Bromelin - Kökeni

Ananas (Ananas comosus), bromeliad (Bromeliaceae) familyasına aittir. Güney Amerika kökenlidir ve günümüzde tropikal bölgelerde dünya çapında yetiştirilmektedir (en az 20°C sıcaklık gerektirir).

Bromelain, ananastan elde edilen bir özüttür. v.a. Bromelain, meyvede bulunan bromelaine kıyasla daha yüksek enzimatik aktivite gösterdiği için saplardan elde edilir. Taze saplar ezilir, soyulur ve sıkılır. Daha sonra elde edilen meyve suyundan bromelain çıkarılır. Bromelainin taze ananasta bulunduğunu ancak konserve ananasta bulunmadığını belirtmek önemlidir, çünkü enzimler 50°C'nin üzerindeki ısıtma ile yok olur.

Bromelain, en önemli bileşeni proteolitik tiyol fraksiyonu olan bir enzim karışımıdır. Diğer bileşenleri arasında peroksidaz, asit fosfataz, çeşitli proteaz inhibitörleri ve kalsiyum bulunur.

Hem papain hem de bromelain enzimdir. Enzimler protein zincirlerinden (amino asitlerden) oluşur ve vücuttaki birçok önemli biyokimyasal reaksiyonu uyardıkları için biyokatalizör olarak da bilinirler. Bromelain ve papain, proteinleri parçalama işlevi gören proteazlar grubuna aittir. Proteinleri parçalama yeteneği nedeniyle bromelain, sadece doğal tıpta değil, örneğin gıda endüstrisinde eti yumuşatmak ve içecek endüstrisinde protein kaynaklı bulanıklığı önlemek için de kullanılır.

Kullanım ve etki şekli

Bromelainin proteinleri parçalama yeteneği, tedavi amaçlı kullanımının da temelini oluşturmaktadır: Travma sonucu oluşan çoğu yaralanmaya ağrılı şişlik eşlik eder ve bu da yaralı dokudaki protein içeriğinin artmasından kaynaklanır. Yaralanma durumunda, protein bileşenleri kan dolaşımından yaralı dokuya girer ve şişliğe neden olur. İşte burada bromelain devreye girer ve bu protein bileşenlerini parçalayarak şişliği önler. Ayrıca bromelainin şu konularda da etkisi vardır... iltihabı önlemek ve iltihaplı dokudaki kan dolaşımını iyileştirir, böylece İyileşme hızlandı olur.

Aşağıdaki açıklama Alman Eczacılar Dergisi'nde de yayımlandı:
"Bromelain, ameliyat sonrası ve spor yaralanmaları gibi şişlikle birlikte görülen yaralanmalardan sonra oluşan şişliğin tedavisinde uygundur. Bromelain, şişliğe neden olan proteinlerin parçalanmasını ve atılmasını destekler. Şişliği azaltır ve böylece yaralı bölgedeki basıncı azaltarak ağrıyı hafifletir. Ayrıca morlukların iyileşmesini önemli ölçüde hızlandırır." Kaynak: https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/news/artikel/2014/05/06/bromelain-wirkstoff-aus-der-ananas

Ayrıca, Alman bilim insanlarının 2012'de yaptığı bir çalışma şunu öne sürüyor: olumlu etki Bromelain'den bizim bağışıklık sistemi Bu çalışma, plasebo kontrollü, 3 aşamalı çaprazlama, tek dozlu bir klinik çalışmada bromelainin iki dozunun inflamasyonla ilişkili sitokinler üzerindeki etkilerini araştırmıştır. Bromelainin oral uygulamayı takiben lenfositlerin hücresel yanıtlarını modüle ettiği ilk kez gösterilmiştir. Bu çalışmada gözlemlenen bromelainin immünomodülatör etkisinin, bilinen etki mekanizmasının bir parçası olduğu düşünülmektedir. iltihap önleyici aktiviteler Bağışıklık sistemi zayıflamış kişilerde bu bulguların geçerliliğini doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22517542/

Ananas, papayadan sonra en alkali meyvelerden biridir ve bu nedenle bir Asit-baz dengemizin düzenlenmesi de.Bromelain işe yarıyor antikoagülan, Kan dolaşımını azaltabilen bir protein olan fibrini parçalamaya yardımcı olarak.

