oprindelse

Omega-3 fedtsyrer tilhører gruppen af ​​umættede fedtsyrer. Når alle kulstofatomer i en fedtsyre er mættet med hydrogenatomer, kaldes det "mættede fedtsyrer".mættet"Fedtsyrer. Disse er hovedsageligt af animalsk oprindelse og kan hæve vores kolesterolniveau og forårsage ændringer i vores blodkar, hvorfor de kun bør indtages i moderate mængder. Hvis derimod mindst to tilstødende kulstofatomer er forbundet med dobbeltbindinger, kaldes det en "umættet" fedtsyre. Hvis der er flere af disse dobbeltbindinger, kaldes det en "flerumættet fedtsyre."

"omegaBogstavet "3" i det græske alfabet repræsenterer det sidste kulstofatom i fedtsyrekæden ved metylenden. Den første dobbeltbinding i denne ende er placeret ved det tredje kulstofatom, hvilket forklarer tallet "3" i navnet.

De vigtigste omega-3 fedtsyrer omfatter:

• den tredobbelt mættede alfa-linolensyre (ALA), som findes i hørfrø-, raps- og valnøddeolie
• den 5 gange mættede eicosapentaensyre (EPA), som kommer fra fedtet fra koldtvandsfisk som laks.
• den 6-fold mættede docosahexaensyre (DHA), som findes i fiskeolier og nogle alger

Omega-3 fedtsyrer (også kaldet linolensyre) er blandt de “essentielle fedtsyrer"som kroppen ikke selv kan producere fra andre næringsstoffer. Udover omega-3 omfatter dette..." v.a...omega-6-fedtsyren, også kendt som linolsyre. Mens omega-6-fedtsyrer normalt er rigelige i vores kost, er situationen helt anderledes med omega-3: Ifølge den 12. ernæringsrapport fra det tyske ernæringsselskab (DGE) er de anbefalede mængder fisk - nemlig 80-150 gram mager fisk og 70 gram fed fisk om ugen - betydeligt underskredne af både mænd og kvinder. Mænd indtager i gennemsnit kun 250 mg EPA/DHA om dagen, og kvinder endnu mindre, på kun 150 mg. Dette understreger vigtigheden af ​​kosttilskud for at sikre tilstrækkeligt indtag af omega-3-fedtsyrer.

Udover den absolutte mængde er det optimale forhold mellem omega-6 og omega-3 fedtsyrer også vigtigt. Ifølge ernæringseksperter bør dette være 3-5 til 1. I virkeligheden er det dog 20:1. Et overskud af omega-6 fedtsyrer er problematisk (v.aArachidonsyre) ved inflammatoriske sygdomme som gigt og gigt. EPA-fedtsyren fortrænger arachidonsyre i stofskiftet og modvirker dermed inflammation. For at drage fordel af fordelene ved omega-6-fedtsyrer uden at skade kroppen andre steder, er et afbalanceret forhold mellem omega-6 og omega-3-fedtsyrer derfor vigtigt.

Fordele og virkningsmekanisme

DHA bidrager til at opretholde et normalt Hjernefunktion og syn EPA og DHA bidrager til normal cellefunktion, forudsat at mindst 250 mg indtages dagligt. Hjertefunktion Dette er gavnligt, forudsat at de indtages i en daglig mængde på 250 mg. Udskiftning af mættede fedtsyrer med monoumættede og/eller flerumættede fedtsyrer i kosten bidrager til at opretholde et normalt kolesterolniveau i blodet.

Med henvisning til spædbørn Dagligt indtag af DHA (100 mg) bidrager til normal udvikling af synet op til 12 måneders alderen. Yderligere dagligt indtag af DHA fra moderen (200 mg) bidrager til normal udvikling af hjerne og øjne hos fosteret og det ammede barn.

Omega-3 fedtsyrer bidrager til en normale kolesterol- og triglyceridniveauer i blodet og for at opretholde et normalt blodtryk (2 eller 3 g dagligt er nødvendigt til dette).

Studier

Den amerikanske regerings National Institutes of Health (NIH) er verdens største biomedicinske forskningsinstitution og har et omfattende overblik over den nuværende Aktuel status for forskning i omega-3 fedtsyrer offentliggjort på deres hjemmeside: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-Consumer/

Det står der u.a.: “Mennesker, der spiser fisk og andre skaldyr, har en lavere risiko for forskellige kroniske sygdomme […]."

Følgende er den nuværende status for forskning vedrørende omega-3 fedtsyrers indflydelse på helbredet. Emner navngivet:

hjerte-kar-sygdommeMange undersøgelser viser, at indtagelse af fede fisk og andre typer skaldyr som en del af en sund kost hjælper med at holde hjertet sundt og beskytter mod visse hjerteproblemer. For eksempel sænker indtagelse af mere EPA og DHA fra mad eller kosttilskud triglyceridniveauer. American Heart Association (AHA) anbefaler, at personer med hjertesygdomme indtager omkring 1 gram EPA og DHA om dagen, helst fra fede fisk.

