu yağı verilmesinin, kontrol grubuna kıyasla önemli ölçüde kilo kaybına ve eritrositlerdeki SOD'da artışa yol açtığı gösterilmiştir (Namazi ve ark., 2015).

Romatizmal eklem iltihabı
Rastgele seçilmiş, çift kör bir çalışmaya, 20 ila 50 yaşları arasında romatoid artrit tanısı konmuş 50 hasta dahil edildi. Hastalar 8 hafta boyunca günde iki kez 0,5 g çörek otu yağı veya plasebo aldılar. Hastalık Aktivite Skoru (DAS 28), çörek otu yağı grubunda plasebo grubuna göre daha fazla azaldı. Bu durum, daha yüksek serum interlökin-10 konsantrasyonları ve daha düşük MDA ve NO konsantrasyonları ile ilişkilendirildi (Hadi vd., 2016).

İki ay süren, rastgele seçilmiş, çift kör bir çalışmada, yaşları 20 ile 50 arasında değişen romatoid artritli 43 kadına günde iki kez 500 mg soğuk preslenmiş çörek otu yağı veya plasebo verildi.Siyah kimyon tohumu yağı tedavisi, yüksek duyarlı CRP (iltihaplanma göstergesi), DAS-28 skoru ve şişmiş eklem sayısında azalmaya yol açmıştır (Kheirouri vd., 2016).

Plasebo kontrollü bir çalışmada, romatoid artritli 40 kadın katılımcı bir ay boyunca günde iki nişasta dolu kapsül, ardından bir ay boyunca günde iki kez 500 mg çörek otu yağı aldı. DAS28 skoru, plaseboya kıyasla çörek otu yağı ile anlamlı derecede azaldı. Buna paralel olarak, şişmiş eklem sayısı ve sabah sertliğinin süresi de azaldı. Çörek otu yağının DMARD (hastalığı modifiye eden antiromatizmal ilaç) tedavisine eklenmesi de olumlu bir etki gösterdi.
Bu nedenle ilaçlar) mantıklı görünmektedir (Gheita ve ark., 2012).

Hashimoto tiroiditi

Hashimoto tiroiditi, hipotiroidizmin en yaygın nedenidir. Yaşları 22 ile 50 arasında değişen kırk Hashimoto tiroiditi hastası, sekiz hafta boyunca günde 2 gram çörek otu tozu veya plasebo ile tedavi edildi. Toz tedavisi sonrasında kilo ve BMI azaldı. Serum TSH seviyeleri yükseldi. Tiroid peroksidaz antikorlarının konsantrasyonları azalmış, T3 konsantrasyonları ise artmıştır (Farhangi ve ark., 2016).

Bronşiyal astım

Rastgele seçilmiş, çift kör bir çalışmada, 80 astım hastası çalışmaya dahil edildi ve dört hafta boyunca günde iki kez 0,5 g çörek otu yağı veya plasebo aldı. Birincil sonlanım noktası, önceki dört haftadaki astım skoruydu. Çörek otu yağı ile tedavi sonrasında astım skoru (21,1 puan), plasebo ile tedavi sonrasına göre anlamlı derecede daha yüksekti. Akciğer fonksiyon testlerindeki iyileşme de etkinliğe doğru bir eğilim gösterdi. Periferik kandaki yüksek eozinofil seviyeleri yalnızca çörek otu yağı ile tedavi altında normale döndü (Koshak vd., 2017).

Tek körlü bir çalışmada, astım hastaları rastgele olarak günde 1 g veya 2 g çörek otu tohumu veya plasebo alacak şekilde gruplara ayrıldı ve bu tedavi 3 ay boyunca standart inhalasyon tedavisiyle birlikte uygulandı. Günde 2 g tohum alımından 6 ve 12 hafta sonra, vital kapasite ve bir saniyedeki zorlu ekspiratuvar hacim önemli ölçüde arttı ve astım ataklarının sayısı önemli ölçüde azaldı. Günde 1 g tohum alımıyla birlikte tepe ekspiratuvar akım da arttı. Çörek otu tohumu takviyesi, fraksiyonel ekshale nitrik oksit (NO) seviyelerinde ve serum IgE'de azalmaya yol açtı. İnterferon-γ seviyeleri arttı ve solunum fonksiyon testleri iyileşti (Salem vd., 2017).

29 astım hastasının katıldığı randomize kontrollü bir çalışmada, katılımcılara üç ay boyunca ya 15 mL/kg %0,1'lik kaynatılmış çörek otu özütü ya da plasebo verildi. Çörek otu tedavisi altında astım semptomlarında (haftalık semptom sıklığı, spazmodik solunum sesleri ve akciğer fonksiyon değerleri) önemli iyileşmeler görüldü. Çörek otu grubundaki hastaların ayrıca oral beta-agonistleri, kortikosteroidler, euphylline veya kortikosteroid inhalerleri gibi ek astım ilaçlarına daha az ihtiyaç duydukları da tespit edildi (Boskabady vd., 2007).

Vitiligo

Vitiligo, diğer adıyla lökoderma, bir başka otoimmün hastalıktır. Melanositlerin tahrip olması nedeniyle, koyu cilt pigmenti (melanin) artık üretilmez.

Rastgele seçilmiş, çift kör bir çalışmada vitiligo hastası 52 kişi yer aldı. Hastalar, lezyonları 6 ay boyunca günde iki kez çörek otu yağı veya balık yağı ile tedavi ettiler. Çörek otu yağı ile yapılan tedavi, tedavinin 3. ayından itibaren vitiligo lezyonlarında balık yağı grubuna göre daha belirgin bir azalmaya yol açtı (Ghorbanibirgani vd., 2014).

Kanser için çörek otu yağı

Kanser tedavisinde çörek otunun kullanımıyla ilgili temel araştırmalar alanında yayınlar bulunmaktadır. Bu araştırmalar öncelikle hücre ve doku kültürlerinde çörek otu özütleriyle yapılan testlere ve hayvan çalışmalarına odaklanmaktadır. Araştırmacılar esas olarak ana bileşen olan timokinonu, yani bir uçucu yağı test etmektedirler.

Bu deneyler, timokinonun kanser hücrelerine karşı çeşitli etkileri olduğunu göstermektedir. Sıçanlarda timokinon tümörlerin küçülmesine neden olmuştur. Hücre hatlarında ise bazı kemoterapi ilaçlarının etkisini artırmıştır.

İnsanlar üzerinde yapılan birkaç klinik çalışma, çörek otunun kanser yan etkileri üzerindeki etkilerini de araştırmıştır. Bu çalışmalar çörek otunun bazı spesifik semptomlar için faydalı olabileceğini öne sürse de, bu sonuçları doğrulamak için daha büyük çalışmalara ihtiyaç vardır.

dozaj

Yapılan klinik araştırmalar, günlük 3 grama kadar çörek otu yağı tüketiminin uygun olduğunu göstermektedir (kaynak: Freiburg Üniversite Hastanesi):

Olası yan etkiler

Çalışmalarda yalnızca ara sıra kaşıntı veya mide bulantısı raporlarına rastlanmıştır (Farhangi vd., 2016). Bir çalışmada kan şekerinde hafif bir düşüş bildirilmiş ancak bu durum tedavinin kesilmesine yol açmamıştır (Barakat vd., 2013).

Nadiren, toksik deri nekrozuna kadar varan alerjik deri reaksiyonları meydana gelir (Nosbaum vd., 2011; Bonhomme vd., 2017).