Vitamin B12 ist ein gutes Beispiel dafür, dass im Körper nicht immer die Menge entscheidet. Wir brauchen davon nur wenige Mikrogramm am Tag und trotzdem hängt erstaunlich viel davon ab:...
Bockshornklee kennt man vor allem als Gewürz. Doch seine Samen enthalten eine überraschende Vielfalt an Pflanzenstoffen: lösliche Ballaststoffe wie Galactomannane, verschiedene Saponine, das Alkaloid Trigonellin und eine besondere Aminosäure namens...
Die biologische Vorbereitung auf den Schlaf beginnt lange bevor wir die Augen schließen. Bereits Stunden vorher verändern sich im Hintergrund zahlreiche Prozesse. Körpertemperatur, Wachheit und Hormonsignale bereiten unseren Organismus auf...
Das Immunsystem gehört zu den komplexesten Systemen des menschlichen Körpers. Lange Zeit wurde es vor allem als eine Art Abwehrmechanismus gegen Viren, Bakterien oder andere äußere Einflüsse verstanden. Heute zeichnet...
Unsere Blutgefäße transportieren täglich mehrere tausend Liter Blut durch den Körper. Dabei denken die meisten vor allem an den Blutfluss selbst. Mindestens genauso wichtig ist jedoch die Struktur der Gefäßwand....
Wenn Stoffwechselprozesse zusammenspielen Warum entwickeln manche Menschen erhöhte Blutzuckerwerte, hohe Cholesterinwerte oder nehmen trotz unveränderter Ernährung leichter zu? Lange wurden diese Veränderungen als voneinander getrennte Probleme betrachtet. Heute zeichnet die...
