Moringa-bladpulver kan mærkbart understøtte vores indtag af calcium, jern, magnesium, vitamin A og vitamin B1 og betragtes derfor med rette som en "superfood":

Kalcium

Moringa-pulver giver cirka 2.000 mg calcium pr. 100 gram, hvilket er 1,5 til 2 gange så meget. ligesom mælk, hvis man skulle starte med calciumindholdet i mælkens tørstof og sammenligne bladpulveret med værdierne af mælkepulver.

Beta-caroten/A-vitamin

Kroppen kan syntetisere A-vitamin fra beta-caroten – et vitamin, der u.aDet er vigtigt for syn, knogler og slimhinder. Gulerødder indeholder så meget beta-caroten, at kroppen kan syntetisere 1.700 mikrogram A-vitamin fra 100 g gulerødder.

Moringa-bladpulver indeholder i gennemsnit 3.600 mikrogram A-vitamin – hvilket er lidt mere end dobbelt så meget som i friske gulerødder.

kalium

Friske bananer giver 380 mg kalium pr. 100 g, bananpulver 1.480 mg kalium/100 g. Pulver lavet af tørrede moringablade indeholder 1.300 mg kalium.

jern

Moringa-bladpulver indeholder i gennemsnit 28 mg jern pr. 100 g, mens frisk spinat indeholder 4 mg pr. 100 g. Tørret spinatpulver, med 35 mg jern, er en smule højere end moringas.

C-vitamin

Appelsiner giver 30-50 mg C-vitamin pr. 100 g. Friske moringablade indeholder 220 mg, og tørret moringapulver 17 mg C-vitamin pr. 100 g.

E-vitamin

Moringa-bladpulver indeholder i gennemsnit cirka 85 mg E-vitamin pr. 100 gram – afhængigt af høsttidspunktet (ældre blade indeholder mere E-vitamin end yngre blade). Dette er en meget høj mængde for en bladgrøn, som typisk kun indeholder mellem 2 og 4 mg E-vitamin. Olier derimod ligger mellem 4 og 50 mg E-vitamin pr. 100 gram. Hvedekimolie, den vigtigste kilde, giver 185 mg E-vitamin. Moringa rangerer således som den anden bedste kilde til E-vitamin.

E-vitamin findes typisk i betydelige mængder i fødevarer med et højt fedtindhold, såsom nødder, oliefrø og olier. I disse fødevarer beskytter den yderst effektive antioxidant E-vitamin fedtstofferne mod at blive fordærvet.

På grund af de store mængder E-vitamin tilberedes der i Moringa-træets hjemlande madvarer eller retter med højt fedtindhold med Moringa-blade, hvilket i høj grad øger holdbarheden af ​​disse fødevarer.

B2-vitamin

De fleste fødevarer indeholder langt under 1 mg vitamin B2 pr. 100 g. Kun lever indeholder mere end 3 mg pr. 100 g. Moringa-bladpulver giver med en daglig portion på kun 10 g hele 2 mg vitamin B2 og er derfor den plantebaserede fødevare, der er rigest på B2.

Terapeutiske anvendelser

Hjerte-kar-sygdomme

Vanddrivende egenskaber samt en blodtrykssænkende effekt og Blodlipider gør Moringa oleifera til en interessant plante i marken af hjerte-kar-sygdomme.

Grundlæggende eksperimenter tyder på, at at de sjældne former af thiocarbamat og glucosinolat, som især forekommer i Moringa, har en hypotensiv effekt. Stoffet niacinin og dets derivater, som også er til stede, kan sænke blodtrykket ved at hæmme calciumkanaler.

In vivo-forsøg indikerer også en kolesterol- og triglyceridsænkende effekt, formodentlig forårsaget af stoffet β-sitosterol (se nedenfor). Anwar, F. et al. 2007. Moringa oleifera: en fødevareplante med flere medicinske anvendelser. Phytother Res. 21(1):17–25.).

Den diuretiske effekt, hvorfra man kan forvente en yderligere positiv effekt In vivo-eksperimenter bekræftede også den lovende effekt på blodtrykket. De ansvarlige stoffer er formodentlig polære molekyler såsom saponiner, flavonoider og organiske syrer (se [reference]). Kumolosasi, E. et al. 2021. Antihypertensive Activities of Standardized Moringa oleifera Lam. (Merunggai) Ekstrakter i spontant hypertensive rotter. Sains Malaysia. 50(3):769-778).

diabetes

Udover grundforskning med forskellige ekstrakter fra moringabladet findes der også et overkommeligt antal potentielt lovende kliniske studier af diabetessygdomme (se...). Stohs, SJ, Hartman, MJ 2015. Gennemgang af sikkerheden og virkningen af ​​Moringa oleifera. Phytother Res. 29(6):796–804).

De aktive ingredienser, der er ansvarlige for denne effekt, menes at være quercetin og kaempferol, såvel som deres glycosidformer (se nedenfor). Ali Redha, A. et al. 2021. Nye indsigter i mirakeltræet Moringa oleiferas potentiale mod fedme: En systematisk gennemgang. J Funct Foods. 84:104600).

