Bromelein - Oprindelse

Ananas (Ananas comosus) tilhører bromeliafamilien (Bromeliaceae). Den stammer fra Sydamerika og dyrkes nu verden over i tropiske områder (den kræver temperaturer på mindst 20°C).

Bromelain er et ekstrakt fra ananas, der v.aBromelain udvindes fra stilkene, fordi det udviser højere enzymatisk aktivitet der end den bromelain, der findes i frugten. De friske stilke knuses, skrælles og presses. Bromelainet udvindes derefter fra den resulterende saft. Det er vigtigt at bemærke, at bromelain findes i frisk ananas, men ikke i ananas på dåse, fordi enzymer ødelægges ved opvarmning over 50°C.

Bromelain er en enzymblanding, hvis vigtigste komponent er en proteolytisk thiolfraktion. Andre komponenter omfatter en peroxidase, syrefosfatase, adskillige proteasehæmmere og calcium.

Både papain og bromelain er enzymer. Enzymer består af proteinkæder (aminosyrer) og er også kendt som biokatalysatorer, fordi de stimulerer mange vigtige biokemiske reaktioner i kroppen. Bromelain og papain tilhører gruppen af ​​proteaser, hvis funktion er at nedbryde proteiner. På grund af sin evne til at nedbryde proteiner anvendes bromelain ikke kun i naturopati, men også for eksempel i fødevareindustrien til at mørne kød og i drikkevareindustrien for at forhindre proteininduceret uklarhed.

Anvendelse og virkningsmekanisme

Bromelains evne til at nedbryde proteiner er også grundlaget for dets terapeutiske anvendelse: De fleste skader forårsaget af traumer ledsages af smertefuld hævelse, som igen skyldes et øget proteinindhold i det skadede væv. I tilfælde af skade trænger proteinkomponenter ind i det skadede væv fra blodbanen og forårsager hævelse. Det er her, bromelain kommer i spil og forhindrer hævelse ved at nedbryde disse proteinkomponenter. Desuden har bromelain en effekt på... modvirke inflammation og forbedrer blodcirkulationen i det betændte væv, således at Heling accelereret bliver.

Følgende udtalelse blev også offentliggjort i det tyske apotekertidsskrift:
"Bromelain er velegnet til behandling af hævelse efter operationer og skader, såsom sportsskader, der er ledsaget af hævelse. Bromelain understøtter nedbrydningen og fjernelsen af ​​hævelsesfremkaldende proteiner. Det reducerer hævelse og lindrer dermed smerter ved at reducere trykket i det skadede område. Det fremskynder også helingen af ​​blå mærker betydeligt." Kilde: https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/news/artikel/2014/05/06/bromelain-wirkstoff-aus-der-ananas

Desuden tyder en undersøgelse foretaget af tyske forskere fra 2012 på, at positiv effekt fra Bromelain til vores immunsystemet Dette studie undersøgte virkningerne af to doser bromelain på inflammationsrelaterede cytokiner i et placebokontrolleret, 3× crossover, enkeltdosis klinisk forsøg. Det blev for første gang påvist, at bromelain modulerer lymfocytternes cellulære responser efter oral administration. Den immunmodulerende effekt af bromelain, der observeres i dette studie, menes at være en del af dets kendte virkningsmekanisme. antiinflammatoriske aktiviteter Yderligere forskning er nødvendig for at verificere relevansen af ​​disse fund for et kompromitteret immunsystem. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22517542/

Ananas er, lige efter papaya, en af ​​de mest basiske frugter og bidrager dermed til en Regulering af vores syre-basebalance på.Bromelain virker antikoagulant, ved at hjælpe med at nedbryde et protein i blodet, der kan reducere blodcirkulationen (fibrin).

"Ifølge undersøgelser besidder bromelain forskellige effekterBromelain har en hæmmende effekt på hævelse efter skader eller operationer (ødem) og påvirker blodstørkning ved blandt andet at forlænge blødningstiden og forhindre blodpladeaggregering. Desuden har denne enzymblanding antiinflammatoriske egenskaber og kan på grund af dens proteinspaltende evner understøtte fordøjelsen (for eksempel i tilfælde af bugspytkirtelsygdomme, da bugspytkirtlen normalt producerer fordøjelsesenzymer). Bromelains virkninger på forskellige typer kræft og inflammatoriske endetarmsforandringer, som kan være præcancerøse, er også blevet undersøgt med positive resultater. Denne ananasforbindelse er dog ikke egnet som eneste behandling mod kræft.Kilde: https://www.netdoktor.de/medikamente/bromelain/

Papain - Oprindelse

Papayaen (Carica papaya) tilhører slægten Carica. Den stammer oprindeligt fra de amerikanske troper; dens navn stammer fra Arawak-indianernes sprog, som længe har brugt papayaen som lægeplante. I begyndelsen af ​​det 16. århundrede begyndte spanierne at introducere papayaen og dyrke den på Antillerne og Filippinerne.

I slutningen af ​​det 20. århundrede lykkedes det ham for første gang at udvinde papayatræets vigtigste enzym fra dets mælkeagtige saft: papain. Papin er en peptidase, der er sammensat af mere end 200 aminosyrer, som kan spalte peptider. Den fungerer som en forsvarsmekanisme for papayatræet mod mikroorganismer.

Det skal bemærkes, at grønne, umodne papayaer indeholder omkring 5000% mere papain end modne papayaer.

Papain bruges, ligesom bromelain, i fødevareindustrien til at mørne kød: det nedbryder bindingerne mellem proteiner, der holder kødets bindevævsfibre sammen. Papain bruges også i tekstilindustrien til at forhindre uld og silke i at filte og krympe.

Fordele og virkningsmekanisme

På grund af den ovenfor beskrevne egenskab med at spalte peptidbindinger, letter papain omdannelsen af ​​kostproteiner til aminosyrer og Dette fremmer fordøjelsen.

Papain vil v.aDet bruges til betændelse, sportsskader og insektbid, da det reducerer Sårheling og regenereringsprocesser aktiveret og intensiveret.

Papain kan føre til Forebyggelse og behandling af autoimmune sygdomme Det bidrager til dette, da det i kombination med andre proteolytiske enzymer, såsom bromelain, stimulerer dannelsen af ​​interleukiner (endogene budbringerstoffer i immunsystemets celler) og tumornekrosefaktor (regulerer aktiviteten af ​​forskellige immunceller).

Da papain bidrager til nedbrydningen af ​​fibrin og fibrinogen i blodet, forhindrer det blodplader i at klumpe sig sammen og modvirker dermed dannelsen af Trombose og karsygdomme i modsætning til.

Papain kan forbedre curcumins orale biotilgængelighed og absorberes kun med 6 til 10% gennem den sunde tarmslimhinde hos en voksen, så det bør tages regelmæssigt.

Juridisk forbrugerinformation:

Tysk og europæisk lov har til formål at beskytte forbrugere mod potentielt vildledende påstande om virkningerne af visse produkter. Udsagnene her henviser til de originale tekster om ayurvedisk og traditionel kinesisk medicin (TCM). Denne årtusindgamle, traditionelle viden er baseret på erfaringer, der er gået i arv fra generation til generation.Det hævdes ikke, at de her beskrevne produkter har nogen effekt i vestlig medicins forstand. Alle produkter er kosttilskud; de er ikke medicin og har ingen medicinsk effekt. Hvis du er syg og har brug for lægehjælp, bedes du kontakte din læge eller apoteker.