D-vitamin
D3-vitamin forekommer i naturen næsten udelukkende i animalske kilder, især fisk, mejeriprodukter, æg og kød. Planter som lav indeholder også D-vitamin, ligesom forskellige svampe, som dog indeholder det mindre effektive D2-vitamin.
D-vitamin indtager en helt særlig plads blandt vitaminer. For det første er det en af de få vitaminer, som vi næppe får gennem mad, men i stedet producerer i huden ved hjælp af sollys; for det andet er D-vitamin ikke et vitamin i klassisk forstand, men snarere en hormonforløber.
I modsætning til mange andre vitaminer omdannes det i kroppen til et vigtigt hormon, der regulerer cellefunktion og adskillige kropsprocesser. Næsten alle kroppens celler har specifikke receptorer for D-vitaminhormonet og er afhængige af en tilstrækkelig forsyning af D-vitamin.
D-vitamin er stadig genstand for intensiv forskning. Næsten hvert år opdages nye virkningsmekanismer for dette fascinerende vitamin.
Bioaktiv alfa-tocopherol
Kemisk set er E-vitamin en hel gruppe af vitaminer, der består af 8 forskellige forbindelser. Disse er opdelt i 4 tocopheroler og 4 tocotrienoler, der hver især kendetegnes ved præfikserne alfa, beta, gamma og delta.
Alfa-tocopherol er den form for E-vitamin med den højeste bioaktivitet og den eneste form, der er anerkendt som værende i stand til at opfylde det menneskelige E-vitaminbehov. Aktiviteten af alle andre former for E-vitamin måles i forhold til alfa-tocopherols.
Alfa-tocopherolmolekylet kan eksistere i flere geometriske former. Naturlig alfa-tocopherol er altid til stede som D-alfa-tocopherol. Kun denne form udviser den ønskede biologiske effekt i kroppen. Syntetisk E-vitamin er derimod normalt en blanding af forskellige isomerer og indeholder også det biologisk inaktive L-alfa-tocopherol. Denne form har lavere biotilgængelighed og bioaktivitet. Vores dråber indeholder udelukkende naturlig, bioaktiv D-alfa-tocopherol.
K-vitamin
K-vitamin forekommer naturligt som vitamin K1 (phylloquinon) og vitamin K2 (menaquinon), hvor vitamin K2 synes at være den mest aktive af de to former. Phylloquinon findes primært i planter, mens menaquinon produceres af nogle menneskelige tarmbakterier eller i fødevarer, der er fermenteret af mikroorganismer, såsom... u.a. Surkål eller den japanske ret Natto.
K2-vitamin aktiverer en hel række særlige proteiner i kroppen, der spiller en rolle i vigtige metaboliske processer, herunder transport og udnyttelse af calcium og blodstørkning.
I øjeblikket betragter næsten alle myndigheder ikke vitamin K2 separat, men kun alle vitaminer i K-gruppen samlet. Derfor gælder kun de udsagn, der er godkendt for vitamin K1, for vitamin K2.
K2-vitamin og D-vitamin
K2-vitamin er D-vitamins vigtigste partner i reguleringen af calciummetabolismen. Sammen styrer de to vitaminer knogleopbyggende og knogleresorberende celler og vigtige transportmolekyler, der sikrer korrekt udnyttelse af calcium.
A-vitamin
A-vitamin tilhører gruppen af fedtopløselige vitaminer og regulerer en række vigtige kropsfunktioner. A-vitamin er kendt for sin særlige betydning for at vedligeholde synet. Det er essentielt for den normale funktion af vores hud og slimhinder i mund, næse, tarme og reproduktionsorganer. A-vitamin er vigtigt for et stærkt immunforsvar og arbejder synergistisk med jern i dannelsen af røde blodlegemer.
Sundhedsrelaterede udsagn vedrørende vitamin D, E, K, A (ifølgeEFSA):
D-vitamin bidrager til:
- normal optagelse og udnyttelse af calcium og fosfor,
- et normalt calciumniveau i blodet,
- bevarelse af knogler,
- opretholdelse af normal muskelfunktion
- vedligeholdelse af sunde tænder,
- en normal funktion af immunsystemet.
- D-vitamin spiller en rolle i celledeling.
E-vitamin bidrager til:
- for at beskytte cellerne mod oxidativ stress.
K-vitamin bidrager til:
- normal blodkoagulation,
- vedligeholdelsen af normale knogler.
A-vitamin bidrager til:
- at opretholde et normalt syn,
- til en normal jernstofskifte
- til immunsystemets normale funktion,
- til vedligeholdelse af normal hud,
- at opretholde normale slimhinder.
- A-vitamin spiller en rolle i cellespecialisering.