Et klinisk studie med 55 type 2-diabetikere undersøgte den antidiabetiske effekt af moringa mere detaljeret. I dette studie modtog 46 deltagere enten 8 g moringabladpulver eller et neemfrøpræparat dagligt. Ni andre deltagere fungerede som kontrolgruppe. Efter 40 dage viste deltagerne i moringa-gruppen et signifikant reduceret fasteblodglukoseniveau. samt et reduceret postprandialt blodglukoseniveau (efter et måltid) (se nedenfor). Kumari, DJ 2010. Hypoglykæmisk effekt af Moringa oleifera og Azadirachta indica ved type 2-diabetes mellitus. Bioscan. 5(2):211–214).

Et andet studie med 60 type 2-diabetikere fandt en lignende effekt. I dette studie modtog testgruppen hver to tabletter af et præparat lavet af moringa-blade, specielt formuleret til studiet. Den nøjagtige dosis er detaljeret beskrevet i studiet. Doseringen blev ikke specificeret, men formodes at være omkring 1-2 g bladpulver dagligt. Kontrolgruppen modtog intet tilskud. Begge grupper blev instrueret i at følge en kaloriereduceret diæt. Efter 90 dage viste kontrolgruppen en reduktion på 9% i blodglukoseniveauet efter måltider. I moringa-gruppen var denne værdi reduceret med 29% (se [reference]). Giridhari, VA et al. 2011. Antidiabetiske egenskaber ved tabletter af tromleben (Moringa oleifera). Int J Health Nutr. 2:1–5).

Selv kortvarig administration af større mængder moringabladpulver kan påvirke blodsukkerniveauet. For eksempel fik en gruppe på 17 type 2-diabetikere og 10 raske personer et kontrolmåltid og et måltid indeholdende 20 g moringabladpulver på to separate dage. Blodsukkerniveauet blev målt hvert 30. minut i tre timer efter hvert måltid. Resultaterne viste, at blodsukkerniveauet steg mindre markant efter måltidet indeholdende moringabladpulver end i kontrolgruppen. Reduktionen var mere udtalt hos diabetikerne end hos de raske personer og var statistisk signifikant på flere tidspunkter. Forfatterne antyder, at både fiberindholdet og de sekundære planteforbindelser var ansvarlige for denne effekt (se [reference]). Leone, A. et al. 2018. Effekt af Moringa oleifera-bladpulver på postprandial blodglukoserespons: In vivo-studie af saharawi-folk, der bor i flygtningelejre. Nutrients. 10(10):1494).

Derudover dokumenterede et klinisk studie med 35 type 2-diabetikere de positive virkninger af moringa på blodlipidniveauer. Testgruppen modtog 4,6 g moringabladpulver dagligt i 50 dage, mens kontrolgruppen ikke tog noget tilskud.Ved afslutningen af ​​studiet viste Moringa-gruppen en lille, men signifikant stigning i HDL og et samtidig fald i andre kolesterolniveauer (se nedenfor). Nambiar, VS et al. 2010. Virkning af antioxidanter fra trommestikblade på lipidprofilen hos hyperlipidæmikere. J Herb Med Toxicol. 4(1):165–172).

Samlet set viser Moringa oleifera lovende evner til at understøtte normale blodsukkerniveauer, især i tilfælde af type II-diabetes og under en kaloriefattig diæt.

antioxidant

Moringabladet har sandsynligvis en krampestillende effekt på grund af dets indhold af thiocarbamat, hvilket danner grundlag for dets traditionelle anvendelse til behandling af diarré. Et andet thiocarbamat kan udvise kræfthæmmende egenskaber. Antibakteriel aktivitet skyldes sandsynligvis isothiocyanatindholdet. En leverbeskyttende effekt stammer sandsynligvis fra quercetin, som også findes i moringa. Endelig er en positiv effekt på skjoldbruskkirtelfunktionen også tænkelig. Moringabladets antioxidante effekt er ubestridelig og kan ikke kun tilskrives dets indhold af C-vitamin, beta-caroten og E-vitamin, men også dets flavonoider og andre polyfenoler.

Antioxidanteffekten blev dokumenteret i et klinisk studie med 90 kvinder efter overgangsalderen. Over tre måneder modtog deltagerne enten 7 g moringabladpulver, 9 g amarantbladpulver eller intet tilskud (kontrolgruppe). Ved studiets afslutning viste moringa-gruppen de bedste resultater, mens kontrolgruppens værdier forblev stort set uændrede. Specifikt steg retinolniveauet i blodet med 8,8 %, C-vitaminniveauet med 44,4 %, glutathionperoxidaseniveauet med 18 % og superoxiddismutaseniveauet med 10,4 % efter indtagelse af moringa. Disse signifikante forskelle indikerer en stigning i antioxidantkapaciteten. Malondialdehyd, en markør for oxidativ stress, faldt med 16,3 %, hvilket understøtter dette fund.

Desuden var stigningen på 17,5 % i hæmoglobinniveauet bemærkelsesværdig. Forfatterne tilskriver dette det høje C-vitaminindhold, som muligvis har forbedret optagelsen af ​​jern fra mad (se Kushwaha, S. et al. 2014. Effekt af supplementering af tromleben (Moringa oleifera) og amarant (Amaranthus tricolor) bladepulver på antioxidantprofil og oxidativ status blandt postmenopausale kvinder. J Food Sci Technol. 51(11):3464–3469).