“Yapılan araştırmalara göre, bromelain şu özelliklere sahiptir: çeşitli etkiler: Yaralanmalar veya ameliyatlar sonrası şişmeyi (ödem) önler ve diğer şeylerin yanı sıra kanama süresini uzatarak ve trombosit agregasyonunu önleyerek kan pıhtılaşmasını etkiler. Ayrıca, enzim karışımı anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve protein parçalama yeteneği sayesinde sindirimi destekleyebilir (örneğin, pankreas hastalıklarında, çünkü pankreas normalde sindirim enzimleri üretir). Bromelainin çeşitli kanser türleri ve kanser öncesi olabilecek iltihaplı rektal değişiklikler üzerindeki etkileri de olumlu sonuçlarla araştırılmıştır. Bununla birlikte, bu ananas bileşiği kanser için tek başına bir tedavi olarak uygun değildir.Kaynak: https://www.netdoktor.de/medikamente/bromelain/

Papain - Kökeni

Papaya (Carica papaya), Carica cinsine aittir. Aslen Amerikan tropik bölgelerinden gelir; adı, papayayı uzun zamandır tıbbi bir bitki olarak kullanan Arawak Kızılderililerinin dilinden gelmektedir. 16. yüzyılın başlarında İspanyollar, papayayı Antiller ve Filipinler'e getirip yetiştirmeye başladılar.

20. yüzyılın sonlarında, ilk kez papaya ağacının sütlü özünden en önemli enzimi olan papaini çıkarmayı başardı. Papain, 200'den fazla amino asitten oluşan ve peptitleri parçalayabilen bir peptidazdır. Papaya ağacının mikroorganizmalara karşı savunma mekanizması olarak görev yapar.

Şunu belirtmek gerekir ki, olgunlaşmamış yeşil papayalar, olgun papayalara göre yaklaşık %5000 daha fazla papain içerir.

Papain, bromelain gibi, gıda endüstrisinde eti yumuşatmak için kullanılır: etin bağ dokusu liflerini bir arada tutan proteinler arasındaki bağları parçalar. Papain ayrıca tekstil endüstrisinde yün ve ipeğin keçeleşmesini ve küçülmesini önlemek için de kullanılır.

Faydaları ve etki mekanizması

Yukarıda açıklanan peptit bağlarını parçalama özelliği sayesinde papain, besinlerdeki proteinlerin amino asitlere dönüşümünü kolaylaştırır ve Bu, sindirimi kolaylaştırır..

Papain v.a. İltihaplanma, spor yaralanmaları ve böcek ısırıkları için kullanılır, çünkü Yara iyileşmesi ve yenilenme süreçleri aktive edildi. ve yoğunlaştı.

Papain şunlara yol açabilir: Otoimmün hastalıkların önlenmesi ve tedavisi Bu durum, bromelain gibi diğer proteolitik enzimlerle birleşerek interlökinlerin (bağışıklık sistemi hücrelerinin endojen haberci maddeleri) ve tümör nekroz faktörünün (çeşitli bağışıklık hücrelerinin aktivitesini düzenleyen faktör) oluşumunu uyarması nedeniyle katkıda bulunur.

Papain, kandaki fibrin ve fibrinojenin parçalanmasına katkıda bulunduğu için trombositlerin kümelenmesini önler ve böylece oluşumunu engeller. Tromboz ve damar hastalıkları aksine.

Papain, kurkuminin oral biyoyararlanımını artırabilir ve sağlıklı bir yetişkinin bağırsak mukozasından yalnızca %6 ila %10 oranında emilir, bu nedenle düzenli olarak alınmalıdır.

Yasal tüketici bilgileri:

Alman ve Avrupa yasaları, tüketicileri ürünlerin etkileri hakkında potansiyel olarak yanıltıcı iddialardan korumayı amaçlamaktadır. Burada yapılan açıklamalar, orijinal Ayurveda ve Geleneksel Çin Tıbbı (GÇT) metinlerine atıfta bulunmaktadır.Bu kadim, geleneksel bilgi, nesilden nesile aktarılan deneyimlere dayanmaktadır. Burada açıklanan ürünlerin Batı tıbbı anlamında herhangi bir etkisi olduğu iddia edilmemektedir. Tüm ürünler besin takviyesidir; ilaç değildir ve tıbbi bir etkisi yoktur. Eğer hastaysanız ve tıbbi yardıma ihtiyacınız varsa, lütfen doktorunuza veya eczacınıza danışın.