Spædbarns sundhed og udviklingUnder graviditet og amning kan det forbedre barnets helbred at spise 227-340 gram fisk og andre skaldyr om ugen. Det er dog vigtigt at vælge fisk med et højere indhold af EPA og DHA, såsom laks. Nogle undersøgelser tyder også på, at indtagelse af omega-3-tilskud kan øge barnets fødselsvægt og den tid, barnet tilbringer i livmoderen en smule. Begge dele kan være gavnligt. Modermælk indeholder også DHA.

KræftscreeningNogle undersøgelser tyder på, at personer, der indtager flere omega-3 fedtsyrer, har en lavere risiko for brystkræft og muligvis tyktarmskræft. Et stort klinisk forsøg viste dog, at omega-3-tilskud ikke reducerede den samlede risiko for kræft eller risikoen for bryst-, prostata- eller tyktarmskræft. Yderligere igangværende kliniske forsøg vil hjælpe med at afklare, om omega-3 fedtsyrer påvirker kræftrisikoen.

Alzheimers sygdom, demens og kognitiv funktionNogle – men ikke alle – undersøgelser tyder på, at personer, der indtager flere omega-3 fedtsyrer fra fødevarer som fisk, kan have en lavere risiko for at udvikle Alzheimers sygdom, demens og andre kognitive svækkelser. Yderligere forskning i virkningerne af omega-3 fedtsyrer på hjernen er nødvendig.

Aldersrelateret makuladegeneration (AMD)Aldersrelateret makuladegeneration (AMD) er en førende årsag til synstab hos ældre voksne. Undersøgelser tyder på, at personer, der får højere mængder af omega-3 fedtsyrer fra den mad, de spiser, kan have en lavere risiko for at udvikle AMD. Men når nogen først har AMD, vil indtagelse af omega-3-tilskud ikke forhindre sygdommen i at forværres eller bremse synstabet.

Leddegigt (RA)Leddegigt (RA) forårsager kroniske smerter, hævelse, stivhed og funktionstab i leddene. Nogle kliniske forsøg har vist, at indtagelse af omega-3-tilskud i kombination med standardmedicin mod leddegigt og andre behandlinger kan hjælpe med at håndtere leddegigt. For eksempel kan personer med leddegigt, der tager omega-3-tilskud, have brug for mindre smertestillende medicin, men det er ikke klart, om kosttilskuddene reducerer ledsmerter, hævelse eller morgenstivhed.

Effekten af ​​omega-3 fedtsyrer på Hjertesundhed Dette er blevet intensivt undersøgt i flere årtier. Fokus er på... v.a.DHA og EPA er i fokus. For eksempel undersøgte en amerikansk metaanalyse 18 randomiserede kliniske forsøg og 16 prospektive kohortestudier. Når man overvejede risikogrupper, resulterede indtaget af omega-3 fedtsyrer i en 16% reduktion i risikoen for koronar hjertesygdom hos deltagere med forhøjede triglyceridniveauer (>= 150 mg/dl), og til et fald på 14% blandt deltagere med høje LDL-kolesterolniveauer (>= 130 mg/dl). Resultaterne fra kohortestudierne var endnu mere udtalte: disse viste en reduktion på så meget som 18 % ved indtag af omega-3 fedtsyrer. (jf. Alexander, Dominik D., et al., A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials and Prospective Cohort Studies of Eicosapentaenoic and Docosahexaenoic Long-Chain Omega-3 Fatty Acids and Coronary Heart Disease Risk, Mayo Clinic Proceedings, januar 2017, bind 92, nummer 1, s. 15-29.)

Et metastudie fra 2016 baseret på 19 kliniske forsøg fra 16 lande med i alt ~46.000 deltagere postulerer, at omega-3 fedtsyrer fra fiskeolie, d.hDPA og EPA, som Øger overlevelseschancer efter et hjerteanfaldDe deltagere med de højeste niveauer af omega-3 fedtsyrer havde en 25 procent højere overlevelsesrate efter et hjerteanfald end dem med de laveste niveauer. Påstanden om, at omega-3 fedtsyrer reducerer sandsynligheden for et hjerteanfald i første omgang, kunne dog ikke bekræftes signifikant. Forskerne fandt kun, at dihydrotestosteron (DPA) reducerede risikoen for hjerteanfald med seks procent, et fund, der ikke var statistisk signifikant. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27357102/

Qidosha-produkter

Effektiviteten af ​​omega-3 fedtsyrer afhænger af andelen af ​​EPA og EHA – begge komponenter er særligt høje i QIDOSHA-produktet, henholdsvis 50 % og 25 %. DHA er særligt vigtig for hjernens funktion og kan, når den er optimalt tilgængelig i kroppen, understøtte indlæring og kognitive evner. EPA derimod yder støtte, især under fysisk anstrengelse, og kan have en positiv effekt på humøret.