Защо химическата форма на магнезия е от значение
Повечето хора свързват магнезия с мускули и крампи. Това е разбираемо, но е твърде опростено.
Магнезият е един от най-важните минерали в човешкото тяло и действа като кофактор в повече от 300 ензимни реакции. Много от тях се проявяват далеч по-незабележимо от нощните крампи: например производството на АТФ, регулирането на нервната система, контролът на мускулните контракции и множество процеси на енергийния метаболизъм.
Тъй като магнезият участва в толкова много фундаментални процеси, приемът на добавки не е само въпрос на количество. Химическата форма също играе роля.
Това е така, защото магнезият в хранителните добавки не се среща в изолирана форма, а е свързан с различни съединения. Те се различават, наред с други неща, по отношение на разтворимостта и бионаличността.[1]
Едно от тези съединения е магнезиевият малат. Тук магнезият е свързан с малат – солта на ябълчената киселина, а също и естествен компонент на нашия клетъчен енергиен метаболизъм.
Какво прави магнезиевия малат биохимично различен
Магнезиевият оксид е една от най-широко използваните форми на магнезий, но има сравнително ниска бионаличност. Поради това органичните магнезиеви съединения отдавна се изследват като алтернатива.[1]
В магнезиевия малат, магнезият се среща със съединение, което само по себе си е част от централен метаболитен път.
Малатът е междинен продукт от цикъла на лимонената киселина. Този цикъл протича в митохондриите на нашите клетки и играе ключова роля в превръщането на хранителните вещества в използваема енергия.
Това е особено интересно от биохимична гледна точка: Магнезият е необходим за множество АТФ-зависими реакции, докато малатът участва пряко в метаболитен път, който участва в производството на клетъчна енергия.[2]
По този начин магнезиевият малат съчетава два компонента, които имат връзка с енергийния метаболизъм.
Това обаче не означава автоматично, че магнезиевият малат е фундаментално по-добър от другите форми на магнезий. Директните клинични изследвания специално върху това съединение в момента са много по-ограничени от изследванията на магнезия като цяло.
Магнезий, мускули и физическа работоспособност
Значението на магнезия за мускулната функция далеч надхвърля добре познатата му връзка с мускулните крампи.
Магнезият участва в предаването на невромускулни сигнали, мускулното свиване и енергоснабдяването, наред с други неща.[2]
Следователно, в преглед, публикуван през 2017 г., е изследвано потенциалното въздействие на добавките с магнезий върху физическата работоспособност. Оценяваните проучвания показват, че изходното състояние играе важна роля: особено при хора с недостатъчен прием на магнезий, корелациите с различни параметри на физическата работоспособност може да са от значение.[4]
Физическото натоварване ясно показва колко тясно са свързани мускулната работа и енергийният метаболизъм. Всяко мускулно съкращение изисква АТФ – а магнезият участва пряко в неговото биологично усвояване.
Какво знаем по-точно за магнезиевия малат?
Едно от най-често цитираните клинични проучвания върху магнезия и малата датира от 1995 г.
В рандомизирано, двойносляпо, плацебо-контролирано кръстосано пилотно проучване е изследвана комбинация от магнезий и ябълчена киселина при хора с фибромиалгия.Фокусът беше, наред с други неща, върху болката и чувствителността към натиск.[3]
Проучването е интересно, но трябва да се разглежда в перспектива: то е малко, изследва специфична група пациенти и следователно не предоставя общо твърдение за магнезиевия малат при здрави хора.
Тази разлика е особено важна. Въпреки че физиологичното значение на магнезия е много добре документирано, клиничните изследвания на специфичното съединение магнезиев малат все още са в сравнително ранен етап.
Неговата специална характеристика в момента произтича главно от биохимичната комбинация: магнезий като основен минерал за енергийния метаболизъм и малат като компонент на цикъла на лимонената киселина.
Магнезий и сън
Връзката между магнезия и съня също се изследва научно.
Сънят зависи от множество биологични системи. Те включват невронната възбудимост, хормоналната регулация и способността на нервната система да превключва между активност и почивка.
В рандомизирано, плацебо-контролирано проучване, 46 възрастни хора с първична инсомния са получавали магнезий или плацебо в продължение на осем седмици. Наблюдавани са промени в различни параметри на съня, както и в мелатонина и кортизола.[5]
Важно е също да се направи разграничение: Проучването изследва магнезия като цяло, а не конкретно магнезиевия малат.
Това обаче показва защо магнезият изобщо е от интерес в изследванията на съня. Минералът изпълнява много повече функции в тялото, отколкото регулиране на мускулите, и участва в множество процеси, които са свързани и с нервната система и енергийния метаболизъм.
Не всичкият магнезий е създаден еднакъв.
Различните магнезиеви съединения не се различават, защото съдържат различен магнезий. По-скоро важното е с какво е свързан минералът.
В случая с магнезиевия малат, това съединение е особено интересно от биохимична гледна точка: самият малат е компонент на цикъла на лимонената киселина и по този начин една от централните системи за нашето клетъчно енергийно снабдяване.
Именно затова магнезиевият малат често се обсъжда във връзка с енергията, устойчивостта и регенерацията.
Научната основа за това се състои от две нива: много обширни изследвания върху физиологичното значение на магнезия и много по-малък набор от данни, по-специално за магнезиевия малат.
Това разграничение е от решаващо значение, ако искаме да разберем какво вече знаем за магнезиевия малат – и на какви въпроси все още трябва да отговорят изследванията.
Източници
[1] Фироз М, Грабер М. Бионаличност на търговските магнезиеви препарати в САЩ. Магнезиеви изследвания. 2001;14(4):257–262.
[2] de Baaij JHF, Hoenderop JGJ, Bindels RJM. Магнезий при човека: Последици за здравето и болестите. Физиологични прегледи. 2015;95(1):1–46.
[3] Russell IJ, Michalek JE, Flechas JD, Abraham GE. Лечение на синдром на фибромиалгия със Super Malic: рандомизирано, двойносляпо, плацебо контролирано, кръстосано пилотно проучване. Списание по ревматология. 1995;22(5):953–958.
[4] Джан Й, Сюн П, Уанг Р, Мао Л, Хе К. Може ли магнезият да подобри представянето при упражнения? Хранителни вещества. 2017;9(9):946.
[5] Abbasi B, Kimiagar M, Sadeghniiat K, et al. Ефектът от приема на магнезий върху първичната инсомния при възрастни хора: Двойно сляпо плацебо-контролирано клинично проучване. Списание за изследвания в медицинските науки. 2012;17(12):1161–1169.